煮込むほどに旨みが増す。市販のルーで絶品土鍋カレー【みそ汁鍋】

[@モコモコ-y5c]

土鍋最高ですね🤗💕✨
見た目も丸っこくてかわいいし🥰
火を消してからも沸騰してるなんてすごいです👏👏👏

[@donabe-chan]

コメントありがとうございます。
土鍋最高です✨✨
火を止めてから、
味がまとまりますし、煮崩れなく色も綺麗で旨みがすごいんです〜✨✨

[@かもいけ太郎]

味噌汁土鍋でカレーを作ったら、臭い移りしてしまい、肝心の味噌汁を作るときに困りませんか

[@donabe-chan]

コメントありがとうございます。
長谷園のファンでいらっしゃるんですね。
おっしゃるとおり土鍋には無数の穴があいてまして
中に食材や脂が入ったりしますし、
使い終わったら　反対にしますと水がたくさんでてきますね。
カレーのあとにご飯をたくとカレーの匂いはします。
ですが
実際長らくの長谷園のスタッフも土鍋カレーを　紹介してます。
その方の感性によりますが、
土鍋はそもそも民具で食材を美味しく食卓を楽しくするものという　作り手のお話も聞いてました。
そのおおらかさが
長谷園さんの土鍋のよさだと私はや思ってます。
すみません。
ちゃんとした返答になってませんで

[@島志]

私はカレーやおでんなど香りのつきやすいものを炊いたあとは、洗って乾かしたあと、使う前に重曹または塩を入れて一度沸かします。底を濡らさないように気を付ければ湯を捨てたあとそのまま使えますし。いかがでしょう？

[@donabe-chan]

コメントありがとうございます。
そうですね！においのとれにくいものは
重曹をいれてお湯をたいたりすると目詰まりもとれて良かったりしますよね！
わかりやすくご説明くださり
ありがとうございます。

[@shinokasai3775]

わたしは　かまどさんなので 作るとご飯が臭いですか？

[@donabe-chan]

@@shinokasai3775 さん　コメントありがとうございます。次ごはんを炊いたらほんのり、ご飯がにおうかもです。土鍋はほとんど匂いつかないです。それでも気になりましたら、重曹をいれてお湯を沸騰させてください。