⭐RICOTTA and CHOCOLATE TART by RITA CHEF⭐

#RitaChef #Crostata
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🔎Oggi, prepariamo insieme la CROSTATA RICOTTA e CIOCCOLATO: un dolce ottimo ma semplice da realizzare. La pasta frolla all'olio è leggera e friabile. La crema di ricotta è morbida e profumata. Ad arricchire il tutto: gocce di cioccolato e Rum. Provatela , vi conquisterà al primo morso!
🇮🇹 INGREDIENTI PER UNA CROSTATA DA 28CM:
Pasta Frolla:
300 gr di farina 0
100 gr di zucchero semolato
80 gr di olio di mais
2 uova medie
8 gr di lievito vanigliato
10 gr di zucchero vanigliato/ zeste di limone/ bacca di vaniglia
Farcia:
750 gr di Ricotta di mucca
180 gr di zucchero
100 gr di gocce di cioccolato
1 fiala di aroma di Rum
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 170° PER 35 MINUTI CIRCA.
🇬🇧 INGREDIENTS FOR A TART OF 28CM:
Shortcrust Pastry:
300 g of all purpose flour
100 g of caster sugar
80 g of corn oil
2 medium eggs
8 g of baking powder
10 g of vanilla sugar/Lemon zest/Vanilla berry
Filling:
750 g of cow Ricotta cheese
180 g of sugar
100 g of chocolate chips
1 vial of Rum aroma
BAKE IN A VENTILATED OVEN PREHEATED TO 170° FOR ABOUT 35 MINUTES.
🇫🇷 INGREDIENTS POUR UNE TARTE DE 28CM:
Pâte Sablée:
300 g de farine T45
100 g de sucre en poudre
80 g d’huile de maïs
2 œufs moyens
8 g de levure chimique
10 g de sucre vanille/Baies de vanille/Zeste de citron
Farce:
750 g de fromage Ricotta de vache
180 g de sucre
100 g de pépites de chocolat
1 flacon d’arôme de rhum
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 170° PENDANT ENVIRON 35 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES PARA UNA TARTA DE 28CM:
Masa Quebrada:
300 g de harina
100 g de azúcar de ruedas
80 g de aceite de maíz
2 huevos medianos
8 g de levadura quimica
10g di azucar de vainilla/Limon rallado/Baya de vainilla
Relleno:
750 g de queso Ricotta de vaca
180 g de azúcar
100 g de chips de chocolate
1 vial de aroma a ron
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 170° DURANTE UNOS 35 MINUTOS.
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