2 astuces : 1 - Pour ÃĐviter les contaminations quand on n'a pas d'autoclave professionnel, l'idÃĐal c'est la double stÃĐrilisation, c'est à dire faire un cycle de stÃĐrilisation, puis laisser le substrat refroidir, attendre 2-3 jours, et le re-stÃĐriliser. En fait si l'autoclave n'est pas parfait, certaines spores vont survivre, toutefois, si vous leur laissez 2-3 jours elles vont commencer à se dÃĐvelopper, et à ce moment, elles sont beaucoup plus sensibles à la chaleur, et donc meurent avec la seconde stÃĐrilisation. 2 - Pour ÃĐviter les contaminations quand on n'a pas de hotte à flux laminaire digne de ce nom, les cultures liquides sont prÃĐfÃĐrables, en multipliant ces derniÃĻres (facile à faire, vous stÃĐrilisez autant de pots de confiture que vous pouvez à la cocotte, en mettant 15gr/litre de malt et 5Gr/litre de miel, les peptones et autre ne sont vraiment pas incontournables), puis en les laissant quelques jours sans inoculer pour voir s'il y a une contamination, avant d'injecter du mycÃĐlium liquide. Les ports d'injection ne coutent rien. Comme ça vous pouvez conserver d'importantes quantitÃĐs de mycÃĐlium à utiliser pour coloniser vos sacs avec une seringue et une aiguille stÃĐriles achetÃĐs en pharmacie. (pensez à demander un bac de recyclage des aiguilles ! on ne met pas ça à la poubelle, la pharmacie s'en charge !) J'ai fait plus de 400Kg de champis sans autoclave pro ni hotte à flux laminaire et avec seulement 3 contaminations sur 2 ans (perdu environ 1% de ma production), en suivant ces mÃĐthodes, faisant ainsi de la myciculture low-cost (sans investir les 1000 balles nÃĐcessaires à la hotte et l'autoclave, avec seulement une cocotte minute à 50⎠et les sacs/seringues, pots de confiture de rÃĐcupÃĐration).
Alors petit tip si t'es en manque de port d'injections, les caoutchouc des seringues usagÃĐe collÃĐ au silicone haute tempÃĐrature marche trÃĻs bien ð
â@@ttttteststst6867 IntÃĐressante astuce mais au contraire des ports d'injections le plastique de ton port d'injection diy est permÃĐable il me semble, non? A cause du trou de la seringue. Dans le cas des ports d'injections, leur plastique est auto-rÃĐparant.
@@Bzzqq mes trucs de seringue se referment parfaitement et vu que l'intÃĐrieur est rempli de silicone, c'est pareil, ça se colmate. Entout cas en 18g, j'ai pas de 16g
5:58 âĪðð ððĒðð kfe ð in fr Je U je wà khe U Ur I Kii Un j J Pour U ud j j j u jU j j Appuyez sur un ÃĐlÃĐment pour le coller dans le champ de texte.Appuyez de maniÃĻre prolongÃĐe sur un ÃĐlÃĐment pour l'ÃĐpingler. Les ÃĐlÃĐments retirÃĐs seront supprimÃĐs au bout d'une heure.ðŪððððððAppuyez sur un ÃĐlÃĐment pour le coller dans le champ de texte.ðĒðŪðŪðŪðŪðŪððð
Super vidÃĐo, merci beaucoup pour ce partage !! J'aurais quelques questions, si jamais tu avais un peu de temps et envie d'y apporter ces quelques prÃĐcisions :) => Au niveau des pellets, tous type de pellets conviennent ? N'y a t-il pas de soucis possible au niveau de la colle qui les colmatent à la base, sur la croissance des champignons ? => Au niveau de l'humiditÃĐ, est ce que ça peut varier / ça varie beaucoup, en fonction des substrats, des pellets de sciure / de cÃĐrÃĐales Est ce que tu as une astuce pour distinguer un substrat trop humide, pas assez humide, ou à la bonne humiditÃĐ ? TrÃĻs belle fin de journÃĐe à toi, et encore merci pour tous tes partages !!! :D
Bonjour et merci pour le commentaire. => Pour les pellets, il faut du feuillus, tous peuvent convenir et 0 additif. => Pour l'observation de l'humiditÃĐ, je dirais que dans un premier temps il faut viser 60% d'eau ajoutÃĐ. Et rÃĐguler en fonction des observations. Pour l'humiditÃĐ je te conseil cette vidÃĐo qui en parle : th-cam.com/video/diVbp6j6L1A/w-d-xo.html Merci beaucoup ! Ã toi aussi :)
Bonjour, pour le moment j'utilise le site "woodstock" c'est du pellet de hÊtre, pour des petites quantitÃĐs teste. Pour les pellets de son de blÃĐ, je les ai trouver dans un dÃĐcathlon au rayon pÊche, c'est un appÃĒt apparemment.
Merci j'ai adorÃĐe la vidÃĐo.ce pendant j'ai deux prÃĐoccupations Le fait de sceller les sac autoclavable n'a pas de consÃĐquences sur j'ÃĐchange gazeux du substrat ? AprÃĻs inoculation faut t'il secouer ou mÃĐlangÃĐ le tout? Merci
Bonjour, merci du retour :) - Non pas de consÃĐquences nÃĐgatives sur les ÃĐchanges gazeux ÃĐtant donnÃĐ qu'il y a un filtre prÃĐvu à cet effet - Oui, il est conseillÃĐ de mÃĐlangÃĐ pour avoir un substrat homogÃĻne.
Salut et merci pour tes videos. Je cherche à creer un substrat pour mes champignons. je pensais à la sciure + copeaux de bois (pour la structure) + marc de cafÃĐ (pour suuplÃĐmentation) (+ pain rassis pour supp?) Qu'en penses-tu?
Le marc de cafÃĐ Ã un C/N de 24 environ et le pain autour de 7 ( donc beaucoup plus azotÃĐ) Je n'ai pas de liste de ce type, mais tu peux en gros utiliser tous les sons de cÃĐrÃĐales et pas mal de dÃĐchets agricoles ( qui varient en fonction de espÃĻces)
Bonjour, Pour ta recette cela semble pas trop mal. Attention à ce que les copeaux de bois ne sont pas trop gros et que la supplÃĐmentation ne dÃĐpasse pas 50%. Attention ÃĐgalement au pain rassis qui absorbe beaucoup d'eau et peu conduire à des anaÃĐrobioses ( pas plus de 10%)
Hello, Le sujet n'est pas totalement dans le theme, mais presque : jai pris des sacs bcp trop grand ð. Du coup tu pense que je peux faire un truc genre 25% grain de seigle, 75% pellet(50%bois 50%paille) et directement injecter ma culture liquide ? Voir meme dans l'hypothÃĻse du MasterMix, on peut y mettre de la culture liquide plutot que du grain ? Ca evite des manipulations et l'on pourrait se passer de hotte ð
Bonjour, et merci pour les questions. Je pense que c'est thÃĐoriquement possible ! Il faut faire attention à la quantitÃĐ d'eau initiale par rapport à la quantitÃĐ d'eau qui est rajouter avec la CL. Je testerais avec 30mL de CL/L de substrat pour commencer :)
Bonjour AndrÃĐa et merci pour ces vidÃĐos Quelques prÃĐcisions svp - la coque de soja c'est bien l'enveloppe dans laquelle se trouve les graines de soja et non la pellicule qui entoure les graines ? Vous avez parlÃĐ de pellets de cÃĐrÃĐales et aussi de son de blÃĐ - est-ce à dire que la formule est 50% sciure 50% son de blÃĐ Ou - 50% de sciure 50% paille de cÃĐrÃĐales ? Merci
Coucou AndrÃĐa. Pour tes sacs 500gr de pellets (HÊtre) + 500 gr de pellets de blÃĐ + 1,5 litre d'eau = 2,5 kg mais tu mets quel pourcentage de mycÃĐlium ? Merci à toi pour toutes ces vidÃĐos vraiment instructives .
Bonjour, ça dÃĐpend du niveau de salubritÃĐ de tes installations. En myciculture commerciale on descend jusqu'à 2% et par contre si tu ne travailles pas en milieu anoxique alors tu devrais monter, certain vont jusqu'à 20%
![ð Le MONOTUB : CULTIVER les CHAMPIGNONS avec cette MÃTHODE 3 en 1 [TUTORIEL]](http://i.ytimg.com/vi/agTeKeIiQTc/mqdefault.jpg)
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â cultiver-les-champignons.com/youtube-ferme/
2 astuces :
1 - Pour ÃĐviter les contaminations quand on n'a pas d'autoclave professionnel, l'idÃĐal c'est la double stÃĐrilisation, c'est à dire faire un cycle de stÃĐrilisation, puis laisser le substrat refroidir, attendre 2-3 jours, et le re-stÃĐriliser. En fait si l'autoclave n'est pas parfait, certaines spores vont survivre, toutefois, si vous leur laissez 2-3 jours elles vont commencer à se dÃĐvelopper, et à ce moment, elles sont beaucoup plus sensibles à la chaleur, et donc meurent avec la seconde stÃĐrilisation.
2 - Pour ÃĐviter les contaminations quand on n'a pas de hotte à flux laminaire digne de ce nom, les cultures liquides sont prÃĐfÃĐrables, en multipliant ces derniÃĻres (facile à faire, vous stÃĐrilisez autant de pots de confiture que vous pouvez à la cocotte, en mettant 15gr/litre de malt et 5Gr/litre de miel, les peptones et autre ne sont vraiment pas incontournables), puis en les laissant quelques jours sans inoculer pour voir s'il y a une contamination, avant d'injecter du mycÃĐlium liquide. Les ports d'injection ne coutent rien. Comme ça vous pouvez conserver d'importantes quantitÃĐs de mycÃĐlium à utiliser pour coloniser vos sacs avec une seringue et une aiguille stÃĐriles achetÃĐs en pharmacie. (pensez à demander un bac de recyclage des aiguilles ! on ne met pas ça à la poubelle, la pharmacie s'en charge !)
J'ai fait plus de 400Kg de champis sans autoclave pro ni hotte à flux laminaire et avec seulement 3 contaminations sur 2 ans (perdu environ 1% de ma production), en suivant ces mÃĐthodes, faisant ainsi de la myciculture low-cost (sans investir les 1000 balles nÃĐcessaires à la hotte et l'autoclave, avec seulement une cocotte minute à 50⎠et les sacs/seringues, pots de confiture de rÃĐcupÃĐration).
Alors petit tip si t'es en manque de port d'injections, les caoutchouc des seringues usagÃĐe collÃĐ au silicone haute tempÃĐrature marche trÃĻs bien ð
â@@ttttteststst6867
IntÃĐressante astuce mais au contraire des ports d'injections le plastique de ton port d'injection diy est permÃĐable il me semble, non? A cause du trou de la seringue.
Dans le cas des ports d'injections, leur plastique est auto-rÃĐparant.
@@Bzzqq mes trucs de seringue se referment parfaitement et vu que l'intÃĐrieur est rempli de silicone, c'est pareil, ça se colmate. Entout cas en 18g, j'ai pas de 16g
@@Bzzqq flute mon commentaire n'a pas l'air d'Être passÃĐ, dans mon cas le caoutchouc se referme (et c'est plus propre que le silicone seul)
@@ttttteststst6867 on voit bien ton 2nd et 3eme comme !
Ok merci je comprends mieux
Le the tilleule sert pour quelle sante 2:49
3:44
5:58 âĪðð ððĒðð kfe ð in fr Je
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Appuyez sur un ÃĐlÃĐment pour le coller dans le champ de texte.Appuyez de maniÃĻre prolongÃĐe sur un ÃĐlÃĐment pour l'ÃĐpingler. Les ÃĐlÃĐments retirÃĐs seront supprimÃĐs au bout d'une heure.ðŪððððððAppuyez sur un ÃĐlÃĐment pour le coller dans le champ de texte.ðĒðŪðŪðŪðŪðŪððð
Bonjour, je ne suis pas sÃŧr de comprendre votre question ?
Super vidÃĐo, merci beaucoup pour ce partage !!
J'aurais quelques questions, si jamais tu avais un peu de temps et envie d'y apporter ces quelques prÃĐcisions :)
=> Au niveau des pellets, tous type de pellets conviennent ? N'y a t-il pas de soucis possible au niveau de la colle qui les colmatent à la base, sur la croissance des champignons ?
=> Au niveau de l'humiditÃĐ, est ce que ça peut varier / ça varie beaucoup, en fonction des substrats, des pellets de sciure / de cÃĐrÃĐales Est ce que tu as une astuce pour distinguer un substrat trop humide, pas assez humide, ou à la bonne humiditÃĐ ?
TrÃĻs belle fin de journÃĐe à toi, et encore merci pour tous tes partages !!! :D
Bonjour et merci pour le commentaire.
=> Pour les pellets, il faut du feuillus, tous peuvent convenir et 0 additif.
=> Pour l'observation de l'humiditÃĐ, je dirais que dans un premier temps il faut viser 60% d'eau ajoutÃĐ. Et rÃĐguler en fonction des observations. Pour l'humiditÃĐ je te conseil cette vidÃĐo qui en parle : th-cam.com/video/diVbp6j6L1A/w-d-xo.html
Merci beaucoup ! Ã toi aussi :)
Salut. Merci pour ce partage. Saurais tu oÃđ commander les pellets concernÃĐs. Ai un peu cherchÃĐ mais pour le moment ai pas trouvÃĐ mon bonheur.
Bonjour, pour le moment j'utilise le site "woodstock" c'est du pellet de hÊtre, pour des petites quantitÃĐs teste. Pour les pellets de son de blÃĐ, je les ai trouver dans un dÃĐcathlon au rayon pÊche, c'est un appÃĒt apparemment.
@@cultiver_les_champignons Merci beaucoup !
Merci j'ai adorÃĐe la vidÃĐo.ce pendant j'ai deux prÃĐoccupations
Le fait de sceller les sac autoclavable n'a pas de consÃĐquences sur j'ÃĐchange gazeux du substrat ?
AprÃĻs inoculation faut t'il secouer ou mÃĐlangÃĐ le tout?
Merci
Bonjour, merci du retour :)
- Non pas de consÃĐquences nÃĐgatives sur les ÃĐchanges gazeux ÃĐtant donnÃĐ qu'il y a un filtre prÃĐvu à cet effet
- Oui, il est conseillÃĐ de mÃĐlangÃĐ pour avoir un substrat homogÃĻne.
Merci beaucoup donc les sachet zip utiliser dans la video sont ÃĐquipÃĐs de filtres si je comprends bien?
Salut et merci pour tes videos.
Je cherche à creer un substrat pour mes champignons.
je pensais à la sciure + copeaux de bois (pour la structure) + marc de cafÃĐ (pour suuplÃĐmentation) (+ pain rassis pour supp?)
Qu'en penses-tu?
Le marc de cafÃĐ et le pain contiennent-ils beaucoup d'azote?
Aurais-tu une liste sous la main de supp azotÃĐ possible?
merci l'ami : )
Le marc de cafÃĐ Ã un C/N de 24 environ et le pain autour de 7 ( donc beaucoup plus azotÃĐ) Je n'ai pas de liste de ce type, mais tu peux en gros utiliser tous les sons de cÃĐrÃĐales et pas mal de dÃĐchets agricoles ( qui varient en fonction de espÃĻces)
Bonjour,
Pour ta recette cela semble pas trop mal. Attention à ce que les copeaux de bois ne sont pas trop gros et que la supplÃĐmentation ne dÃĐpasse pas 50%. Attention ÃĐgalement au pain rassis qui absorbe beaucoup d'eau et peu conduire à des anaÃĐrobioses ( pas plus de 10%)
@@cultiver_les_champignons Merci beaucoup pour tes rÃĐponses.
Hello,
Le sujet n'est pas totalement dans le theme, mais presque : jai pris des sacs bcp trop grand ð. Du coup tu pense que je peux faire un truc genre 25% grain de seigle, 75% pellet(50%bois 50%paille) et directement injecter ma culture liquide ?
Voir meme dans l'hypothÃĻse du MasterMix, on peut y mettre de la culture liquide plutot que du grain ? Ca evite des manipulations et l'on pourrait se passer de hotte ð
Bonjour, et merci pour les questions.
Je pense que c'est thÃĐoriquement possible ! Il faut faire attention à la quantitÃĐ d'eau initiale par rapport à la quantitÃĐ d'eau qui est rajouter avec la CL. Je testerais avec 30mL de CL/L de substrat pour commencer :)
Bonjour AndrÃĐa et merci pour ces vidÃĐos
Quelques prÃĐcisions svp
- la coque de soja c'est bien l'enveloppe dans laquelle se trouve les graines de soja et non la pellicule qui entoure les graines ?
Vous avez parlÃĐ de pellets de cÃĐrÃĐales et aussi de son de blÃĐ
- est-ce à dire que la formule est 50% sciure 50% son de blÃĐ
Ou
- 50% de sciure 50% paille de cÃĐrÃĐales ?
Merci
Bonjour, oui c'est bien l'enveloppe pour les coques de soja. Pour le mÃĐlange il s'agit bien de 50% de son de blÃĐ :)
@@cultiver_les_champignons merci AndrÃĐas
Et avec 50% sciure 50% son de blÃĐ, vous avez obtenu quel rendement et en combien de flush ?
Coucou AndrÃĐa. Pour tes sacs 500gr de pellets (HÊtre) + 500 gr de pellets de blÃĐ + 1,5 litre d'eau = 2,5 kg mais tu mets quel pourcentage de mycÃĐlium ? Merci à toi pour toutes ces vidÃĐos vraiment instructives .
Bonjour, ça dÃĐpend du niveau de salubritÃĐ de tes installations.
En myciculture commerciale on descend jusqu'Ã 2% et par contre si tu ne travailles pas en milieu anoxique alors tu devrais monter, certain vont jusqu'Ã 20%
Pour ma part j'ai mis environ 10% parce que je produit mon mycÃĐlium., sinon autour de 2 Ã 5% c'est ok !