Юлия Высоцкая - Итальянский суп
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Подписывайся на канал: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / ed. .
Едим дома в Vkontakte: edimdom...
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
Итальянский суп
Ингредиенты: для бульона: морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, сельдерей стебли - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, лавровый лист - 1 шт., майоран сушеный - 1 щепотка, перец черный горошком - 4 шт., соль морская - ½ ч. л. Основные: помидоры - 500 г, фасоль - 300 г, цукини - 1 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, сельдерей стебли - 1 шт., пармезан - 100 г, чеснок - 2 зубчика, масло оливковое - 6 ст. л., базилик сушеный - 1 щепотка, орегано - 1 щепотка, соль морская - 10 г.
Способ приготовления:
1. Фасоль замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить до полуготовности.
2. Морковь, луковицу и зубчик чеснока для бульона почистить, крупно нарезать и отправить в кастрюлю, добавить разрезанный на несколько частей стебель сельдерея, майоран, лавровый лист, перец горошком и соль, залить все водой и сварить овощной бульон.
3. Оставшийся чеснок почистить.
4. Луковицу почистить и мелко порезать.
5. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, мякоть нарезать кубиками.
6. В большой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить нарезанный лук и 2 зубчика чеснока, добавить помидоры. Потушить 3-4 минуты и влить 3 половника бульона.
7. Цукини, оставшуюся морковь и сельдерей нарезать кружками и добавить в кастрюлю. Поварить пару минут, затем добавить фасоль и еще немного бульона. Варить до готовности фасоли. В конце посолить и добавить щепотку базилика и орегано.
8. Пармезан натереть на мелкой терке и добавить понемногу в каждую тарелку с супом.
Снимал оператор экшн фильмов. До сих пор в глазах рябит от видеоряда
пока смотрел укачало. оператор от Бога.
А каково ей .?еле успевает поймать ,,крупный план,, и заснять самый ,,выгодный бок еды )))
Почему раньше люди не видели что она не в себе 😮
Почему мы никогда не видим как это едят???
Потому , что это не едят 😂😂😂
Это даже не пробуют !))))
Раньше был мужик , пробовал , ел , что давно его не видно , интересно куда он девался ?
😂😂😂😂😂😂😂
@@ЛюдмилаПопова-к1ужаль этого добряка
"Я потом тебе из этого бульона сделаю первое,второе и клизму овощную на десерт,чтобы макароны с водкой и со сливками лучше протолкались."
😅😅
Этот видос не только учит как нельзя готовить, но и готовит космонавтов перед запуском😂
Да в целом годный рецепт, обычный минестроне, кроме размеров цуккини. Я бы съела тарелочку завтра. Можно хлеба побольше накрошить и полить маслом, сыр обязательно.
Бульон мясной!.. Но у меня нет мяса... Шедеврально!
она же сказала: можно с мясом, если хотите, чтобы вкус был насыщеннее
но можно и без
Когда она сказала я тебе сворю первое , второе , третье пожалуйста можно увидеть реакцию лица этой девушки 😂
Но третьего не будет.. она пошутила) ггггг)
Юлия под коксом или спидами готовит, думаю что без психоделиков тоже не обошлось.
Вот я думала , кто то кроме меня это вообще заметил , это же прям очевидно😂 Конечно смешного мало , сейчас к счастью она ведет себя по другому .
даа, я тоже сижу думаю, что с ней не так
Я для хрюшек офигенный суп сварю,
"Итальянский", с овощами, с травками,
Я художник, я так вижу, я творю...
Что вы все необоснованно разгавкались?
С шелухой в кастрюлю брошу лук, чеснок,
Тем бульон вкуснее и полезнее!!!
И цукини с жопкой - в кипяток,
Есть пото́м баланду интереснее...
Я руками сыплю всё "на глаз",
Всё равно ведь это только снять и выбросить,
Зато ложечку не пачкать лишний раз,
Некогда, ведь времени эфирного не выпросить.
Я ж как белка в колесе ношусь,
Без устали, на кухне в доме и на даче,
Я для вас, для нищебродов, тут тружусь,
Сколько "Экстра вёрджин ойла" трачу!!!
"Сырники не пышные, сгорели крылья...
И не так скрутила роллы, раскатала пиццу"...
Вы хоть представляете, какого сто́ило усилия?!
При подаче хрючева улыбкой виноватой не расплыться?!
А твердить своё : " Да, чем черней, тем лучше!!!"
Пудрой сахарной на уголь сыпать без зазрений совести,
На тарелку с непонятной кучей
Класть бази́лик - нет печальней повести...
В общем, хейтеры, вам не понять моей печали,
Я старалась, я готовила на протяжении многих лет,
Просто вы не доросли до этой кухни, зря кричали...
Готовила и буду продолжать!!! Таков ответ!!!
Бравооо, 😂😂😂😂
Сильно 🎉🎉🎉🎉
Как же я люблю это Юленкино- " Достататашно!"
Dmitry z я Ее обожаю 😍
Я надеюсь, ни один итальянец это не смотрел.
А теперь скушайте это сами!
Под какими скоростями она , простите ? Ну это любой нарколог вам скажет . Сейчас кстати совсем по другому ведет себя …
Кокс это же видно, наркотик для богатых) они все там под коксом
Она по-моему набухалась 😂
каждый по себе судит
@@luciharper9237 это вы говорите мне ? Если да то ошиблись я еще не разу не пила и не курила так что не на том месте ты свой голосок вытащил или вытащила фиг поймешь кто ты 😅
@@nergizhaliloglu7441 не суди людей по себе
Итальянцы знают этот рецепт?
👌👍
Теперь да
съёмка ужасная. голова кружится через 5 минут
И лицо крупным планом вместо ингредиентов) Лучше бы в стиле видео о греческом салате снимали
Юля очень нервная тоже
Ей успокоительное принимать нужно. Дерганая, мечется, тарахтит. Это не нормально.
@@компот-в7ь У Юли энергия жизненная и это очень здорово! Многие не знают как ее восполнить!
Я всегда ещё на ускорении смотрю)
Мы в детстве в песочнице так готовили. Такое чувство ,что на телевидении готовил ее двойник
Забыла Юлька Итальянских Лопухов добавить
Видать у тётки родовая травма. Когда при рождении выскочила , повитуха её подхватить не успела.
я даже когда собаке готовлю и то чищу всё дрыщак обеспечен всем кто это ел ЕСЛИ ел конечно похоже на моё помойное ведро 😂😂😂😂😂
Дорогая Юлия! Я настолько вам благодарна за этот рецепт!!! Вся семья в восторге! Особенно самый младший )))) съел 2 порции ))) и требовал ещё )))
Бедный мальчик
царство ему небесное
Рофл?
Тебе нестыдно жаль твоего младшего
Она это не жрет и своих люб мых
Я тебе приготовлю первое, второе и третье. А будет все в одной кастрюле 😂😂
Она что-нибудь сьедобное готовит ? Или только хрючево ?
БазИлик,зуккини....это ппц😂 она в Тоскане видимо научилась этому,на виноградниках....😅😅😅😅😅
Когда была в магазине фасоли и видела 40 сортов фасоли, но купила обычную белую 😂😂😂
В глазах рябит от ее беготни по кухне . Паническая атака у нее что -ли ? Мечется, гремит посудой , кромсает овощи ...Что с ней ?
Невозможно наблюдать за всеми этими судорожными телодвижениями.
Поставьте на скорость 1.5😂. Наслаждение
Ускорено, смотрите на 0.75 поймете почему.
@@oahkcvn5524 Это еще хуже 😂😂😂
😂😂
Хочу приготовить, очень люблю наблюдать за Юлиными рассказами. 😊
Юлия, я вас обожаю! Вы рассказываете с таким вкусом, что аромат продуктов ощущается на расстоянии:) и после Ваших вкусных истории хочется снова готовить;) Мы вас любим !
Вы когда раков перемелите с панцирем, или борщ на луковой воде приготовьте.. Поделитесь ощущениями
@@alinagladilova7659 а сырнички- размазня в духовке?😂😂 Или семга в газете??😂😂
Юличка обажаю тебя и все твои рецепты.Молодец)))
Любовь Прохоренко ка
и я!)))))
Все раскидала ,разбросала и забыла в конце про цельную кукурузу в суп добавить ))
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Ничему не научишься. Зато обхохочешься от души.
@@irinametaeva2879 Странно что вам не даётся готовка вкусных блюд, я много рецептов у Юли взяла и всем нравится, разнообразное меню, нет скучных блюд)))
@@daenerys2000 а суп из раков пробовали? 🙃
@@daenerys2000 а рецепт и процесс приготовления - одно и то же? подскажите, а вы замужем?
@@daenerys2000 😂😂😂Скучных - нет,а вот съедобных-????
Она работает так как будто это ее последний день на тв
И шеф Ивлев за спиной 😂
ваш лук абсолютно не жарится, помидоры надо кидать намного позже
Огромное спасибо за отличный рецепт мира добра здоровья
Россию они мать вашу любят,а чтож вы Юлия не Воронеж или Тюмень представляете когда еду вкусную едите а именно Тоскану?
все здорово,мне очень нравится, просто отдыхаю душевно
Столько косяков что это ушло в мем. Особенно хорошо итальянский суп сыром Гауда посыпать. Но смотрится мило.
И надеюсь Юлия перестала употреблять наркотики. Все рецепты наркоманские
Кто это будет есть?
Она шедевр 😅пофиг ,что она там готовит
Повар блин через колено наломала,как есть то,подача супа должна быть такой чтобы кусочки в рот удобно было отправлять,а не в пихивать их туда,овощи чистит не правельно,да вообще ей до повара далеко.
Юлия Богиня! Готовит изумительно. Благодарю за Ваше творчество.
Влад Артёмов, Вы для начала поживите их жизнью и пройдите то, что они прошли вместе. А
Судить все могут и любят. Когда-то и Вашу будущую жену осудят, значит и Вас. Счастливо!
Владислав, каждый в своем Пути пережил маленькую и большую смерть, Воскреснув как Птица Феникс. Рада, что у Вас благость. Но, считать, что Вы пережили больше чем они, значит судить их. Никто из живущих на Земле не имеет сего права. Ведь кто-то может посчитать, что Ваши страдания никчемны, по сравнению с его страданиями. Каждому дано по его силе. И тебе всего наилучшего! ;)
Роза Ветров неужели вам нравится ее кухня?
да просто многие здесь люди которые пишут плохие комметарии никогда не видели как Джейми Оливер Английский Повар готовит и у него точно такой же формат передачи и в Европе он номер один. А Юля в таком же формате как и Джейми пытаеться донести до Русских как просто , быстро и Полезно можно готовить. Еда должна быть свежей и приносить пользу а не сидеть часами над ней.
@@shinnysmilever7581 Джими Оливер готовит этот суп за 4-6 минут в своем видео. Он не суетиться, как на сковородке, не бегает по всей кухне с двумя кастрюлями. Что за ерунда -одновременно готовить и овощной бульон и суп овощной? Так только внимание к рецепту теряется у зрителей. Кстати, я не видела, чтобы Джими заливал минестроне бульоном. Он добавлял воду. Овощи и так дадут интенсивный вкус -их много в этом супе
Юля, ну как можно утверждать что в подобный суп (типа Минестроне или Риболитта) идут "только сухие травы"? Ну как?
Во время создания этого видео она еще не знала, как готовят в Италии традиционные блюда!!! Теперь знает, но толку мало!!
@@alligatorgralicher6620 и не знала,что первых блюд у них нет, это подлива к пасте, все с пастой, на юге так
это не Минестроне...
Ну я также суп готовила в первый раз😂😂😂
Молодец Юличка, понимает в итальянской кухне 👍👍👍
Цукини варить 30 минут??Ну извините это маразм....
Правильно!! Лучше всего их использовать в рецептах сырыми, как и огурцы, больше полезных вещество сохраниться!!
А ,Юля норм.? Или это только мне кажется? Почему такая скорость произношения? Почему она так быстро мечется? Что с ней? Это норма поведения человека?
Почему у нее в рецептах 110 гр, 210 гр, 310 гр?
Привыкла употреблять вещества и жидкости именно в таких количествах😂
У этой женщины нарушена психика
Потому передачу её уже давно называют ' "Не все дома!"
Спасибо большое 😊,случайно наткнулась на этот рецепт,получила удовольствие от просмотра и буду готовить!!! Не исключено,что что-то изменю,но за основу возьму Вашу идею,а там все зависит от моих фантазий 👍🏻👌😘😊🌸
Спеши медленно!
Это точно 👍🏻🤷♀️🌺
Юлечка, девочка!!!!! СПАСИБО. ТЕБЕ. ДОРОГАЯ. , ЗА ТВОИ. РЕЦЕПТЫ И ЗА ПОДАЧУ, КАК. ТЫ УМЕЕШЬ ЭТОДЕЛАТЬ! ЛЕГКО, ПРОСТО, ПРОФЕССИОНАЛЬНО . КТО. ПИШЕТ НЕГАТИВНЫЕ. КОМЕНТЫ, они просто. Сами. Ничего. Не умеют и завидуют ТЕБЕ , ДЕВОЧКА!
Наша. Семья. С удовольствием. Ждут твои передачи. УСПЕХОВ. ТЕБЕ. В ТВОРЧЕСТВЕ.
ХАХПХПХП ЗАВИДОВАТЬ СГОРЕВШЕМУ ШАШЛЫКУ И ПОМИДОРАМ?? И СУПУ С РАКАМИ В ПАНЦИРЯХ? 😂😂😂
МНЕ 13 ЛЕТ И Я ПО СРАВНЕНИЮ С НЕЙ ШЕФ ПОВАР😂😂
Бедный уважаемый Кончаловский предоставил ей возможность не находиться дома,а мельтешить на кухне
Божественный суп! Лёгкий, сытный!
Юля,я Вас обожаю!!! Купила Ваши керамические кастрюльки,восторг!
Вольная интерпретация Минестроне. Довольно далёкая от итальянской.
100 движений с секунду😂
Супер!!!!!'
по-моему, вы упобтребляете a-pvp
Отличная идея в пост, спасибо!
НЕВРОТИЧКА!!!! СМОТРЕТЬ ЕЕ НЕВОЗМОЖНО
Дзукини 😀😀😀у неё даже взгляд дикий какой то , орёт как в деревне...
Не смотрите, добрая какая!
Юль, те сколько лет 25 или 27? А я фасоль консервированную беру "Фрау Марта", уже вареная ;)
Вкусным бульон делают отнюдь не специи,а добротный кусок мяса.
Да еще и с костью
Отличный суп, люблю Юлины рецепты, 🥰
Отличный,если бы не она готовила.
🤢
Здорово!!! Спасибо!!!
Влад Артёмов и что Вы здесь тогда забыли?!
Влад Артёмов 🙃Хорошего дня, Вам!
Какая гадость ваш супчик! Ужас! Как свиньям!
Нельзя так метаться перед камерой. Голова начинает кружиться. Это не профессионально
Из Италии фасоль?А чем наша не хороша?
ужас
А с бульена овощи выбрасываем. Я что-то не поняла
Конечно выбрасывают. Можно ещё перетерпеть через друшлаг, что перетрëтся и будет типа навара. Но это на любителя.
У большинства людей колоссальное количество вопросов и притензий к Юлии, а для меня она воспоминания из детства, помню, как смотрели по выходным с мамой и это так завораживало, в то время все эти анчоусы, пармезаны, масло олив экстра верджен, кинза, лобстеры и т. д. не были столь известны людям и мы думали "вау, вот это здорово"... К Юлии у меня нет притензий, ведь если подумать, ничего такого плохого она не делала, ну максимум портила продукты😅а что, вышла замуж за богатого человека, который позволял ей реализовывать все свои амбиции, а они у неё были, очень много путешествовала. От чего вы думаете вся эта беготня по по кухне? От ого, что ей хотелось максимально достоверно изобразить профессионализм, казаться поваром, подкованным и теорией и практикой, но вот практики ей не хватало. Все это похоже на то, как ребёнок пытается играть в поворенка. Да, это зачастую было фиаско, но все равно лично у меня с этой передачей связано много тёплых воспоминаний из детства.
рецепт ничего,но досмотрев ролик- у меня голова закружилась.съёмки суматошные,юля-щебетуха болоболка, просмотрите все рецепты итальянских супов и вы поймёте что в основе лежат ингрендиенты которые в италии под рукой у хозяек: помидоры,цукини,фасоль(причём как стрючковая так и зерновая) морковь,лук,специи, чеснок. это основа-а потом можете добовлять либо макароны,беконы,фрикадельки ,капусты,сыры и от того что вы вкинули зависит название супа.По большому счёту у нас супы победнее,варим бульон на мясе , делаем зажарку-лук+морковь на масле или сале с проростью,картофель и заправка:крупы,фасоли,капусты,щавель и от этого зависит название супа(ну например:рис-рисовый,гречка-гречневый) наши хозяйки здорово не замарачиваются
Да... и на счет чтобы еда была полезней и здоровее тоже не заморачиваються если все на поджарке готовят ....... мда
ДОРОГАЯ ЮЛИЯ, Я ДАЖЕ МОГУ И НЕ ГОВОРИТЬ, КАК МНЕ НРАВИТСЯ "ПРОВОДИТЬ" С ВАМИ ВРЕМЯ ЗА УЗНАВАНИЕМ ТО ЛИ ЧЕГО - ТО НОВОГО, ТО ЛИ ИСКАТЬ НОТКИ УЖЕ ЗНАКОМОГО И СРАВНИВАТЬ С ЧЕМ - ТО СВОИМ. ПРИВЕТ ВАМ ИЗ ОБОЖАЕМОЙ МНОЮ ВЕНЕЦИИ. Я РАДА, ЧТО ВАМ НРАВИТСЯ И ЕЁ КУХНЯ. МНЕ ДОВЕЛОСЬ БЫВАТЬ И В ЛУККЕ - ШИКАРНОЕ МЕСТО ( привезла оттуда массу разных специй ) ! ЗНАЮ, ЧТО ВЫ ХОРОШО ЗНАКОМЫ И ТОСКАНСКОЙ КУХНЕЙ. ЗА 17 ЛЕТ ЖИЗНИ В ИТАЛИИ УМЕЮ ГОТОВИТЬ ВЕЛИКОЛЕПНО МНОГИЕ БЛЮДА, НО У ВАС МНЕ - УЧИТЬСЯ НЕ ПЕРЕУЧИТЬСЯ ! ВОТ ЕСЛИ БЫ В БУДУЩЕМ СМОГЛА ПОТЯНУТЬ И НА ВАШ СЕМИНАР ! НО ВСЁЖЕ МОГУ ПОДЕЛИТЬСЯ С ВАМИ МЕТОДОМ ОЧЕНЬ БЫСТРОЙ ВАРКИ ФАСОЛИ, ГОРОХА - МЫ ТАКЖЕ НЕРАВНОДУШНЫ К БОБОВЫМ. ВЫ БОЛЬШАЯ МОЛОДЧИНА !!! УСПЕХОВ ВО ВСЁМ ! С УВАЖЕНИЕМ, НАТАЛЬЯ
Сил и терпения Юлии!
Опля, вылетела оса, и жужжит и дергаеться....КТО ее не боиться??? О еде в таком соседстве не думаеться...хочеться прихлопнуть ее или прогнать полотенце или убежать...
Prikol'naja Jula, srazy vidno zto ona ne profesional i ne gyrme no gotovit' ej samoj interestno - eto glavnoe i zto ee semja eto est kazdij den'.🤐🤑👍❤
Трындычиха!
умница и красавица готовишь лучше всех....!!!
Высоцкая в бульон добавила душистый перец, а в описании указан черный горошком
Гульжан Утебалиева добавьте черный горошек. Юлия готовит классический итальянский овощной бульон, основа которого 3 овоща: стебли сельдерея, морковь и лук (можно в шелухе, для более темного цвета).
Я люблю Юлинькину КРАСАТУ❤
Блиин режиссер плохо снимает ее в блогах , так все быстро движется из за того , что она бегает и еще камера резко наводит. Глаза аж устают от этого и еще из за быстрого тембра слов. Короче особо и не въезжаешь что по рецепту выходит , а отходишь от усталости от ее бегатни. Это когда к моей маме подружка приходит и давай тараторить про все , потом в итоге у матери голова болит , такие люди называются энергетические вампиры.
Вообще чаще бульон именно овощной,тк минестроне это суп Итальянских бедняков, добовляли все сезонные овощи и для сытости либо фасоль либо макароны.
Ой, такая суетливая, тарахтит, как счётчик Гейгера
Вы мне очень нравитесь, но быстрый бесконечный разговор очень утомляет
У нее просто энергичный настрой. Она энергичная и она не кривляеться на камеру. Она говормит со зрителямя так как будто это вы у нее на кухне не принужденно. Похоже на формат как у Джейми Оливера он тоже так по простому разговаривает и энергично здорово и просто все готовит. 😊
Ага, тоже утомляет
Не смотрите, зачем яд выпускать?
Мне не кажется итальянский суп хотя я итальянец
Классно!!!
👍👍👍👍👍👍
У меня один вопрос Зачем
Она всегда хочет кушать , поэтому так нервно готовит...
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
А муж жрать не даёт!!!!😨😨😨😨 да еще и не ,,,,😩😩😩
Какие вы добрые!
Кто-то пробовал что-то готовое?
Что готовое? Юлькину готовку - думаю никто. А суп по этому рецепту норм. Только овощи на бульон я чистила. И цукинни не ломтями резала.
Молоденькая такая.. ❤️
Я сделаю тебе ризотто, с секретом. Я туда плюну втихаря😂😂😂😂
Мясо я могу притащить, только скажи какое, сколько и куда. Все абсолютно бесплатно.
Мясо со своей фермы в Алтайском крае. Есть свой самолет, доставим быстро.
Если есть рядом вертолетная площадка, подойдет любая поляна 10х10 м2, это вообще замечательно.
Баранина, говядина, свинина. куры, индейка, короче на выбор без всякой химии и нитратов. У нас огромная территория луговая, живность кормим только природными ресурсами, этого добра тут хватает.
Так получилось, оставили угодий на 350 Га, лес, луга, поля.
С уважением, Маркиз Карабас )))
пиздун фантаст мультипликатор
Полиграф Полиграфыч Очень жаль , что что не всем! Отдала бы любые деньги за натуральные продукты!НО, увы!!!Я живу слишком далеко!
Юленька!Обожаю смотреть как вы готовите.Я чувствуют вкус и аромат Ваших блюд.Многому научилась.При этом Ваш артистизм восхищает!
Полиграф Полиграфыч Оу! Какой размах!
Рюсськие патриёты скучают по тосканским пейзажам и итальянским деликатесам🤣🤣🤣
Stellavita
Подавились бы они
😂😂😂😂😂😂😂😂
...a Мы и дома можeм готовить иx великолепные рецепты... ee Супер блюда... Kaк и oт поварa - Джейми Оливерa, который тоже ведёт кулинарные шоу в Лoндoнe... в том числе, и итальянской кухни...
Бедная женщина за кадром как она это все ест ?
Здравствуйте и процветайте,прекрасная Юля! Вас,сначало надо смотреть без звука. Движение тела,мимика лица,выражение глаз!!! А потом, слушать рецепт. Благодарю!
фасоль варится быстрее если добавить щепотку соды
И без соды быстро варится если правильно добавлять холодную воду
Юля с годами красивее и мудрее.Смотрю в 2021.
бухать надо меньше.....
орегано - это наша душица )))
Как всегда херня полная
Как всегда... А Вы все смотрите и смотрите...Ужос!
А в России фасоли нет?))) Или в недружественных странах она лучше?))