Майонез без куриных яиц за 5 минут

Майонез в предновогоднюю пору - продукт повышенного спроса в магазинах. Но можно же сделать самому быстро и по качеству лучше покупного. К тому же без свежих куриных яиц. Нужны лишь растительное масло, молоко (жирность не играет роли, у меня вообще обезжиренное), горчица, немного лимонного сока, соли и сахара. Горчица у меня Dijon - по названию города во Франции - она по крепости напоминает русскую горчицу (информация для проживающих за границей). Берём две части растительного масла и одну часть молока. Обычно я беру стакан масла и полстакана молока - получается по количеству примерно стандартная баночка майонеза из магазина - по чайной ложечке горчицы, лимонного сока и сахара, соль по вкусу. Сегодня я уменьшил дозу вполовину: взял полстакана растительного масла и четверть стакана молока, всего остального тоже положил меньше. Всё взбивается блендером до загустения. Я отмерял на глаз, поэтому сначала майонез получился жидковат, но это легко исправить добавлением небольшого количества масла и повторным взбиванием. Вот и все хитрости. Приятного аппетита!

[@elenaklubnikina6659]

Очень вкусный! Воздушный, нежный! Однозначно лучше покупного!!!