السلام عليكم وبارك الله فيك سؤال لو تكرّمتم أختي الفاضلة هل الأفضل استعمال القمح الكامل أَمْ الشعير الكامل في تحضير الخميرة البَلْدِيَة ، وجزاكِ الله خيرا
الله يرحم ليك الوالدين علی هاد المعلومات.♥. و مالين الديسلايك شوية لاباس؟ راني عارفاكم شكون نتوما هههههه مالين ماكدونالد و kfc و المقليات و ... الله يهديكم . هاد القناة راها نعمة من نعم الله حيت فيها كلشي صحي. خاصنا نشجعو مولاتها و نشكروها ماشي العكس.
السلام عليكم.تبارك الله أختي طريقة رائعة جربتها صوبت بيها الخبز اليوم هو المخمار طلع زوين اول مرة تصدق ليا العجينة بالخميرة البلدية .الله يعطيك الصحة تحية تقدير وإجلال مني إليك اختي
السلام عليكم أختي الفاضلة بغيت نسولك على طريقة الاستعمال هل كل مرة بغيت نعجن نوجدها على تساع تم ما هي الكمية لي غادي نحتاج في تحضير الخبز واش النصف أو كلها
الله يعطيك الصحة اختي.. ولكن منين ولات كثيرة فالمرحلة3كان عليك ديريها فواحد الطنجية ديال الفخار... حتى انا شريتها من السوق خصيصا على قبل الخميرة البلدية اما القرعة رآه صغيرة.
بارك الله فيك على هذا المجهود الطيب أريد فقط أن استفسر عن الطحين المستعمل هل هو الفرينة كيما نسميه احنا في الجزائر أم السميد ديال القمح الصلب وهل أي نوع يصلح لعمل الخميرة وشكرا
لا يا أختي لا تستعملي الفرينة. استعملي طحين القمح الكامل الي فيه النخالة ويكون مشري من عند المطحنة وليس الشركة. يعني طحين بلدي.ويمكنك استعمال الفرينة البادية بالنهالة ديالها. اما الطحين المستورد لا يستعمل.
@@كوزيتحداد-ت4ه للحصول على خميرة بلدية ناخذ ربع كيلو دقيق كامل بالردة حقه ونعجنه بالما شوي دافي ويكون عجين رطب ونضع تمرة منزوعة النوى في قعر قارورة زجاجية ونحط فوق العجين ضروري يكون رطب جيدا العجين ونتركها في مكان دافئ مع تغطيتها لمدة يوم كامل تم تخرجها من القارورة ونضيف ربع كيلو ثاني ونعجنها من جديد وتكون رطبة العجين من الاحسن وضعها من جديد في آنية اكبر من القارورة مع وضع نفس حبة التمر في الاسفل وهذه المرة لا تغطين الآنية باحكام وتتركيها تتفاعل لمدة يومين ثم تبدين تستعملينها يعني الخدين شوي منها وتخمري بيه العجين وكل ماتحسي انها قربت تخلص تسوين نفس العملية اللي ذكرت فالاول
على الطريقة الفرنسية تسمى levain يعني عندنا levain mère يعني الخميرة البلديه الام و levain fils و الابن يعني الان تخدمي بالنصف و النصف الثاني لام تنشطيه و تقدري تحتفظي به حتى عشرين سنة شرط تنشيط الخميرة
@@Sahan12341 اختي ازل مرة لازم تربي الخميرة ل تحصلي على الخميرة الام اوكي نفترض حصلتي عليها و غدا سوف تحتاجين للعجين...قبل ليلة لازم تنشيطها او اطعامها يعني تضيفي جزء من الطحين و الماء و تتركينها حتى تتضاعف و في الصباح تاخدي جزء من احل العجين و اذا ما كنت تحتاجي من بعد ضعيها في المبرد و ما ملزمة تنشطيها كل يوم التنشيط فقط عند الحاجة سوف ارسل لك طريقة بسيطة و السلام
thank u so much please Ayoub tell your beautiful mom she's amazing ! wellah she's one of the most important youtubers who show us USEFUL THINGS. THANK U THANK U THANK U SO MUCH.
في الثلاجة وعندما تريدي ان تعجني خرجيها من ثلاجة وغذيها بالماء نقي وطحين وتركيها الى الصباح وفي الصباح غذيها مرة اخرى بالطيحين والماء من بعد ساعة اعجني هذه العملية انا صرت اعملها وللقيت نتيجة ازوينة على اعجن على اربعة ايام والحمد لله
كيفاش نتعاملوا معاها فالمرة الثانية لعجن الخبز واش بحال المراحل السابقة شرحي عفاك طريقة التعامل بالتفصيل للمرة الثانية لتقديم الخبز وقولي عدد الساعات وشكرا
مرحبا قلت لكم حتى ترونها طلعت انا عطيتكم الوقت الذي طلعت عندي وانا استعمل الخميره البلديه يعني رائحه الخميره البلديه في في البيت وليس مثل الذي يريد ان يستعملها اول مره عليكم تصبروا معه حتى تطلع وا في فيديو الخبز تكون التكمله باذن الله
السلام عليكم كيف الحال؟جازاك الله عنا خيرا .انا وفية جدا لقناتك ومجتهدة في تطبيق كل ما تقدمينه أريد منك مساعدة فضلا منك وليس أمرا وهو ان تشرحي طريقة تحضير واتهييء(الغراح )د الطين باستعماله في طهي المخمر(البطبوط )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخواتي أريد أن اتقاسم معكم تجربتي مع الخميرة البلدية. بدأت باستعمالها قبل رمضان بأسبوع ،الآن أحصل على خبز منفوش ورطب نسبة الحموضة ضعيفة جدا، السر الذي اكتشفته لتجنب الحموضة هو عندما أنشط خميرتي وتصبح جاهزة بعد 3 أو 4 ساعات أقوم مباشرة بعجن الخبز. بالنسبة المقادير استعمل في كل كيلو دقيق 400 غرام من الخميرة البلدية والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وعليكم السلام ورحمه الله بالصحه والراح نعم تنشيط الخميره البلديه يعطي خبز رطب وبدون حمضه التسرع في التخمار مشاهدين الكرام تابعوا مراحل ونبدا معكم بخطوه بخطوه في كل فيديو حتى الناس اللي ما يعجنوش يوميا نعطيكم الطريقه امام عينيكم باذن الله
@@mamitamamiya4240 هي قالت 20ساعه ملي تكون كتوجد الخميره من اول مره يعني اول مره غتحضري الخميره البلديه خاصها يوم كامل ونجددوها مره اخرى وملي تختمر نجددوها المره الثالثه. إدا مفهمتشي اختي نزيد نشرحلك
أختي جزاك الله خيرا.. سؤال لوسمحت.. مثل هذه الكمية من الخميرة كم تحتاج من الطحين لعجن الخبز؟؟؟ لأن الحموضة عن دي يكون طعمها كثير في الخبزالذي أصنعه... أرجو التوضيح
السلام عليكم وبارك الله فيك
سؤال لو تكرّمتم أختي الفاضلة
هل الأفضل استعمال القمح الكامل أَمْ الشعير الكامل
في تحضير الخميرة البَلْدِيَة ، وجزاكِ الله خيرا
انا بنتک فی اللہ من الجزائر تبارک الرحمان علیک واللہ غیر استفت منک ولاول مرۃ فی حیاتی رایحا نجربھا ونولی خبزی فی بیتی ھکذا ربی یبارک فی صحتک وعمرک شکرا
سيدتى ربي يجزيك خير الجزاء فعلا كلامك كله طمأنينة و فيها راحة وصدق تحياتى ليك ولكل السيدات الفاضلات
ما شاء الله عليك يا أختي العزيزة بالصراحه اول مرة افهم جيدا شكرا جزيلا استفدت كثيرا من نصاءحك ربي يوفقك ويجازيك بالخير.
الله يرحم ليك الوالدين علی هاد المعلومات.♥. و مالين الديسلايك شوية لاباس؟ راني عارفاكم شكون نتوما هههههه مالين ماكدونالد و kfc و المقليات و ... الله يهديكم . هاد القناة راها نعمة من نعم الله حيت فيها كلشي صحي. خاصنا نشجعو مولاتها و نشكروها ماشي العكس.
ما كاينش اختي شي ديسلايك...فين شفتيه
الله يصلح احوالنا
برافو عليك. الله يكثر من مثيلاتك.
😂😂😂😂
Wwwwwwe.
عندك الصح احنا محتاجين نعودو للاصل والماكلة الصحية نتاع جدودنا تحية عطرة من الجزاءر
انا الحمد لله هدي عامين ونا نعجن بها تيجي الخبز زوين ورطب ومحامضش نهايا وهدا بفضل مدام برواق الله اجعلو فميزان حسناتك
مرحبا نعم كله من جرب خميره التي قدمت للمشاهدين نجحت لها والحمد لله هذا ما نتمناه ا بالصحه والراح
@@أكلاتبلديةطبيعيةمعمادامبرو-خ5صاريد الطريقة من فضلك
بسم الله الرحمن الرحيم 🌹
إن الله وملائكته يصلون على النبي يا أيها الذين آمنوا صلوا عليه وسلموا تسليما،،🌻🌷🌼🌾🌺🌹💐
برافو المراة المغربية التقليدية الله يعطيك الصحة. دائما مفيد ة وذكية. برافو
شرح جيد وبدون تعقيدات الله يبارك فيك .
شكرا ام برواق تسلم الايادي و الله يعطيك الصحة. تحية من الكويت 🇰🇼♥️
انا قبل عام جربت طريقتك لأول مرة وهي المعتمدة عندي
الله يرضي عليك🌸
ماشاء الله على ثلاث مراحل
بالصدفة شفت قناتك
ماشاء الله الله يبارك
مرحبا بك بارك الله فيكم
اللهم صل وسلم على نبينا محمد حتى ترضى وبعد الرضى عدد خلقهك ورضا نفسك وزينة عرشك ومداد كلماتك جزاك الله خير الجزاء
قناتك سيدتي تستحق الدعم مسيرة موفقة بإذن الله
ماهو مقدار الشمره واليانسون وحبة البركه التي توضع علي الخبز
تبارك الله عليك وشكرا ليك على هذه الوصفات المفيدة جازاك الله خيرا
💓
مشاء الله تبارك الله الله يعطيك الصحه
السلام عليكم جزاك الله خيرا اختي على توجيهاتك
ربي يحفظك و يجازيك
تبارك الله عليك
مرا و عليها الكلام💜👍
امين يارب العالمين جزاك الله خير
لكي جزيل الشكر أمي الغالية
.
الله يعطيك الصحه والعافيه و احفظك من عين بني آدم وشر الخلق
شكرا جزاك الله خيرا امين يا رب العالمي
السلام عليكم اختي الكريمة، ماشاء الله عليك وجزاك الله خيرا على كل مجهوداتك لكي يستفيد الجميع من الخميرة البلدية وتحضير خبز صحي
وعليكم السلام امين يارب العالمين
احسنتم وفقكم الله، اسمحوا لي اسألكم مشكورين، عن طريقة حفظ هذه الخميرة لتبقى دائما صالحة للاستعمال ولا تفسد؟
بارك الله فيك أختي كانت جداتي الله يرحمها تعمل مثل هذه الخميرة وتخبيها في دقيق القمح
👏
تبارك الله عليك يااختي شرح ولا اروع🌹👍👏💪
👏
سؤال اختي لما نعجن بيها الخبز كم نتركها وقت حتى تختمر
جزاك الله خيرا اختي اعانك االله
ماشاء الله عليك.الله يحفظك
جزاك الله كل خير
شكرا جزيلا على هاد المعلومات. المزيد من العطاء
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته لقد استفدت من نصاءحك والحمد لله بدات اعجن بالخميرة البلدية واحس بتحسن في صحتي
وعليكم السلام نعم الخميره البلديه دواء تنفع الصحه مع المده يتحسن انسان اكثر
@@أكلاتبلديةطبيعيةمعمادامبرو-خ5ص سلام اختي بغيت نسولك هذي 5 ايام تنعجن بالخميرة البلدية واحس بمغص شديد واش اقدر اكون من الخميرة عفاكم لي عندو شي معلومة ا جاوبيني الله ارحم الوالدين
اختى واش يصلح ندير طحين الشعير لان انا عندي سكر وشكرا بزاف علىمجهودك
مرحبا نعم والطريقه موجوده في القناه
اعطينا طريقة استعمالها لاول مرة نعرفها تحياتي من الجزائر
الكميات وبعد تحضير الخميرة قداش تخلي وقت باش تخمر العجينة متاع الخبز باش تعرف وقتاش تعجن
شكرا بزاف ،و الله أول مرة نفهم كيفاش نعمل الخميرة و انا شحال من مرة و انا نعمل الخبز و يجيني يابس ،الله يعطيك الصحة
💓
@@أكلاتبلديةطبيعيةمعمادامبرو-خ5ص لم افهم ولا كلمه ممكن بالعربيه الفصيحه بارك الله فيكم
السلام عليكم.تبارك الله أختي طريقة رائعة جربتها صوبت بيها الخبز اليوم هو المخمار طلع زوين اول مرة تصدق ليا العجينة بالخميرة البلدية .الله يعطيك الصحة تحية تقدير وإجلال مني إليك اختي
تبارك الرحمن..... كما يقول المثل المغربي :
الله يفَيْض خميرتك.... تحياتي
Wach katjma3 bi lma bard
اختي الله يحفظك علاش الخبز ما تيخمرش الخميرة في المرة الثانية بعد التقراص. شنو ممكن يكون السبب.
مامعنى زرفت عليها هل يعني لحقت عليها او استعجلت عليها أو ماذا أجيبونا الله يوفقكم ويعافيكم اللهم آمين
☘️🌼☘️
السلام عليكم اختي الكريمة تبارك الله عليك
بغيت نسولك اختي واش اختامرت بدون تمر او اي شيءاخر اللي يساعد على الاختمار?
في البلاد عندنا كيعجنوها ويحطوها فبرميل طحين القمح
ماء سخون ولا بارد
الله يعطيك الصحة 👍
ماشاالله تبارك الله الله يعطيك الصحة
الله اعطيك الصحة على المعلومة الصحيحة.👍👏
👏
تبارك الله عليك الله اعطك الصحة
هل يمكنني استعمال طحين نوع آخر مثل الحنطه السودا؟
الله يرحم لك الوالدين على كل المعلومات فضلا اختي وليس امرا ان تعملي لنا ايس كريم اي لاكلاص طبيعي وصحي الله يرحم ليك الوالدين
مرحبا لاكلاص يجب ان لا نتناوله الاطفال في هذه الازمه يجب ان نعطيهم اكل ساخن واذا كانت فاكهه لا توضع في ثلاجه لنتجنب جميع الامرا ونعتذر
ديري فواكه طحنيهم و حطيهم في قوالب يجمدوا
جازاك الله خيرا 😍❤
هو الشغل هاد كله بيوم واحد ولا أكتر؟
اختى الكريمه. كم أضع من هذه الخميره لعمل عجين الشعير بمقدار ٣ ارغفه. اختك من العراق .كل الود والتقدير
السلام عليكم أختي الفاضلة بغيت نسولك على طريقة الاستعمال هل كل مرة بغيت نعجن نوجدها على تساع تم ما هي الكمية لي غادي نحتاج في تحضير الخبز واش النصف أو كلها
وعليكم السلام عندما تكون جاهزه ونعجن بها الخبز نقطعه قطعه من العجين ونحتفظ بها دائما هذه الخميره البلديه كل مره
الله يعطيك صحة اخالتي بصاب ناس يرجعو هدك شي قديم كانت براكة وكلشي صحي
الله يعطيك الصحة اختي.. ولكن منين ولات كثيرة فالمرحلة3كان عليك ديريها فواحد الطنجية ديال الفخار... حتى انا شريتها من السوق خصيصا على قبل الخميرة البلدية اما القرعة رآه صغيرة.
مرحبا نعم عندما تكون جاهزه نعيدها مره اخرى لاوانيف خريه
جزاك الله خير اختي .ديما كنديرها مكتصدقش لي اكيجيني الخبز حامض بزاف .غنجرب طريقتك ان شاء الله انرد عليك
ان شاء الله وتابعي الفيديو الماجي تحضير بها الخبز
حتى انا كان كيجيني حاامض بزااف ولكن طريقه ليدارت الأخت فالفيديو تخلي بقايا الخميره فطاجين او فالقرعه ليكتحطي فيها الخميره البلديه ديالك وتيبس واخا تخليها اسبوع كتبقا مزياانه نهار تبغى تعجبني غتجبدي ديك الخميره اليابسه وتزيدليها الما حتى ترطب شي نصف ساعه وتجمعيها وتعاودي تنشطيها بالدقيق والما دافي وتخليها تختمر. هاد العمليه ديريها فليل باش صباح تعجبني بيها نتمنى نكون فيدتك اختي
ومغتجيكش حامضه وحد درجه قليييله جدا
ومغتجيكش حامضه وحد درجه قليييله جدا
شكرا اختي على المجهود للحفاظ على الوصفان التقليدية الطبيعية 👍👍
كيف نحتفظ بها وارجوكى حاولى تتكلمى الفصحى
جزاك الله خيرا و بارك فيك
الله يحفظك ويعطيك الصحة
هل الماء الذي تعجن به الخميرة بارد ام ساخن؟
لا بارد ولا ساخن لازم يكون دافئ
السلام عليكم ، اطلب منك اختي ، ماهو السر ديال الدقيق من الاسفل وشكرا
مشاء الله عليك أختي،أنا جربت خميرة بلدية كرمتها هذا شهر،وعجنت بها البارح جات زوينة الله يعطيك الصحة
😊😊
نعم جيده بالصحه والراحه عجلنا بها مرات ونفعتنا ولله الحمد
كفاش تتكرميها اختي وشكرا
@@hanannunzio4486 سلام أختي راه عندها طريقة في قناة ديالها
اخوي واش الخبز جاك حامض؟_
@@niamaallah وعلیکم سلام،لا تیجی زوین فیه شویه،ولکن حموضیه راه صحیه
بارك الله فيك اختي غنتسنى الفيديو ديال الخبز بفارغ الصبر وبغيتك تجاوبيني عافاك كيفاش نحتفظ بيها مع العلم انني كنعجن يوميا ❤
ان شاء الله عندما نحضر فيديو الخبز نعطيكم كل المراحل لمن يعجن يوميا ومن لا يعجل يوما تابعه ان شاء الله تعالى
من الاحسن الاحتفاظ بها داخل كيس الدقيق.نصنع منها كويرات وندفنها في الدقيق
تبارك الله عليك و تفسير واضح جزاك الله خيرا
بارك الله فيك على هذا المجهود الطيب أريد فقط أن استفسر عن الطحين المستعمل هل هو الفرينة كيما نسميه احنا في الجزائر أم السميد ديال القمح الصلب وهل أي نوع يصلح لعمل الخميرة وشكرا
لا يا أختي لا تستعملي الفرينة.
استعملي طحين القمح الكامل الي فيه النخالة ويكون مشري من عند المطحنة وليس الشركة.
يعني طحين بلدي.ويمكنك استعمال الفرينة البادية بالنهالة ديالها.
اما الطحين المستورد لا يستعمل.
@@aichabousslham888 شكرالك
@@zaidlou8047 العفو أختي 🌹
ربي يجازيك كل خير على المعلومات القيمة شكرا.
Slm okhti wach kat3arfi chi wasfa naks vitam d machkoura
أشكرك على الجهد الطيب المشبع بالصفاء والنية الصافية ما شاء الله ربي يحفضك ويبارك في صحتك شكرا،👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰♥️♥️♥️🌹🌹🌹💯💯💯💯💯
تبارك الله عليك أختي ماشاء الله اللهم بارك شكرا حبيبتي معك أختك من ألمانيا فرانكفورت تحياتي متتبعتك الجديدة بالتوفيق إنشاء الله 😘😘👍👍❤❤
مرحبا بك وجزاك الله كل خير
واش درتي التمر مع العجين باش يخمر
اللهجة صعبة ماقدرت افهم الطريقة ياريت لو حد يفهمني
@@كوزيتحداد-ت4ه للحصول على خميرة بلدية ناخذ ربع كيلو دقيق كامل بالردة حقه ونعجنه بالما شوي دافي ويكون عجين رطب ونضع تمرة منزوعة النوى في قعر قارورة زجاجية ونحط فوق العجين ضروري يكون رطب جيدا العجين ونتركها في مكان دافئ مع تغطيتها لمدة يوم كامل تم تخرجها من القارورة ونضيف ربع كيلو ثاني ونعجنها من جديد وتكون رطبة العجين من الاحسن وضعها من جديد في آنية اكبر من القارورة مع وضع نفس حبة التمر في الاسفل وهذه المرة لا تغطين الآنية باحكام وتتركيها تتفاعل لمدة يومين ثم تبدين تستعملينها يعني الخدين شوي منها وتخمري بيه العجين وكل ماتحسي انها قربت تخلص تسوين نفس العملية اللي ذكرت فالاول
الله يجازيك بخير
اهم حاجة لكي تنجح الخميرة هو باسم الله وذكر الله
جزاكم الله خيرا
مع الحرارة فين غادي نحطوها واش الثلاجة؟
على الطريقة الفرنسية تسمى levain
يعني عندنا levain mère يعني الخميرة البلديه الام و levain fils و الابن
يعني الان تخدمي بالنصف و النصف الثاني لام تنشطيه و تقدري تحتفظي به حتى عشرين سنة شرط تنشيط الخميرة
بس كيف يكون التنشيط؟🤔
@@Sahan12341
اختي ازل مرة لازم تربي الخميرة ل تحصلي على الخميرة الام اوكي نفترض حصلتي عليها و غدا سوف تحتاجين للعجين...قبل ليلة لازم تنشيطها او اطعامها يعني تضيفي جزء من الطحين و الماء و تتركينها حتى تتضاعف و في الصباح تاخدي جزء من احل العجين و اذا ما كنت تحتاجي من بعد ضعيها في المبرد و ما ملزمة تنشطيها كل يوم
التنشيط فقط عند الحاجة
سوف ارسل لك طريقة بسيطة و السلام
@@Sahan12341
th-cam.com/video/AOfMaz74NyQ/w-d-xo.html
مشكل دائما الحموضة رغم عدة محاولات هل من حل..
تنشيط باليل والعجن صباحا حتا أنا عانيت معاها الحمد لله دبا عندها سنتين
اختي تبعت المراحل الخميرة او مكات خمر ليا. او كاي جي قاصح بزاف معرفت علاش امكن الماء لي عندو دور حتى هو.
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ❤️🌹💖
مشكورة حبيبتي ع الوصفة..
كم مده الصلاحية واين تحفظ في الثلاجه او خارجها....
thank u so much please Ayoub tell your beautiful mom she's amazing ! wellah she's one of the most important youtubers who show us USEFUL THINGS. THANK U THANK U THANK U SO MUCH.
مرحبا بارك الله فيك هذا واجب
علاش ديما انية الخميرة تحطيها في الدقيق
جزاك الله خيرا سيدتي
ارجوك اختي نوعية الدقيق اوالطحين الدي تستعمله وكيف تفرقي بناتهم
وعند خبز
وبعد مراحل 3
كم كمية خميرة لتخمير وخبز 2خبزات
تبارك الله عليك اختي من بعد تلات أيام نحافظو علا الخميرة غير في قرعة بلا التلاجة غير في مكان المطبخ ؟ و شكرًا
كيف في قرعه
ممكن توضحي. لو سمحتي
@@امعمراحمد-ق1ل في قرعة باللهجة المغربية يعني قنينة زجاجية.
ما شاء الله عليك
جزاك الله خيرا اختي 👍
وين نحتفض بيها🌹❤️
احتفاظ بها في انيه من فخار بدون ثلاجه والتجديدها اذا كان الحال ساخن
@@أكلاتبلديةطبيعيةمعمادامبرو-خ5ص الف شكر❤️🌹
حبيبتي هل يمكن استعمال إناء زجاجي أكبر عند تنشيط الخميرة البلدية ؟
مرحبا استعمل افخر فقط لان الطين يتنفس يمكن تستعملي اي اناء من الفخار حتى القصعه او انا ء الماء او وضعي طرف وسط الطحين وقوم التجديد كل يوم
ماهو الفرق بين طحين القمح وسميد القمح؟
مرحبا كلهم سو ا مصفي سميده القمح من طحين القمح نفسه
ارجوك سيدتي الى مكنتش غنعجن يوميآ كيفاش نتصرف معاها الله يرحم لك الولدين
من ابو ظبي احييك
في الثلاجة وعندما تريدي ان تعجني خرجيها من ثلاجة وغذيها بالماء نقي وطحين وتركيها الى الصباح وفي الصباح غذيها مرة اخرى بالطيحين والماء من بعد ساعة اعجني هذه العملية انا صرت اعملها وللقيت نتيجة ازوينة على اعجن على اربعة ايام والحمد لله
اختي جازاك ربي خير .شحال من ساعة كنخليوا في كل مرة
كيفاش نتعاملوا معاها فالمرة الثانية لعجن الخبز واش بحال المراحل السابقة شرحي عفاك طريقة التعامل بالتفصيل للمرة الثانية لتقديم الخبز وقولي عدد الساعات وشكرا
مرحبا قلت لكم حتى ترونها طلعت انا عطيتكم الوقت الذي طلعت عندي وانا استعمل الخميره البلديه يعني رائحه الخميره البلديه في في البيت وليس مثل الذي يريد ان يستعملها اول مره عليكم تصبروا معه حتى تطلع وا في فيديو الخبز تكون التكمله باذن الله
ماشاء الله.من اي مدينة؟؟؟
مرحبا هنا مدينه ورزازات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ماشاء الله بارك الله فيك أختي
معلومات مفيدة 👍👍
ممكن تعملي لي هذه الطريقة بس تكون ڤيديو بدقيق الشوفان لوسمحتي 🙏🙏❤
لكي مني كل الاحترام والتقدير
مرحبا حبيبتي اكيد ان شاء الله ونعطيك ايضا خبز الشوفان انتظري هذه الايام سوف نطحن الشوفان باذن الله
@@أكلاتبلديةطبيعيةمعمادامبرو-خ5ص
إن شاء الله حبيبتي بحبك ❤❤😘
السلام عليكم
كيف الحال؟جازاك الله عنا خيرا .انا وفية جدا لقناتك ومجتهدة في تطبيق كل ما تقدمينه
أريد منك مساعدة فضلا منك وليس أمرا وهو ان تشرحي طريقة تحضير واتهييء(الغراح )د الطين باستعماله في طهي المخمر(البطبوط )
هل يمكن وضع الزبيب بدلا من التمر وشكرا
نعم أنا أصنع خميرتي البلدية بالزبيب.....
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي أريد أن اتقاسم معكم تجربتي مع الخميرة البلدية. بدأت باستعمالها قبل رمضان بأسبوع ،الآن أحصل على خبز منفوش ورطب نسبة الحموضة ضعيفة جدا، السر الذي اكتشفته لتجنب الحموضة هو عندما أنشط خميرتي وتصبح جاهزة بعد 3 أو 4 ساعات أقوم مباشرة بعجن الخبز. بالنسبة المقادير استعمل في كل كيلو دقيق 400 غرام من الخميرة البلدية
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وعليكم السلام ورحمه الله بالصحه والراح نعم تنشيط الخميره البلديه يعطي خبز رطب وبدون حمضه التسرع في التخمار مشاهدين الكرام تابعوا مراحل ونبدا معكم بخطوه بخطوه في كل فيديو حتى الناس اللي ما يعجنوش يوميا نعطيكم الطريقه امام عينيكم باذن الله
ختي والله ما فهمتك هي كتقول خليها عشرين ساعة!!!!
@@mamitamamiya4240 في هذه المراحل تنتظري عليها حتى تطلع في كل مرحل ثم تقوم بتنشيطها الثلاث مرات تكون جاهزه
@@mamitamamiya4240 هي قالت 20ساعه ملي تكون كتوجد الخميره من اول مره يعني اول مره غتحضري الخميره البلديه خاصها يوم كامل ونجددوها مره اخرى وملي تختمر نجددوها المره الثالثه. إدا مفهمتشي اختي نزيد نشرحلك
دبا خاصنا ثلاثة ايام وثلاثة المراحل ياكو؟؟؟؟
أختي جزاك الله خيرا.. سؤال لوسمحت.. مثل هذه الكمية من الخميرة كم تحتاج من الطحين لعجن الخبز؟؟؟ لأن الحموضة عن دي يكون طعمها كثير في الخبزالذي أصنعه... أرجو التوضيح
كيف نعرف ان الخميرة البلدية فسدات وشكرا لك.