Tane Tane Pilav Nasıl Yapılır? | Pirinç Pilavının Püf Noktaları - Arda'nın Mutfağı
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Tane Tane Pilav Nası Yapılır? | Pirinç Pilavının Püf Noktaları - Arda'nın Mutfağı
Merhaba ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı TH-cam Kanalıma Hoşgeldiniz! Bugün sizlerle, birlikte şöyle güzel kıvamında tadında bir pilav nasıl yapılır onu göreceğiz. Aşağıda tane tane pilav yapabilmek için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz, video'mda da yapılışını izleyebilirsiniz!
Hepinize afiyet olsun!
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sade yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
3 su bardağı su veya et suyu
Hazırlanışı:
İki su bardağı pirinci yarım saat kadar, kaynar olmayan (ılık/sıcak) suya koyup nişastasından arındırmak için bekletin. Ardından tencerenizi ocağa alın ve daha önceden yapmış olduğumuz sade yağdan iki yemek kaşığı tencereye koyun, üzerine iki yemek kaşığı da zeytinyağı ekledikten sonra bu iki yağı erimeye bırakın. Bu arada pirinci süzüp, eriyen yağların üzerine aktarın. Nişastası çıkmış olan pirincin biraz sert ve sağlam kalması için bir tutam tuz ilave edin. Pirinçlerinizi dışarıdan içeriye doğru kavurun. Yeteri kadar kavrulan pirinçlere üç su bardağı su veya et suyu ilave edin. Tuz ile tatlandırdıktan sonra bir tur karıştırın ve kapağını kapatın ve kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ocağınızın küçük gözünde kısık ateşte 15 dakika kadar pişirmeye bırakın. 15 dakika sonrasında kaşığınız yardımı ile pirinci kaldırarak tencerenin tabanını kontrol edin. Hiç su kalmamış ise ateşi kapatıp, ocaktan alın ve pilavınızı bir tur karıştırıp üzerine bir havlu örtüp demlemeye bırakın. 10 dakika kadar demlendirdikten sonra pilavınızı servis edebilirsiniz.
Ücretsiz Abone Olmak İçin:
bit.ly/2BswnQJ
Beni Instagram'dan Takip Edin!
/ ardaturkmen
Websitem için:
www.ardaninmutfagi.com
#ardaninmutfagi
![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.6 (2/4)](http://i.ytimg.com/vi/GgeGQOP10RQ/mqdefault.jpg)
Arda oglum..ben 71 yasindayim..ben de yillardir aynen senin verdigin bu olcude pilav yaparim tane tane ve sahane olur..bire birbucuk en ideal pilav yapma olcusudur..sen bu isi cok iyi biliyorsun oglum..bravo sana..anneannenin yaptigi zeytinyagli biber dolmasini yapmistin aynen benim yillardir yaptigim gibiydi onun tarifi de..sen yemek tariflerinde daima tecrubeli anne annelerin ve annelerin yaptigi eski usulle yeni usulu harmanliyorsun..bu yuzden tariflerin harika
Ben şansa inanmam arda başarmanın sırrı çok çalışmak çünkü en zorlu eleştirmeni bile memnun etmeliyim yani Annemi.. Hayat bi maraton ardacım asla pes etme
Pharmaton, asla pes etme
Pilav yapacan cnm sadece
@@aysecavdar1095 sen ne anlarsın lan çavdar ekmeği
@kralhacı bu bir reklam kjdsafkjdf
@kralhacı aynisi
eyvallah abi, gidip bi deneyeyim. inşallah pilav yerine sütlaç çıkmaz yine
Aman ne komık ne
Pilavın üç püf noktası vardır .
1. Pirinci çok iyi yıkayın en az 4-5 kere ve beyazlaşana/şişene kadar (yaklaşık 30 dakika ) bekletin suda . Ilık su olursa daha iyi yaklaşık 15 dakika
2. Pirinç suyun içine girdiği için çabuk kırılır o yüzden o kadar güzel kavurun ki pirinç kırılmasin ve lapa olmasın ölçümüz ise ; tırnağınizla pirince hafif baskı yapın kırılmiyorsa kavrulmuştur.
3. Pilavın suyunu güzel ayarlayın. Bir parmak kalınlığında geçiyorsa su seviyesi yeterlidir. Az yada fazla vermeyin.
Bu üç Kural çok önemli bende aşçı olduğum için böyle yapıyorum. Gayet iyi pilav ortaya çıkıyor afiyet olsun
Kavrulurken kırılıyor sanki
pirincin kırılmaması için kavrulurken içine tuz atılır ve dediğiniz gibi çok kavurmak zararlıdır
Siz gelin plov bişirmeyi bizden öyrenin. Azeri plovlari en dadli plovlardir. Qovurmadan hazirlayiriq.👍
Şimdi böyle videonun altına bu yorum ne kadar gereksiz olmuş. Rekabet yaratır gibi. Eğer gerçekten insanlarla bilgi paylaşmak, onlara yol göstermek istiyorsanız, açarsınız siz de bir TH-cam kanalı, oradan paylaşırsınız tecrübe ve ekspertizinizi. Buradan, böyle bir yorum yazmak, bilginizi yarıştırmak, tanımadığınız bir insandan daha iyi olduğunuzu, daha çok şey bildiğinizi kanıtlamaya çalışıyorsunuz gibi bir durum yaratmış sanki. Fazla amatörce ve özgüvensizce geliyor kulağa.
@@zeldab8894 neyi varmış yorumun? İnsanlara bilgi paylaşımı yapmak için illa ki TH-cam kanalı mi açmak gerekiyor? Mesleğin içinde olduğumuz için insanlara yön vermek istedik. Belki püf noktasına bakacak ve bunlar sayesinde sofrasına güzel bir pilav koyacaktır. Siz de böyle karşıt bir görüş yerine daha bütünleştirici bir yorum yapsanız daha iyi olur hanım efendi
16 yasindayim ilk kez bu video ile pilav yaptim ve herkez bayildi evde artik kimse pilav yapmiyo hep bana yaptırıyorlar teşekkür ederim
Bende yaptım güzel oldu .
Tarifi, ölçüsü ve verilen sürelere uyarak uyguladık sonuç muhteşem oldu.Tane tane ve lezzetli.Çok teşekkürler
Arda abi 25 yaşındayım eşim hastayken ona bu tarifi kullanarak ömrümde ilk kez pilav yaptım. Efsane oldu eline sağlık
I just made this rice! Yes tane tane! I needed to put more salt but the Thai curry chicken made it soooo delicious. Allah razı olsun! The perfect method thank you!
Pilavi ogrenmeye calisiyorum , iki tne yaptigim fiyaskodan sonra bunu denedim ve harika oldu. Tesekkurler
Asrın Gunes tert ib
Ä
Teerte bir ye m ekler
35 yaşındayım, samimi söylüyorum yaptığım ilk yemek girişimim oldu. Sonuç harika. Teşekkür ederim üstad.
Ben de 36 yım. Siftahi bu videoyla yaptım sonuç başarılı 😂
İlk buradan öğrendim pilav yapmayı. 3-4 kez yapmışımdır. Hepsi mi mükemmel olur. Harikasınız
Yapın yaptırın arkadaşlar, ilk defa pilavı tutturdum şoklardayım herkes de çok beğendi, tam verilen ölçüleri uygulayın. ❤️
Tüm püf noktaları
-pirinci başta beklettiginiz su sıcak ya da soguk olmamalı ılık olmalı ve bekletirken tuz atmak onemli
-pirinci ılık suda beyaz su akana kadar yıkamalısınız
-önce GENİS bir tavada sıvıyağ ile pirincleri KISIK ATEŞTE UZUN UZUN TAHTA KAŞIK ILE ALTTAN USTE kavurmalısınız
-kavururken tuzunu atın ki pirinciniz kırılmasın
-kavururken icine 1 küp şeker,4-5 damla limon suyunu ve tereyağnı ekleyin. Tereyağnı başta eklerseniz pirincin rengi degisir ve tadı fazla iyi olmaz
-ölçünüz mutlaka 1 e 1.5 olsun tam ölcü budur
-suyunu çekerken kapağını sakın açmayın içindeki buharı yok etmis olursunuz
-pişerken KISIK ateşte suyunu çeksin
-Piştikten sonra demlendirmek çok önemli önce tahta kaşığınızla altından pirinci hava aldırın fazla karıştırmayın sonra üstüne havlu kağıt serip 20 dk dinlendirin.
Şimdi elinizde tane tane müq bir pilavınız var🐝👍💖
Süper detaylar👏👏👏
Merhabalar. Peki pirinci kavurduktan sonra tencereye sıcak su mu yoksa soğuk su mu ilave ediyoruz ?
Pirinç pilavında çok sayıda değişken var arkadaşlar (beceremedim diyenlere yardımcı olmak için) 0:13 - 016 arasında Arda Bey seri ve net bir şekilde dikkat edilmesi zorunlu noktayı belirtmiş. Yemekte zaman ve ısı ne kadar önemli ise bu durum pilav için tam bir tabu. Sürelerinizi birşeyleri garanti etmek için veya emin olmak adına yanlış kullanmayın mesela 10 dakika sonra açacaksanız, 10 dakika sonra açmalısınız. kontrol ediniz dibinde kaynamakta olan su var ise 30 -40 sn daha bekleyin. Çok beklerseniz başka birşey olacaktır; bu durumda Arda Bey'in bize aktarmış olduğu kodun dışında başka birşeyi deneyimliyor olacağız. Bence iyi bir tarif yıkama kısmı bana çok şey kattı ve kendi tarifimi geliştirdim; başarılarınızın devamını dilerim. Saygılar.
abi harikasın yaa bir türlü tane yapamıyodum SÜPERSİN kim demiş yemek kadın işidir diye
Kim demiş
@@sngsng9363 harbi kim demiş
@@senju4657 ben diyom ulan(!)
şaka bi yana öyle bi algı var ya
Gerçekten hiç düşünmeden yapın ilk defa yaptığım pilavin hiç bir eksiği olmadı artık arda abimin verdiği tarifi yapicam
Arda abi adamsın
Ben de hep soğuk su ekleyerek yapıyorum. Sıcak veya soğuk suyla hiçbir fark yok tat olarak 👍 Zaten 1 dakika bile olmadan kaynamaya başlıyor. Elinize sağlık 💕
Arda bey soyuk su elave etdi dimi?
1.09 da pirinc hep mutfaga akti
Tamam
ilk defa yaptım ve tane tane oldu doğuştan yetenekliyim herhalde
Sayenizde gerçekten pilav yapmayı öğrendik. Her şey kısa ve net. Ağzınıza sağlık 👍☺️
Tarifinizi denedim ve tadı güzel oldu. Ama istediğim kadar tane tane olmadı. Kavurma kısmında biraz kısa tuttum muhtemelen, bir dahaki sefere 7-8 dakika kavurmayı düşünüyorum. Sade yağ tarifinizi bilmediğim için tereyağı kullandım ama o da yakıştı. Ellerinize sağlık.
Eklenen su ve pirincin kalitesi önemli.
Süperrr tuzsuz ve lapa bir pilavımız oldu
22 yaşımda ilk defa pilav yaptım 😅 Arda Bey'in yönergelerini uyguladım çok güzel olduu 🌸
ben de 18 imde ilk pilavimi (ilk yemegimi) yaptim, keske onceden bilseymisim, evde salca ekmek yerine en azindan farkli bir sey yedim 😂
@@mehvaremein5449 shdjfjfjfjf ellerine sağlık
@@yagmurklc2749 hepimizin eline saglik 💞🧚
Evde kalıcan evde 😁 bende ilk defa yapıcam 🥺🥺🥺
Yemek yemeyi severken sayende yemek yapmayı sevdim abi
Hayatımda ilk defa pilav yapmayı deniyorum gelişmeleri haber ederim 👍🏻
nasil oldy
@@bwyzae nimete ve Arda beye olan saygımdan ötürü susmayı tercih ediyorum...
Harika bir pilav tarifi oldu teşekkürler selamlar 👌 👌 👌
Gerçekten harika tarifler antin guntin saçma tarifler değil ancak kullandığın yağ miktarı çok fazla (bu yemek yağkaldırır deyip) aşırı çok,,,,,,,,,
Şef Arda TEŞEKKÜRLER. Sayenizde 10 numara pilav yapiyorum. valla teşekkür.
Reis denicem daha önce ıslak kekle şov yaptım şimdi pilavda sıra
daaem san yu creyzi
Arda bey teşekkür ederim pirinc pilavı yapabiliyorum sayenizde🙃bütün tarifleriniz GÜVENILIR kek,ıslak kek de yaptım süper ötesi oldu , çünkü doğru tarif verdniz👍v e kanalinizdaki bütün yemekleri yapacağım 🎀
Cok kolay anlatım ve uygulama ile Hayatımda ilk kez pilav yaptım. Harıka oldu. Eşim inanamadı. Aslında bı nevi hos olmadı cunku tum pilav yapma işı bana kaldı 🙄.. Tesekkurler Arda bey.. ☺️
Evlilik paylaşmak demektir bi pilav yapmaktan bişeycik olmaz dua et yenge temizlik yaptırmasın
Asla tane tane pilav yapamıyor olmam peki. Asla kabaran kek yapamayıp ardanın tarifiyle dev olan kekimden sonra pilav yapmaya geldim🙌
İlk pilavımı bu tarifte yaptım mükemmel oldu ben bile şaşırdım 2.yaptığım sefer et bulyon eklediğim için başka tarife göre yaptım pirinçleri tavandan kazıdım 3.sefer inşallah Arda’ya güveniyorum aç kalmayacağım.
yaptim harika oldu gerçekten tane tane.
Demek bende bilmeden çok güzel pilav yapıyor muşum 😇 emeğinize sağlık👏
pilavı yıkadıktan sonra suyunu yere akıttın ya arda bey, yerler ne halde kimbilir 🤭
Bir pilav yaptım öfff👍
Bana pilav yapmayı öğreten adam 🥰👍
Yeni haberim oldu bu kanaladan gerçekten inanılmaz faydalı hizmet ,teşekkürler Arda ağabey :)
Ben denedim ve gayet çok güzel oldu!👌🏽👍🏽 Çok teşekkür ederim!🙏🏼😊
Inessa Vardanyan qahbe ermeni bunudami caldininiz yarin kendine bir kanal acarsin ermeni pilavi diye sunarsin qandonyanlar
Saray mutfagına alınacak aşçıların test yemeği vay be ilk defa duydum bense erkekler için en basit en pratik tarif diye bakmıştım :))
Yorumların çoğu erkek arda abi adamsın bize öğretiyorsun kimsenin eline bırakmıyorsun
Bu kadar gözəl yemek yapıb nasıl zayıf kala biliyorsuz kilo almıyorsuz aferin sizə
teşekkürler arda abi ablama yaptım çok beğendi.
En doğru pilav taraifi bu.. Elinize sağlık
Valla ilk defa pilavim bu tarifle enfes oldu . Teşekkürler arda usta 🖒
harikasiniz her zaman severek ve hayranlıkla takip ediyorum sizi biraz daha açıklayıcı anlatırsaniz seviriniriz tv programlarinda detayli anlatımlariniza alıştık bu biraz hızlı oldu sanki püf noktalar aciklayici olmamis
Arda şefim öğrenciyiz pilav yapayım dedim geldim senin videonu izlemeye umarım yapabilirim eline emeğine sağlık abi iyiki bu video'yu hazırlamışsın
Makarna neyıne yetmıyo
@@sngsng9363 her gün makarna yenmez ki bıktım artık 😄
Gulbenin dediyi gibi sade yag😄 ne şefim?
Her zaman suyu tam kurumadan kapatın tavsiyemdir 😙😙😙hafif nemli kalsın
Arda abi aynı dediğim gibi yaptım enfes oldu teşekkürlerimi sunarım
Denedim çok iyi oldu
Tavuk sote tarifin yookkkkk lütfen o da gelsin senin tariflerini çok seviyorum arda abi ✨✨
Yıllardır asla pilav tutturamamış biri olarak soruyorum:1.Ne kadar süre kavrulma olacak? 2.Su yada etsuyu sıcak mı soğuk mu eklenecek? 3.Başta ıslattığımız suda tuz var değil mi? Kafamda deli sorular😂😂
nekadar kavurdun şimdi yapıyorum :D
çiğdem Turkan hiç detay yokki.adam pilavı yaptı o
pirinci bol tuz atilmis ılık suda 10 dk beklet sonra 3 4 defa durula. yağını biraz bol koy pirinç kaldırıyor kavururken tuz koy sonra 1e 1.5 su koy tutmamasi imkansiz. ama pirinçte önemli eğer az gelirse bir dahakine 1e 2 koy fazla gelirse 1e 1 koy. pirinci bilmek lazım. onun dışında şehriye de ekliyorsan 1e 1.5 az gelir onun da miktarı önemli az koyuyorsan 1.e 1.75 olur. dediğim gibi deneme yanılma yöntemi ile doğruyu bulursun benim de başta tutmuyordu şimdi tane tane oluyor
Ellerine sağlık
arkadaşını pişirdin yani bravo sana.
Bu hafta rodison Çeşme otelde bisiklet turnuvasındaydınız, selamlar 🖖yarışmada göremedik sizi
Teşekkürler Şefim..
Herkese selamlar...1 haftadir ariyorum internetde guzel pilav nasil yapilir sonra yorumlar okuyorum de vazgeciyirum🤣🤣...acaba burda guzel ve begenecek bi tarif bulabileceyem? 🤣 pilav nasil yapilir Guzel tarifi bilen bana link atsin lutfen..duzgun yazmadim icin pardon yabanciyim ama turk mutfak cok.begeniyorum 😊🙏....
arda bey samsung ocak kullanıyor hemen ben de aynısından almalıyım (şaka şaka).
Keşke o süzgeçteki sular akıta akıta tencereye kadar yol yapmayaydı da bende zihnimde elimde vileda ile o su dökülen yerleri silmeye gitmeyeydim. oradan sonra olay koptu bende.
Başarılarınızın devamını dilerim kardeşim👍
abi pilav yapmayı bilmem ama denedim anneminkinden iyi oldu :D
Abi eyvallah sayende pilav yapmayi ogrendim
Pilavim neden tuzsuz oldu. Bir tutam tuz koydum senin gibi ama tamamen tuzsuz oldu. Acaba princleri sicak suda yarim saat bekletirken suyin tuzlu mu olmasi gerekiyordu. Oyle ise neden soylemedin be kardeşim
Yemek yapmayan biri olunca o bir tutam tuzun yeterli olmayacagi aklima gelmedi yani tuzsuz 😅 ama bence cok guzel oldu tam kivaminda😉 👍
Bu yorumu ariyordum iyi yakaladın tuz nerdeyse hiç koymadı
Yaptım Arda abi, çokta güzel oldu, afiyetle de yedim :) (Öğle yemeğine yapmıştım sanki biraz kahvaltı niyetine yedim ama olsun 😀)
Arda abin de seni duydu dimi
@@sngsng9363 Git ona sor bana niye soruyon artiz
@@sngsng9363 sende ne bu kin sakin ol müslüman
Teşekkürler 💐💐💐💐💐🌟🌟🌟🌟🌟
Mashallh 👌👌👌
Bunun gibi 5 dakikalık tarifler verebilirmisin arda abi
Vaaavvvvvvvv harikaaaaa olduuuuuuuuuu
Kısa video süper olmus
benim pilavım oldukça iyi oldu.. o kadar yağ kullanmadım. sadece 2 kaşık mısır yağı kullandım
Abi sayende pilav yapmayı öğrendim
ilk defa yapıyorum tesekkurler ardaciim sende olmasan evde kalcaz
Arda türkmen siz benim gördüğüm en iyi şefsiniz.bende pilav yaptım.ama benim pilavım hep lapa oluyor.sizin bana öneriniz ne bana cevap yazarsanız çok mutlu olurum.allaha emanet olun🤗
Kötü yorum yazanlar,siz beceriksizseniz Arda ne yapsın.Her zaman bu tarifi yapıyor annem bile,her zaman tutuyor tane tane oluyor
Yağ fiyatlarından sonra bu tarifi güncelleyecek misiniz?
Öyle sade öyle yalın o kadar basit anlattınız ki YAPAMADIM
Denicem şimdi
Mmm nefisss sehriyeliside guzel olur 😂😂😂yummy
yummy nedir?
Ayla Korkmaz yummy ? Yabanci özentisi olmayalim lütfen
Ellerine sağlık arda kardeşim :)
Şu pilavı bir türlü yapamadım. Allah aşkına biriniz yapında yiyelim.
Çok tecrübeli değilim ama koyacağınız su sıcak su ise sütlaç gibi tatlımsı lapa gibi olur. Ilık su koyun. Fark edilmeyen hatalardan!
Pilav tarifinden mgs ci bulmak vay be
Elinize sağlık 👍👍
Ellerinize sağlık şefim bir sorum olacaktı pirinç pilavı neden kıtır kıtır olur 13 kg pirinç den yardımcı olursanız sevinirim şimdiden teşekkürler
Yemek tarifi konusunda bir Arda’ya bir anneme bir de Allaha güvenirim.. 🌝
muazzam.
Pharmaton Arda koçum benim güzel tarif.
Ben birebir aynı yaptım olmadı annem gelince beni napacak çok merak ediyorum 😢
hocam siz yag kullandıgınız için guzel ama sporcular yag kullanmadıgı için yapısıyor ne yapabiliriz? (pinçten selamlar :D)
Yagsiz pilav icin baldo pirinc degil de ithal pirinc kullanabilirsin ben oyle yapiyorum. Cin ithal pirinc diye satiyorlar
Bizde senin dediğin gibi olmuyor,Sabah işe başlar başlamaz, Bismillahirrahmanirrahim Dedikmi 25 kilo pirinç ıslıyoruz Bize göz kararı var
Şu an yapiyorum guzel olcak hissediyorummm sade yag ne bilmiyorum ama aycicek yagi koydum
Nası oldu
Pilavin suyuna limon siksaniz farki gorursunuz. O zaman tane tane olacak simdi bu tane tane sayilmaz yapismis
Arda bey selam sizin hayranızı olarak yorumlarda bı kac arkadasa bı sey soyleyp cıkıcam efendm
İnşallah ilerideki kocam pilav yapmayı biliyordur benden hayır yok
Bu ben APLDKCKSKCKOSODF
Salçalı pilav yapımını gosterirmisiniz
arda sağol ya tuz eklemeyi unuttuk bir tutam tuz yeter mi ki sankii :@
Pişirirken sıcak su mu soğuk su mu koydunuz Arda bey
Sade yağ nedir? Birde suyu sıcak mı, normal mi koyacağız?
hemen deniyorum:)
Nası oldu