✴︎マーブル抹茶パウンドケーキの作り方✴︎How to make Marble Matcha pound cake✴︎ベルギーより
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- こんにちはLes sens cielです。
今回はみんな大好き抹茶を使ったしっとり濃厚パウンドケーキを作りました。
マーブル模様にして見た目も華やかなパウンドケーキになっています。
コーティングに入れた玄米が食感も楽しく、香ばしい玄米の香りが和風な味をより引き立ててくれておすすめです。
とはいえ玄米は入れなくてももちろん美味しいのでぜひお試ししていただけたら嬉しいです！
マーブル抹茶パウンドケーキ
Marble Matcha pound cake
型のサイズMold size19×9cm
160℃→50min
■Pound cake
190g unsalted butter / beurre non salé
150g sugar / sucre
3 eggs / oeufs entiers
190g cake flour / farine(T45)
5g baking powder / poudre à lever
--
1/2 pound cake dough
140g Matcha Ganache
■Matcha Ganache
40g heavy cream35% / crème fraîche35%
100g white chocolate / chocolat blanc
10g matcha tea / thé matcha
■Coated chocolate
200g white chocolate / chocolat blanc
33g coconut oil / huile de coco
50g option/ brown rice(Genmai)
■パウンドケーキ
無塩バター 190g
グラニュー糖 150g
卵 3個
薄力粉 190g
ベーキングパウダー 5g
--
上記で作ったパウンドケーキの生地 半分
下記で作る抹茶ガナッシュ 140g
■抹茶ガナッシュ
生クリーム35% 40g
ホワイトチョコレート 100g
抹茶 10g
■抹茶ガナッシュ
ホワイトチョコレート 200g
ココナッツオイル 33g
玄米（お好みで） 50g
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↑前回は抽選でのプレゼントだったのですが、今回は12/23までに購入してくださった方全員に手書きの未公開デッサンノートのデータをプレゼントできることになりました！
イラストなども気合を入れて作っています！
今はまだ未発表のノートですが、今後動画を作ろうかとも考えているので、本を購入してくださった方限定でお手元にデッサンノートを置きながらお菓子が作れますよ！
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このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！
• ✳︎皆さんに嬉しいご報告があります！夢が一つ...
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初コメント失礼します。
いつも素晴らしい動画をありがとうございます。
ずっとパティシエになろうか迷っていた高校生なのですが、レソンシエルさんに憧れてパティシエの道に進もうと決めました！！なんて素敵なお菓子をつくる方なんだろうと感動してから、毎回欠かさず見させて頂いております(^^)
1冊目の本は勿論、2冊目の本も購入しました！陰ながら応援しています！これからも、頑張ってください
素敵な夢ですね！！楽しんで追っていってください！！応援しています！(๑•̀ㅂ•́)و ̑̑
丁寧な言葉遣いに、夢を持って進んでいく、キラキラした若者さんのコメントを見てついついコメントしてしまいました…
将来素敵なパティシエさんになって下さいね♡応援しています‼️
@@ytora6398 わざわざコメントして頂き、ありがとうございます！嬉しい限りです！
頑張ります！！
@@ささみ-z9j コメントありがとうございます。頑張ります！！
いいねぇ高校生。
だいたいの人が平均2年で辞めるよ（笑
5年続いてる人なんて2割以下。
みんな夢持って始めるんだろうけどな〜
1年目で結婚して辞めたやつはさすがに腹蹴り飛ばしたかった。
修行って体で安月給で雇ってるけど
製菓学校出て1〜2年働いたら独立していいんだよね。自分なんか製造補助1年だけやって今カフェ経営。
まぁ頑張れ（笑
ケーキをカットする時のカリッとした感じがたまりません。いつもながらの丁寧な作業を見ると、心が穏やかになります☺️ありがとうございます。
休日に早起きしてこの方の動画見るの最高
皆さんも是非
今日作りました！！控えめな甘さがめっちゃおいしいです😆外カリ中フワで最高です！
昨日、抹茶パウンドケーキ作ったばかりで、この動画見逃してました😭
次回作る時の参考にします！！
最近、寝る前にこのチャンネルを見て癒されてます。見てるだけで楽しいし、音も心地良い。
友人が抹茶が大好きなので、誕生日プレゼントに作ってみました！味見してみると、とても美味しくて自分でも感激しました❤
目からうろこな事が多かったです！とても勉強になります😊
私もお茶屋さんで玄米を買って作ってみました！
香ばしくて美味しかったです
The marble Matcha pound cake looks very delicious.🤤😋
Thanks for share the wonderful pound cake recipe.🙏🙏🥰🥰
とても癒される音楽とベルギーの自然、無駄のない美しい作業風景に美味しそうでセンスある美しい出来上がったお菓子…ずっと見ていたいです☺️
いつもアップして頂いてありがとうございます💕💕
デザイン綺麗…とっても美味しそうです☺️
この間のクリスマスに、2作目の本のこのレシピのチョコレート味を作りました！
チョコが濃厚で本当に美味しくできて、職場でも大好評でした✨ありがとうございます🍫
プレーティングはとても素敵です。 共有してくれてありがとう、次の料理も楽しみにしています😋👍🥰
比較的 作りやすいパウンドケーキが大好きです！
レソンシエルさんの作業工程を見ていると穏やかな気持ちになって凄く心地良いです😊
２冊目も素敵焼き菓子がいっぱい！作る楽しみが増えました。
12月はレソンシエルさんのレシピのシュトーレンに挑戦しようと思っています。
また素敵な動画を楽しみにしています✨
Ty for this recipe! I tried it several times and got very good result!! Nyam! 😋🥧
最近学校でさつまいもを使ったスイーツ作りをしたんですが、投稿主さんの場合は何を作りますか！見てみたいです！
My favourite cake 🍰🍰🍰looks very spoungey fullfy looks great stuff dear ism waiting for more up loads like this 💕💕💕✅✅✅👌👌👌
今日も美味しそう🤤🐿
Lesさんの家のオーブンってガスオーブンですか？
私の家もあるのがガスオーブンなんですけど、よくケーキの本に乗ってるのは電気オーブン用で少し温度を下げないと焦げてしまうんです。でもlesさんの使っていらっしゃるのがガスオーブンでしたら同じ温度で大丈夫でしょうか？👀
2冊目予約購入しました٩( *˙0˙*)۶
とっても見やすくて表紙も素敵でした！
いまから、作るのが楽しみです！
調理音が大好きで料理も大好きなんで、
度々、日中や寝る時とかにレソンシエルさんの動画にお世話になってます！
ずっと応援してます⸜🌷︎⸝
体調等気を付けながら頑張って下さい💪
💛 It looks so delicious. 💛 You're very good at cooking. That's a good recipe. wow good Information. 😍 💛
二冊目の「ベルギーの生活」についてのページがすごく素敵でした…！スペキュロスの型買おうと思います笑 ベルギー行きたい！！！
2冊めの本もかいました。
se ve muy antojable me gustó 🤤🤤
Precioso y delicioso
2冊目も買って今、どれから作ろうかワクワクしながら見てます！
動画も毎回素敵で、ご家族の風景も伝わってきて癒されます(*´ω｀*)
0：13 nice place! Is it near your home?
Hi may I know.. for the coated chocolate part .. for coconut oil.. what other type of oil can be use.. thanks
Good
2冊目購入しました！
カヌレ作ってみたいです！
ただダウンロード特典が来ないのです。
Amazonにも連絡を取ってるのですが…
En castellano si pueden tambien ...porfavor traducir somos muchos los latinos .... y no entendemos el iidioma con la cual elaboran las recetas en tu canal.
Pero me gustaria por lo menos la resetas que proporcionen en castellano.!!
Yummi
いつも動画楽しく拝見させていただいておりま。今2冊目の定番だけど極上の焼き菓子購入しましたが、ダウンロードは出来ません
せっかく日本から購入したので出来ればダウンロードもしたいと思いましてコメントさせて頂きました。
これからも応援しています。
オーブンのメーカー知りたい
日本で販売してください🤤
Comme toujours, c’est magnifique *(✿◠‿◠) ̇·٠•● ✿
👍😍❤️
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Your videos are relaxing and nice, I like them. Also, when i use headphones i hear a voice like ssssshhhhh, and it is irritating. You may consider to change your microphone. Take care.
🤤😋💖💝❤️🔥 beautiful 👍🙏
抹茶のケーキ大好きだけど、パウンドケーキって、こんなに沢山バター使うんですね😱💦
Amazonでレシピ本を購入したのですが、レシピダウンロードの受け取り方が分かりません。
私も知りたい
アマゾンからのメールではDLについて何も記述がない…ような気がする
Amazonからメールが届き、そこにキャンペーンコードが記載されてましたよ！(^^)
@@ペンたん それは注文時とか発送時のメールですか？それらとは別のメールなのだろか？
注文・発送とは別ですね！
「レシピのダウンロードに関して」別のメールが届きましたヽ(´o｀；
@@ペンたん そうですか、ありがとうございます
調べてみます！
👍💕🙏
Algoritmo
本届きましたよ～ ベルギーの仕事の流儀も日本人としての血もどちらもありでよいのでは(^-^)ノ あのトップのチョコレートの後始末どうしてますか？
料理動画にASMRみたいなの求めてないんだよな