Pekmez od šljiva i jabuka - bez konzervansa - Brzi recept za odličan pekmez

Sezona je šljiva tako da ćemo pokazati kako mi pravimo brzi pekmez za zimu. Pekmez je odličan i gust, koristit ćemo za namaz i kolače.
Priprema je brza i laka a pekmez pravi domaći.
Potrebni sastojci :
3 kg šljiva
3 kisele jabuke
1,5 kg šećera
1,5 l vode
1 limun
Priprema :
Najprije operemo i očistimo šljive i jabuke.
Jabuke narendamo na krupnije rende.
Stavimo vodu i šećer da vrije tj kuha oko 15 minuta. U kuhan sirup dodamo šljive i jabuke.
Kuhamo na laganoj temperaturi oko 2 sata.
Na kraju štapnim mikserom voće miksamo.
Provjerimo gustinu pekmeza, odvojimo na tanjir pat kašika da se ohladi, da ne ostane tečan.
Na kraju kad je pekmez gotov dodamo sok od jednog limuna. Kuhamo još 5 minuta.
Vruć pekmez pakujemo u vruće sterilne staklene tegle. Vruće tegle zatvaramo.
Ovako pripremljen pekmez možemo sačuvati i do godinu dana na tamnom i hladnom mjestu.
Prijatno!
Hvala što pratite kanal Kuhinja Recepti.
Pretplatite se na kanal za sve nove recepte.
Puno pozdrava!
Subscribe Kuhinja Recepti.

[@vesnabarjaktarovic2357]

Odličan pekmez,nikad nisam probala ovu kombinaciju!Bravo👍😋🙋

[@kuhinja.recepti]

Hvala na javljanju, pekmez je odličan i brz za napraviti nema dugog kuhanja i miješanja kao inače 👌👍👍👍Puno pozdrava i sve najbolje

[@lenkagaspar5560]

A zašto voda

[@kuhinja.recepti]

Brže bude gotovo, to je vrela voda sa šećerom, zahvalna količina pekmeza a ukus vrhunski 👍