PIERNA ADOBADA PARA TORTAS / CARNE DESHEBRADA ADOBADA / LAS RECETAS DE MAMA

PIERNA ADOBADA PARA TORTAS / CARNE DESHEBRADA ADOBADA / LAS RECETAS DE MAMA
INGREDIENTES:
- 2 libras de pierna de puerco / carne para deshebrar
- 2 Cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 2 Hojas de laurel
- 1 chile ancho seco
- 5 Chiles guajillos
- 1 Cucharadita de comino molido
- 3 a 5 pimientas negras
- 1/2 cucharada de caldo de pollo en polvo
- un chorro de vinagre blanco