เค้กช็อกโกแลตลาวา, Molten chocolate cake ,Chocolate lava,สูตรลาวาโคตรช็อกโกแลต

ติดตามทาง Face book ‪@HiBakery‬
เข้ากลุ่มพูดคุย ส่งการบ้าน#👇👇www.facebook.c...
ขนมอื่นๆอีกเยอะคลิ๊ก👇👇 / @hibakery
ก่อนจดสูตรอย่าลืมกดติดตาม และกดกระดิ่งแจ้งเตือนเวลาลงคลิปใหม่ๆด้วยนะคะ
วัตถุดิบเค้กช็อกโกแลตลาวา ‪@HiBakery‬
ส่วนที่ 1 ตัวเค้ก (ชิพฟ่อน)
2 ฟอง ไข่แดง
20 กรัม น้ำตาลทราย
30 กรัม น้ำมันพืช
30 กรัม นมสดรสจืด
1/4 ช้อนชา เกลือ
40 กรัม แป้งเค้ก
10 กรัม ผงโกโก้
1/2 ช้อนชา ผงฟู
1/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา
2 ฟอง ไข่ขาว
30 กรัม น้ำตาลทราย
1/4 กรัม ครีมออฟทาทาร์ หรือ น้ำมะนาว
ส่วนที่ 2 ซอสโคตรช็อกโกแลตลาวา
250 ml. นมจืด
100กรัม ช็อกโกแลตแท้ 70%
50 กรัม ช็อกโกแลตแท้ 50%
50 กรัม นมจืด
10 กรัม แป้งข้าวโพด
25 กรัม เนยสดจืดหรือเค็ม (ไม่ใส่ก็ได้)
ผงโกโก้โรยหน้าตามชอบ
วิธีการทำและคำอธิบายดูในคลิปนะคะ
มีข้อสงสัยคอมเมนท์ถามได้ กดไลก์ คอมเมนท์ และ ติดตาม เป็นกำลังใจให้กันด้วย..ขอบคุณค่ะ🙏
#HiBakery

[@xmobile_7450]

ลองไปทำอร่อยมากค่ะ

[@HiBakery]

ดีใจที่ชอบนะคะ 😊

[@lifeisbeautiful_nz]

เสียงพากย์น่ารัก

[@HiBakery]

ขอบคุณมากค่ะ ❤️

[@ณัฐวัตน์เอมโคกสลุด]

ขอบคุณมากคะสำหรับสูตร วันนี้จะลองไปทำคะ ติดตามแล้วนะคะ

[@HiBakery]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@rawipreeyanoo-thai1792]

ทำยังไม่ให้ซอสลาวาทะลุออกทางก้นหรอคะ 🥲

[@HiBakery]

ปกติมันจะไม่ไหลออกอยู่แล้วค่ะ เพราะมีฐานปิด แต่ถ้าจะทำให้ยกได้ ก็เจาะแบบคว้านลงไปให้เหลือก้นเค้กไว้ ไม่ต้องเจาะหมดค่ะ

[@Mmmm-df7xg]

ไม่ใส่เบกิ้งโซดาได้มั้ยคะ

[@HiBakery]

ยังไม่เคยลองทำแบบไม่ใส่นะคะ

[@praewasuwanakij5460]

ถ้าขนาดเค้กครึ่งปอนด์ สัดส่วนวัตถุดิบประมาณเท่าไหร่คะ

[@HiBakery]

ไม่เคยทำครึ่งปอนด์เลยค่ะ

[@paitapailae319]

ถ้าอยากทำ1ปอน ลดสูตรได้ไหมคะ

[@HiBakery]

สูตรนี้ขนาด 1 ปอนด์ค่ะ แต่ใส่พิมพ์ 2 ปอนด์เพราะอยากให้เค้กเตี้ยๆค่ะ

[@babu_nn]

ใช้ไข่เบอร์1ไหมคะ

[@HiBakery]

ใช้ได้ค่ะ

[@แม็กกี้ชาแนลเปิดโลกใหม่]

ถ้าแช่ตู้เย็นลาวาจะเเข็งตัวไหมคะ

[@HiBakery]

ไม่ถึงกับแข็งนะคะ แต่ก็จะไม่ไหลแบบนี้ค่ะ

[@baifernc3902]

ขอสอบถามหน่อยค่า ถ้าเป็น พิมพ์ครึ่งปอนด์อบไฟเท่ากันได้ไหมคะ

[@HiBakery]

แบ่งใส่ค่รึ่งปอนด์หลายพิมพ์ หรือ อบพิมพ์เดียวค่ะ ถ้าหลายพิมพ์เวลาจะลดลงค่ะ ถ้าพิมพ์เดียวอาจจะใช้เวลาพอๆกันเพราะเค้กจะหนา
สักเกตหน้าเค้กตึงๆดูแห้งๆแล้วลองเอาไม่จิ้มฟันเช็คสุกดูค่ะ ไม่มีอะไรติดขึ้นมาก็ใช้ได้

[@กันตพรอุตส่าห์-ฏ8ฮ]

ใช่ช็อคคอมพาวด์ได้ไหมคะ

[@HiBakery]

ได้ค่ะ

[@muaykyu4486]

ตัวซอสราดถ้าไม่ใช้เม็ดช็อกโกเลต ใช้เป็นผงโกโก้(ทิวลิป)แทนในปริมาณเท่าไหร่ค่ะ

[@HiBakery]

ยังไม่เคยทำแบบใช้ผงโกโก้ล้วนนะคะ

[@แตงโม-ฏ3ต]

ไม่มีเตาอบนึ่งได้ไหมคะ

[@HiBakery]

ยังไม่เคยลองเลยค่ะ

[@natkanokrodpai96]

ขอสอบถามค่ะ ถ้าจะทำเค้ก 2 ปอนด์ ส่วนผสมทุกอย่าง จะต้องปรับสูตรเพิ่ม เท่าไรค่ะ

[@HiBakery]

วัตถุดิบคูณ 2 ใช้ไข่ 3 ฟองค่ะ

[@natkanokrodpai96]

ต้องใส่เพิ่ม ผงฟู เบคกิ้งโซดา ด้วยใช่ปะคะ

[@HiBakery]

@@natkanokrodpai96 ใช่ค่ะ

[@natkanokrodpai96]

ลองทำตามแล้วนะคะ อร่อยมากค่ะ แต่อยากให้ลองทำเค้กส้มหน้านิ่ม ให้ดูด้วยอะคะ ขอบคุณค่ะ

[@HiBakery]

@@natkanokrodpai96 ได้ค่ะ จะหาโอกาสทำนะคะ 😊

[@ไอซ์อินทรสิงห์]

สูตรขนาด1ปอน ดูตรงไหนคะ

[@HiBakery]

กด 🔽 ใต้คลิป ด้านขวา

[@namaqua1970]

ใช้ชอค 70% ล้วนๆ ได้ไหมคะ

[@HiBakery]

ถ้าคนทานไม่ติดเรื่องขม สามารถเลือก%ได้ตามชอบเลยค่ะ

[@netenm2724]

น้ำหนักก่อนอบจะได้ประมานกี่กรัม.คะ

[@HiBakery]

ประมาณ 280 กรัม ไม่ได้ชั่งนะคะ คำนวณจากส่วนผสมค่ะ

[@penokpeanutpenokpeanut4048]

ชอคโกแลตใช่แค่ 70% อย่างเดียวได้มั้ยคะ

[@HiBakery]

ได้ค่ะ รสก็จะออกขมถ้าชอบก็ไม่มีปัญหาค่ะ

[@warisarasukauthai7224]

ทำแล้วเก็บไว้ได้กี่วันคะ

[@HiBakery]

ไม่ได้ลองเก็บเลยค่ะ ทำ แล้วก็กินหมดเลย😅

[@mileymiley-M]

ถ้าใช้พิมพ์ขันข้าว10 ได้กี่ชิ้นคะ

[@HiBakery]

ยังไม่เคยใส่พิมพ์ขันข้าวเลยค่ะ

[@mewfruit5753]

อร่อยมาขอบคุณคะ

[@HiBakery]

🥰🥰

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

😯😋🙏

[@HiBakery]

🥰🥰

[@kokokot1823]

สามารถส่งต่างจังหวัดได้ไหมคะ?

[@HiBakery]

ไม่แนะนำนะคะ 😊

[@kokokot1823]

@@HiBakery ขอบคุณมากๆนะคะ☺️🙏🏻

[@ppmk-go3lz]

ใส่เป็นพิมพ์เค้กขันข้าวเบอร์8 ได้ไหมคะ

[@HiBakery]

ได้ค่ะ

[@molrudeebuapa3883]

สอบถามหน่อยจ้า ถ้าแช่เย็นจะเป็นลาวาอยู่ไหม

[@HiBakery]

ถ้าเจาะรูตรงกลางแบบในคลิป ก็ยังลาวาค่ะ แต่แช่เย็นอาจจะไม่ไหลเหมือนในคลิป ยังไงเอาออกมาวางให้คลายเย็นสักพักนะคะ

[@molrudeebuapa3883]

ขอบคุณคร้าาาา กดติดตามให้แล้วนะคะ เป็นกำลังใจให้ ทำสูตรขนมมาบ่อยๆนะคะ

[@HiBakery]

@@molrudeebuapa3883 ขอบคุณมากๆนะคะ มีแรงทำคลิปเลย 😍😍

[@5054696]

นมสด ใช้นมแบบไหนคะ นมคาเนชั่น หรือประเภทนมเมจิ

[@HiBakery]

ในสูตรเป็นนม UHT รสจืดค่ะ แต่จะใช้นมข้นจืดแทนก็ได้

[@patchas902]

น่าทานมาก ขอบคุณสำหรับสูตรพูดเบาจังคะ ไม่ค่อยได้ยิน

[@HiBakery]

ขอบคุณค่ะ วีดีโอครั้งหน้าจะพูดให้ดังขึ้นนะคะ

[@อิสมาแอกาซอ-ข7ษ]

ทำขายได้ไหมค่ะ

[@HiBakery]

ทำขายได้เลยค่ะ

[@ธนาศักดิ์เจนสาริกรณ์]

หนูชอบกินมากในเซเว่นกินทุกวัน

[@HiBakery]

😊😊

[@natewongkraphan613]

ทำแล้ว สามีชอบมาก ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ ^_^

[@HiBakery]

ยินดีค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ❤

[@supapronboripatkosol1560]

ซอสลาวาถ้าไม่ใช้ช๊อคแท้ ใช้คอมพาวได้มั่ยคะ แล้วต้องใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ

[@HiBakery]

ได้ค่ะแต่อาจจะหวานกว่า ลองชิมดูก่อนถ้ารู้สึกหวานเติมผงโกโก้สัก 10-15 กรัมได้ค่ะ