Como Hacer Tortas de Pierna Adobada | Lonches de Pierna de Puerco Adobada Estilo Guadalajara
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Tortas de Pierna de Puerco Adobada. Lonches de Pierna de Puerco Adobada. Estilo Guadalajara. Estilo Jalisco. Creeme que a tu familia y amigos les encantarán. Como siempre te digo, si sigues mi receta . . . ¡al pie del cañón! estas Tortas de Pierna de Puerco Adobada te van a quedar . . . ¡Para chuparte los dedos! ¡Provecho!
Ingredientes para cocer la Pierna de Puerco:
9 libras de pierna de puerco
1 cabeza de ajo chica
3 clavos de olor
14 pimientas
3 hojas de laurel
½ cebolla
sal al gusto
Ingredientes para la Salsa:
chiles de árbol
caldo donde se coció la carne
3 dientes de ajo
aceite
pimienta
sal
Ingredientes para el Adobo de la Carne:
2 chiles pasilla
8 chiles guajillo
2 chiles morita
¼ cucharadita de comino
½ cucharada de pimienta
½ de orégano
agua donde se coció la carne
1 cucharada de vinagre blanco
2 dientes de ajo
¼ de cebolla
sal
Ingredientes Adicionales:
bolillo/birote
crema
mayonesa
jitomates
lechuga
cebolla
aguacate
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Para negocios: elsazondefreddy@gmail.com
Eres la primera persona en la tierra que explicas bien
Guooo muchísimas gracias por tu cumplido
Arriba Jalisco 👍🏼… si que se ven bien sabrosas 😋😋😋 salucita 🍻
Muchísimas gracias Paulina y Arriba Jalisco si señor 🎉🎉🎊😊😊🍻🍻🍺🍸🥂🧉🍷🧃
Gracias por la receta arriba Jalisco
Claro que si 👏🎉🎉🎉🎉
Se me atojo la torta
Primera vez que te veo amigo. Y debo decirte que me gustó mucho tu receta. Te quedaron como para vender👍😉 Aunque yo las haré pero para complacer a mi familia. Muchas gracias paisano.😉😊
Yo preparo una receta similar y te puedo asegurar que está receta será un éxito en tu cocina, con chiles jalapeños envinagres, receta 100% recomendada.
Se me antojaron las tortas !
Están muy ricas Ofelia 😊😊
Wow la mejor receta que eh visto gracias 😊
Muchas gracias por tu cumplido
Una verdadera delicia si que se ven ricas compro mi carne y a probarlas disculpa el chile morita es picoso? Gracias de antemano me encantan tus recetas saludos de California
Me alegro muchísimo que te haya gustado Socorro el chile Morita no es picosa aporta mucho sabor 😊👍👍
El brote salado sólo hay en mi bella ciudad de gdl, muy imitado pero sin resultado..
Deliciosa! 👏👏
El vinagre para que es ?
@@GénesisDanielaBarreraCarreño le da un sabor muy rico al adobo
Mientras se está cociendo la carne vamos a necesitar para la salsa caldo donde se coció la carne… 🤔
😊👍
se me hizo agua la boca...hoy las preparo❤❤❤❤❤❤
Fredi me encantan tus recetas en este formato pues podemos ver los ingredientes y pausar el Video a plaser...Mil gracias por tus deliciosas recetas...
Deberias haceras aqui los Short de inata estan padres pero muy rapidos para los ingredients...
@@lolismartinez1016 me alegro mucho que te gusten ☺️☺️☺️☺️
Fredy esta carne me gustó mucho para varias versiones por ejemplo tostadas tacos burritos sopes y la salsa excelente también para todo mmmmm sabroso Gracias Fredy 🥰😉🙏
Siiii para muchas formas de usarla y está muy sabrosa 😊😊😊😁😁
Justo la receta que busca para hacer el 15 de Septiembre 😋 un saludo desde Monterrey 🇲🇽
Aquí en jalisco lleva bolillo, y no se llaman tortas, se llama lonches jaja y no lleva esa salsa
No comas tanto pan ni crema ni Mayonesa porque vas a engordar,... más.
Q Ricas tortitas todo lo haces bien Rico aquin no da hambre con esas delicias arriva jalisco y Michoacán y todo México tine las mejores comidas mexicanas 🇲🇽🇲🇽🙏🇲🇽🇲🇽
Muchísimas gracias Lulu por tu cumplido te lo agradezco mucho
Que ricas se antojan gracias por compartir La receta las haré Bendiciones...!
De nada 😊
Nada que ver con la torta de Guanatos o la de la foto de portada😡🌭🍔
Para que es ell vinagre? Pensé que se dejaria marinando algún par de hora. Pero se mira riquísima
Esas no son tortas esas son tortas de chile demasiado chile
Que ricas puedu husar tris iris de puerco?
😊ssiiii 👍👍
Hoy las prepare las tortas y a mi esposo le hice tostadas y quedaron Deliciosas
Muchísimas gracias por la receta
De nada y me alegro mucho que les hayan gustado mil gracias por hacerlas
Jaja no prnse que eras de Guadalajara tambien
Gracias por compartir. Tengo que hacer estas tortas pronto porque son de mis favoritas, aparte de las tortas del chavo del 8
Cosinas al 100saluditos de texas
y yo a dieta Freddy
😊😊😊😊😊
Es primera vez q veo sus recetas pero sí me gustó ésa preparación de la carne lo veocqs des
Me alegro mucho
,muy rica la carne preparada😜🙌👌👏
Ay Freddy yummy me hiso pasar saliva yummy arriva Guadalajara saludos bendiciones 😉
😊😊😁😁😁arriba Jalisco si señor y mas mi Perla tapatía 😊😊😁😁
En Guadalajara no le ponemos aguacate ni salsa le ponemos jalapeños y también mostaza y la salsa ketchup y sale buenísimo 😋😋😋😋
Que rico chef con ese bolillo doradito buenos recuerdos de cuando era nina gracias chef 🔥🔥🔥🔥
Muchísimas gracias 😊 🙂 💕 Mireya me alegro mucho que te haya gustado y te traiga hermosos recuerdos
@@elsazondefreddy9671 😊😊😊😊😊 Thank you chef
Saluditos Riquísimas estilo guanatos dónde podría encontrar birotes aquí en NC. Es muy difícil un buen birote encontrar.
En la Costco tienen un baguette 🥖 que se asimila
Su versión de estos lonches se ve muy rica pero no es la original....no llevan mayonesa ni lechuga ni aguacate....sin embargo la intentaré asi....no puede estar nada mal el cambio.gracias por sus recetas.
Muchísimas gracias si por eso me gusta la gastronomía porque le puedes dar tu toque 😉 y de todas maneras saben ricas 😊😊😁😁🤗
Amigo que ricas tortas 😋, el viernes que descanso las are sin falta, un abrazo y bendiciones 😘🙏
Vas a ver q te van a gustar mucho 😊 😉
Ese no es birote !
Que rico se ve ya se me antojo Gracias por la receta
De nada 😊
😊😊😊
Ya me dio hambre hajaja 🖤💙🖤, buen video como siempre tío 💎
Muchísimas gracias Sobrino 😊 te agradezco mucho tus comentarios te mando un fuerte abrazo 🤗 😊
@@elsazondefreddy9671 gracias tío, un fuerte abrazo para usted también💙
Hola gracias por compartir tu receta se ven deliciosas 😋
De nada 😊
Hi Freddy como estasme encanta tu playera bien Sumer time que delicias de tortas adobadas de tu bello pueblo Guadalajara 🇲🇽un lugar muy hermoso esas tortas te quedaron de 💯👍 excelente con un buen acompañado de su cheve 🍺bien friaaa ya se me hace agua 💦 mi boca 🥙 y mi estómago te felicito Freddy muy buena elección 👍 para un fin de semana lluvioso aqui en mi estados saludos desde New Jersey 🇺🇸👏👏👏🍺🍺🌶🌶🥰bye 👋
Muchísimas gracias por tu cumplido Yesenia me siento muy alagado con todo lo que me dices nuevamente mil gracias 😊 🙂 🤗🤗
Comete algo papa
Te falto la mostaza, gracias
Gracias por la idea quiero emprender y justo veo su video❤❤❤❤😊😊😊😊
Me alegro mucho que te gusten mis recetas
Lo busque por k compre todo para hacer tortas y queria ver otra forma las hacemos igual 🙏🏻🙏🏻
Espero te hayan gustado
Me enamore de tu plato,😂😂😂 saludos!
Yo hago esa carne para las tortas zincronizadas y burritos solo que no la guiso con manteca solo pongo la salsa y ya que hirva le pongo la carne y la dejo cánlduda para unas tortas ahogadas
Me imagino que también an de estar muy ricas 😊😊😊😁👍👌👌
Babie mucho, que rico y gracias por compartir, mile bendiciones
😊😊😊
Que rico.!! 10 para llevar por favor!!!! 😜.
Ya se que voy hacer de comer!!! Yummy 😋
Saludos bendiciones!!!
😊😊😁😁muchísimas gracias Patricia 😊 y créeme que les van a gustar mucho 😉 😊
Deliciosas y muy bien descritos los procedimientos, muy detallado. Muchas felicidades!!! Un diez
Muchas gracias por la receta se ve riquisima 👌
Me gusto mucho el Comal que utilizo para tostar el pan, de que marca es? Donde puedo comprar uno asi?
Gracias tengo otro más bueno lo encuentras en www.ramostortimx.com y no se te olvide poner mi codigo FREDDY24 para que te den el descuento 😉
Hoy prepararé tu receta haber como me queda después te platico espero me quede como a ti
Espero que si
Por lo q veo muy picosas!!! X el chile de arbol y morita...
Poquito siii😊😊😊
Muy Buena receta brother yo tambien eh hecho tortas de pierna adobada y quedan riquisimas pero ahora voy a hacerlas con tu receta eso generosas asi Como tu hiciste las tuyas
Santo Dios que cosa tan rica que se me izo agua la bica y voy aserlas gracias por tu reseta
De nada
Gracias Bendiciones ❤❤❤❤❤
Me encantaron tus recetas está bien explicada y sobre todo le pones mucho amor a lo haces por eso me suscribe un abraso desde Whittier Ca
Muchísimas gracias por tus palabras te lo agradezco mucho 💜 y bienvenida yeeeeee 🎉 🥳 🎊🎉🎉🎉🍹🍾👋🍺🍺🍸🎁🍷👏👏
Si q se paso, se me antojo bastante y con ese tarro de chela se me hizo agua la boca con este calor q está haciendo aquí en Veracruz.
😊😊😁😁😁😁me alegro mucho que te haya gustado te mando un fuerte abrazo asta Veracruz
Solo una corrección el pan NO SE LLAMA BIROTE. el bigote es el SALADO que solo se da acá en Guadalajara y se usa para las tortas ahogadas. El pan que se usa el las tortas de pierna, es el de la variedad fleiman, también el tipo baguette o telera.
En Sonora se llama birote o bolillo es salado, en Monterrey es pan Francés, en otros lugares me dicen pan al vapor, así que no es solamente de Jalisco y los que he nombrado todos son pan salado
@@mariajesusleon5949 pues te informo que el nombre BIROTE es originalmente de Guadalajara, es una historia bastante rara pero básicamente viene de un panadero francés de apellido "Birot" que comenzó a hacer esos panes acá en Guadalajara y pues la raza le llamó a esos panes birotes. xD y como ya mencioné en el mensaje pasado LA CONSISTENCIA de l BIROTE salado para torta ahogada solo se da acá Guadalajara (por cuestiones de la presión atmosférica y altitud según dicen los expertos)
@@mariajesusleon5949cada uno de los panes que mencionaste son diferentes entre sí y muuuy diferentes a al birote.
Que feo nadie en usa venderlo ese pan 😢
Muy rica esa torts y se me antojo 😊
Me alegro mucho que te haya gustado
Se ven riquísimas
Y yo con esta hambre, y mirando estos videos, jajaja 😂 🤦
😊😊😊😁
Esta carne deliciosa,de mi hermosa tierra Jalosco...saludos Freddy
Buena receta
Gracias lo veo desde quintana roo bendiciones
Guoooo saludos 🖖
Igualitas que en Guadalajara 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Gracias Irma de verdad están muy ricas 😊
Sigue haciendo recetas te felicito tu si explicas bien
Nueva subscribirá mañana voy hacer esas tortas
Delicioso súper chef 👨🍳 lo intentaré
Muchísimas gracias 😊
A qué pelonsin se me antojo lo que hiciste 🤤🤤
😁😁😊😊😊😊gracias
Que ricas tortas, ya se me antojaron!
Muchísimas gracias 😊 🙂
Se ve que te quedaron riquísimas,gracias por compartir.
De nada 😊
No mames como que tres libras un kilo o dos kilos estoy en Jalisco no gringolandia ojo buey
Yo estoy en California pero esta bien no pasa nada las puedes cambiar a kilos 👍
La carne quedó con muy buen sabor grasias
K rico se ve tengo k hacerla gracias
Muchísimas gracias y créeme que te van a gustar mucho 😊 😉
Son unas ricas tortas de pan birote.🤗
Que ricas Freddy!!! Una delicia!!! 😋🇲🇽
Muchísimas gracias bonita 💜 💕 💖
Moy bien gracias 🙏 amigo
Buen provecho Fredy 👍😉🙏
Muchísimas gracias 😊 🙂
hola Freddy, que tal
🍻👍👍
@@elsazondefreddy9671 gracias amigo
esta bienvenido en mi canal
Mmmmmm
Gracias ☺️
BUENISSIMO
Gracias 😊😊
@@elsazondefreddy9671 con gusto
Se ve super rica esa torta 😋😋😋
Muchas gracias 😊
@@elsazondefreddy9671 de nada ..bendiciones
Esas tortas de lomo son una delicia! Gracias por compartir😋😋
El camarografo también se merece una torta. Cuantas saboreadas no se ha de dar con cada platillo! 😆
😊😊😊😁😁gracias April me da mucho gusto saber q te gustaron 😊
Gracias. Un dia de aquellos me tocara probarlo.
Claro que si mi toch cuando vengas te las preparó 😁😁😊😊👍👍
Gracias por enseñarnos a comer mejor
De nada 😊😊😊