【Dough】 All purpose flour 250g Hot water 125g Warm water 50g Salt *Rest the dough for 15 minutes, then 1.5 hours. 【Filling】 Ground beef 200g Ginger mud 2 teaspoon Salt 0.5 teaspoon Soy sauce 1.5 tablespoon White pepper 0.5 teaspoon Five Spices Powder 0.5 teaspoon Cumin Spices water sesame oil 2 tablespoon Green onion stalk: 10 【Spices Water】 Pepper: 10 Star anise: 1 Bay leaf:1 Water Enjoy!
包的時候用杯子輔佐，好聰明！筆記起來！謝謝分享❤️
I like how you handle things in the kitchen, very neat.
那隻貓好可愛，喜歡看主人做飯，太萌了❤️❤️❤️
喜歡等吃😆
太聰明啦！解決了我不會包餡的難題，謝謝你。
道具跟風格都好有質感ㄛ！ 看起來好舒服好享受😎
多來喔😆
請問可以冷凍嗎？
好聰明的杯子巧思👍👍
請問 ： 要揉麵糰時. 灑在桌上與麵糰上的粉 . 也是用中筋麵粉嗎？謝謝☺️
請問調料水要多少份量？
謝謝您的教導,上帝祝福您出入平安喜樂,身体健康,主耶穌愛您.
加了水的免治牛肉，出來的感覺質地是很粉狀的，請問原因是什麼呢？🙏🏼
牛肉本身絞的過細或不新鮮都有可能
@@zezecook thanks!
請問你加的是熱水燙面嗎？
對^^
Love your video! But it will be better if the music isn’t as loud.
好正呀！多謝大廚分享！請問可以預先一日做定嗎？煎好個餅留聽日食還是做好放雪櫃到食之前先至煎熱佢比較好呢？
我試過煎好個餅擺入雪櫃度，跟著聽日攞出黎煎熱返，都係好食，但係就冇咗爆汁口感。如果係整好放雪櫃，到食之前先煎熟，咁個麵皮會濕笠笠，煎都煎唔到🥲
請問，豬絞肉也是一樣的做法嗎？
我香料應該會改 要拿掉孜然 但可以試試哦 調味淡一點～
請問這一次就是四個的量嗎？
大概四到五個 餅皮和肉餡都是
請問餡料如果不包餡餅拿來包水餃也可以嗎？感覺這樣水餃會很juicy
這調味比較重一點 包水餃調味料和香料可能都要減少，另外水餃會juicy但不會爆汁，肉釋出水分的要素之一是高溫^^
請問熱水是剛剛煲好的嗎？是用非常熱的水嗎？謝謝
燙麵法60度以上就可以囉
拍得很漂亮！工具和房子也很美
洗過手囉
第2次為什麼要醒哪麼久呢
冬天比較久 夏天可以短一點 還是要看麵團狀態
請問中筋粉用多少份量?
打開說明欄有哦
餅皮
中筋麵粉250g
熱水125g
溫水50g
鹽1小撮
Thank you for this recipe! Please can we have the ingredients in english?
also how much water do we need?
【Dough】
All purpose flour 250g
Hot water 125g
Warm water 50g
Salt
*Rest the dough for 15 minutes, then 1.5 hours.
【Filling】
Ground beef 200g
Ginger mud 2 teaspoon
Salt 0.5 teaspoon
Soy sauce 1.5 tablespoon
White pepper 0.5 teaspoon
Five Spices Powder 0.5 teaspoon
Cumin
Spices water
sesame oil 2 tablespoon
Green onion stalk: 10
【Spices Water】
Pepper: 10
Star anise: 1
Bay leaf:1
Water
Enjoy!
蔥白是10根？
看大小調整哦！我寫食譜時是用十根（小）～
看到這個突然......想要問怎麼做胡椒包了哈哈哈哈哈
當然還是會試做這個啦XD
胡椒餅嗎？^^
噗醬真是聞聞就滿足的好孩子（摸頭）
聞一下滿足好奇心
那貓像監工也像等吃的。
鼓捣完猫的手直接和面
影片是有分鏡的 中間可以做很多事^^
請問香料水大約多少g?