다음에는 반대로 해보세여 가슴살쪽으루 여시는거 보다 가위를 이용 해서 목뼈 부분에서 꼬리 부분 까지 양쪽으루 잘라서 그쪽 척추로 보이는 부분을 통으루 짤라 버리면 더쉬더라구여 ㅎㅎ그리구 날개 부분도 지금 하신거 처럼 뼈타고 살 발라 내시는 거보다 젤 끝에 부분 날리고 2번째 관절 부분에서 관절 꺽이는 반대 방향으루 꺽어 버리면 뼈만 쏙 빠져여 ㅎㅎ 그렇게 하시면 좀더 온전한 상태에서 가슴살에서 날개뼈 시작 하는 연골 부위만 발골 하면 되서 더 쉬움
![[콜드프로덕션키친1] 닭 발골하기](http://i.ytimg.com/vi/tn3eb_oJW3M/mqdefault.jpg)
![[콜드프로덕션키친1] 닭 발골하기](/img/tr.png)
다음에는 반대로 해보세여 가슴살쪽으루 여시는거 보다 가위를 이용 해서 목뼈 부분에서 꼬리 부분 까지 양쪽으루 잘라서 그쪽 척추로 보이는 부분을 통으루 짤라 버리면 더쉬더라구여 ㅎㅎ그리구 날개 부분도 지금 하신거 처럼 뼈타고 살 발라 내시는 거보다 젤 끝에 부분 날리고 2번째 관절 부분에서 관절 꺽이는 반대 방향으루 꺽어 버리면 뼈만 쏙 빠져여 ㅎㅎ 그렇게 하시면 좀더 온전한 상태에서 가슴살에서 날개뼈 시작 하는 연골 부위만 발골 하면 되서 더 쉬움
와 닭뼈 발골은 백선생님만 하는거 아니었나요? 대단하세용 ㅎ
와...날개 끝 부분 갉아먹는 재미가 있는데 버리다니.....
살이다찢어지고 어디서 본건 있는거 같은데...전문적으로 하신분은 아닌듯 하네요
칼이나 잘드는걸로 하시지....
일부러 다이소 1000원짜리 칼로 하는거 같은데?
영상 볼 줄을 모르네~