Beberapa tips yg mungkin bermanfaat krn katsu gw bener-bener berhasil setelah 2nd trial : - Perhatiin detail tutorial ko Willgoz dari awal sampai akhir, masakan ini agak tricky 😂 - Bagian marinasi ini harus rata bener. 1st trial garem gw ga rata akhirnya ada 2 potong yg bikin gw merinding saking asinnya(potongan gw setengah ukuran resep ini). Akhirnya 2nd trial gw pake cara bumbu dicampur di mangkok terpisah trs gw oles dikit-dikit pake jari - Madu di resep ga gw pake krn gw makan pake saos katsu yg gw tambahin madu - Selalu cek kepanasan minyak. Kalo ayam digoreng masih bunyi blubuk-blubuk/ada air keluar, tandanya dalam blm mateng walaupun luar udah golden. Berarti batch berikutnya kudu kecilin api lg - Ngegoreng tiap sisi harus sabar. Jgn dibolak-balik entar tepungnya rontok dan nyerep minyak banyak. Diangkat dikit aja kalo mau ngecek mateng enggaknya - Bersihin minyak sebelum masukin batch baru, agar katsu anda tidak burik - Pake tepung roti yg kualitas lumayan. Yg murah bgt selain lebih gampang gosong, keras, rasanya jg ga gurih - Kalo terlanjur bgt nih keasinan, biar ga mubazir bikin aja saos katsu buat cocolan. Saos katsu ngebantu netralin asinnya Semoga yg baru mau nyoba langsung berhasil yess
Ko, request Bak Kut Teh dong.. hawanya mulai dingin gini, enak yg panas2. Sama tlg request resep bakso ala gerobak ko sama cara bikin gorengan nya juga yg pake tepung kanji. Thankyouu, always success and stay healthy ko Willgoz and team😍😍
Makasih wilgoz smua resep2 lu di video itu sangat amat jelassssss.....senang bgt jd gue sbg amatir bs memasak dgn steps2nya yg bnr ❤️ suka bgt sm konten wilgoz. Makasih bnyk ko! ✨
toko buah favorit aku. buahnya segar - segar selalu, harga nya mantap sekali. koko nya baik anak nya cantik cantik pula. nggak nyangka toko langgananku masuk kesini.
Yang ibu2 ojol kasian liatny 😕😕,semoga suatu saat aku bisa menaikkan derajat orang tua hamba dan bisa membantu orang2 yang sedang mencari nafkah di jalanan🤲🤲🤲
Ko tolong bikin resep saus donk : 1.teriyaki 2.barbeque 3.blackpaper Pengen buka usaha pake 3 saus itu cuma masih belum ada yg pas buat lidah indo ^^ ty
Yg lagi cari resep katsu, stop dehh.. kalian perlu coba resep willgoz ini. Enak bgt.. ga da madu ganti aja ama gula aren 1 sdm. Sisanya semua bahan gampang semua.
Tepungnya lebih enak kalau pakai cornstarch. Telurnya lebih baik kalau pakai putih telurnya saja spy lebih crunchy. Tepung pankonya lebih enak kalau pakai roti tawar diblender kasar. Cuma memang lebih mahal. Kalau mau lebih garing, digoreng 2 kali. Yang pertama dengan panas sedang. Pas warnanya coklat muda, angkat, besarkan api terus masukkan lagi selama 10 detik lalu angkat.
jeleknya cornstarch terlalu keras dan kaya ngilu digigi. bisa di akali pakao tepung beras. itu juga bagus tapi yg the best itu . campuran terigu sama cornstarch 50:50 . atau campur 3 tepung.
@@faketeori7278 saya biasanya nggak keras karena setelah dilumuri maizena kan dimasukkan lagi ke putih telur baru dilumuri panko. Justru tepung beras yang agak keras dibandingkan maizena. Tapi kalau mau agak lembut bisa saja putih telur diganti dengan telur dikocok lepas. Adanya kuning telur membuat batter jd lbh lembut.
Bisa aja dibikin lebih, cuma klo resto berpatokan dengan cost produksi dan biaya operasional plus bandrol harga yg musti masuk ke masyarakat. Makanya hokben bs agak kecil, mungkin karena dada ayam butterfly di ptoong slice jadi 3-5
Aihh... Gue nyobain resep nya ternyata emang enduull lebih enak dari katsu nya hokben... Nyari keju parmesan lagi gl ada... Parut sendiri dan pake bawang bombay nya yg utuh di haluskan.. Mantaap resepnya.. Tks Wilgoz!
liat di youtube baru 2 org yg gw liat pas yg liat bikin katsu yg ke 3 ini gw lgsg mikir emang beda kl chef yg masak kayaknya pernah liat di master chef koko ini haha pantes cara masaknya beda dgn yg gw liat yg bikin chicken katsu sblm sblmnya.dan keliatannya emang lbh enak buatan chef ini.
bang makasih banyak resepnya, dgn gw ngikutin resep bang wilgoz stand market day gw paling laris sampe diliputi di artikel sekolah!😂 (sklh gw MAN 1 YK btw)
thank you resepnya chef😄,,, btw dari tadi aku nungguin madunya dipake dimana, tapi kok perasaan gak disebutin ya, padahal ada di deskripsi. apa memang gak pake madu kah?
seru nih kontennya, berbagi tanpa mengatakan ini “berbagi”
Wilgoz emang keren
Kok ngamok
Di resrp ada pakai madu tapi kyk nya ketinggalan deh masukin madu nya so..pakai atau tidak tuh madu nya msh penasaran mhn pencerahaan nya..please😊
Iya tuh, sering bat orang di short pamer lagi bagi2 makanan, bagus si, tpi percuma klo dipamerin
Yg di bagi btw orang kaya semua wei😂
Beberapa tips yg mungkin bermanfaat krn katsu gw bener-bener berhasil setelah 2nd trial :
- Perhatiin detail tutorial ko Willgoz dari awal sampai akhir, masakan ini agak tricky 😂
- Bagian marinasi ini harus rata bener. 1st trial garem gw ga rata akhirnya ada 2 potong yg bikin gw merinding saking asinnya(potongan gw setengah ukuran resep ini). Akhirnya 2nd trial gw pake cara bumbu dicampur di mangkok terpisah trs gw oles dikit-dikit pake jari
- Madu di resep ga gw pake krn gw makan pake saos katsu yg gw tambahin madu
- Selalu cek kepanasan minyak. Kalo ayam digoreng masih bunyi blubuk-blubuk/ada air keluar, tandanya dalam blm mateng walaupun luar udah golden. Berarti batch berikutnya kudu kecilin api lg
- Ngegoreng tiap sisi harus sabar. Jgn dibolak-balik entar tepungnya rontok dan nyerep minyak banyak. Diangkat dikit aja kalo mau ngecek mateng enggaknya
- Bersihin minyak sebelum masukin batch baru, agar katsu anda tidak burik
- Pake tepung roti yg kualitas lumayan. Yg murah bgt selain lebih gampang gosong, keras, rasanya jg ga gurih
- Kalo terlanjur bgt nih keasinan, biar ga mubazir bikin aja saos katsu buat cocolan. Saos katsu ngebantu netralin asinnya
Semoga yg baru mau nyoba langsung berhasil yess
Tepung roti yg rekomended apa bang,baru mau belajar jualan katsu nih
@@vijalintje880 Aku pake merk Marufuji ka, dicoba aja. Good luck ya, sama kok aku jg baru belajaran bikin katsu 😂
Kisaran harga jual berapa bang?🙏
@@trisucidelima6566 waduh aku bikin buat stok sendiri ka 🙏🏻 mungkin bisa browsing harga2 bahan dan packingnya dl di e-commerce nanti tinggal hitung
tepung roti kalau buat jualan merk apah yah soalnya mau jualan di harga 12rb+nasi ..
Willgoz tuh vibesnya asik tapi sopan. Jadi enak diikuti
Pdhl d mci dia tengil 🤣
00:59 willgoz : "gamau sebut merk"
Also Wilgoz show the brand xD
Nah iya sama aja🗿🗿🗿🗿
Ya bener ga nyebut wkwkwk
Ya bener itu gk disebut merk nya😂
@@valerie5805 tapi ditunjukkin 🤣🤣
😂😂
Compare donk 2 box unknown. 1 punya willgoz 1 punya hokben. Then kasi mreka nilai plih yg mana
iya kirain ngecompare, ternyata nyobain punya willgoz doang
Masih ada batasan attitude di willgoz. Meski kadang nyentil2 dikit
unethical practice that could lead to legal issue in Indonesia. In other countries this approach is common and legal but not in Indonesia.
@@himmel2436 iya, kecuali punya willgoz sama punya temennya misal, atau katsu2 yang gadisebut merk samsek
coba food cost disamakan, supaya adil
Aku ngerasa lebih asik koh wil yang ngomong sambil masak. Ga usa sambil duduk jelasin :'
BENER KO JANGAN SEBUT "MEREK" !!! DOSA...
Gk mau dosa jd mualaf aja! Smart pipel!
@@kusukacolaylowlee1611 itu malah dosa
Koko Kuliner Ikut Meramaikan nih,
Sukses Terus ya Ko dan Dimudahkan segala Nya.
@@kusukacolaylowlee1611 Oke dut🤡
@@kusukacolaylowlee1611 otaknya disimpen di kulkas kah ?
Ko, request Bak Kut Teh dong.. hawanya mulai dingin gini, enak yg panas2. Sama tlg request resep bakso ala gerobak ko sama cara bikin gorengan nya juga yg pake tepung kanji. Thankyouu, always success and stay healthy ko Willgoz and team😍😍
"Ah ikut-ikutan aja"
-mas mas ojol 2k21
Seru konsepnya minta pendapat orang 🥰
seorang guru pernah berkata pada saya "kebanyakan orang bisa membuat nasi goreng ,TAPI ... tidak semua orang bisa berjualan / berbisnis nasi goreng"
Makasih wilgoz smua resep2 lu di video itu sangat amat jelassssss.....senang bgt jd gue sbg amatir bs memasak dgn steps2nya yg bnr ❤️ suka bgt sm konten wilgoz. Makasih bnyk ko! ✨
segmen asik nih, kalo ada makanan comparenya gitu lebih seru si. Suruh nebak man yang paling enak
toko buah favorit aku. buahnya segar - segar selalu, harga nya mantap sekali. koko nya baik anak nya cantik cantik pula. nggak nyangka toko langgananku masuk kesini.
Fotoin dong anaknya
Makasih ci
bapak kau pasti bangga melihat ini kevin
@@kevintangkas6981 wkakwakwka
@@kevintangkas6981 ga sia" kamu dilahirkan kevin
Ngfans sama chef ini..padahal sy baru ngikutin resepnya..praktekin...kasih tips dan bahannya yg gak neko2...tetap pertahankan..dan sukses sll chef
Koko wilgoz sangat humble orang nya tidak sombong. Good attitude
Baru cobain, enak banget sumpah! Izin ya mas wilgoz, mau saya jadiin menu buat cafe saya hehe. Sukses selalu God bless 🙏
Jgn om
Madu nya diapakai juga?
tunggu acc dari yang punya resep dulu bang haha
Pakai tepung apa om, apa merk nya?
Yang ibu2 ojol kasian liatny 😕😕,semoga suatu saat aku bisa menaikkan derajat orang tua hamba dan bisa membantu orang2 yang sedang mencari nafkah di jalanan🤲🤲🤲
ko wil : "gue gak mau sebut merk"
setelah itu ada bungkusan merk nya :"
lawak bgt pls
Yap bgitulah
Ko tolong bikin resep saus donk :
1.teriyaki
2.barbeque
3.blackpaper
Pengen buka usaha pake 3 saus itu cuma masih belum ada yg pas buat lidah indo ^^ ty
"Setalah dispank dia jadi lebih nurut" prof wilgoz
Kereennn bgt kohh, fresh🤩🤩🤩 semangaat ya kohh, ditunggu eps selanjutnyaaa
Konten masak bisa bisanya dibikin jd gak boring .. Lanjutkan koh!
Yg lagi cari resep katsu, stop dehh.. kalian perlu coba resep willgoz ini. Enak bgt.. ga da madu ganti aja ama gula aren 1 sdm. Sisanya semua bahan gampang semua.
Lovely 👌🏻 Greetings from Scotland 😊 Have a wonderful day everyone 🌻
“To make it better”
Hey Jude reference😏👍
Cantik nye perkongsian, semoga sihat selalu bang, salam serumpun🇲🇾♥️🇮🇩
Tepungnya lebih enak kalau pakai cornstarch.
Telurnya lebih baik kalau pakai putih telurnya saja spy lebih crunchy.
Tepung pankonya lebih enak kalau pakai roti tawar diblender kasar. Cuma memang lebih mahal.
Kalau mau lebih garing, digoreng 2 kali. Yang pertama dengan panas sedang. Pas warnanya coklat muda, angkat, besarkan api terus masukkan lagi selama 10 detik lalu angkat.
jeleknya cornstarch terlalu keras dan kaya ngilu digigi. bisa di akali pakao tepung beras. itu juga bagus
tapi yg the best itu . campuran terigu sama cornstarch 50:50 . atau campur 3 tepung.
@@faketeori7278 saya biasanya nggak keras karena setelah dilumuri maizena kan dimasukkan lagi ke putih telur baru dilumuri panko.
Justru tepung beras yang agak keras dibandingkan maizena. Tapi kalau mau agak lembut bisa saja putih telur diganti dengan telur dikocok lepas. Adanya kuning telur membuat batter jd lbh lembut.
Asek, konsep baru. Dibuat ala masterchef 🔥
Lanjut segmen ini nyobain khusus ke para ojol aja bro. Mereka jujur dan sekalian berbagi. Ngantar doang gak pernah nyicipin 😁
Bumper in nya keren abis! Illustration motionnya
Makasi resepnya Ko Willgoz, nemu ilmu baru buat katsu harus ditusuk2 garpu biar bumbu nyerep, thankyou🙏😁
Keren konten kayak begini bg, memberi ilmu , dan berbagi makanan ke org2, gw subcribe bg
BRAVO ! Asyik bgt bawainnya ... sukses terus, Chef ... n thanks resep OKnya 🙏🙏🙏👌👌👌👍👍👍
Nahkan di bikin lagi nih konten , yookk semangat yoookkk
Koh willgoz asik bgt dah kontennya yg ini, yuyurly aku selalu suka kontennya koh willgoz! Keep it up, bruh!
Kak...kl mau dijadiin frozen food gmn ya ? Mentahan gitu aja ato pake digoreng 1/2 matang ? Makasiih
keknya lebih mantep klo hekbonnya dihadirin juga biar jadi bandingan
Bisa aja dibikin lebih, cuma klo resto berpatokan dengan cost produksi dan biaya operasional plus bandrol harga yg musti masuk ke masyarakat.
Makanya hokben bs agak kecil, mungkin karena dada ayam butterfly di ptoong slice jadi 3-5
salah satu konten yg ditunggu dari channel ini. mantap koh!
Aihh... Gue nyobain resep nya ternyata emang enduull lebih enak dari katsu nya hokben... Nyari keju parmesan lagi gl ada... Parut sendiri dan pake bawang bombay nya yg utuh di haluskan.. Mantaap resepnya.. Tks Wilgoz!
Bawang bombaynya diparut apa diblender ka?
Baru nonton sekali. W langsung subscribe.. Karena detail banget penjelasan nya... Kerenn koko
Terimakasih resepnya sangat menginspirasi untuk jualan
menyimak om wil
Wah pasti enak tuh, mesti dicoba nih, makasih resep nya 👍
Pengen nyobain, makasih resepnya 👍❤
Beliau Ini Mengingat kanku pada sosok Joshua Weissman.
TAPI Aku Sih Tetap Pilih Ko Will.
Suka bangett jadi paham trik2nya bikin ngilerr otw praktekin
Mf ko onion powder apa itu.sperti apa contohnya,,mksh
Fix seru banget harus sering buat konten gini
Kak kl utk buat salad utk makan ayam katsu ini gimna ya ? Mksh
kalahin sushinya sutei dong ka, mantaf sepertinyaaa
Thisssss
Up
Emang bikin ngiler apalagi golden brown behh..perfecto 👍👍👍👍
Abis recook. Enaaaak bangeeeet asliii. Aku ga punya permesan cheese jadi ga pake, tapi udh enak bgt 🫠🫠🫠 hikss thankyouuu
Aku lg cari komen yg ga pakai permesan, enak atau ga. Ternyata ada yg komen hihi
jadi pingin nyobain masakannya koh Wilgozz nih, wkwkwkn 😂😂✌🏻✌🏻
Look at that bro !! Pas pedagang buah nanya "jual dimana".. poin nya adalah saling berbagi rezeki, dia pgn beli & support umkm.
Yes sir. Dia pengen support anak muda yg coba dagang. ☺️🙏🏻
Hasilnya keknya gapernah bikin kecewa :'v jadi pengen masak ala Chef Wilgoz terus
Hmm.. aku merasa kalo konten ini konsepnya mirip kaya punya Joshua Weissman, vibesnya pun mirip bngt. Well, semoga kontennya laris lah.
Cobain bikin resep katsunya punya marugame udon dong koh, menurut gw justru lebih enakan katsu marugame dibanding hokben atau yoshinoya
Gokil, jadi pengen nyobain juga haha
Enak loh tambahin keju anak gue suka ni pas ada curry golden tambahin bikin karinya , konten u tmbh asik btw ko sehat n sukses trus yaa Gbu
Harusss lanjutiiin!!
Keren koh konten nya... Seru... Lanjutkan! 💕
mantep nih.. jadi tau kan penilaian orang tentang masakanya
Sama seperti Segment di channel Joshua Weissman
Kimukatsu juga bestnya loch.. 🤭 tapi pny ka wilgoz jg pst enak.. pgn🤤
liat di youtube baru 2 org yg gw liat pas yg liat bikin katsu yg ke 3 ini gw lgsg mikir emang beda kl chef yg masak kayaknya pernah liat di master chef koko ini haha pantes cara masaknya beda dgn yg gw liat yg bikin chicken katsu sblm sblmnya.dan keliatannya emang lbh enak buatan chef ini.
ko klo buat stok jualan simpan nya di ciler apa di frizer ko
I love the content. Sehat selalu cing willgoz. Respect
Langsung "jualan dimana?" 👏😅
0:37 GOKS!!! 👏🏼
Pasti recook nih kesukaan anakku Chicken katsu. Tinggal cari resep saucenya 👍👍
Vlog kesayangan, katsunya yummy banget. Makasih ko Will resep katsunya, mau cobain resep ini, semoga berhasil.
Ini buatnya pake madu juga atau gak ya? Soalny di video gak ada masukin madu tapi di deskrip pake madu?
Kak bumbu2 yg buat marinasi apa aja..
Lengkap dan jelas sekali makasih resepnya👍
otw beli bahan nih buat langsung bikin wkwk
Kak, harusnya disuruh nyobain yg chicken katsunya hokben juga.. biar yg nyobain bisa bedain.. biar lebih ditahu mana yg enak.. jangan sampai yg nyobain gak pernah nyobain chicken katsu, nnti pasti komentarnya ada yg kurang2..
Udah gua subreker bang.. tinggal d recook wkwk
Asyiiknya ngicipin katsu... jadi pengen dah.. minta mama bikinin aaah
Thanks, bagi ilmunya bisa buat usaha, God bless you. Mr.Wilgoz.
Bang, next recook beef bowl yoshinoya
mantap, menambah resep perkatsuan di rumah
THE NEXT LEVEL make it better.. makin cakep konsep nya goks
Familiarnya nih dekat daerah kerja g di Puri Kembangan 😀
suka banget sama konten ky gini koh
Pgn pny suami jago masak deh gara2 sering liat wilgoz
Be yourself and never surrender
Success for you and family
Udin dicoba, dan endeuusss... terimakamsiahh... 🙏🙏
bang makasih banyak resepnya, dgn gw ngikutin resep bang wilgoz stand market day gw paling laris sampe diliputi di artikel sekolah!😂 (sklh gw MAN 1 YK btw)
Suka sama gayanya kokoh ini resepnya simple enak cocok aku👍
Today nyokap mau bikin katsu nih for the first time, smg enak bgt ... Hehe
Biasanya klo masak ya enak...
Kalo buat pribadi enak, kalo buat jualan hrganya lumayan dengan bumbu yg seperti itu 👍👍👍👍👍
Muantaaaap autooooo recooooook
Resepnya ok tanpa MSG ini yg kucari
WOI dari kemaren2 nyari resepnyaaah. Mantuul
thank you resepnya chef😄,,, btw dari tadi aku nungguin madunya dipake dimana, tapi kok perasaan gak disebutin ya, padahal ada di deskripsi. apa memang gak pake madu kah?
Iya.... tp jujurly stlh sana sini coba resep katsu, resep katsunya wilgoz nih endesss 👍👍👍... saya bikin tanpa onion powder (ngga pny soale) Kejunya pake kraft cedar diparut.
kereeen tambah bening videonya mkim enak ditonton 😎
Kebetulan ada dada ayam dirumah, wajib di coba nih.
Bener banget nih kalau masakan di sukai orang rasanya seneng bgt puas gitu
Makasi banyak koooo🤟🏻 mama saya sukaaaa🤣🤣 ini dah kesekian kalinya ngerecook resep resepnya ko willgoz😁
Baru nemu ini skrg auto follow🤤