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今回の講習会に参加させていただきました！ありがとうございました。話には聞いてましたが数分とは思えない生地の状態でとても驚きました！
@@秋田穣 講習会ご参加ありがとうございました(*´ω｀*)
こういう…探求や研究…どわい好きです😊私はしつこい性格なので…お菓子作って失敗したら…失敗の点を追求して…成功するまで作り続ける…リベンジ好きです…😅楽しい動画をありがとうございます😉
@@shun-zj9kj 試作！実験！上手くいった時嬉しいですよね(✯ᴗ✯)
恰幅の良いシェフの笑い声が好き💛
@@枩モ あはは、そこですか！でも嬉しいです(✯ᴗ✯)
実験動画に目が釘付けですw続編があるんですか？他にも色々見たいです😊
@@ANNNA777 続編お待ちください(•‿•)
この動画あがるの待ってました！気になっていた機種ですが、開業する時はベーカートップにしておきます…
@@ショウ-k7x まだまだ未知数な機械です( ꈍᴗꈍ)
坂口chefとコラボ、感無量！
@@patissier1976mj 少しだけ（笑）
上手く使えたら生産性かなり上がりますね😮アシェットで焼きたてのパイ等を提供する場合とかにも活用出来そうだけど、マイクロ波に関しては量産したい時にかなりムラが出そうなイメージあるので、使い方としては難しそう
@@cy8608 色々試してまた報告動画出します！！(✯ᴗ✯)
ジェノワーズなかなか難しいですね😅実験面白かったです✨バスクチーズとかどうなんだろう難しいかな〜💦
@@タルト大好き 中に火が入っちゃうのでバスクチーズだとトロトロが亡くなっちゃいそーですね(≧▽≦)
@@パティシエ有賀のTH-cam製菓 確かに笑😂
ウノックスのスチコンについて聞きたいのですが、ファンの停止時間の間はどのように温度を保つのでしょうか？スチーム又はファンを一時的に使うのかわからないですが、ファン停止時間はどれぐらいの時間可能なのでしょうか？後スポンジなどデッキオーブと変わらないスポンジのようなきめ細かなスポンジができるのでしょうか？
@@user-hn7tz8wy6n 庫内の板などの蓄熱性です。スポンジうまく焼けます(◍•ᴗ•◍)
ありがとうございます！参考になります。
マカロンとか一瞬かな❓️
@@Lupin_RX 通り越してマカロンラスクになっちゃいそーです（笑）
どんな商品をターゲットに作られたのだろうか😂？
@@hidehide426 体積大きい丸焼きとかですかね(•‿•)
今回の講習会に参加させていただきました！ありがとうございました。
話には聞いてましたが数分とは思えない生地の状態でとても驚きました！
@@秋田穣 講習会ご参加ありがとうございました(*´ω｀*)
こういう…探求や研究…どわい好きです😊
私はしつこい性格なので…お菓子作って失敗したら…失敗の点を追求して…成功するまで作り続ける…リベンジ好きです…😅楽しい動画をありがとうございます😉
@@shun-zj9kj 試作！実験！上手くいった時嬉しいですよね(✯ᴗ✯)
恰幅の良いシェフの笑い声が好き💛
@@枩モ あはは、そこですか！でも嬉しいです(✯ᴗ✯)
実験動画に目が釘付けですw
続編があるんですか？
他にも色々見たいです😊
@@ANNNA777 続編お待ちください(•‿•)
この動画あがるの待ってました！
気になっていた機種ですが、開業する時はベーカートップにしておきます…
@@ショウ-k7x まだまだ未知数な機械です( ꈍᴗꈍ)
坂口chefとコラボ、感無量！
@@patissier1976mj 少しだけ（笑）
上手く使えたら生産性かなり上がりますね😮アシェットで焼きたてのパイ等を提供する場合とかにも活用出来そうだけど、
マイクロ波に関しては量産したい時にかなりムラが出そうなイメージあるので、使い方としては難しそう
@@cy8608 色々試してまた報告動画出します！！(✯ᴗ✯)
ジェノワーズ
なかなか難しいですね😅
実験面白かったです✨
バスクチーズとかどうなんだろう
難しいかな〜💦
@@タルト大好き 中に火が入っちゃうのでバスクチーズだとトロトロが亡くなっちゃいそーですね(≧▽≦)
@@パティシエ有賀のTH-cam製菓 確かに笑😂
ウノックスのスチコンについて聞きたいのですが、ファンの停止時間の間はどのように温度を保つのでしょうか？スチーム又はファンを一時的に使うのかわからないですが、ファン停止時間はどれぐらいの時間可能なのでしょうか？
後スポンジなどデッキオーブと変わらないスポンジのようなきめ細かなスポンジができるのでしょうか？
@@user-hn7tz8wy6n 庫内の板などの蓄熱性です。
スポンジうまく焼けます(◍•ᴗ•◍)
ありがとうございます！
参考になります。
マカロンとか一瞬かな❓️
@@Lupin_RX 通り越してマカロンラスクになっちゃいそーです（笑）
どんな商品をターゲットに作られたのだろうか😂？
@@hidehide426 体積大きい丸焼きとかですかね(•‿•)