Cocina Monfortina 2018 - GACHAMIGA

Décimo segundo programa de cocina monfortina. Antonio Cortés, ha aprendido rápidamente a realizar la gacha-miga monfortina, muchos años de experiencia le abalan. Hoy cocinamos con él en un ambiente muy familiar. Antonio se ha puesto manos a la masa y nunca mejor dicho. La gacha-miga es un plato que no lleva muchos ingredientes, pero los que lleva hacen las delicias de cualquier paladar por exigente que sea. Este plato que resulta ser muy laborioso, lo solían hacer los hombres los días que llovía, iban al campo y al no poder trabajar, pasaban la mañana tomando un almuerzo muy energético. Antonio le agregó un toque especial y el resultado fue una gacha-miga deliciosa.