Buenos días Arturo.Otra paella maravillosa.Me gusta muchisimo.Gracias por esta receta que es una joya más.Buén fin de semana.Muy caluroso.🔥pero estamos en verano.Un abrazo🥂
Buenos días, Irene. Me alegra mucho saber que te ha gustado la receta de la paella de marisco valenciana. ¡Es una verdadera joya culinaria! Espero que disfrutes preparándola y compartiéndola con tus seres queridos. ¡Que tengas un excelente fin de semana, a pesar del calor veraniego! Un abrazo y saludos. 🥂 👨🍳
¡Gracias, Rosi! Me alegra mucho que te haya gustado la Paella de Marisco. Es un plato muy especial y lleno de sabor. ¡Espero que te animes a prepararla en casa y la disfrutes! Un saludo y que tengas un excelente día. 👨🍳
¡Gracias por tu comentario, Riva! Me alegra saber que te ha gustado la paella de marisco. Si tienes alguna pregunta o necesitas más recetas, no dudes en decírmelo. 👨🍳
Amigo Arturo, vaya explosión de color, de sabor y de presentación. Eres un maestro haciendo arroces. A ver si innventan los móviles que transmitan los olores de esas maravillosas paellas que elaboras y que tienen que estar espectacularmente buenísimas. Eres un crack. Un fuerte abrazo desde Málaga y por supuesto tienes mi súper like.
¡Muchas gracias, Salvador! Me alegra mucho saber que disfrutas de mis recetas y presentaciones. ¡Ojalá llegue pronto esa tecnología para compartir también los aromas! Un fuerte abrazo desde aquí y gracias por tu súper like. 👨🍳
muchísimas gracias qué vídeo tan bonito me ha encantado cómo ha comenzado, cuánto color me encanta verlos pescados aunque sea los pescaditos para hacer el caldo, no entiendo como el ser humano hace tantas locuras contra el mar, a lo mejor no llevo razón pero opino que es lo más maravilloso del planeta yo siempre pensaré que todo viene del agua a saber lo que hemos sido dentro del agua bueno es mi opinión... que no digo que sea así, es que me gusta mucho leer sobre el mar y deduzco mis propias conclusiones, muchas gracias a arturo un vídeo muy bonito ❤❤❤
¡Hola Paloma! Muchas gracias por tus amables palabras y por compartir tu amor por el mar. Estoy de acuerdo contigo en que el mar es uno de los tesoros más maravillosos de nuestro planeta, lleno de vida y misterios. Es un placer para mí poder transmitir un poco de su belleza y riqueza a través de mis recetas. ¡Muchisimas gracias por ver el video y por tu apoyo! 👨🍳
¡Hola Esmeralda! Un saludo caluroso hasta California desde aquí. Me alegra mucho saber que disfrutas de mis recetas. ¡Gracias por tu apoyo y que tengas un excelente día! 👨🍳
Buenas Chef, este vídeo me ha abierto el apetito ). Yo por motivos de espacio no tengo paellera de fuego directo/gas, la verdad que me gustaría mucho. Ayer sábado cociné una paella/arróz, en una sartén eléctrica grande que tengo, y todos contentos. Qué diferencia existe, cuándo se cocina en sartén es un arróz, y cuándo se cocina en una paellera se llama paella?, es así?, y por qué?. Creo que es por la textura que adquiere el arróz una vez cocinado. Quizás, más "al dente" en paellera, y en sartén, un poco más meloso. Bueno..recibe un saludo y abrazo Arturo 🙂👋🏼
¡Hola, Julian! La **paella de marisco valenciana** es una auténtica delicia, y me alegra saber que el vídeo te ha abierto el apetito. En cuanto a tu pregunta, la diferencia principal entre cocinar en una paellera y una sartén radica en la distribución del calor y la textura del arroz. La paellera, con su amplia superficie y poca profundidad, permite una cocción más uniforme y el desarrollo del característico "socarrat" (la capa de arroz ligeramente tostada en el fondo). En una sartén eléctrica, aunque el resultado puede ser delicioso, la textura del arroz tiende a ser más melosa debido a la distribución del calor. Respecto a los términos, cuando se cocina en una paellera, se le llama "paella", ya que el nombre del plato deriva del utensilio. Sin embargo, lo importante es que disfrutes cocinando y saboreando el arroz, independientemente del método. Para recibir más explicaciones y respuestas personalizadas, te recomiendo hacerte miembro del canal. th-cam.com/channels/OyfuUsWWAzNhpa7zPx7Qag.htmljoin ¡Un saludo y abrazo! 👨🍳
Hola maestro, tengo una duda en su receta que se ve aqui en este video...el caldo de pescado que le ponen es un caldo que lleva incluida tambien la salmorreta o no ? lo digo porque como le pone ya la salmorreta al principio y vi en otros video que se la ponen tambien al caldo por eso mi duda, gracias^^
Hola Onysia, ¡gracias por tu comentario! En cuanto a tu duda, puedes usar la salmorreta tanto en el caldo de pescado como en la paella. Si decides añadir salmorreta al caldo, este se cuela y se utiliza solo el líquido. Luego, al preparar la paella, también puedes añadir salmorreta para darle ese sabor característico y profundo. La clave es seguir cada receta como se explica. Si el caldo ya lleva salmorreta, eso enriquecerá el sabor base, y la salmorreta añadida a la paella reforzará y armonizará los sabores del plato. Recuerda que seguir los pasos como están en cada receta te asegurará el éxito. Y si necesitas más ayuda o detalles, considera hacerte miembro del canal para recibir apoyo personalizado. th-cam.com/channels/OyfuUsWWAzNhpa7zPx7Qag.htmljoin ¡Buena suerte con tu paella y gracias por suscribirte! 👨🍳
Hola edurevelfood, ¡gracias por tu pregunta! Para equilibrar una paella de 60 cm, te recomiendo utilizar unas alzas, como monedas o pequeñas piezas de metal, para nivelarla. Si tu paellero no tiene patas telescópicas, estas alzas pueden ayudar a mantener la paella estable y evitar que se incline. También te invito a hacerte miembro del canal para recibir más consejos personalizados y mejorar tus técnicas de cocina. th-cam.com/channels/OyfuUsWWAzNhpa7zPx7Qag.htmljoin ¡Buena suerte y a disfrutar cocinando! 👨🍳
Joder....la de marisco tambięn es valenciana?....joder os apropiais de todas las paellas...creia que la de marisco era de marisco y punto....los ingredientes para hacer una pella de marisco tambien los marcan los valencinos?...unos langostinos no valen? Ya no seria valenciana la paella de marisco?....sinceramente os encuebtro cada vez mas talibanes a los valencianos con las paellas.
Hola Josep Entiendo tu inquietud. La "Paella de Marisco Valenciana" es una tradicional que tiene raíces en la Comunidad Valenciana. En el video explico los ingredientes y el proceso específicos de esta receta. Jose, a partir de esa paella han ido apareciendo diferentes variedades de paella de marisco a lo largo del tiempo y las diferentes poblaciones y la mayoria muy buenas. Todo ello está explicado en el video. Te sugiero verlo atentamente para comprender mejor las diferencias y particularidades de cada tipo de paella. Además, te recomiendo hacerte miembro para recibir más explicaciones y aclaraciones sobre las distintas variantes de paella. Un saludo y gracias por tu comentario.
@@ChefArtur paella valenciana de anguilas....paella valenciana de verduras....paella valencina de pollo, paella valenciana de pato...de conejo ...todas ....valencianas eso si ..sino no es autentica....el arroz tambien valenciano...sino no sirve...los demas son mierda ...y el aceite de oliva...tambien valenciano...sino mierda....talibanes...
Buenos días Arturo.Otra paella maravillosa.Me gusta muchisimo.Gracias por esta receta que es una joya más.Buén fin de semana.Muy caluroso.🔥pero estamos en verano.Un abrazo🥂
Buenos días, Irene.
Me alegra mucho saber que te ha gustado la receta de la paella de marisco valenciana. ¡Es una verdadera joya culinaria! Espero que disfrutes preparándola y compartiéndola con tus seres queridos.
¡Que tengas un excelente fin de semana, a pesar del calor veraniego! Un abrazo y saludos.
🥂
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Muy bueno !!!! Saludos Artur un plato de primera !!! Hasta pronto.
¡Gracias, Enrique! Me alegra que te haya gustado.
¡Un saludo y hasta pronto!
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Espectacular paella q rica
¡Gracias, Rosi!
Me alegra mucho que te haya gustado la Paella de Marisco. Es un plato muy especial y lleno de sabor. ¡Espero que te animes a prepararla en casa y la disfrutes! Un saludo y que tengas un excelente día.
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Excelente receta, la paella de marisco es de las mejores y la has explicado muy bien, ademas el video es muy bonito. Felicidades y Muchas Gracias ❤❤❤
¡Muchas gracias, Ulla!
Me alegra que te haya gustado la receta y el video. La paella de marisco es una de mis favoritas también. ¡Disfrútala!
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Buenas tardes 🤗 q rica esa paella de Mariscos 😋 gracias por la receta 😉 😋 😊😊
¡Buenas tardes, Olga!
Me alegra mucho que te haya gustado la receta de paella de mariscos. ¡Disfrútala!
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Grande, como siempre.
¡Gracias, Josue! Me alegra mucho que te haya gustado.
¡Un saludo!
👨🍳
Muy bueno maestro!!
¡Gracias, Francisco Javier!
Me alegra que te haya gustado la paella de marisco valenciana. ¡Un saludo y feliz cocina!
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Maravilla maestro 😉
¡Gracias, Maquinista!
Me alegra que te haya gustado la paella de marisco valenciana. ¡Saludos y a disfrutar en la cocina!
👨🍳
Muy bueno
¡Gracias por tu comentario, Riva!
Me alegra saber que te ha gustado la paella de marisco. Si tienes alguna pregunta o necesitas más recetas, no dudes en decírmelo.
👨🍳
Amigo Arturo, vaya explosión de color, de sabor y de presentación. Eres un maestro haciendo arroces. A ver si innventan los móviles que transmitan los olores de esas maravillosas paellas que elaboras y que tienen que estar espectacularmente buenísimas.
Eres un crack.
Un fuerte abrazo desde Málaga y por supuesto tienes mi súper like.
¡Muchas gracias, Salvador!
Me alegra mucho saber que disfrutas de mis recetas y presentaciones. ¡Ojalá llegue pronto esa tecnología para compartir también los aromas! Un fuerte abrazo desde aquí y gracias por tu súper like.
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Buenisima❤
¡Gracias, José!
Me alegra que te haya gustado. ¡Espero la disfrutes!
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La madre de todas las paellas
¡Gracias, Fernando!
Me alegra que pienses eso. ¡Disfruta de la paella de marisco!
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muchísimas gracias qué vídeo tan bonito me ha encantado cómo ha comenzado, cuánto color me encanta verlos pescados aunque sea los pescaditos para hacer el caldo, no entiendo como el ser humano hace tantas locuras contra el mar, a lo mejor no llevo razón pero opino que es lo más maravilloso del planeta yo siempre pensaré que todo viene del agua a saber lo que hemos sido dentro del agua bueno es mi opinión... que no digo que sea así, es que me gusta mucho leer sobre el mar y deduzco mis propias conclusiones, muchas gracias a arturo un vídeo muy bonito ❤❤❤
¡Hola Paloma!
Muchas gracias por tus amables palabras y por compartir tu amor por el mar. Estoy de acuerdo contigo en que el mar es uno de los tesoros más maravillosos de nuestro planeta, lleno de vida y misterios. Es un placer para mí poder transmitir un poco de su belleza y riqueza a través de mis recetas.
¡Muchisimas gracias por ver el video y por tu apoyo!
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@@ChefArtur lo haces siempre transmites😊
Hola un saludo desde usa California ❤
¡Hola Esmeralda! Un saludo caluroso hasta California desde aquí. Me alegra mucho saber que disfrutas de mis recetas. ¡Gracias por tu apoyo y que tengas un excelente día!
👨🍳
Buenas Chef, este vídeo me ha abierto el apetito ). Yo por motivos de espacio no tengo paellera de fuego directo/gas, la verdad que me gustaría mucho. Ayer sábado cociné una paella/arróz, en una sartén eléctrica grande que tengo, y todos contentos. Qué diferencia existe, cuándo se cocina en sartén es un arróz, y cuándo se cocina en una paellera se llama paella?, es así?, y por qué?. Creo que es por la textura que adquiere el arróz una vez cocinado. Quizás, más "al dente" en paellera, y en sartén, un poco más meloso. Bueno..recibe un saludo y abrazo Arturo 🙂👋🏼
¡Hola, Julian!
La **paella de marisco valenciana** es una auténtica delicia, y me alegra saber que el vídeo te ha abierto el apetito. En cuanto a tu pregunta, la diferencia principal entre cocinar en una paellera y una sartén radica en la distribución del calor y la textura del arroz.
La paellera, con su amplia superficie y poca profundidad, permite una cocción más uniforme y el desarrollo del característico "socarrat" (la capa de arroz ligeramente tostada en el fondo). En una sartén eléctrica, aunque el resultado puede ser delicioso, la textura del arroz tiende a ser más melosa debido a la distribución del calor.
Respecto a los términos, cuando se cocina en una paellera, se le llama "paella", ya que el nombre del plato deriva del utensilio. Sin embargo, lo importante es que disfrutes cocinando y saboreando el arroz, independientemente del método.
Para recibir más explicaciones y respuestas personalizadas, te recomiendo hacerte miembro del canal. th-cam.com/channels/OyfuUsWWAzNhpa7zPx7Qag.htmljoin
¡Un saludo y abrazo! 👨🍳
😋😋😋👍❤
¡Muchas gracias, Rosario!
Me alegra que te haya gustado la paella de marisco. ¡A disfrutar!
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Hola maestro, tengo una duda en su receta que se ve aqui en este video...el caldo de pescado que le ponen es un caldo que lleva incluida tambien la salmorreta o no ? lo digo porque como le pone ya la salmorreta al principio y vi en otros video que se la ponen tambien al caldo por eso mi duda, gracias^^
Hola Onysia, ¡gracias por tu comentario!
En cuanto a tu duda, puedes usar la salmorreta tanto en el caldo de pescado como en la paella. Si decides añadir salmorreta al caldo, este se cuela y se utiliza solo el líquido. Luego, al preparar la paella, también puedes añadir salmorreta para darle ese sabor característico y profundo.
La clave es seguir cada receta como se explica. Si el caldo ya lleva salmorreta, eso enriquecerá el sabor base, y la salmorreta añadida a la paella reforzará y armonizará los sabores del plato.
Recuerda que seguir los pasos como están en cada receta te asegurará el éxito. Y si necesitas más ayuda o detalles, considera hacerte miembro del canal para recibir apoyo personalizado.
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¡Buena suerte con tu paella y gracias por suscribirte!
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@@ChefArtur Muchas gracias por las aclaraciones ya probaré acerla pronto, un saludo^^
Artur, cómo hacéis para equilibrar la paella? La mía es de 60cm y siempre se me comba. Gracias
Hola edurevelfood, ¡gracias por tu pregunta!
Para equilibrar una paella de 60 cm, te recomiendo utilizar unas alzas, como monedas o pequeñas piezas de metal, para nivelarla. Si tu paellero no tiene patas telescópicas, estas alzas pueden ayudar a mantener la paella estable y evitar que se incline.
También te invito a hacerte miembro del canal para recibir más consejos personalizados y mejorar tus técnicas de cocina. th-cam.com/channels/OyfuUsWWAzNhpa7zPx7Qag.htmljoin
¡Buena suerte y a disfrutar cocinando!
👨🍳
@@ChefArtur Gracias!
🫡🎉🎉🎉
Joder....la de marisco tambięn es valenciana?....joder os apropiais de todas las paellas...creia que la de marisco era de marisco y punto....los ingredientes para hacer una pella de marisco tambien los marcan los valencinos?...unos langostinos no valen? Ya no seria valenciana la paella de marisco?....sinceramente os encuebtro cada vez mas talibanes a los valencianos con las paellas.
Hola Josep
Entiendo tu inquietud. La "Paella de Marisco Valenciana" es una tradicional que tiene raíces en la Comunidad Valenciana. En el video explico los ingredientes y el proceso específicos de esta receta. Jose, a partir de esa paella han ido apareciendo diferentes variedades de paella de marisco a lo largo del tiempo y las diferentes poblaciones y la mayoria muy buenas. Todo ello está explicado en el video.
Te sugiero verlo atentamente para comprender mejor las diferencias y particularidades de cada tipo de paella. Además, te recomiendo hacerte miembro para recibir más explicaciones y aclaraciones sobre las distintas variantes de paella.
Un saludo y gracias por tu comentario.
@@ChefArtur paella valenciana de anguilas....paella valenciana de verduras....paella valencina de pollo, paella valenciana de pato...de conejo ...todas ....valencianas eso si ..sino no es autentica....el arroz tambien valenciano...sino no sirve...los demas son mierda ...y el aceite de oliva...tambien valenciano...sino mierda....talibanes...