Ресторан ГЛИНЯНАЯ печь | КРАСНЫЕ хинкали | десерт из детства | Обзор #22

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 50

  • @FRK-16
    @FRK-16 5 หลายเดือนก่อน +2

    Глеб приветствую! попробуй хинкали на Ваське : 4 линия д.5 "Старый Тбилиси" был там год назад -зашло. Меню хорошее есть что выбрать.

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  5 หลายเดือนก่อน

      Приветствую 👋
      Спасибо за рекомендацию, буду знать, что есть такое место в Питере! Грузинскую кухню прям люблю))

    • @GunyFly
      @GunyFly 3 หลายเดือนก่อน +1

      ​​@@GlebEroshkovна Васильевском мы ходим на Гаванскую Старый Тбилиси. А вы не были в Мама рада? Старик Хоттабыч? Места недорогие, но мне нравятся.

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  3 หลายเดือนก่อน

      @@GunyFly не бывал в этих местах))
      У меня на данный момент топ «Хинкальная на Неве», вкуснее пока нигде не пробовал

    • @GunyFly
      @GunyFly 3 หลายเดือนก่อน

      @@GlebEroshkov ну, там стиль. Мы официанта, который хинкали представлял, вспоминаем до сих пор. Кстати, по его версии к хинкали не подают соус. Перчиком сыпят. Но долго. А в Мама рада сходите, там хинкали по 45.

    • @dr..pepper
      @dr..pepper หลายเดือนก่อน

      ​@@GlebEroshkovпо хинкали для меня топ Хачапури тётушки Марико. У них три заведения. Сенная площадь, Малая Конюшенная и Малая Морская

  • @Chiligarlic55
    @Chiligarlic55 6 หลายเดือนก่อน +2

    Питерский ест, а я радуюсь этому факту и, одновременно, пускаю слезу по наивкуснейшей грузинской кухне, что вкушал в Москве давным-давно)

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  6 หลายเดือนก่อน +1

      Да, сейчас у нас тренд на грузинскую и азиатскую кухни. И конечно есть места, где готовят просто ШЕДЕВРЫ! 🥹
      Так приезжай как гастрономический турист))
      Я думаю ты будешь в шоке от количества предложенной еды на просторах например Питера))

    • @Chiligarlic55
      @Chiligarlic55 6 หลายเดือนก่อน

      @@GlebEroshkovВ Питер на гастротур с удовольствием бы приехал! Денежку поднакоплю только сначала) Был в Москве год назад, ресторанная еда - на высоте)

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  6 หลายเดือนก่อน +1

      @@Chiligarlic55 я думаю, что Питер зайдёт ещё больше))
      Особенно всякие вариант стрит фуда))

    • @dr..pepper
      @dr..pepper หลายเดือนก่อน

      ​@@GlebEroshkovу меня есть знакомый, местный Питерец и одно время он часто ездил в Москву в командировки. Всё время плевался с еды в ресторанах столицы, так как она в два раза дороже и по вкусу не дотягивает до питерской

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  หลายเดือนก่อน

      @@dr..pepper 100%. Питер - это столица ресторанной культуры 😎

  • @lemontea111
    @lemontea111 6 หลายเดือนก่อน +2

    Хинкали могли бы красить соком из зелени, свеклы, моркови, хотя б) спасибо за выпуск😎

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  6 หลายเดือนก่อน

      Думаю сок свеклы не сможет выдать такое качество краски, скорее всего какой-то пищевой краситель))
      Но по факту нет смысла платить на 50₽ дороже))

    • @dr..pepper
      @dr..pepper หลายเดือนก่อน

      @@lemontea111 они нестабильны термически. Улетучиваются

  • @dr..pepper
    @dr..pepper หลายเดือนก่อน

    А я как раз обожаю длинное меню с картинками. Ты сразу можешь понять какое точно блюдо тебе принесут. Всегда можешь апеллировать к картинке, что что-то не доложили. Ещё бывает так что одно название, а блюда подразумеваются разные. По картинке сразу будет понятно, что они имеют в виду. Например, в основном везде бастурма - это мясная вяленая закуска, но в некоторых грузинских заведениях - это говядина, томлёная в сливочном масле!

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  หลายเดือนก่อน

      @@dr..pepper мой опыт говорит о том, что чем больше меню, тем хуже ситуация на кухне. Так как надо хранить кучу продуктов, а не все продукты можно морозить и тд)
      Картинки норм, но скорее всего скажут, что подача отличается от того, что на картинке

    • @dr..pepper
      @dr..pepper หลายเดือนก่อน

      @@GlebEroshkov если про грузинские, то у них 30 блюд из 3 видов мяса и ещё из примерно 10 овощей. Вот и книжка получается

  • @Soldatenkova_Anna
    @Soldatenkova_Anna 2 หลายเดือนก่อน +1

    лучшая грузинская кухня в ресторане КЭТ на Стремянной

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  2 หลายเดือนก่อน

      @@Soldatenkova_Anna не слышал об этом заведении. У меня на первом месте сейчас «Хинкальная на Неве»

    • @dr..pepper
      @dr..pepper หลายเดือนก่อน

      ​@@GlebEroshkovэто очень легендарное место. Одно из первых грузинских кафе в городе. Туда очень любят ходить актёры театра Ленсовета. Про него почему-то у всех только восторженные отзывы, хотя я сам там ни разу не был, пару раз заходил и там были какие-то отмечания. В итоге нашёл на Марата для себя поинтереснее место, где хотя бы гарантировано, что будут место

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  หลายเดือนก่อน

      @@dr..pepper завтра туда пойду))
      Буду надеяться на свободные места 😊

    • @dr..pepper
      @dr..pepper หลายเดือนก่อน

      @@GlebEroshkov отлично! Чакапули и чашушули возьмите на пробу. Там в кадре по количеству мяса сразу будет понятно, что к чему

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  หลายเดือนก่อน +1

      @@dr..pepper обязательно это сделаю. Но могу ведь туда и не попасть из-за отсутствия мест 🧐

  • @Soldatenkova_Anna
    @Soldatenkova_Anna 2 หลายเดือนก่อน +1

    добавляй название ресторана в название ролика))

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  2 หลายเดือนก่อน

      @@Soldatenkova_Anna я действительно не добавлял название в последние ролики 🙀
      Обычно я писал название места. Сделаю 🤝

  • @dr..pepper
    @dr..pepper หลายเดือนก่อน

    Жалко, что не взял на пробу разные горячие блюда. В случае грузинских заведений именно они и решают!

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  หลายเดือนก่อน

      @@dr..pepper ну не совсем согласен! Это как у итальянцев, по пицце можно судить об остальной кухне. А тут хинкали дают примерное понимание))

    • @dr..pepper
      @dr..pepper หลายเดือนก่อน

      @@GlebEroshkov не соглашусь! Бывают такие себе хинкали, а остальное выше всяких похвал. Бывает, повар горячки прям от бога, а хинкалист бездарь. Например, вот есть сеть Чито гврито. Хинкали мне там не нравятся, зато горячее всё супер (а мне сложно угодить!)

  • @GunyFly
    @GunyFly 3 หลายเดือนก่อน +1

    Смелое решение, открывают фактически на ступеньках грузинский ресторанов, что на Малой Садовой, что на Караванной. Одного им не прощу, что нет чанахи. А хашлама оч не плоха, хотя вес удивляет, видимо, сокращают порции. Хашлама скудная, это мясной суп.

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  3 หลายเดือนก่อน

      @@GunyFly а я не прощу дикий ценник на хинкали. Ну ооооочень дорого))
      Я вообще обратил внимание, что все начали делать маленькие порции 😞

    • @GunyFly
      @GunyFly 3 หลายเดือนก่อน

      @@GlebEroshkov там всегда было дорого. А еще шаманят с коктейлями. Хотя на Финляндском неплохо.

  • @SKEA8
    @SKEA8 5 หลายเดือนก่อน +1

    Сколько ж пустой болтовни 🫠🥴

    • @GlebEroshkov
      @GlebEroshkov  5 หลายเดือนก่อน

      😂😂😂
      В следующий раз подготовлю диссертацию на тему хинкалек))
      Чтобы выпуск был наполнен смыслом 🫠🥴

    • @dr..pepper
      @dr..pepper หลายเดือนก่อน

      @@SKEA8 когда ешь под видео только оно и надо!