Никакой магазинный торт не будет такой вкусный как я сама сделаю и правильно, в магазинных все продукты не свежие ,а за рецепт ,Саша ,особая благодарность ,получился очень вкусный свежий ,мой внук ,пока я зевала ,сьел половину коржа ,а тортики он очень любит🤣. Да благословит тебя Господь !
Приготовила бисквит по Вашему рецепту, получилось оочеень вкусно, нежный, сочный, мягкий. Только взяла в три раза меньше ингридиентов и сделала один бисквит в форме 20 см. Сверху выложила чернослив, крем из сметаны с обычной сгущенкой и грецкий орех. Вкуснятина. Спасибо за рецепт.
Относительно веганской диеты существует множество заблуждений. Велик шанс того, что кто-то рано или поздно (чаще - постоянно) спросит тебя "Откуда ты берёшь белки/кальций/железо?" На это лучше всего ответить, что сбалансированное веганское питание содержит все питательные вещества в куда более полезной форме, чем они есть в продуктах животного происхождения, потому что легко усваиваются и не идут в паре со всем тем жиром, которым славится животная пища.
Александр, часто смотрю вашу передачу. Самая лучшая, по моему мнению, передача. Потом пересматриваю на ютубе. Даже сложные рецепты кажутся такими лёгкими. Я очень люблю печь, особенно дрожжевое тесто. Но очень люблю торт "Трухлявый пень" . Когда дети были маленькие часто его пекла., но с годами рецепт утратила и не могу вспомнить. В Интернете всё не то. Может в вашей копилке есть рецепт. Буду очень признательна, если вы покажете в своей программе его приготовление.Спасибо
Обязательно приготовлю такой бисквит. Сметану для крема я всегда подготавливаю заранее. За несколько часов беру дуршлаг выкладываю в несколько слоев марли, марлю обязательно с запасом по краям, чтобы потом накрыть сметану марлей. После этой процедуры сметана взбивается в а раз два.
Вот с этим я с вами согласна! После этого крем так не будет растекаться. Я тоже всегда так делаю, но только не в дуршлаг помещаю,а просто подвешиваю за марлю. так процесс идет быстрей.
После введения муки в тесто,муку перемешивать можно только силиконовой лопаткой или венчиком но вручную обязательно ! Так как таким образом можно повредить пузырьковую текстуру теста и бисквит получится не пышным
Вы правы! Так он еще и всыпал всю муку сразу, а надо ведь постепенно, и яйца плохо взбил, они должный след оставлять на поверхности, а у него все впиталось
@@Chef_Tanya смотрите внимательнее , мука 45 рублей за 480 грамм ……вот из-за таких воины и начинаются, как говорится из серии «не понял, но додумал» 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Бисквит не получился совсем! При выпечке поднялся сбоку пузырем. Правда, будучи вынутым из духовки, пузырь осел, поверхность бисквита выровнялась, однако бисквит совершенно не поднялся, получился тяжелым, как камень, и на срезе структура имела вид глины, никакой пористости и намека! Подскажите, пожалуйста, в чем причина? Рецептура и технология были выполнены точно.
Ребят я по вашему рецепту делал творожный чискек и он получился вкусных. Только у меня там и сдесь вопрос а какой диаметр у формы? Пишите пожалуйста или говорите. А то не охото гадать.
Конечно замечательно! Конечно вкусно! Но я перевела на свои цены. Приблизительно 1.300 р.тортик)). Ну,без абрикосов 1200. В пекарне сметанник 1кг.можно купить практически также,даже дешевле.
@@МансуроваЭля в нашем случае нет, одинаково. Потому что,все продукты из магазина. И дома,и в пекарне. Мы живём на Крайнем Севере,у нас нет своих хозяйств, соответственно частников,рынков. У нас всё привозное, всё покупаем в магазинах. Так что,особо заморачиваться никто не будет. Это уж если "руки чешутся" 😀. В том смысле,что хочется что-то сотворить самому! Я пеку,конечно,мне нравится,но не часто. Покупаю. Тем более при нашей нехватки времени.
@@Svetlana.964 одинаково быть просто не может.Вы положите масло сливочное а они спред или маргарин.Вы сметану ,а они порошковую сметану самую дешёвую. У вас же тоже есть там качественные продукты и менее качественные.Разве это не очевидно?
@@НатальяДжашеева-ь4в вы о чём? Вы думаете в магазинах масло сливочное и сметана натуральная?? Не смешите меня! И кстати у нас на молокозаводе делают молоко из сухого,так я его лучше возьму! Из сухого молока,но натурального и срок годности 5 дней. А в магазине срок годности 6 месяцев! Там молока то нет.
@@Svetlana.964 странно теперь пишите что есть молокозавод ,а говорите нет хозяйств🤷♀️ .В магазинах всё из порошка, а торты видимо на молокозаводе производят. Или как ?Простите но комментарии ваши не логичны .Я вас поняла ,удачи вам.
,Сашка хочу поблагодарить тебя все теперь готовлю по твоим офигенным рецептам сегодня внукам сделала шаурму сказали как в ресторане зятю чебуреки офигел я даже если и не готовлю а тебя смотрю каждый день ты супер
Что за народ? К ценам придираются! Ну, ребята, давайте жить дружно))) Все в разных регионах, цены само собой могут отличаться. Даже в рамках одного небольшого города в магазине с большой проходимостью, и в магазине "на отшибе" цены будут разные.
Это Сметанник совревемнный. Мы не использовали сгущенку. Взбивали сметану с сахаром для крема. Может это ваш рецепт Сметанника, который вы придумали сами. Тогда он прекрасный. Но если вы решили приготовить Сметанник тех лет....хочу вас разочаровать....не наш это Сметанник, не наш. В 90-х годах так мы не готовили Сметанник со сгущенкой
сомневаюсь, что цены 10 месяцев назад сильно отличались от тех, что сейчас..600гр сметаны-125р, смешно конечно) а чего не бесплатно то?)) цифры с воздуха взяты или Красной цены насмотрелись
Не советую готовить. Зря потраченное время и деньги. Бисквит выпекался больше часа, поднялся хорошо, подрумянился, но внутри оказался влажным, не пропекся до конца, вкус нечто.
Что то бисквит плохова то поднялся и очень выпуклый получился😊 лучше бы вместо разрыхлителя, наверное, положили бы гашенную соду. Получился бы воздушный и пористый, тем более, что вы туда сметану добавили.
Никакой магазинный торт не будет такой вкусный как я сама сделаю и правильно, в магазинных все продукты не свежие ,а за рецепт ,Саша ,особая благодарность ,получился очень вкусный свежий ,мой внук ,пока я зевала ,сьел половину коржа ,а тортики он очень любит🤣. Да благословит тебя Господь !
Я подписана на тысячу кондитеров,но ,поверьте,ВЫ ЛУЧШИЙ!!!❤❤❤❤❤❤
А каких кондитеров Вы ещё смотрите?
Здорово что пишете список ингредиентов в инфобоксе ❤️ рецепт супер 👏👏👏
Смотрела бы вечно, отличный повар,и прекрасное чувство юмора
я за сегодня с самого начала пересмотрела около 70 выпусков,не могу оторваться, ощущение что больше нечего смотреть кроме этих выпусков
я за сегодня с самого начала пересмотрела около 70 выпусков,не могу оторваться, ощущение что больше нечего смотреть кроме этих выпусков
Я влюбилась в этот канал! Смотрю и кайфую
Я тоже!
Саша спасибо за рецепт и позитив...Очень приятно вас смотреть...
Приготовила бисквит по Вашему рецепту, получилось оочеень вкусно, нежный, сочный, мягкий. Только взяла в три раза меньше ингридиентов и сделала один бисквит в форме 20 см. Сверху выложила чернослив, крем из сметаны с обычной сгущенкой и грецкий орех. Вкуснятина. Спасибо за рецепт.
А можно ваши грамовки на форму 20см?поооожалуйста
Эх,тоже хотелось бы подробнее узнать.
Относительно веганской диеты существует множество заблуждений.
Велик шанс того, что кто-то рано или поздно (чаще - постоянно) спросит тебя "Откуда ты берёшь белки/кальций/железо?" На это лучше всего ответить, что сбалансированное веганское питание содержит все питательные вещества в куда более полезной форме, чем они есть в продуктах животного происхождения, потому что легко усваиваются и не идут в паре со всем тем жиром, которым славится животная пища.
А крем с обычной сгущенкой не жидкий получился?
вкус детства. такой торт пекла моя мама. очень рада, что нашла рецепт. буду печь обязательно
На новый год рецепт, спасибо❤
Александр какие же вкусные Ваши рецепты!!! Молодец
- Спасибо
- Ваши видео не только пробуждают аппетит но и желание готовить
Обожаю Ваши рецепты!❤
Всё понятно, эстетично и главное вкусно😋👍
Да,а когда торт пропитается...
ммммм вкуснотища,всё что сделано добрыми руками, для семьи....
Дома!!!!!💖💖💖💖💞🥰🥰🥰🥰
Обожаю смотреть ваши рецепты 😊😘
Александр, часто смотрю вашу передачу. Самая лучшая, по моему мнению, передача. Потом пересматриваю на ютубе. Даже сложные рецепты кажутся такими лёгкими. Я очень люблю печь, особенно дрожжевое тесто. Но очень люблю торт "Трухлявый пень" . Когда дети были маленькие часто его пекла., но с годами рецепт утратила и не могу вспомнить. В Интернете всё не то. Может в вашей копилке есть рецепт. Буду очень признательна, если вы покажете в своей программе его приготовление.Спасибо
Трухлявый пень рецепт?
Не зря говорят все гениальное просто! Класс!!! 😍😍😍
ТОРТИК КАК ХОРОШИЙ ХИТ👍🎄
Обязательно приготовлю такой бисквит.
Сметану для крема я всегда подготавливаю заранее. За несколько часов беру дуршлаг выкладываю в несколько слоев марли, марлю обязательно с запасом по краям, чтобы потом накрыть сметану марлей. После этой процедуры сметана взбивается в а раз два.
Вот с этим я с вами согласна! После этого крем так не будет растекаться. Я тоже всегда так делаю, но только не в дуршлаг помещаю,а просто подвешиваю за марлю. так процесс идет быстрей.
согласна с вами! я подвешиваю в марле над раковиной, крем получается густым и его больше в два раза
Надо так приготовить, выглядит очень аппетитно 😊
Порик
Просто супер! Благодарю вас 💖
Очень аппетитно выглядит тортик !!!
Приготовила, очень вкусный торт. Делала с персиками)
Шикарно спасибо за рецепт!!!
Красиво!Буду готовить по вашему рецепту
Спасибо Шеф)!!!🥰💝
Обязательно приготовлю!!!👌
Марина, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш канал про кулинарию и путешествия. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Надо для себя приготовить только в маленькую форму😁
а я лучше готовлю особено чизкейк у меня супер
Вот это шедевр,а вкусно то как,испекла,вкуснее ничего не может быть,спасибо вам большое за рецепт👍👍👍🍰🍰🍰🍰,просто не знаю что еще сказать😋
В 2014 году ВОЗ объявила, что любое количество алкоголя повышает риск развития рака груди.
Действительно презентабельно!!!! Будем готовить
Круто! Обязательно приготовлю😋
После введения муки в тесто,муку перемешивать можно только силиконовой лопаткой или венчиком но вручную обязательно ! Так как таким образом можно повредить пузырьковую текстуру теста и бисквит получится не пышным
Вы правы! Так он еще и всыпал всю муку сразу, а надо ведь постепенно, и яйца плохо взбил, они должный след оставлять на поверхности, а у него все впиталось
Ну выглядит у него все прекрасно)
Какая красота😍😍. Саша ты прям волшебник. Классно получилось👍👍👍👍
Виктория, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш канал про кулинарию и путешествия. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Спасибо за рецепт!!!!!
Мой любимый канал🤗😘🤝✌️
А ещё можно свежие абрикосы перебить в блендере с сахаром и покрыть коржи сначала абрикосовым конфитюром, потом кремом
Мужчина! Простим его.😁
Вам бы свой ютуб канал создать💓 попробую ваш совет использовать в своем рецепте. Ну, там как получится. И выставлю на свой канал, СПАСИБо
@@tamara14borec5 причём тут мужчина? Он профессиональный повар, а не кухарка
Сейчас все дорого и ещё подорожает!😎
Ничего себе сметаны сколько.
Благодарю вас 🌹
Мама Моя Какая Вкусно та. Благодарю.
Спасибо вы супер
Спасибо,у меня тоже получился очень вкусный пирог
А можно разрыхлитель добавить в муку??? Тесто также подыметься???
Сметану можно "отвесить". А в тесто добавить ванилин (или, я пропустила?!)
Дзякуй за рэцэпт 👍👍👍👍👍
сашуля ты супер шеф повар
очень информативно, только Вы делаете такими дозами))) Впрочем, на семью такие тортики и нужны, наверно.
Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, диаметр формы
бюджетненько))
Молодец
Круто готовишь Я пробовал оооооочень вкусно и я просто паражон
Самый легкий и быстрый и вкусный наполеон
А подскажите пожалуйста какой диаметр форм?
Где такие цены?
В России...45= за кг
@@Chef_Tanya смотрите внимательнее , мука 45 рублей за 480 грамм ……вот из-за таких воины и начинаются, как говорится из серии «не понял, но додумал» 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
@@СтеллаШакирова-з8е в описании рецепта под видео...в скобках за 480 гр 24=
Если,нет разрыхлителя,соды сколько можно добавить ?
Бисквит не получился совсем! При выпечке поднялся сбоку пузырем. Правда, будучи вынутым из духовки, пузырь осел, поверхность бисквита выровнялась, однако бисквит совершенно не поднялся, получился тяжелым, как камень, и на срезе структура имела вид глины, никакой пористости и намека! Подскажите, пожалуйста, в чем причина? Рецептура и технология были выполнены точно.
Формы какого диаметра?
20см
100% выпечка торта, это закрыть его фольгой, выпекать 170гр. 30мин, затем 160гр 30мин. торт получается не сухой и его не надо пропитывать.
Сам себя не похвалишь-никто не похвалит.Но молодец,ничего не скажешь.
Молодец!!!
откуда такие цены 🙈🤦♀️???
Яйца и сметану брать холодными, или комнатной температуры?
Комнатной. Все ингредиенты должны быть примерно одной температуры👍
Ребят я по вашему рецепту делал творожный чискек и он получился вкусных. Только у меня там и сдесь вопрос а какой диаметр у формы? Пишите пожалуйста или говорите. А то не охото гадать.
Конечно замечательно! Конечно вкусно! Но я перевела на свои цены. Приблизительно 1.300 р.тортик)). Ну,без абрикосов 1200. В пекарне сметанник 1кг.можно купить практически также,даже дешевле.
Дом. Вкуснее всего
@@МансуроваЭля в нашем случае нет, одинаково. Потому что,все продукты из магазина. И дома,и в пекарне. Мы живём на Крайнем Севере,у нас нет своих хозяйств, соответственно частников,рынков. У нас всё привозное, всё покупаем в магазинах. Так что,особо заморачиваться никто не будет. Это уж если "руки чешутся" 😀. В том смысле,что хочется что-то сотворить самому! Я пеку,конечно,мне нравится,но не часто. Покупаю. Тем более при нашей нехватки времени.
@@Svetlana.964 одинаково быть просто не может.Вы положите масло сливочное а они спред или маргарин.Вы сметану ,а они порошковую сметану самую дешёвую. У вас же тоже есть там качественные продукты и менее качественные.Разве это не очевидно?
@@НатальяДжашеева-ь4в вы о чём? Вы думаете в магазинах масло сливочное и сметана натуральная?? Не смешите меня! И кстати у нас на молокозаводе делают молоко из сухого,так я его лучше возьму! Из сухого молока,но натурального и срок годности 5 дней. А в магазине срок годности 6 месяцев! Там молока то нет.
@@Svetlana.964 странно теперь пишите что есть молокозавод ,а говорите нет хозяйств🤷♀️ .В магазинах всё из порошка, а торты видимо на молокозаводе производят. Или как ?Простите но комментарии ваши не логичны .Я вас поняла ,удачи вам.
Вы тоже зашли в комментарии, чтоб прочитать про цены из 2010 года?)
я в тесто вместо сметаны положила егурт с абрикосами но муки меньше ушло
Бисквит должен выстояться. И собирать нужно в кондитерском кольце. Ставить на стабилизацию. Ничего не вылезет.
А если готовить по этому рецепту в мультиварке? Как думаете?
Ужасно не вкусные торты в мультиварке. Я пробовала. Для студентов или бюджетников пойдет конечно если сладенького не в моготу а так нээээээээ
Форма какой размер
А если абрикосы положить срезами вниз???По мне так красивше будет!!!!
Я бы абрикосы порезал тоненько в прослойку положил бы. И сверху тоже тоненько порезал и было бы неплохо на вид.
ПРОЩЕ ГОТОВЫЙ ТОРТ КУПИТЬ ЧЕМ 5 БАНОК СМЕТАНЫ!!!!
Блин , пока смотрел -слюнями обтёк 😂
Где вы видели 600 гр сметаны за 125 рублей?
Да почти любая сметана в ближайшем магазе типа той же пятерочки 250-300 гр стоит 65-70 рублей. На 600 гр в 140 уложиться проще простого
Я тоже очень удивляюсь ценам
,Сашка хочу поблагодарить тебя все теперь готовлю по твоим офигенным рецептам сегодня внукам сделала шаурму сказали как в ресторане зятю чебуреки офигел я даже если и не готовлю а тебя смотрю каждый день ты супер
@@flameonrock2410 Да,Дорогая Сметана
я ведёрко сметаны бзмж покупаю за 98 р
Бисквит не вышел, весь буграми вздулся, хотя температура и время, как в рецепте. Первый раз такое... может из-за сметаны и разрыхлителя?
Proziba
Delati. Caronu. I. Na. Nei
Pisati. Samii. Lucsii. Sef. Povar. V. Mire🎉😊
Даже год назад 600 г сметаны не стоило 125руб.
Что за народ? К ценам придираются! Ну, ребята, давайте жить дружно))) Все в разных регионах, цены само собой могут отличаться. Даже в рамках одного небольшого города в магазине с большой проходимостью, и в магазине "на отшибе" цены будут разные.
Они просто не видят вес , они видят только стоимость 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
тоже не поняла. Живу в Москве - здесь цены такие
бисквит вздулся какими то холмиками, может яйца плохо взбила? Крема очень много , остался.
и у меня холмы были, а внутри пустота
❤❤❤❤❤❤
К чему вареная сгущенка ,вкуснее сливки сметана...
Приготовь что-нибудь из фисташковой муки или кокосовой муки без сахара
Это Сметанник совревемнный. Мы не использовали сгущенку. Взбивали сметану с сахаром для крема. Может это ваш рецепт Сметанника, который вы придумали сами. Тогда он прекрасный. Но если вы решили приготовить Сметанник тех лет....хочу вас разочаровать....не наш это Сметанник, не наш. В 90-х годах так мы не готовили Сметанник со сгущенкой
огонь
👍👍👍
Рецепты у вас очень классные, но по поводу цен вы правда в какой-то параллельной вселенной живёте.
А вы граммаж не смотрите?
😀😀😀😀😀
сомневаюсь, что цены 10 месяцев назад сильно отличались от тех, что сейчас..600гр сметаны-125р, смешно конечно) а чего не бесплатно то?)) цифры с воздуха взяты или Красной цены насмотрелись
С этим бедным Сметанником кто во что горазд, это не Сметанник
Делала два замеса теста, оба не получились бисквитами, хотя делала все четко по рецепту, обидно, 😢
Не поднялся бисквит?
А что получилось ?
Абрикосы конечно свежие, но похоже, что недоспевшие... А значит кисловатые...
Не советую готовить. Зря потраченное время и деньги. Бисквит выпекался больше часа, поднялся хорошо, подрумянился, но внутри оказался влажным, не пропекся до конца, вкус нечто.
Это же не вещь в магазине. От вас зависит, как получится, а не от рецепта.
Глупости, всю жизнь готовлю сметанник и все пропекается. И даже вместо сметаны с хорошим кефиром пропекается
Это правда,у меня тоже самое,больше делать не буду😢
Что то бисквит плохова то поднялся и очень выпуклый получился😊 лучше бы вместо разрыхлителя, наверное, положили бы гашенную соду. Получился бы воздушный и пористый, тем более, что вы туда сметану добавили.
В бисквит не кладут сметану и всякую хрень. Там всего несколько ингридиентов
Сразу видно, что в итоге торт получился сухим🤦♀️
Его надо как минимум на сутки оставить пропитаться. А у них всего час. Конечно, он будет немного сухой.
Думаю,это от того,что бисквит толстый и крема для него мало
@@ElenaLitvinova-hn9td да не надо такой толстый и печь или разрезать на больше коржей и пропитывать простым жтдким сиропчиком перед кремом
Любой бисквит надо пропитывать
Какой вес торта получается на выходе?
Мне кажется, что по такому количеству ингредиентов, получиться 2.5 кг. Мне кажется что можно спокойно все делить на два и сделать меньше торт.
И по факту на срезе очень много булки
5 банок сметаны, Карл..
С ценой проехали, умножить на 2 .
😊
😻🔥👍👏💖
Ого сколько надо сметаны🤦♀️
Даа,сметанник он такой!))
На вид суховато
Ему конечно постоять 2пару
А влажный фу
ну может сметана впиталсь все же много ее было.....
А на вкус вообще жопа
400 сахара в тесто плюс вареная сгущенка в креме здравствуй сахарный диабет
убавить всегда можно но без сахара бисквит не печется хорошо
😍👍😄