Когда жил в Калининграде пристрастился к такой закуске, на ДВостоке не был, не знаю что и как правильно называется, готовлю всегда из Скумбрии, самое безопасное и в Прибалтике ее мороженной навалом, из пресной не рискнул бы делать. Когда готовлю, строгаю приспособой вроде картофелечистки длинными пластами, чтобы нарезка скручивалась спиральками и просвечивалась от тонкости снятого мяса. Заправку делаю заранее, идет еще растительное масло и сахар (мед), иногда в ресторанах подают еще с горчицей, но это уже совсем глушит вкус сырой рыбы. Важно не пересолить и подать замерзшей, смешивать прямо на столе, а когда блюдо поплывет, уже не комильфо. Вероятность словить паразитов меньше чем в шаурме или суши экспрессах. Респект автору, приятного аппетита!)
Привет, спасибо тебе, я так не смеялся даже когда камеди клаб смотрел, :)))) Ты пишешь в коментах что принимаешь конструктивную критику, Давай в двух словах я тебе расскажу, Я с дальнего востока, и в сырой рыбе маленько разбираюсь, Критики не будет, потому что это не поддаётся не какой критике, Во первых это не строганина! могу рассказать почему и что не так ДА ВСЁ Не так, это называется ТАЛА из сырой рыбы, смени название на правильное, не вводи людей в заблуждение, Пока ты рыбу разделывал я думал ты себе час вены вскроешь :))) Это просто жесть, ну да ладно, тала делается следующим образом, рыбу ты хоть как-то разделал, свалил в тазик норм, возьми отдельную глубокую тарелку сложи в неё порезанный полукольцами лук, соли крупной солью, чёрный перец и сок лимона или капля уксуса это по вкусу, и руками пожамкай лук с солью перцем, чайную ложку добавь сахару, а лучше мёда (но это уже секрет) и дай всему этому постоять минут 15, обычно с этой заправки начинают, пока рыбу разделывают лук начнёт давать сок, вкусы соеденятся, это важно, затем когда рыба нарезана перед подачей на стол её заливают уже настоявшейся смесью перемешивают и подают рыба холодная и она не так быстро пропитается кислотами, и значит не так быстро обварится, она когда постоит рыба белеет и варится в кислоте, это уже бутор будет, в мусор такую закуску, Строганина это куки сырой рыбы которые макают в МАКЛО, это смесь соли и перца ВСЁ!!! Есть уже гурманские варианты, с томатом, я луком маринованным люблю, но ты приготовил сам того не ведая ТАЛУ. P/S Когда ты сказал что у тебя нет СПЕЦИАЛЬНОЙ овощечистки снимать с рыбы стружку, клянусь я со стула чуть не упал :))))), Держи лойс за сторания,
Спасибо за описание, попробую и по твоей версии сделать. Но я снял как делаю я. А насчет названия - картошку тоже кто-то бульбой называет, ктото строганиной, ктото тартом, ктото вот ТАЛА))Самое главное что не настолько запаристый рецепт, хотя для ортодоксов -конечно.... Привет дальнему востоку. :)
Привет ещё раз, это не просто разные названия, это совершенно разные блюда, которые готовятся по разному, и вкус у них совершенно разный, строганина это просто когда с мёрзлой рыбы срезается кожа вместе с чешуёй (ну это смотря с какой рыбы делать, если с осетровых то просто кожа срезается) и рыба нарезается ножом с неё как бы снимают стружку, и мёрзлую мокают в смесь соли и чёрного перца и закусывают, строганину без водки не едят на севере вовсяком случае, Строганина это-же наше традиционное кушанье, И для нас путать строганину с талой просто дико, без обид это просто местные примочки, У нас есть закуска расколотка называется, это когда мёрзлую рыбину желательно вкусную и жирную типо сига, заворачивают в тряпку кладут на порог в дверях и паленом начинают колотить по ней, рыбина разбивается на мёрзлые щепли, и достаточно шкуру разрезать и вот эти кусочки тоже макают в смесь соли и перца и закусывают, :))) Ну это такая быстрая строганина, :)) Скумбрию думаю тоже можно расколотить :))
Я считала, что лучший рецепт для скумбрии- это в луковой шелухе. Потом попробовала рецепт балыка, и мурманского сала). Это классная рыбка. Рецептов- море). И этот один из них))
Попробую. Был в Калининграде, там в каждом морозильнике колбаса из скумбрии . Филе солят: соль, гвоздика, сахар. Затем заворачивают в целлофан рулетом и в морозильник
Человек постарался!!! Снял видео и выложил для всеобщего пользования!!! Уже за это Спасибо!!! Название - вопрос десятый.. Умение обращаться с ножом - его личная ответственность.. Главное - желание поделиться рецептом вкусной еды!!! Спасибо!!!
Столько заморочки. Постоянно делаю строганину из скумбрию, как на Севере. Снять шкуру, охватил за хвост, поставил на голову и обычным острым ножом строгается.
Это не строганина! Это больше подходит к такому блюду как: тала, сугудай, пятиминутка, ну и чём-то отдалённо Индигирка. Уверен что блюдо получилось очень вкусное, удачи в творчестве.
И вообще рыба должна быть хорошо заморожена,а иначе стружками не нарежешь.И её едят пока она ещё мёрзлая,а это у тебя друг уже не строганина,а каша из рыбы!
Пять лет проходил в море на траулерах. Каждый день делали и ели строганину. И до сих пор иногда балую себя и гостей этим лакомством. Строганина. Любая МОРСКАЯ рыба(треска, скумбрия, пирамида, ставрида...)чем жирнее рыба тем она сытнее. Замороженная, снимаем шкурку, строгаем(срезаем) мясо без косточек и внутренностей. Заранее: Мелко нарезать лук(не зеленый) порей. Соль Перец черный ( можно душистый) молотый Масло посолнечное ароматное чтобы пропиталось слегка, но не стекало. Все это добавить непосредственно в рыбу перед употреблением. Развести ложку уксуса с водой и збрызнуть (на любителя).. Рыба конечно должна быть замороженной.
Сергей, у нас отец так делал, с уксусом. Не было в те времена под рукой лимона. И ещё - часов 6-8 в холодильнике и тогда блюдо готово к употреблению (это по рецепту отца).
Здравствуйте. Все нормально зделано. Сам постоянно делаю строганину, талу уже более 30 лет. Только привык делать из рыбы ленок ,хариуз . Попробуйте еще добавить горячие масло слегка обжаренным чесноком, очень вкусно. А так все нормально, молодцы.
Да это очень вкусно 😉 но я бы добавила побольше лимона и щеподку сахара, тогда будет ещё вкуснее 😋 А вообще то что вы сейчас приготовили,это совсем НЕ сторганина.....🙄
Это не строганина. К строганине делают мокало, с томатной пастой, отдельно. Может вы и вкусное блюдо сделали, но это другое блюдо, точно не строганина. Похоже немного на сугудай.
Ну дорогой испортил всю рыбу всего надо снять шкурку и хорошим острым ножом строгать а не резать пластинки долны быть тонкими прозрачными и когда строгаеш то они закручиваются ,и тутже тарелочка соль с перцем макаеш и еш пока она мерзлая вот это строганина а что делаете вы непонятно это просто закуска из скумбрии но не строганина.
Строганина потому и называется СТРОГАНИНОЙ, ее строгают из целой рыбы обесшкуренной замороженой ! Получаются тонкие ломтики на подобии чипсов, только из замороженной рыбы, затем добавляют специи ( соль, перец, репчатый лук, подсолнечное масло, все перемешивают и дают постепенно оттаять). Так мы делали в советское время на плавбазах в Атлантике в районе Канарских островов, строганина очень хорошая получается из замороженного тунца ! Иот это мой рецепт.
Я делаю намного проще,и тоже извините,называю строганина.Скумбрию чищу,разрезаю вдоль,натираю перцем,солью,чесноком(на тёрке),складываю обе половинки плотно ,заворачиваю в целлофан,каждую если не одна,туго.И ещё в полотенце все вместе,и в морозилку.На другой день кушаем.Очень вкусно.
Кбрф калининград мы делали из пеламиды и скумбрии северной полосатой она жирная вкусная важно чтоб неразморажевалась потом опять заморажевалась опасно есть скумбрия из цва южная она пятнистая не путайте она не годитса вонючая брали целиковую с морозилки снять кожеру и строгаешь соль лук чёрный перец лимон или уксус по вкусу приятней когда немного мороженая ещё и с картошкой от варной рыба которая была 80г была лутше качеством чем сечас детям строгонину не довайте опасно взрослым под рюмашку и немного
Извини, братец, но с таким же успехом можно было разморозить, почистить и порезать. Один в один. Строганину едят сразу мороженной стружкой или капельку подвяленой при оттаивании. Дизлайк не ставлю, но поучись у народов севера и потом покажи свой мастер класс. Будет интереснее. Удачи.
Хочу поправить вас.Строганина - это сырое мясо(рыба,мясо может быть ещё что-то).Как пример мясо косули его проверять особо не нужно так как оно чистое, в тайге охотник может сразу отрезать кусочек СЫРОГО мяса и попробовать.Как только он приехал домой, можно заморозить мясо и построгать его.(Это уже будет мёрзлая строганина) В следующий раз попробуйте найти чистое мясо, или купить у любого охотника.И сделайте строганину из мёрзлого мяса. Можно кусочки мяса окунать в перец с солью.(Можно в соевый соус) P.s ( Это очень вкусно:) )
На то она и строганина, чтоб её строгать , а не резать кусочками. В Воркуте замороженную рыбу ножом строгают, делают тонкую стружку и быстро посыпают солью и перцем и в рот, а тут кусочки и рыба теряет свой вкус пока так долго разделывают.
@@ЖивувКалининграде это северная рыба, ловят в основном в Заполярье, очень вкусная. Бывает муксун в Ашане продается, сам видел. Если найлеш купи не пожалей денег. Только не надо лук добавлять. Солт и перец в равных долях и больше ничего, либо соевый соус только не тот который к роллам а настоящий густой, что так что так очень вкусно
Парень где-то в деревне живёт, моря не видел, с женой развёлся, рыбачить негде, да и не умеет. Из рыбы видел только скумбрию. Строганина для него типа фрукт мангостин: говорят, что вкусно, а что это - не знает. Нравится блюдо? - Ешь на здоровье, но учить и транслировать свои холостяцкие фантазии??? Зачем?! Нажми кнопку "Тала", "Строганина", почитай! Узнаешь много интересного и полезного!
Также нарезается сырая свеже выловленная рыба типа судака и стерляди и нарезается кусочками добавляют лук перец и уксус по вкусу все мареннуется некоторое время и Приятного аппетита в основном как закуска у рыбаков
)) если рыбоеды так возбудились , значит видос стоящий получился !!👍лайк конечно
Строганина из скумбрии чень вкусная по этому рецепту!!! Я её обожаю:-)
Когда жил в Калининграде пристрастился к такой закуске, на ДВостоке не был, не знаю что и как правильно называется, готовлю всегда из Скумбрии, самое безопасное и в Прибалтике ее мороженной навалом, из пресной не рискнул бы делать. Когда готовлю, строгаю приспособой вроде картофелечистки длинными пластами, чтобы нарезка скручивалась спиральками и просвечивалась от тонкости снятого мяса. Заправку делаю заранее, идет еще растительное масло и сахар (мед), иногда в ресторанах подают еще с горчицей, но это уже совсем глушит вкус сырой рыбы. Важно не пересолить и подать замерзшей, смешивать прямо на столе, а когда блюдо поплывет, уже не комильфо. Вероятность словить паразитов меньше чем в шаурме или суши экспрессах. Респект автору, приятного аппетита!)
Сделала по вашему рецепту, семья уплетала за обе щеки :) Очень вкусно!
Привет, спасибо тебе, я так не смеялся даже когда камеди клаб смотрел, :)))) Ты пишешь в коментах что принимаешь конструктивную критику, Давай в двух словах я тебе расскажу, Я с дальнего востока, и в сырой рыбе маленько разбираюсь, Критики не будет, потому что это не поддаётся не какой критике, Во первых это не строганина! могу рассказать почему и что не так ДА ВСЁ Не так, это называется ТАЛА из сырой рыбы, смени название на правильное, не вводи людей в заблуждение, Пока ты рыбу разделывал я думал ты себе час вены вскроешь :))) Это просто жесть, ну да ладно, тала делается следующим образом, рыбу ты хоть как-то разделал, свалил в тазик норм, возьми отдельную глубокую тарелку сложи в неё порезанный полукольцами лук, соли крупной солью, чёрный перец и сок лимона или капля уксуса это по вкусу, и руками пожамкай лук с солью перцем, чайную ложку добавь сахару, а лучше мёда (но это уже секрет) и дай всему этому постоять минут 15, обычно с этой заправки начинают, пока рыбу разделывают лук начнёт давать сок, вкусы соеденятся, это важно, затем когда рыба нарезана перед подачей на стол её заливают уже настоявшейся смесью перемешивают и подают рыба холодная и она не так быстро пропитается кислотами, и значит не так быстро обварится, она когда постоит рыба белеет и варится в кислоте, это уже бутор будет, в мусор такую закуску, Строганина это куки сырой рыбы которые макают в МАКЛО, это смесь соли и перца ВСЁ!!! Есть уже гурманские варианты, с томатом, я луком маринованным люблю, но ты приготовил сам того не ведая ТАЛУ.
P/S Когда ты сказал что у тебя нет СПЕЦИАЛЬНОЙ овощечистки снимать с рыбы стружку, клянусь я со стула чуть не упал :))))), Держи лойс за сторания,
Спасибо за описание, попробую и по твоей версии сделать. Но я снял как делаю я. А насчет названия - картошку тоже кто-то бульбой называет, ктото строганиной, ктото тартом, ктото вот ТАЛА))Самое главное что не настолько запаристый рецепт, хотя для ортодоксов -конечно.... Привет дальнему востоку. :)
Привет ещё раз, это не просто разные названия, это совершенно разные блюда, которые готовятся по разному, и вкус у них совершенно разный, строганина это просто когда с мёрзлой рыбы срезается кожа вместе с чешуёй (ну это смотря с какой рыбы делать, если с осетровых то просто кожа срезается) и рыба нарезается ножом с неё как бы снимают стружку, и мёрзлую мокают в смесь соли и чёрного перца и закусывают, строганину без водки не едят на севере вовсяком случае, Строганина это-же наше традиционное кушанье, И для нас путать строганину с талой просто дико, без обид это просто местные примочки, У нас есть закуска расколотка называется, это когда мёрзлую рыбину желательно вкусную и жирную типо сига, заворачивают в тряпку кладут на порог в дверях и паленом начинают колотить по ней, рыбина разбивается на мёрзлые щепли, и достаточно шкуру разрезать и вот эти кусочки тоже макают в смесь соли и перца и закусывают, :))) Ну это такая быстрая строганина, :)) Скумбрию думаю тоже можно расколотить :))
Прикольно, а у нас в Калининграде со скумбрии вот так делают, научили с тралового флота, соседи в общаге так готовили.
Попробуй сделать её правильно, и сравни :)))
Попробую) спасибо за совет)
Я считала, что лучший рецепт для скумбрии- это в луковой шелухе. Потом попробовала рецепт балыка, и мурманского сала). Это классная рыбка. Рецептов- море). И этот один из них))
Спасибо за прекрасный рецепт!!!
Зашла случайно. Смотрю гостей много побывало и без критики не обошлось. Как земляку 🖐привет с ул. Леонова🙂хороший рецепт.
Попробую. Был в Калининграде, там в каждом морозильнике колбаса из скумбрии .
Филе солят: соль, гвоздика, сахар.
Затем заворачивают в целлофан рулетом и в морозильник
Человек постарался!!! Снял видео и выложил для всеобщего пользования!!! Уже за это Спасибо!!! Название - вопрос десятый.. Умение обращаться с ножом - его личная ответственность.. Главное - желание поделиться рецептом вкусной еды!!! Спасибо!!!
Столько заморочки. Постоянно делаю строганину из скумбрию, как на Севере. Снять шкуру, охватил за хвост, поставил на голову и обычным острым ножом строгается.
А теперь научись делать плов как в Узбекистане, а не говёную рисовую кашу....
Строганина от слова строгать или по старо-русски стругать. Что образуется при строгании правильно стружки. Где стружки ? ДВ
Это не строганина! Это больше подходит к такому блюду как: тала, сугудай, пятиминутка, ну и чём-то отдалённо Индигирка. Уверен что блюдо получилось очень вкусное, удачи в творчестве.
Спасибо
Александр Д уточните,а в чём разница между Строганиной и таллой? спасибо!
Такая же как между картошкой и бульбой
Cobold я так и думал!
Это пятимянутка, к тале, сагудаю, обдиру и тем более страгонине ни какого отношения не имеет
И вообще рыба должна быть хорошо заморожена,а иначе стружками не нарежешь.И её едят пока она ещё мёрзлая,а это у тебя друг уже не строганина,а каша из рыбы!
Мммм это же такая вкуснятина! Не знаю как по поводу названия,но это реально вкусно! Очень частенько так делаем!
Еле досмотрела, ну что ж ты так рыбу и сам мучаешся, очистил от шкурки и кишок и настрогал.Блин вся рыба растаяла пока ты её тискал.
Спасибо за рецепт очень вкусно.
Пять лет проходил в море на траулерах. Каждый день делали и ели строганину. И до сих пор иногда балую себя и гостей этим лакомством.
Строганина.
Любая МОРСКАЯ рыба(треска, скумбрия, пирамида, ставрида...)чем жирнее рыба тем она сытнее.
Замороженная, снимаем шкурку, строгаем(срезаем) мясо без косточек и внутренностей.
Заранее:
Мелко нарезать лук(не зеленый) порей.
Соль
Перец черный ( можно душистый) молотый
Масло посолнечное ароматное чтобы пропиталось слегка, но не стекало.
Все это добавить непосредственно в рыбу перед употреблением.
Развести ложку уксуса с водой и збрызнуть (на любителя)..
Рыба конечно должна быть замороженной.
спасибо
Sergey Gundin з
Ты Строганину всуе не поминай, то что вы кушали это корейское блюдо Хе.
Пиламида огонь
Сергей, у нас отец так делал, с уксусом. Не было в те времена под рукой лимона. И ещё - часов 6-8 в холодильнике и тогда блюдо готово к употреблению (это по рецепту отца).
Здравствуйте. Все нормально зделано. Сам постоянно делаю строганину, талу уже более 30 лет. Только привык делать из рыбы ленок ,хариуз . Попробуйте еще добавить горячие масло слегка обжаренным чесноком, очень вкусно. А так все нормально, молодцы.
А я просто размораживаю рыбу режу на куски чуть сверху посалю и ем, очень вкусно
а глисты?? я сам поел так теперь очкую, начитался
У нас в Норильске такое приготовления рыбы называется ,,сагудай,, и с белорыбицы вкуснее.. там сиг,чир,муксун. А скумбрия это так на малосол🤗
Абсолютно неважно как правильно называется это блюдо,в любом случае оно наивкуснейшее!Но,мед нужно добавить(не сахар!)вкус тогда полный улёт 👍
Где замораживали в течении месяца при минус 50-55 градусов?
В Якутию ездел.😂
Так вы в Норильске,во Владивостоке,на Камчатке,а я в Азербайджане,и у меня только замороженная скумбрия!!!
Если это СТРОГАНИНА, то я Николай второй. Съезди, братан, в Якутию, там тебя научат, как делать СТРОГАНИНУ.
А я Пётр |
Если та рисовая каша которую ты жрёшь называется плов, то советую тебе посетить Узбекистан....
Формаліст ти смердячий! Людина зробила страву за принципом 'строґаніни'. Не подобається? - не дивтсь, не їж! Альбо: валіза, двірець, Якутія!!!
А разделать до замораживания нельзя? А потом шкуру снять и резать? По-моему получиться так же если заморозить?!
Возможно, но обычно мороженую с магазина принес и в дело сразу)
Это один из вариантов якутского салата "индигирка"! Респект! Праздничная блюда!
пиз..ец я смотрел как он резал рыбу у меня яйца сжимались.....я думал он руки себе распанахает....а блюдо это совсем не строганина....
Я также делаю с красной рыбой ( форель семга) только у меня лук зеленый .
Строганина...???? Я паЦсталом от смеха...))) Жду от тебя шашлык на сковородке...))))
Могу рецепт шашлыка в рукаве дать) очень неплохо)
А как же паразиты?..
Кстати в скумбрии паразитов кажется нет
На безрыбьи и рак рыба, а на бептичьи и жопа соловей. Так что молодец!
Да это очень вкусно 😉 но я бы добавила побольше лимона и щеподку сахара, тогда будет ещё вкуснее 😋
А вообще то что вы сейчас приготовили,это совсем НЕ сторганина.....🙄
excellent
Салат из типа строганины очень интересная идея. А кто пишет хрень и критику то снимите видио )))
Это не строганина. К строганине делают мокало, с томатной пастой, отдельно. Может вы и вкусное блюдо сделали, но это другое блюдо, точно не строганина. Похоже немного на сугудай.
С томатной пастой? Не слышал, поделитесь рецептом?
🌹👍👍👌👌
Класс!
Пока помурыжил так и рыба и растаяла в руках !
Да уж,фантазия дальше не шагнула,это что рыба в лимоне?
Зачем вторую делаешь вторую,муторно.
Из неё лучше рулет делать и мороженый нарезать шоб не возиться с очисткой
Строгаем обычным ножом не разделывая рыбу только снимаем шкурку а так слишком много отходов да это и не строганина а нарезка мерзлой рыбы!
Надо ниже опустить руки. Плохо видно.
Спасибо, учту
Ну дорогой испортил всю рыбу всего надо снять шкурку и хорошим острым ножом строгать а не резать пластинки долны быть тонкими прозрачными и когда строгаеш то они закручиваются ,и тутже тарелочка соль с перцем макаеш и еш пока она мерзлая вот это строганина а что делаете вы непонятно это просто закуска из скумбрии но не строганина.
Ну это уже получается маринованая рыба а не строганина!
Это конечно очень вкусно,но в сырой рыбе могут быть глисты,а в этом случае потом будет жесть.
рыба продаётся промышленной заморозки, так что ничего там нету) Это ж не самолично выловленная)
Молодец, спасибо.
Бомба
Разделал бедную скумбрию как попало:)
Конечный вариант похож на севиче
Какая это страгонина ты ел хоть строгонину
Строганина потому и называется СТРОГАНИНОЙ, ее строгают из целой рыбы обесшкуренной замороженой ! Получаются тонкие ломтики на подобии чипсов, только из замороженной рыбы, затем добавляют специи ( соль, перец, репчатый лук, подсолнечное масло, все перемешивают и дают постепенно оттаять). Так мы делали в советское время на плавбазах в Атлантике в районе Канарских островов, строганина очень хорошая получается из замороженного тунца ! Иот это мой рецепт.
Сколько людей столько и мнений) Попробовал строгать - друзья сказали что мой рецепт нажористей)
Мужик половину рыбы выкинул..раз..это не строганина два...
Автор поменяй название ролика, а то людям глаз колит! Это и правда не страгонина!!! Да и где пять капель, для дезинфекций?
это мужик не струганина а селёдка под шубой))
А где строганина?)))))
Ближе к Хе))
Я после этого её варю а потом жарю😊
Я делаю намного проще,и тоже извините,называю строганина.Скумбрию чищу,разрезаю вдоль,натираю перцем,солью,чесноком(на тёрке),складываю обе половинки плотно ,заворачиваю в целлофан,каждую если не одна,туго.И ещё в полотенце все вместе,и в морозилку.На другой день кушаем.Очень вкусно.
Сразу заметно что любитель !
Эт точно, не отрицаю :)И приготовить любитель и пожрать :)
Cobold C ничего все норм ,сами такие.
Я тоже люблю скумбрию ,но я ее делаю в спец рассоле .
Пол часа и вкусняшка.
Кбрф калининград мы делали из пеламиды и скумбрии северной полосатой она жирная вкусная важно чтоб неразморажевалась потом опять заморажевалась опасно есть скумбрия из цва южная она пятнистая не путайте она не годитса вонючая брали целиковую с морозилки снять кожеру и строгаешь соль лук чёрный перец лимон или уксус по вкусу приятней когда немного мороженая ещё и с картошкой от варной рыба которая была 80г была лутше качеством чем сечас детям строгонину не довайте опасно взрослым под рюмашку и немного
КБТФ. Серебристый тунец. Первая добыча в 1984г на ССТ ,,Борзов,,
Ну а что в принципе вариант
Больше на талу похоже
Это неплохой рецепт приготовления скумбрии, НО это не строганина, дизлайк за некомпетентность
Да,ты видимо понятия не имеешь что такое строганина!
Извини, братец, но с таким же успехом можно было разморозить, почистить и порезать. Один в один. Строганину едят сразу мороженной стружкой или капельку подвяленой при оттаивании. Дизлайк не ставлю, но поучись у народов севера и потом покажи свой мастер класс. Будет интереснее. Удачи.
Это фарш из скумбрия
А может проще расколодку сделать
Вы главное на паразитов почаще проверяйтесь. В ней очень много паразитов, а заморозка их не убивает.
камера стоит не на том месте. ни хера не видно и молчит еще. даже смотреть не стала
Видео 10 минут,чистил рыбу 5 минут. Осторожнее с ножом. Морженую рыбу лучше рубить топором
Варшь)))
Это не строганина
Ага глистов наелся класс.сырую только красную рыбу можно ито
Нет в Скумбрии глистов!!! ( Не живут )
в морской рыбе нет глистов, только в озерной и речной
Любую рыбу ,прежде чем есть в сыром виде ,нужно заморозить на 48 часов
@@IsabellaPerava ага, у тебя вот видимо в голове что-то закупорили...
@@IsabellaPerava в селедке - да.. а вот в скумбрии - нет
Хочу поправить вас.Строганина - это сырое мясо(рыба,мясо может быть ещё что-то).Как пример мясо косули его проверять особо не нужно так как оно чистое, в тайге охотник может сразу отрезать кусочек СЫРОГО мяса и попробовать.Как только он приехал домой, можно заморозить мясо и построгать его.(Это уже будет мёрзлая строганина)
В следующий раз попробуйте найти чистое мясо, или купить у любого охотника.И сделайте строганину из мёрзлого мяса. Можно кусочки мяса окунать в перец с солью.(Можно в соевый соус)
P.s ( Это очень вкусно:) )
И ещё её нужно есть кусочками :)
На то она и строганина, чтоб её строгать , а не резать кусочками. В Воркуте замороженную рыбу ножом строгают, делают тонкую стружку и быстро посыпают солью и перцем и в рот, а тут кусочки и рыба теряет свой вкус пока так долго разделывают.
строганину брат не делают из скумбрии из муксуна делают или из чира
ни разу не пробовал, даже не знаю что за рыба такая
@@ЖивувКалининграде это северная рыба, ловят в основном в Заполярье, очень вкусная. Бывает муксун в Ашане продается, сам видел. Если найлеш купи не пожалей денег. Только не надо лук добавлять. Солт и перец в равных долях и больше ничего, либо соевый соус только не тот который к роллам а настоящий густой, что так что так очень вкусно
@@ЖивувКалининграде вообщем чир нельма муксун, можно ещё щекура что найдешь то и попробуй сделать
@@ЖивувКалининграде нарезай тонкими слайсами вмакай в соль с перцем или в соус и ешь ты будешь в восторге
@@7775-r2f Нет у нас таких в продаже - скумбрия, путасу, хек, судак, лещ, . салака)
Ты строгоину хоть рас в жизни ел????? Не дури людям головы
На вкус и цвет все фломастеры разные)
@@ЖивувКалининграде это не строганина, а тала.
Эта не строганина , а малосольная рыба.
Ты тоже не плов лопаешь, а просто рисовую кашу....
Наоборот,в брюшке жирок вкусный а он его срезал...
Там косточек мелких много, просто не хотелось возиться)
Лимон лишний
Бедная скумбрия, это издевательство над рыбкой,но вкусно
Парень где-то в деревне живёт, моря не видел, с женой развёлся, рыбачить негде, да и не умеет. Из рыбы видел только скумбрию. Строганина для него типа фрукт мангостин: говорят, что вкусно, а что это - не знает.
Нравится блюдо? - Ешь на здоровье, но учить и транслировать свои холостяцкие фантазии??? Зачем?!
Нажми кнопку "Тала", "Строганина", почитай!
Узнаешь много интересного и полезного!
Показал комент жене, посмеялись))))
бро я тоже живу в калининграде и люблю ходить в кафе планета и там очень вкусная строганина
это блюдо пародия на хе.
И че это за хрень ? Рыба хек ?
ну жарить если то еще куда ни шло
Тала
Братан не позорься это херня полная и невкусная, хотя строгонину можно делать с любой рыбы
наверное по другому называется
Тала
Смех!!!
Рецепт называется - ,,Как испортить скумбрию,,! Полный отстой!!!
Рванина какая то а не строгонина
Парняга 🙋 это же рыба ХЕ.
ХЕРОМАНТИЯ
А не проще вначале разделать рыбу на филе, а уже потом заморозить, ну а потом настрогать и добавить в салат. Общем бред,а не страгонина
Мешанина, хотя вкусная.
Больше на мешанину похоже.
Почти все видео рыбу чистил ха
идиотизм полнейший
Больше на сыроежку похоже
Сыроежка？Это как готовится？
Также нарезается сырая свеже выловленная рыба типа судака и стерляди и нарезается кусочками добавляют лук перец и уксус по вкусу все мареннуется некоторое время и Приятного аппетита в основном как закуска у рыбаков
Дрищу😢
Фигня а не строганина! Название не соответствует.
Резанина с луком и лимоном из скумбрии!👍