Italy truly has many types of pasta, mostly as you point out region based. My parents were from Venetto prior to coming to Australia & I recall making home pasta & gnocchi in my youth- you can't beat fresh pasta. My son & daughter just came back from 3 weeks in Italy - they got to make & eat their orecchiette pasta in Bari with the 'nonna'. Then Rome, Bologna, Moderna & Parma - so many different styles of pasta - they had a great time - apart from the extreme heat. Then for something completely different Bolzano (where they came across their favorite Spritz called the Hugo Spritz - so refreshing in the heat) & the Dolomites. The great thing about exploring Itay is not just the vistas, culture, and history, but also the regional foods & wine/drinks. Really enjoyed watching this - must admit there were some kinds of pasta I was not aware of🙃 Grazie mille
Ciao Dennis, so glad you liked the video and really happy to hear your son and daughter had a great time in Italy 🙌🇮🇹 It's such a rich a diverse country, you're absolutely right. Every region has its own jewels 😊
2:34 Sulle “fettuccine Alfredo” c’è in generale un equivoco di base. In effetti le fettuccine Alfredo, nella versione originale, sono nate nel ristorante Alfredo di Roma, in Via della Scrofa, e sono nate come “fettuccine burro e parmigiano” (semplicissimo piatto, ma gustosissimo !). Nelle nostre case le conosciamo in effetti più come fettuccine burro e parmigiano che come Alfredo. Quando poi questo piatto, una volta assaggiato da alcune stelle di Hollywood di quei tempi nel ristorante Alfredo di Roma, fu portato poi in America, gli americani come al loro solito e come hanno fatto anche con altri piatti italiani, ne hanno fatto tutta un’altra versione, mettendo di tutto e di più (panna, pollo e così via). Ma la versione originale è del ristorante Alfredo di Roma. Purtroppo poi questo piatto nel mondo è diventato famoso più nella versione “all’americana” che nella versione originale. PS: Ancora oggi nel ristorante Alfredo a Roma sono un classico. Qui su TH-cam trovi anche un video direttamente da quel ristorante, mentre preparano quelle fettuccine.
@@inevitaly ur welcome. You left out my favorite, LONG Fusilli 💚🤍❤️ Anna in the bag are the only ones that make them now. They are the only one in stores here. They are so good. I was gonna make Ravioli Sunday but now I want long fusilli! Lol 💚🤍❤️
Is there also a characteristic irish food ? And what would that be ? I don't think there is such a thing as Italian pasta with so many varieties and so many different names. 😊
Finalmente dalle foto ho capito la differenza tra cappelletti e tortellini, in quanto molto simili. I fusilli li avrei chiamati elicoidi, almeno sembravano elicoidi dalla foto e non i classici fusilli che hanno la struttura d'attacco al centro. Gli strozzapreti pensavo fossero più simili alle trofie. Ah, e mancano le trofie nel quiz. Bravo Alan con la sua ottima pronuncia e l'attenzione alle doppie consonanti
Divertente la cosa ! 👍😀 Ma adesso a proposito di alcuni nomi. Noto spesso qui su TH-cam che gli americani (e la cosa strana anche molti italiani che sono diversi anni in America) quando pronunciano la parola spaghetti, viene spesso fuori qualcosa come “spagheri” (le due T praticamente spariscono e lasciano il posto ad una specie di R). Poi ovviamente lasciamo stare linguine che diventano “linguini”, fettuccine la stessa cosa….eccetera. 😊
@@inevitaly Comunque con questo test, almeno per quanto riguarda il riconoscimento dei vari tipi di pasta, molti italiani avrebbero le loro difficoltà nel dire l’esatto nome di tutti i vari tipi di pasta, tenendo poi anche presente che un tipo di pasta può anche variare di nome tra regione e regione.
Italy truly has many types of pasta, mostly as you point out region based. My parents were from Venetto prior to coming to Australia & I recall making home pasta & gnocchi in my youth- you can't beat fresh pasta. My son & daughter just came back from 3 weeks in Italy - they got to make & eat their orecchiette pasta in Bari with the 'nonna'. Then Rome, Bologna, Moderna & Parma - so many different styles of pasta - they had a great time - apart from the extreme heat. Then for something completely different Bolzano (where they came across their favorite Spritz called the Hugo Spritz - so refreshing in the heat) & the Dolomites. The great thing about exploring Itay is not just the vistas, culture, and history, but also the regional foods & wine/drinks. Really enjoyed watching this - must admit there were some kinds of pasta I was not aware of🙃 Grazie mille
Ciao Dennis, so glad you liked the video and really happy to hear your son and daughter had a great time in Italy 🙌🇮🇹 It's such a rich a diverse country, you're absolutely right. Every region has its own jewels 😊
Alan the best!Bravissimo! ( con Marco un bravo insegnante d'italiano ) una bella coppia divertente!👍👏👏
Sta migliorando vero? 😉😉😘
This was fun! I learned a lot. 🍝
Our U.S. macaroni looks like your maccheroncini, no ridges. I don't think I've ever seen your maccheroni that has ridges. That was fun!
😊 I'm really glad you liked it! There's SO MUCH pasta out there
2:34 Sulle “fettuccine Alfredo” c’è in generale un equivoco di base. In effetti le fettuccine Alfredo, nella versione originale, sono nate nel ristorante Alfredo di Roma, in Via della Scrofa, e sono nate come “fettuccine burro e parmigiano” (semplicissimo piatto, ma gustosissimo !). Nelle nostre case le conosciamo in effetti più come fettuccine burro e parmigiano che come Alfredo. Quando poi questo piatto, una volta assaggiato da alcune stelle di Hollywood di quei tempi nel ristorante Alfredo di Roma, fu portato poi in America, gli americani come al loro solito e come hanno fatto anche con altri piatti italiani, ne hanno fatto tutta un’altra versione, mettendo di tutto e di più (panna, pollo e così via). Ma la versione originale è del ristorante Alfredo di Roma. Purtroppo poi questo piatto nel mondo è diventato famoso più nella versione “all’americana” che nella versione originale.
PS: Ancora oggi nel ristorante Alfredo a Roma sono un classico. Qui su TH-cam trovi anche un video direttamente da quel ristorante, mentre preparano quelle fettuccine.
"come al loro solito..." (cit.) 🤣🤣🤣
Marco's hair is OUT OF CONTROL! lol
It has a life of its own 💁♂️😅
Loved this! You two are adorable God bless you!! I got a lot right.
👏 Well done!! And thank you for the kind comment 🤗
@@inevitaly ur welcome. You left out my favorite, LONG Fusilli 💚🤍❤️ Anna in the bag are the only ones that make them now. They are the only one in stores here. They are so good. I was gonna make Ravioli Sunday but now I want long fusilli! Lol 💚🤍❤️
Gee whiz! Being Italian I thought I knew the names of all the pasta shapes, but there were several I couldn't name
Fun video 😊
Marco love your hair bello i love Alan as well both are to cute love you both
So happy you guys are back. Really missed your content. One of my favorite couples on TH-cam. Wishing you all the happiness. 💖
Aww thank you so much 🥰
That was fun !
🥳
Yummy 😋 game. Now I need some pasta😊
😋 buon appetito!
I enjoyed this very much! It’s always great to see my fellow San Franciscans.
Aww glad you liked it! Enjoy this San Francisco "summer" day 😆🌁
@@inevitaly My favorite time of year when the high temperatures are in the 60ºF
Maybe next time Irish food? 🤪🤗💪🏻
Is there also a characteristic irish food ? And what would that be ? I don't think there is such a thing as Italian pasta with so many varieties and so many different names. 😊
Irish Guinness stew challenge 😋😋😋
Tortellini is also know as Venus bellybutton
Loved this one!
❤️
great vid!
😊🙌
Finalmente dalle foto ho capito la differenza tra cappelletti e tortellini, in quanto molto simili. I fusilli li avrei chiamati elicoidi, almeno sembravano elicoidi dalla foto e non i classici fusilli che hanno la struttura d'attacco al centro. Gli strozzapreti pensavo fossero più simili alle trofie. Ah, e mancano le trofie nel quiz. Bravo Alan con la sua ottima pronuncia e l'attenzione alle doppie consonanti
Síii Alan si sta davvero allenando 🙌🇮🇹 Sia a mangiare che a parlare Italiano 😂
Divertente la cosa ! 👍😀 Ma adesso a proposito di alcuni nomi. Noto spesso qui su TH-cam che gli americani (e la cosa strana anche molti italiani che sono diversi anni in America) quando pronunciano la parola spaghetti, viene spesso fuori qualcosa come “spagheri” (le due T praticamente spariscono e lasciano il posto ad una specie di R). Poi ovviamente lasciamo stare linguine che diventano “linguini”, fettuccine la stessa cosa….eccetera. 😊
Vero! Viene fuori più una roba tipo "spaghedi". Non ti so spiegare il perché 🤔
@@inevitaly Comunque con questo test, almeno per quanto riguarda il riconoscimento dei vari tipi di pasta, molti italiani avrebbero le loro difficoltà nel dire l’esatto nome di tutti i vari tipi di pasta, tenendo poi anche presente che un tipo di pasta può anche variare di nome tra regione e regione.
That was fun, I did alright. Well done Alan. Can you do cheese next? How many types of pasta are there in Italy anyway?
this was a little tough.
😘