Risotto aux champignons crémeux sans crème
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Une recette simple, crémeuse et facile à faire. Un risotto aux champignon délicieux et indatable, suivez bien la recette et vous verrez!!!
Si vous aimez n'hésitez pas à vous abonner et mettre un petit pouce, ca fait plaisir ;)
Vous pouvez regarder d'autres video sur ma chaine A Table !!! :
/ @atablerecettesdecuisi...
Exellent!! Ma sœur et moi avons fait votre recette pour les 60ans de notre mère et tout le monde à dit que c'était très bon. Merci beaucoup!!
Merci beaucoup pour cette recette ! Le risotto était parfait ❤
Excellent. Ne tenez pas compte des donneurs de leçons qui évoquent des fautes d'orthographe, ce sont des esprits mesquins. Parlons cuisine. Merci encore
Bravooooo c est delicieuuuuuuxxxx
petite astuce! recuperer le jus de vos champignons et ajuter le a votre bouillon
Plutôt facile à faire, je vais m'y mettre ! 👌👍😉
Je cherchais une autre recette que mon habituelle et je suis ravi de celle-ci.
La recette et très très bonne je me suis régalé vous pouvez la faire les yeux fermés 😋😋
Testée et approuvée... j'ai juste du ajouter un petit plus d'eau mais nickel. Avec du parmesan un régal :)
J'ai suivi la recette et j'ai rajouté 40g de parmesan à la fin 😋
La recette est parfaite
En train de finir le preparation! Mmmm c'est délicieux. Merci beaucoup pour ce partage
Super recette merci du partage 👍
Au top j'adore cette recette
Super bon j’ai essayé et ma mère est fan ! Merci ;)
Bon et bien .... bravo !
wow! j'en fais tout le temps maintenant, incroyable cette recette hyper simple et archi bon (:
C'est excellent j'ai testé ta recette à l'identique sauf que j'ai mis en plus des olives vertes c'est trop bon un régal merci beaucoup !!!
sans crème et c'est super crémeux, bravo, j'adore!!!
isabel piernas
Testé également, en ce qui me concerne rien à redire, parfait ...
Absorver, absorber, il n'y a pas besoin d'avoir bac plus 5 pour comprendre. Franchement Pierre-Arsène c'est vraiment chercher la petite bête.
Et Bauletta franchement, ton histoire de vague c'est abusé. J'en ai fait des risottos et avec et sans ta vague et le beurre et franchement c'est de la frime tout ça. Alors oui on peut ajouter du beurre suivant nos goûts et même du Safran si on veut mais franchement la recette est super bonne simple à faire avec ou sans ta vague.
Entre Parenthèses Jean François Piège met très peu de beurre et pas du tout de crème, cette recette est identique à la sienne mis à part ta fameuse vague.
Bref pour ceux qui veulent faire un risotto très bon facile à faire et en plus sans crème franchement vous pouvez y aller les yeux fermés.
Bravo pour ce risotto. C'est est délicieux 👌🏻👌🏻👌🏻
Par contre attention à ne pas trop saler (erreur que j'ai fais lors de mon premier risotto) car les cubes de bouillon le sont assez quitte à assaisonner à nouveau à la fin.
Bon appétit vous allez vous régaler. Moi aussi je préfère sans parmesan ou alors juste à peine et sans crème fraîche. Le risotto est assez crémeux et la crème fraîche n'apporte rien de plus a part des calories pour ceux qui tiennent la ligne.
Bravo encore.
Merci beaucoup Papillon 2000, cela me fait plaisir ;)
@@ATablerecettesdecuisinefacile Je plussoie Papillon. Attention au sel j'ai fait la même erreur lors de mon 1er risotto aux champi. Perso j'en ai marre de voir des recettes originales auxquelles on rajoute systématiquement de la crème fraîche parce que forcément on se dit que ça va être "crêmeux" et que si c'est "crêmeux" c'est forcément meilleure. Résultat on bouffe des meringues glacées à toutes les sauces...
Bravo papillon.... pour ma part j`utilise le bouillon que je filtre lors de ma préparation pour la soupe... que je congèle ds une bouteille en plastique, sac de congélation... et au besoin je le sort du congélo, sans sel ajoutée bien sûr ... ! Bonne recette :-)
th-cam.com/video/zK3yn0sfdII/w-d-xo.html
Super recette, mais pour le riz que j'ai acheté j'ai eu besoin du double d'eau :)
Tres' bien
Super !
Très cool
مشاء الله طريقتكم في طبق الروزيتوا متقنه انا من الذي يفضل اكل هذا الطبق الذيذ انا اكل هذا الطبق في المطعم الا يطالي .
Bonjour, recette très intéressante. Je ne mets pas du tout d'alcool dans mes plats. Par quoi peut on remplacer le vin svp ? Merci d'avance.
Bonjour, remplacez-le par le bouillon, au lieu de mettre le vin mettez directement le bouillon, je l'ai fait une fois que j'avait pas de vin et c'etait bon aussi.
@@ATablerecettesdecuisinefacile Merci j'essayerai avec.
@James Kirk Avec un tel commentaire je t'imagine bedonnant, fier de tes blagues pas drôle, et croyant être doté d'une intelligence supérieur. Alors qu'en faite tu n'es qu'un sombre connard ignorant.
James Kirk 😂😂😂😂
@James Kirk je t'ai pas demandé ton avis .
Je le prépare de suite pour la première fois je reviens vers vous pour vous en donner des nouvelles le
Pas mal, j'essaierai cette recette. Mais il y a quelques erreurs d'orthographe dans la vidéo.
absorbé(e)
crème fraîche
Oui, je sais, merci, je n"ai pas de correcteur et j'ai appris le francais toute seule et parfois je fait des fautes, une fois la video posté je ne peux plus corriger, dsl.
Bonjour je dois faire un risotto pour ce weekend peut-on conserver le risotto au frigo pendant un jour car je voudrais faire mon risotto vendredi mais le servir samedi c'est possible ?
@Mariam7442-b6t Bonjoir, il va être trop pâteux, le risotto doit être fait pour le déguster rapidement.
Merci pour votre réponse 😊@@ATablerecettesdecuisinefacile
Bonjour je peux remplacer par quoi avec le vin
Bonjour, remplacé par le bouillon.
On peut remplacer le vin par autre chose ?
Bonjour, oui par le bouillon, vous pouvez faire sans le vin.
Con cipolle aggiungo aglio grazie 👏👏👏
th-cam.com/video/zK3yn0sfdII/w-d-xo.html
O top ! Merci
Combien de temps de cuisson faut-il compter en tout à votre avis pour le riz ?
Je ne l'ai jamais calculé mais je pense qu'entre 20 et 30 minutes
@@ATablerecettesdecuisinefacile Merci :)!
J'aime troo mais est-ce c'est possible de faire s'en le vin car moi je boir pas 🍷😕😢
Oui, bien sur, mettez plus de bouillon et ce sera parfait 😉
Superbe mais il y a un oubli majeur: il faut ajouter une tasse de fromage rapé parmesan reggiano vers la fin pour lier et donner la crémosité parfaite.
Vous pouvez le faire bien sur, mais ce n'est pas un oublie 😉, je n'ajoute pas de fromage, je pense qu'avec le parmesan (pour ceux qui aiment) ca peut être meilleur, moi je montre la façon dont je fait sans crème ni fromage et c'est quand même crémeux et très bon.
A Table !!! Je disais simplement ça parce que vous êtes la seule recette que j'ai vu à date qui n'utilise pas de parmesan.
Complimenti buonissimo
Grazie mille
Bonjour je trouve pas la recette avec les ingrédients merci pour votre aide
Bonjour, les ingrédients sont au début de la video, vous pouvez mettre en pause pour préparer les ingrédients, le reste de la video montre comment faire la recette.
Il est possible de remplacer le vin dans la préparation ??
Oui, vous pouvez le remplacer par du bouillon.
Vin blanc il ya d'alcool de dans ?
Oui
@@ATablerecettesdecuisinefacile ah d'accord Merci mais à la place de sa on peut pas mettre autre shose?
@@a.k1317 oui, par le bouillon 😉
Est-ce qu'il y a de l'alcool dans le vin mdr 😂
Bonsoir je peux utilisé riz blanc ?
Bonjour, non, il faut le riz pour risotto ( arborio )
absorber
bonne recette mais sans parmesan c'est pas italien; Donc INDISPENSABLE!
C'est du vin blanc que tu met ?
Oui ;)
Que peut-on eajouter a la place du bouillon , j'en ai pas ?
Le bouillon donne du gput, il faut trouver quelque chose qui ressemble dans vos placards, faites bouillir 2 ou 3 legumes dans l'eau, ou du jus de viande (genre Viandox) ca marcherais pas mal ou alors des herbes de provence ou du thym, romarin, que vous ajouter a l'eau bouillante. Vous me direz ce que ca donne ;)
La recette est franchement correcte, mais NE JAMAIS MELANGER LE RIZ A LA SPATULE, vous cassez le grain et la ligne d'amidon (au centre du riz) colle en fond de poële...
Ah bon!? ET VOUS MELANGEZ AVEC QUOI?
@@ATablerecettesdecuisinefacile au coup de poignet...
A la main donc? 😂 bon, utilisez la cuillère en bois alors et ça iras très bien, je vous le garantis 😉.
Autre chose, si cela colle en fond de poêle c'est que votre feu est trop fort, il faut baisser un peu.
Genre tu fais sauter ta grosse casserole et ton risotto bouillonnant comme une crepe😂 tu confonds avec le basmati ou autre riz a cuisson classique, qu'il est recommandé de pas harceler pr ne pas l'abimer durant sa cuisson, mais l'arborio c'est fait pr etre remué, ca s'abimera pas
J ajouté du beurre est du parmesan
Pourquoi pas
C'est quoi le bouillon ?
C'est un cube de bouillon, il en existe de boeuf, de poule, de légumes.... et cela se trouve au rayon condiments, sauces.
absorvé
Juste deux faute: c'est. Absorber pas absorver et aussi il vaut mieux faire glacer les champignons (mettre dans une casserole de l'eau, du beurre, du sel et pas mal de sucre et faire une cheminée avec du papier sulfurisé) que les faire cuire avec
pour 4 personnes c'est combien la quantité de riz et du vin?
Les quantites pour cette recette sont pour 4 personnes, c'est souvent marqué a cote du titre Ingrédients (4 p.)
Elle chante bcp mieux que sa soeur ,!
bonne recette mais sans creme ni de parmessan ce n'ai pas un risoto allors
µ
Éviter de mettre de la musique forte çà dérange
Merci pour votre message mais je ne controle pas le volume de la musique, je prends la musique qui me propose Yutube, désolée.
Il manque le parmesan! Un risotto sans parmesan, c'est une hérésie!
Ça c'est vous qui le dites 😀, pour moi mettre du parmesan c'est une hérésie, d'autant plus qu'il n'y a pas besoin
@@avignon1 Ce n'est pas moi qui le dit, c'est la recette traditionnelle. Ce qui prouve que vous ne la connaissez pas.
@@erichhartmann8755 rien ne vous empêche d'en mettre.
de toute façon il n'y a jamais de crème dans le risotto et ça c'est du grand n'importe quoi
euhhh, ça dépends, je sais que certaines personnes et chefs mettent de la crème, de la façon que je le fait je trouve qu’il n’y a pas besoin.
Par contre on vous a menti toute votre vie car on dit "absorber" et pas "absorver" 😅
Pas toute ma vie, la moitié 😂😂 j'ai appris le francais il y a 25 ans et toute seule 😉 malgré que ce soit plutôt une faute de frappe le v se trouvant a coté du b sur le clavier.
ça s'écrit pas absorver mais absorber
ça desolé c est pas du risotto a la fin il doit faire la vague ajouté du beurre et du parmesan et bonne apetit
Bonjour Bauletta v, merci pour votre commentaire mais... si vous faites des commentaires a tous ceux qui font le risotto et qu'il n'y as pas la vague ni le beurre ni le parmesan eh ben bon courage! ;).
Comme je l'ai déjà dit et marqué sur la présentation de ma chaine, je fais des recettes à ma façon, simples, économiques, rapides et bonnes. Ceci est ma façon à moi de faire le risotto et je trouve qu'il est bon sans beurre, sans crème et avec les ingrédients que j'ai mis. Essayez et vous verrez! Bon appétit a vous aussi.
Quelle perte de temps et de nutriments que de peller les champignons !
Chez moi on a toujours fait ça
Ça doit pas etre bon!
Le vin?? Quel honte
Honte? 😂🤣 je ne vois pas pourquoi?
Super, par contre attention aux fautes.. Par exemple on dit absorber et non "absorver", ça veut rien dire !
ah oui, désolé, je suis espagnole et appris le français par moi même, pourtant j'essaie de faire attention mais les montage des videos c'est pas mon fort ;) et il n'y as pas de correcteur d'orthographe. Merci pour votre commentaire je vais faire un peu plus attention pour les prochaines videos.
Ah le boulet