والله لو اشكرك منا الباجر هم قليل من كد ما تعلمت على فيديوهاتك صرت اعيدهن واطبقهن بالضبط واني حافظتهن كل ما اريد اسوي هم ارجع اكعد فيدوهاتك 🥺الله ينطيك العافيه وبالنسبه للتعليقات قريتهن الله يساعدك عليهم انت ذاكر كلشي بالفيديو وهم يسالون😂 ربي ينطيك الصحه والعافية
يا شيف مااااشالله عليك ممكن سؤال بعد اذن حضرتك..ام الكيكة إطيب يعني يكتمل الطهو تمام هل نخرجهاا من الفرن على طول من الفرن او نتركهاا 5 دقائق ..ونتركة في الطاجين اخرى 5دقائق اخرى نبي التكة هذي لو سمحت ..متابعة من ليبيا 🇱🇾 و شكرًا لك
عيني الهشاشه والبياض ولارتفاع والترافه تتبع الخفق القوي والصح احنه بالمحلات عدنه خلاط صناعي قوي يختلف عن شغل البيت انتو اذا تشتغلون بخفاقه هاي امكانيته اكو فديو منزله بالقنات شرح مفصل عن هذا الموضوع
السلام عليكم شيفنا المحترم والله قليل الشكر لك شيفنا عندي كيس واحد من الكريمه شانتي يطلع أقل الكوب تكفي لكيكه صغيره ومقدار الماء شكد اكون ممنونه منك ارجوالرد لان مااريد تبقه الكريمه عند خلاط مال كيك ارجو الرد
مرحبا شيف اني سويت مثل المقا دير مثل الطريق بس من الكيك تخلص و عطلة من فرن الكيكه مثل عجينة طتلع داخل كيك حتة خليط محسن مم كن ردلي هواي اتعب من كيك متنجح دمرتني مم كن ردلي
طبعا الجمال بهذي الوصفه عجيب طبقت كل الوصفات بعد معانات مانجحت عندي
لكن هذي الوصفه فعلا تحفه نفشت وصارت اسفنجيه واحلى بعد انصحكم تجربوها
وشكرا الك شيف 😍🩷🩷
الف عافيه
والله لو اشكرك منا الباجر هم قليل من كد ما تعلمت على فيديوهاتك صرت اعيدهن واطبقهن بالضبط واني حافظتهن كل ما اريد اسوي هم ارجع اكعد فيدوهاتك 🥺الله ينطيك العافيه وبالنسبه للتعليقات قريتهن الله يساعدك عليهم انت ذاكر كلشي بالفيديو وهم يسالون😂 ربي ينطيك الصحه والعافية
ربي يعافيج نتحمل شسوي ههه
سويتها طلعت ناجحة وكولش طيبة ربي يحفظكم ويبارك فيكم
بحياتي ماعرفت اضبطها اليوم سويتها كانت تجنن توووحفه بجد شكرا الك
اللهم بارك على محمد وآل بيت محمد كما باركت على إبراهيم وآل ابراهيم انك حميد مجيد
عاشت ايدك شيف ظبطت عندي الكيكه
الكل كالو كلش طيبه وسفنجيه ربي يوفقك ويجعله في ميزان حسناتك
جربوها ولا تخافون ..اسألو مجرب ...عاشت ايدك والطعم روعة
بلا زحمه بس خل ابيض هم تخلين
عاشت الايادي
@@ملكوليد-ص7م اي عادي خلي اني من اسوي أخلي كلش مفيد بلكيك يشيل زفرت البيض
@@اناقةأمراة-ر5ش تسلمين حبي
@@ملكوليد-ص7م 💋🌹
مرحبا شيف وتسلم ايدك بدون زحمه لو كاتب المقادير حتى اكتب مع تحياتي الحضرتكم واحترامي لكم بالتوفيق
تخبل وصفتك شيف جزاك الله الف خير
🙏🙏
تسلم فعلا مبدع ياورده من البصره اختك ولاء
ربي يستر عليك ويحفظك لان شيف رووووعه
كلما اسوي النه للبيت ادعيلك وأقرأ الفاتحة لروح والديك
شنو نوعيت الطجين طحين عُاَدّيَےّ لْـۆ. مخصص للمعجنات
ماكو شي مخصص اي طحين نوعيه جيده
من فضلك شيف @طائر الجنوب
ليش لما اخلط المقادير خمس دقائق يعلي الخليط ويثخن
وبعدين استمر بالخلط يهبط
هي أكثر من مرة تصير عندي هالحالة
بهيج حاله يعني العجانه عندج قويه قللي وقت الخفق او قللي السرعه
جربته والطعم روووعه وارتفاع عالي عاشت ايدك والله الي يجربها ويتبع خطوه بخطوه تنجح
بس اريد اسويها بالككو ع نفس طريقه شكد اخلي وشكرا ياريت ترد عليه
تحذفين من الطحين بكد الككاو الي ظيفي
@@شيفعباسطائرالجنوب شكرا ربي يوفقك لعمل الخير كلش طيبه الكيكه وراح امشي عليها دائما🌹🌹
@@شيفعباسطائرالجنوب شيف بلا زحمه عليك من اسوي الكيك العادي بالككو ليش تتفتت من اقطعها يعني حتى الواحد ميكدر يشيلها بأيده
مرحبا شيف. شو مخليت خل على مود الزفرة🌹
منو كال الخل يقضي ع زفر هاي معلومه غلط نستخدم مطيبات اصليه فرنسي sbaاما الخل هوه مو لزفره الخل يشكل قاعدي وحامظي مع البكنج باودر بالكيك العادي وينطي بياض للخليط مو لزفره معلوماتكم جدا ظعيفه
يا شيف مااااشالله عليك ممكن سؤال بعد اذن حضرتك..ام الكيكة إطيب يعني يكتمل الطهو تمام هل نخرجهاا من الفرن على طول من الفرن او نتركهاا 5 دقائق ..ونتركة في الطاجين اخرى 5دقائق اخرى نبي التكة هذي لو سمحت ..متابعة من ليبيا 🇱🇾 و شكرًا لك
لا تخرج مباشر ومن تخرج تترم في جو المطبخ ساعه ومن بعد ساعه تتغلف بنايلون للبراد اقل شي 2ساعه
زين نشغل الفرن من جوه شكد من الوقت وبعدين الفوك لو سوه نخليهن من البدايه
سبحان الله العظيم رب العرش الكريم
عاشت ايدك شيف اتمنى تكتب المقادير بلوصف
ايصير احطه بقالب مستطيل لو الا مثل هذا القالب؟؟؟؟؟
اذا نفس القياس بصير اذا اكبر ميصير كل قالب واله كميه خاصه
شنوه المحسن؟؟
السلام عليكم مشتركة جديدة ضيفنا شو ابد ما ضفت زيت او سمن او زبد ؟
فدوا لعينك شيف عباس جاوبني بعد روحي شيف اني اشتغلت ع طريقتك ونجحت عندي الحمد لله بس شيف كيك المحلات يجي هش وووووووترف ولين كلش لينه وحلوا انه مو كلش هشه عندي تطلع ومن سئلت مختصين يكلولي اذا ترديها هشه وترفه وناعمه كثري شويه سوائل حته ماتطلع يابسه صح جاوب لان كيك الجاهز طري حيل طري وهذا الشي حلو البي من البصره
عيني الهشاشه والبياض ولارتفاع والترافه تتبع الخفق القوي والصح احنه بالمحلات عدنه خلاط صناعي قوي يختلف عن شغل البيت انتو اذا تشتغلون بخفاقه هاي امكانيته اكو فديو منزله بالقنات شرح مفصل عن هذا الموضوع
المواد مثل البيض والماي ومحسن بارد جدا لو حراره المطبخ ارجو الرد
شن.و المحسن
السلام عليكم
ينفع اسويه جدر فافون
, رحمه الله والديك
ممكن.اعرف
نوعيت
الطحين
ااي نوع طحين يشتغل بالكيك ماكو مشكله
السلام عليكم شيفنا المحترم والله قليل الشكر لك شيفنا عندي كيس واحد من الكريمه شانتي يطلع أقل الكوب تكفي لكيكه صغيره ومقدار الماء شكد اكون ممنونه منك ارجوالرد لان مااريد تبقه الكريمه عند خلاط مال كيك ارجو الرد
شكد درجة حرارة الفرن وشكد قبل الشوي نحمي الفرن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شيف ماذكرتزيتشنو مانحطالها زيت
ماكو زيت بالكيك لسفنجي ؟؟؟؟؟
نشغل الفرن اول شي بس جوة ومتى الفوك بعد كم دقيقه
بارك الله بيك شيف
ربي يوفقك اني اشتغل كيك ودا يخرب عندي من فيس اخذت قناة وهسه كعدت من صبح اشتغلت طريقتك حاليا بالفرن
شنونه صارت الكيكه
@@زهرةالقرنفلالجبوري يعني شكد ١٦٠ غرام اني ماعرف بالغرام فدوه
ها بشري طلعت من الفرن هههههههههههه ههههه هههههههههههه ههههه هههههههههههه
عاشت ايدك شيف بس سؤال الكيكة جانت ترتفع عندي من اخفقهه بس هسة كامت ماترتفع شنو السبب ع الرغم نفس المواد ونفس المقادير
اذا خفاقه مترتفع لان الجو حار تحتاج مي بارد وخفق قوي وسريع
@@شيفعباسطائرالجنوب اتوقع يحتاجلهه خفق قوي لان المي استخدمة بارد الف شكر ع الرد
سلام عليكم شيف صدك يكولن محسن الكيك الي ياكله اول مره يأذي المعده لو عادي
ما شاء الله تبارك الرحمن الله يوفقك
الله يوفقك شيف وينطيك الصحه والعافيه شيف اني الكيكه بالاوفن تبقى ساعتين ياله تستوي بهيج حاله شكد اخلي درجة الحراره
اعتذر لان ما انصح ولا مشتغل بالوفن بي هوايه مشاكل
@@شيفعباسطائرالجنوب مشكور على الرد يانوعيه زينه مال فرن غازي
ربي يجعل كل عمل تقدمه صدقه جاريه الك وربي يرزقك من أوسع أبوابه أن شاء الله
شيف اكواب قياسيه ماعرفله يعني كوب شمكتوب عليه يارقم ونص كوب شكد ياريت ترد عليه
موجود فديو خاص ع لاكواب منزله بالقناة
عاشت ايدك المحسن وين احتفظ بي صدك يخرب اذا بره الثلاجه
لا عادي باي مكان
@@شيفعباسطائرالجنوب اشكرك شيف يعني بس المي والبيض بارد
نعم
اني متابعتك عالفيس واليوم تابعتك عاليتيوب وكيكة حاليآ بالفرن ادعولي لن راح اموت من الخوف🥲
شنو محسن وين اللكاه
عاشت ايدك شيف ربي يوفقك ياريت لْـۆ تكتب المقادير بلوصف جزاك •اللّـہ̣̥ خير
تسلم الايادي ماشالله ❤
شيف انت مو كلت اذا نستخدم محسن كيك منستخدم بيكنج باودر اشو بهاي الوصفة استخدمت بيكنك باودر
اي نعم هاي الوصفه قديمه
شيف اذا ماعندي محسن تنجح اذا اسوي محسن بيتي
الله يبارك بعافيتك
يعني نشغل الفرن فوك وجوه
بس جوه والعباس بس من جوه
عاشت ايدك
ربي يوفقك ويرزقك
چنت كلشي مااعرف بالكيك من دخلت ع قناه تعلمت واول طريقه جربتها هاي وطلعت طعم وشكل يخببل
جزاك الله خيراً وبارك الله فيك
الف عافيه
السلام عليكم عيوني تنصحني بأي طحين لشغل الكيك السبونج او الطحين العادي
شيفنا الغالي عاشت ايدك بس ممكن ضيف المقادير بصندوق الوصف
اي والله ياريت تنكتب الطريقه وبلازحمه شيفنا والمواد بارده لوبحراره الغرفه
رب يوفقك
عفية استاذ ميخالف تعلمنا خطوات كريم شانتيه والمروار وشلون اسوي عجينة السكر بدون مايموع عندي هاي المواد وماتخرب عليه استاذ وشكرا لحظرتك
موجود كلشي نازل بالقناة عجين السكر والمروار والكليز والكريمه
@@شيفعباسطائرالجنوب بس العفو ميخالف الروابط مالتهم الله يخليك
عاشت ايدك ربي يوفقك مبدع دايما
السلام عليكم اخي بلازحمه راوينه قياس الكوب يعني كلاص لو شنو
ششلون اكدر اقيس القالب
عادي نخلي حليب بدل المي.. وزيت او زبده ما خليت 🤔
ستاذ عباس احمي الفرن لو رأسا اشغله وخلي الكيكه
احمي قبل الشغل
هواي.يقولن.يشتغلون.بل.كيك.اخلطو.سواءل.بعدين.مواد.جافه.بل.خفاقه.كهربائي. رغم.خفاقتي.سريعه.شيف.عادي.ايقياس.كيكه.اخلط.لمواد.سويه.شيف.منتضره.جوابك
كل المواد تنخفق سويه ولازم عجانه
الخفاقه حتا اذا اصليه متخلط اكبر من خليط قياس18
عادي ادهن القالب بدون ورق الزبدة؟
شيف رحمه لوالديك هذا ورق زبد الي خاله بلقالب داهنه بلزيت كله لو بدون رحمه لأهلك جاوبني
ميندهن بس القالب يندهن بزبده حتا يلزك الورق ويثبت
@@شيفعباسطائرالجنوب الف رحمه على والديك جزاك الله الف خير مشكور
اريد اشتري الخفاق نوعية موديكس الي نصحتني بيها شتكول زينه لو اكو احسن
شو ما خليت خل ابيض🤔
مو ضروري الخل او البكنج باودر مازال اكو جل محسن
@@شيفعباسطائرالجنوب شكرا ع الرد
السلام عليكم بلا زحمه عليك ليش مضفت الزيت أو الزبدة
زين سوال شلون صير هيج الونها ابيض شنو لي يسويها هيج
هي كوولش طيبه من سويتها بس مصارت مثل ارتفاع هاي شنو السبب؟؟
صوج الخفق مالتج ضعيف
اسلام عليكم شنو من طيحن تستخدم واني جبت محسن بس لون ابيض كولش مو نفس هذه العندك
اي طحين يشتغل المحسن ماكو فرق يشتغل عادي
عاشت ايدك ورحم الله والديك ياطيب والله جربتهه وطلعت نفس اللي سويتهه الله يجزيك الخير ان شالله
خليت ميذ؟
مي
شكد مقادير الطحين بلا زحمه
زين ماتصير بيها زفره من البيض اذا هيج نسويها
عجيب يعني الفانيلا وعطر البرتقال شنو شغله
بس سؤال رحمه الوالديك اذا الفرن مالي من صفحه عالي ايستو أو من صفحه ناصيه تخرب لوتستوي
تخرب لازم فرن مظبوط
@@شيفعباسطائرالجنوب زين اذا بلفرن الكهرباىي بس قديم عندي هم تخرب
عاشت الايادي
عاشت.ايدك.بارك.الله.بيك
عآشـت آيدگ ورحمـ آللهہ وآلديگ گل مـآآسـويهہة آترحمـ لوآلديگ آول شـيف ينطـي طـريقة مـضـبوطـة.
هيه هاي القناة مو؟؟؟؟ شيف عباس طائر الجنوب
اي نعم
شيف يا ريت تنزلنا المقادير بالوصف
طب يا شيف لو حبيت اعملها شكولاته
ولو حبيت اخبزها على مرحلتين
لأن فرني واطي مو مرتفع
بدون زيت ولا خل ولا فانلة للزفرة مال البيض؟
ليش منو يكول بدون فانيلا الفانيلا اساسي مو شرط تنذكر معروف الكيك بي نكهات والخل مو اساسي شي حسب الرغبه
عاشت ايدك اني مشتركه جديده بس سؤال ثلاث ارباع لكوب نشا لكوب القياسيه ما بيهه يعني اخلي لنص وربع
حجي من اقسم الكيك طبقات كم سمك الطبقه الواحده
عفية الة محسن لان ممتوفر بتركيا ماكو طريقة بغير المحسن
متوفر بتركيا بكل المولات او محلات مستلزمات الكيك
عاشت الايادي
ممكن سؤال زيت ما خليت ابدا .مياثر ما تبقى ناشفة
اكون ممنونة اذا حصلت الاجابة
ملعقة او نص ملعقة كافية
ممكن طريقة الكيك القطع مال مناسبات
كيك القطع لازم طاولي 60في40
السلام عليكم شيف بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك
ارقه شيف
المواد بدرجه حراره الغرفه لو بارده
الماي بارد ؟
كل المواد بارده
تسلم الايادي
والله سويت الكيكة الاسفنجية وطلعت رووووووعه
المواد باردات لو لا
شيف ياريت تثبت القياسات بالكلاص
عيني كلشي واظح مع طريقة العمل اذا اكتب المقادير مراح شوفون الطريقه ويصير عدكم غلط تابعي تعرفين اكثر
عاشت ايدك شيف بس ياريت تكتب المقادير بالوصف.
عادي أضيف عصرة برتقال اليمون؟ َ؟
إذ مامتوفره عندي الخفاقه يصير اخفقه باالخلاط ؟
شيف يصير طحين خليه النحل الي يستخدمو بلافران للصمون
يصير احشي الكيكه السفنجيه يلنوتله
اي عادي
واذا ماعدنا محسن ؟
ميصير
فدوا العينك جاوبني بعد اختك شرط اشتري عجانه عاملت علعجانه غاليه ولله وما عندي يصير اشتري خفاق حته اخفق بيها عجين الكيك
الخفاقه لازم تكون اصلي مو تجاري والخفاقه متشتغل خليط كبير بس قياس 18
عفيه شيف ماشقلت الفرن ابد من فوك شلون تحمر
مرحبا شيف اني سويت مثل المقا دير مثل الطريق بس من الكيك تخلص و عطلة من فرن الكيكه مثل عجينة طتلع داخل كيك حتة خليط محسن مم كن ردلي هواي اتعب من كيك متنجح دمرتني مم كن ردلي
اول شي اذا مو عجانه متنجح والفرن لازم غازي مو كهربائي والنار مو عاليه ناصيه ولازم كوب قياسي مو كوب عادي
@@شيفعباسطائرالجنوب ولله صه ويت بل عجانة اكهربئي و فرن غازي هم و ل نار مطوسط ول المواد نفص طريق ولله حتة االمواد خصارات ولله
عاشت ايدك
شكد قياس القالب
اخي انت مخلي النشا مليان وگلت هذا 3 ارباع زين بالاكواب القياسيه ماكو قياس 3 ارباع يا ريت تجاوبني
اختي. 3مرات بالكوب الزغير تصير ثلاث ارباع واظح هسه
@@شيفعباسطائرالجنوب ممنونه الك دااتعبك بالاسئله بس گولي عفيه من يا بيج باله اخذت خفاقتك خفاقتي اليدويه اتفلشت
شيف اعلك النار من فوك ومن جوه فدوه جاوب🥺
بس من جوه تابعي الفديو