Soğanı tereyağı ile pembe olana kadar kavururuz salça ilave ederiz,sonra doğradıgımız patlıcanları ilave ederiz isteğe göre pul biber yeşil biber ilave ederiz beraber kavururuz .Sonra köftelerimiz için kaynayan suya köftelerimiz biraz tuz ilave ederiz bir birine yapışmasın diye karıştırır pişmeye yakın patlıcanları ekleriz.Bu bayan mutlaka Darende'lidir oda Sivas'a yakın Malatya'ya uzak.
Biz de tam olarak böyle yaparız. Ispanaklı olana ekşi katılır. Bu patlıcanlıya haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz. Tam doğrusunu yaptı. Patlıcan ya kavrulacak ya kızartılacak çiğden koyarsanız tadını beğenmezsiniz
Malatyalılar patlıcanlı köfteyi böyle yapmıyor Hiç de tatlı olmamıştır Mademki yapacaktınız gerçekten araştırıp Malatyanın yerlisi nasıl yapıyorsa o şekil yapsaydınız😡
![F.HERO Ft. JSPKK x ลำไย ไหทองคำ x M-PEE - ไม่สนิทบิดหมด (Thai Riders Anthem) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/kPJZ0UihBfk/mqdefault.jpg)
Soğanı tereyağı ile pembe olana kadar kavururuz salça ilave ederiz,sonra doğradıgımız patlıcanları ilave ederiz isteğe göre pul biber yeşil biber ilave ederiz beraber kavururuz .Sonra köftelerimiz için kaynayan suya köftelerimiz biraz tuz ilave ederiz bir birine yapışmasın diye karıştırır pişmeye yakın patlıcanları ekleriz.Bu bayan mutlaka Darende'lidir oda Sivas'a yakın Malatya'ya uzak.
kesinlikle size katılıyorum .
Mercimek nohut konmaz,ıspanaklı ekşili köfteye mercimek konur.Malatya'nın yerlisi un koymaz irmik kullanmaz.Gerçek Malatya yarmasından olur.
Ben kizartilmis patlicanla hic denemedim guzel gorunuyor elinize saglik
Biz de tam olarak böyle yaparız. Ispanaklı olana ekşi katılır. Bu patlıcanlıya haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz. Tam doğrusunu yaptı. Patlıcan ya kavrulacak ya kızartılacak çiğden koyarsanız tadını beğenmezsiniz
Bu köfte favorim
Ben de çok güzel yapıyorum Allah'a şükür
Nar ekşisi ve limon isteğe bağlı yerken dökülebilir. Patlıcanları da daha önce kuru patlıcan varsa kayarken konabilir daha lezzetli oluyor 🤗
Malatyalılar patlıcanlı köfteyi böyle yapmıyor Hiç de tatlı olmamıştır Mademki yapacaktınız gerçekten araştırıp Malatyanın yerlisi nasıl yapıyorsa o şekil yapsaydınız😡
Biz malatyalılar böyle yapmayız,neden patlicani kızarttı anlayamadim
biz de malatyada bu yemeğe mercimek koymayız, nohut koyarız. mercimeği ekşili köfteye koyuyoruz.
Malatya mı Elazığlıların yemeği biraz araştırıp öyle paylaşın. Yemeğin özü bu şekilde değil ayrıca
hadi ya sen çok biliyon 🙄 Malatya usulü Malatyalılar yapar.!
@@iklimaturan8346 özü bu şekilde değil siz böyle yapıyorsanız afiyet olsun.
Bu malatya yemeğidir
Bu yemeğin olmazsa olmazı erik ekşisi dir. Bu yemek olmadı ...
Erik ekşisi buna girmez ki.. ispanakliya girer
Mercimeği hasladiktan sora kikadin onun vitamini suya gitti olmadi
Patlıcanın içine hapsolan yağ midemi bulandirdi yiyemedim mercimeği ekşili köfteye atıyor bizimkiler, annemin memleketten gönderdiği koftelere yazık oldu bu tarifi begenmedim