От такой курицы точно не оторваться! Фаршированная куриная шейка от Тани Литвиновой
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ต.ค. 2020
- Фаршированная куриная шейка за 40 мин. Быстро и вкусно!
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @tatiana_litvinova
Благодарим за информационную поддержку:
1. Новое время: nv.ua/
Ссылка на рецепт: nv.ua/s-apelsinovym-sousom-ta...
2. Апостроф: apostrophe.ua/
3. Смак: smak.ua/
Ссылка на рецепт: smak.ua/recept/vtorie-blyuda/...
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: 40 мин
Порции: 6-8
Сложность: легко
Для долгого застолья и посиделок, пожалуй, самую важную роль играет хороший стол с вкусными блюдами. Фаршированная куриная шейка - одно из них! Рецепт, который проверен миллионами!
Само по себе блюдо делается нелегко и нужно хорошо приспособиться. Но не со мной! В этом видео я поделюсь всеми секретами приготовления вкуснейшего блюда для хорошего застолья! Мы сделаем это быстро и просто!
Смотри до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты для "Фаршированная шейка" :
Куриная шейка(шкурка) - 1 шт.
Филе куриное - 150 г.
Куриная печень - 1 шт.
Куриное сердечко - 1 шт.
Куриный желудок - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Крупа манная - 1 ст. л.( 20 г.)
Лук репчатый - 200 г.
Морковь - 50 г.
Яйцо (желток) - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Тимьян - 1 веточка
Соль - 1ч.л.
Перец черный - 0,5 ч. л.
Запекать при температуре 180°, 40 мин
Для соуса:
Соус апельсиновый:
Сок апельсиновый (фреш) - 300гр
--------------------------------------------------------------
🎬Другие выпуски:
🍗Курица Капрезе: • 🍗Самая сочная курица в...
🍅Вяленые помидоры: • 🍅 Вкуснее чем в Италии...
🍞 Тыквенный хлеб: • Забудь об обычном хлеб...
🧈Сливочное масло: • Легко сделать дома! Сл...
С промокодом vkusno скидка 10% в интернет-магазине shop.magio.ua/
По вопросам сотрудничества и рекламы: Litvinovachef@gmail.com
Готовьте, выкладывайте ваши кулинарные шедевры и отмечайте меня в Instagram - / tanita_litvinova
Приятного,
ваша Таня!
![[TH] 2024 PMWC x EWC Main Tournament Day 1 | PUBG MOBILE WORLD CUP x ESPORTS WORLD CUP](http://i.ytimg.com/vi/f5Coja1zCzo/mqdefault.jpg)
Голосуйте! Пишите в комментариях, какой рецепт вы хотели бы узнать первым?
1. Чахохбили;
2. Рыбные котлеты;
1
1
1
1
1
Всем злопыхателям. Не нравится - не смотрите. Сейчас у всех нас есть выбор ЧТО и КОГО смотреть. А мне приятно смотреть на красивое, НЕ угрюмое лицо. Приятно смотреть на профессионала, который с явно хорощим настроением и любовью рассказывает как и что сделать, что бы наша жизнь стала вкуснее и ярче. Татьяна, Вы молодец!
Банальный ответ!шейка -это шейка ,а не пол -курицы !Люди раньше жили впроголодь ,если шейка так шейка ,смотрят все и все сейчас ,не надо нам пудрить мозги !!!!
Мы делаем шейку из всей шкурки, такое блюдо не может быть таким обрезаным 🤣. Опять же шейку варим, а потом в духовке даем ей цвет. Привет всем одесситам, где бы мы сейчас все не находились 🤗
Таня! Вы готовите, а я не могу оторвать глаз от Вашего платья!Любимый цвет! Любимый фасон!Красотка!Пусть Вас хранит Господь!🙏А шейка -это песня!
@Іван Сахнов Если ты не понимаешь, о какой «шейке» идёт речь- не засоряй и-нет...
Танечка, котлети рибние и чахохбили в первую очередь а вообще за всё спасибо, всё легко и просто! Спасибо!
Привет из Одессы
Супер рецепт моя мама тоже делала шейку на праздники.
Только не в духовке а просто варила в кастрюле ещё оставался вкусный бульенчик. Вкуснятина!!!
Шейку в Одессе по Еврейскому рецепту делают немного по другому .Во первых без филе и все потрошки нарезаются кусочками кусочками и скрепляется все это мукой или манкой
Во вторых эта шейка отваривается и ставится под пресс до остывания
Интересен Ваш рецепт Рыбных котлет.
Татьяна! Вы можете не готовить
А просто с нами по говорите
На вас смотреть и слушать
Одно удовольствие
Она может и не готовить! Просто ходить туда, сюда, улыбаться и иногда открывать дверцу СВЧ печи!!)) Это просто красота!!))
Поговорить пошется слитно
@@ionsemen9590 пошеться, нет такого слова
Пошется
Ольга,Вы же понимаете, что это опечатка, и это слово пишется,но иего не смогли пра
А моя бабушка шейку варила в курином бульоне и тоже в Одессе
Танечка...так плохо без Вас на мастер шефе...Почему вы не там..Ваша улыбка ,как солнышко....Хорошо ,хоть сдесь Вас нашла!
Да у каждой хозяйки есть свои секретики и я вас БЛАГОДАРЮ что поделились .
Танечка, ура. Мы делаем фаршированную шейку. Ура одесский вариант. Ждём фаршированную рыбу. Ням-ням вкусно. Спасибо, Танечка.👍👍👍🥰
Танюша, дякую за всі рецепти. Фаршировану по-одеськи щуку будь ласка!!!
Мама дорогая, это ж раритет, много слышала о шейках , но не представляла что это именно так.🙏❤️🌺
Буду благодарна за рецепт рыбных котлет
Танечка, спасибо за ваш позитив, за вашу улыбку! Что бы вы ни делали, мы смотрим как завороженные! Здоровья вам и удачи! ❤️❤️❤️
Спасибо за рецепт, Я фаршировала целую кожу куриным мясом и перловкой с грибами. Тоже вкусно
Танечка моя свекровь была из Бессарабии состав другой. Мука куриный жир перец соль лук искрится в бульоне!
А песенку, желудок, сердечко и филе не клали?
Заранее благодарна
Как же аппетитно 😋 курочка выглядит! Танечка, спасибо большое за рецепт!!!
Боже, какая же это все таки вкуснятина!)
Здравствуйте, Татьяна! Готовлю не хуже, но всегда с удовольствием смотрю ваши выпуски. Красивая женщина! Сплошной позитив! Интересные рецепты! Занимательное исполнение! 🥰🥰🥰🥰🥰
Красота!!!!! ( и курица, и Цилик), а Вы,Татьяна ,просто Богиня!!!!!!.
Танюша, спасибо Вам ! Очень приятно Вас слушать, а еще узнавать очень классные рецепты!🥰🥰🥰🥰
Благодарю 🙏 очень интересный рецепт. А нам интересно всё что Вы готовите. Самое главное все просто, быстро и очень вкусно.
Танечка, Вы, волшебница! Для меня все рецепты от Вас очень интересны. Вдохновения Вам и здоровья!😘
Татьяна,Вы прекрасны.Желаю Вам счастья и здоровья.
Танечка, дорогая, огромное Вам спасибо за все что вы готовите и делитесь секретами! Рыбные котлетки если можно в следующей передаче. Ждем!
Как же приятно и интересно смотреть Ваши видео! Рецепты просто супер! 👍❤️💐Очень хочется приготовить чахохбили под Вашим руководством!
Клааасс, всегда хотели попробовать, не знали как приготовить, чтобы и аккуратно и красиво и вкусно! Спасибо вам1
Это для ресторана пекут в духовке.Можно и дома,но не экономно!У меня дома,чтоб зря не пропадал жирок и не сильно уменьшался вес и объём, варят.Можно в подсоленном кипятке (для последующего использования),а лучше в лёгком ненасыщенном бульоне.Получиться 2 в 1: и шея и готовый насыщенный бульон.😉
Танечка, как все вкусно у тебя получается, если утречком смотреть твои кулинарные шедевры, то настроение на целый день и мотивация на приготовление вкусных блюд, в том числе и по твоим рецептам🌹🌹🌹👍👍👍
Татьяна, а у меня личная просьба покажите пожалуйста свой рецепт новогоднего индюка или уточки фаршированной🙏Доверяю вашему вкусу 💐и заранее благодарю 😘
Дааа, по-баГатому! Моя мама готовила без крыльев и филе, но вкус был незабываемый. Какое счастье, что мы можем себе позволить всё, что мы захотим.
Я не знаю звідки моя мама знала цей рецепт (ми з Львівської області), але фарширована гусяча шийка була у нас на всі свята😊. Дякую, що нагадали рецепт. Можна приготувати на новий рік😊
Конец рабочего дня, заглянула к вам на страничку, и очередной шедевр! Подняли настроение, это очень вкусно, спасибо, жду рыбные котлеты!
Моя мама фаршировала гусинную шею тоже вкусненько получаеться
Танюша, спасибо за Ваши рецепты! Люблю вас! Буду ждать фаршированую рыбку. Последний раз делала ее лет десять назад. Свекр наловил щук, так что нужно вспоминать как фаршировать. Без Вашего видеорецепта не обойтись!
Здравствуйте Татьяна) Открыла вас совершенно новую, такую домашнюю, с прекрасным чувством юмора) подписываюсь и буду вас смотреть с удовольствием))👍❤️🌺
Татьяна, я с большим бы удовольствием познакомилась бы с рецептом фаршированной рыбы и рыбными котлетками,за курочку лайк👍🏻👏💥
Спасибо за рецепт, Татьяна😘
Очень люблю смотреть Ваши видео.😍
Всегда интересно смотреть: не только весь процесс приготовления блюда и "сухой" рецепт, но и интересные истории, шутки и смех)
Всегда, с нетерпением жду новых видео)
Татьяна, радуете неизменно каждым блюдом 🌹😀
Спасибо за шейку курочки . Хочу фаршированную рыбу ! Очень жду !!!!!!!
Мммммм-вкуснятина🐔🍴Рецепт вообще супер, обязательно сделаю, может на Новый год или на Новогодние праздники 😋
Очень хочу от Вас любимый рецепт фаршированной рыбы. Буду ждать с нетерпением.
Хочу рецепт фаршированной рыбы. Скоро праздник
Вы очень интересная мная и красивая,вы всех завораживаете
Своей манерой.Спасибо!
Спасибо,Татьяна,за рецепт!
Здравствуйте Танечка!Как приятно проводить время в кругу вашей кампании лучезарная улыбка Одесский анигдот, профессиональные советы и семейный рецепт и шо бы я без вас дела желаю вам много подписчиков позитивных лайков и без стеснения жду рецепт чахохбили и рыбных катлеточек а вдобавок куриный паштет из семейной книжки рецептов. Спасибо вам за ваши вкусные рецепты готовлю всё получается и очень вкусно.💕👏👏🙌👍🏿😋🍁
Танечка,спасибо за рецепт,очень понравился,приготовим!
Таня,здравствуйте !!!В нашей кишинёвской и Нежинский семьях шею сшивали ниткой .Было несколько видов фарша : мука ; свежевыжатый нарезанный ,репчатый лук ;соль ,перец и печёночная и ,обязательно много куриного жира . Весь фарш смешать и , с помощью ложки заполняем шкурку ;зашиваем и чуть провариваем в бульоне ,затем ,на очень медленном огне тушим в луковом соусе ...]это тоже вкусно !!!За ваш рецепт благодарю !!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Светлой Пасхи вашей семье !!’
А в фарш лук не класть?
Заранее благодарна
Танечка с вас чахохбили и рыбные котлеты,Спасибо за шейку,у нас и курицу домашнюю не купишь ,но умудряюсь,обожаю фаршированную шейку.Будьте здоровы и мы ждём ваши рецепты.
Супер, очень нравится!
Таничка!!! Огромное спасибо за каждый ваш шикарный индивидуальный рецептик!!!Все вкусно очень!!! И да.... хотим всё...и чохохбили и особенно фаршированную рыбу.Я раньше готовила кусками,не целиком.( По рецепту подруги- еврейки) С первого раза получалось прекрасно и очень вкусно. Ждём..с
Таня, Вы сплошное обояние и позитив. В Вашем исполнении и лобода будет ноктюрном). Делайте и чохохбили, и фаршированную рыбку и фаршированную утку. А вообще, скоро пойдет череда моих любимых зимних праздников. Хочется что-то новенького и вкусненького на стол. Ждём 💕💕💕
Да, шейка это огонь раньше она на всех домашних праздниках была, вкусно вспомнить аж:)
Ваша правда!В родительском доме так и было.А, вот на своём хозяйстве-по очень большим праздникам.
Море удовольствия , смотреть на тебя на кухне!
Танечка, огромное спасибо за такое позитивное видео )))) Мне такого никогда не сделать, курицу от кожи освободить - это чистая хирургия, к которой я не приспособлен ) Коту-тезке привет )
Спасибо за рецепт фаршированной шейки. Ждем рецепт чахохбили.
Танячка, доченька, умничка ты наша! Я поделюсь с тобой своим опытом зашивания фаршированных изделий (птица, рыба, поросенок). По всему разрезу закрепить зубочистки или шпажки (паралельно, через один см.). Взять нить плотную и начиная сверху начинаем делать шнуровку, левую на право, правую на лево. И так до конца разреза и наличия шпажек или зубочисток. По готовности изделия легко удаляются и шпажки, и нить.
Зачем шить то,что держиться на "шпажках",т.е. зубочистках.А что,так запекать нельзя?
@@user-ej7th5du5l Леонид ! Вы запекали когда нибудь поросёнка с весом 8 -- 10 кг. Плюс начинка? Вот в таком случае и нужно делать такие действия .
@@user-cu3mc6in2v Спасибо за конкретное уточнение!
Курочка конечно - вкусно, но цвет у платья просто - бомба, юбка как у Мерлин Монро. Да и кот красавец. Мы в прежних видео не видя его думали что Вы к мужу обращаетесь. У Вас не только вкусно, но и посмеяться есть о чем🤣🤣🤣🙏🙏🙏💪
рыбные котлеты привет из Одессы
ЦИЛИК- прелесть!!!!!Спасибо за рецептик🤩
И чахохбили и рвбные котлеты, от вас, это будет Класс.Будем ждать
Hi ! IHave Never Eaten Such A Good Food !Keep It Up !👍🙏👏Iam From INDIA 👍🙏👏
Thanks😊
Танечка, мы с мужем были фанатами ресторана,,Сказка" - рёбрышки в вишнёвом соусе- незабываемо!!!!!!!!!!!!!
Очень люблю Ваши рецепты, с благодарностью жду новые прочтения в кулинарии!!!!
Спасибо!🙏
О! Хелзль? Спасибо большое.
Приветик, Танюшечка,шейка и Ленивая блинная курочка это "Вкусняшка",давно хотела шейку научиться готовить,теперь я тоже могу похвастаться твоим Шедевром,это очень вкусно,тебе огромное Спасибо,обнимаю,пока
Танюша Спасибо большое за рецепт👍👍👍Хотелось,чтобы Вы показали нам приготовление одесского ФОРШМАКА И БЫСТРЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ
Сделаем обязательно😉
Очаровательно! Очень хочется научиться готовить и чахохбили и рыбные котлетки!
Здоровья,удачи!
Привет Танюша! У меня сразу во рту проглатывается мысленно тот наш кусочек, немного иначе, в моей семье, но я люблю новое и хочу испробовать. Люблю ваш чудесный вкус в одежде и оформлении кухни! Мой сын учился тоже в вашей школе и это тоже роднит!
Быстрая фаршированная рыба и котлетки хочу!
Пока досмотрел думал что захлебнусь в собственном соку! Особенно когда откуда-то подул ветерок и немного приподнялось платьице! Таня, ты очень красивая и рукодельная! Спасибо!
Танюша, Вы истинная первая леди прекрасного города Одесса, умница, красавица , хозяюшка -- все , что есть прекрасного в женщине , есть в тебе!
Танюша, все мне очень понравилось,просто и быстро, желательно и фаршированную рыбку и чахохбили!!🤗🤗🤗
Татьяна Леонидовна, добрый вечер. Не успеваю записывать Ваши изумительные на первый взгляд такие простые и может некоторым очень знакомые, но ,скорее всего забытые блюда. Только что истёк простые тыквенные с ягодами Мексики от нашей любимой Лизочки Сергеевны Глинской. Теперь вот записываю , Леонидовна, Ваш рецепт ( завтра непременно зроблю). А котик Ваш , явижу, так и ходит возле Вас , слышит запах курицы наверное? Красавец. Всё не буду Вас отвлекать. Пишите. С искренним уважением. Александр " СНАЙПЕР."
Спасибо Татьяна вам за рецепт 😘, обязательно попробую приготовить это блюдо, не когда не пробовала , аппетитно выглядит 👍 Можно вас попросить , приготовьте пожалуйста котлеты из чечевицы . Рецепты разные есть , а какой вкуснее не могу выбрать , хочу приготовить так чтоб сыну понравилось , ему 6 лет . Заранее спасибо.
Берите турецкий рецепт
Без жарки с зеленым луком и лимонным соком
Танечка, очень хочется увидеть в Вашем исполнении рыбу фиш!!! Так называют это блюдо в Одессе))) Ну и рыбные котлетки тоже!
"Фиш"-уже значит "рыба".Поэтому,правильное название:" Гефилте фиш",т.е. наполненная (нафаршированная) рыба.
Я от всей души желаю Счастья и здоровья🔥 Благодарю, каждого кто поддержит меня в моих начинаниях.
Вам это ПРОСТО , А для меня важно!🙏 .. .
Цылик-маленький попрошайка😅, но делает он это, очень интеллигентно😍🐈
Таня хотелось бы побольше Одесских блюд😘
ТАНЕЧКА, СОЛНЫШКО! ХОЧУ И ЧАХОХБИЛИ, И РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ!!! ОЧЕРЁДНОСТЬ НЕ ИГРАЕТ РОЛИ. ОТ ВАС ВСЁ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ!!! СПАСИБО ЗА СПЛОШНОЙ ПОЗИТИВЧИК!!! ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ ВСЕЙ СЕМЬЕ!!!
А я вчера делала гусиную шейку, специально отрезала, блин такая вкуснотища...еще не видела как готовит эта дама, но я сделала по рецепту еврейки.
Танюша, я просто в восторге отвас!! спасибо ! вы - мастер шеф))) но. Танюша, изначально у нас в одессе курочку фаршировали с мукой (без манки). И я нигде не могу нати. Это такой незабываемый вкус!!! может можете подсказать. мне уже не у кого спросить, вымираем))))
Полный гугл рецептов
Здравствуйте, я из Одессы. Меня научили фаршировать шейку. Поделюсь с Вами. Снимаю полностью шкурку со всей курицы и оставляю крылья, т.е. когда она приготовиться то вид будет цельной курицы. Оставляю небольшое отверстие только для фаршировки. Фарш: нарезаю кусочками печень, пупок, сердце и немного куриного мяса складываем в миску + порезанную зелень+ специи + мука+ молоко. Консистенция фарша должна быть как сметана. Затем все ложкой или кул. мешком заливаю в шейку, зашиваю. Выкладываю шейку на марлю и в марле кладу в кастрюлю с холодной водой и варю на медленном огне минут 45-50. Затем даю остыть и для красивого цвета убираю в духовку.
Рыбные котлеты ❤️❤️🤤🤤🤤😂
Танюша,шикарный рецепт
! Спасибо! Очень красивое платье.Я обожаю такую расцветку и фасон платья!
Приятно смотреть аккуратная чистенькая и грамотная!!!
Очень хотим
Танюша как же приятно тебя слушать,ты как солнышко.
Чахохбили;))
Танечка! Вы очень позитивный человечек! Рецепт понравился, обязательно попробую приготовить. Я голосую за чахохбили.
Бомба! Рецепт очень понравился!
Спасибо, Татьяна за рецепт. Давно забытый. Раньше фаршировки все. Опять буду делать. Спасибо. Подписалась.
На здоровье, готовьте с любовью!😊
Мне тоже очень приятно слушать ваши разговоры! 👍И рецепты супер!
Татьяна, спасибо за прекрасный рецепт. Ваше платье восхитительное, смотрится на Вас шикарно.
Ну вообще))) Татьяна это респект одесситке от одесситки! Это наше и только наше! Огромное спасибо !!
Спасибо, Танечка,за ваши рецепты! Какие же они всегда вкусные! Делаю очень многое по вашим рецептам! Спасибо и много много счастья желаю вам!!!
Танюша, мы обрезаным в Израиле, после задних ножек, получается целая шейка, а, если шейка, то только сама шея.
Хорошая идея!😊
Танечка. Спасибо за рецепт, я готовила по другому. Ну очень вкусно. Теперь буду делать только так. Ждём вас на " Мастер шеф"Вас там не хватает. Удачи во всем. За шейку👍🏆🌹🌹🌹🌹🌹☕
Очень интересно!!!Спасибо.
Красота и вкуснота! Жалко, что мало! А можно так целую курицу фаршировать! А то шейки для семьи мало!
Конечно можно!