Было бы интересно провести день онлайн с нутрициологом, посмотреть как вы живёте,какие штучки есть у вас дома ,что-то почерпнуть для себя ,чтобы понять что это действительно важно,что так можно и нужно жить,что это не насилие над собой ,а любовь и забота о себе
Не насилие - если переходить на него плавно. Например, ели макароны с сосисками. Постепенно заменяем макароны цельнозерновыми Потом добавляем немного овощей Не думаем пока про зелёную гречку Затем макароны чаще заменяем крупой и так далее Нужна структура и намерение)
@@NUTRICIOLOG_yulia на своём примере расскажу. Перешёл очень быстро на здоровое питание. Да, где-то я мог чуть косячить от невежества, но от сахара, например, я отказался мгновенно без всяких заменителей А в целом, с бОльшим пониманием будет по-тихоньку улучшаться рацион
@@RedRedistточно, просто выкидываешь это все вредное, приторное и невкусное и заменяешь на вкусное и полезное. Главное запомнить про гликемический индекс и БЖУ. И в магазине и в кафе всегда можно что то найти.
У меня хлеб сам ушел из рациона, после того как я подсела на твои видео, Ксения! Теперь 10 раз подумаю, что из чего состоит и на что влияет. Скинула 6 кг за 2 месяца, считала каллории белки жиры, углеводы и очень много изучала дефициты. Мне гинекологи запрещали худеть из-за пережитой аменореи 2 степени, из-за недоеданий и попыток похудеть для танцевального коллектива (хорошо, что сейчас я сменила классические танцы на современные))) и оно само так получилось! Я чувствую себя свободной как никогда, когда вижу, как мои ровесницы (мне 18) зависимы от хлеба, сахара и фастфуда🔥 Ксения, вы лучшая! Лучшая!
Не ем хлеб и сахар 9 месяцев, ем более жирную еду, наедаюсь прекрасно, хватает на пол дня.окружающие закидывают комплементами, как я похудела и изменилось лицо, появился здоровый цвет лица и блеск в глазах. Ушли головные боли. Спасибо вам большое за ваш огромный труд❤
А если человек не может есть жирную пищу, у него проблемы с поджелудочной, то ему как набирать калории. При том человек худой и худеть ему не надо ( на диете не посидишь)
Сразу отказалась от хлеба, после многочисленных ваших видео, хотя жить без него было невозможно 😊вот уже полгода вообще не ем, пеку сама вкусняшки всякие и не толстею😅очень рада, что вы появились в моей жизни 🎉🎉жалею, что раньше лет хотя бы 20 назад не было такой возможности иметь такие знания, которые вы сейчас даёте всем ❤❤
Я полностью отказалась от хлеба, сахара, молока, чувствую себя прекрасно, появилась бодрость, ушли всякие ненужные симптомы)всё нравится! Ксения спасибо вам!!! Как здорово, что вы делитесь с нами вашими знаниями!!!
Послушал ваших советов о поджелудочной железе и печени.отказался от мучного,жаренного,жирного ,газированного и почему то перестал есть хлеб два месяца,постройнел сбросив пять килограмм,три месяца пил сбор трав для желудка и двенадцатиперстной, боли полу-годовые прекратились от пупка с лево,выше и ниже,перестал кусочничать,нашёл кашу самую полезную в мире-просо,пшёнка,с резистентными крахмалами.также четыре вида безглютеновой пшеницы,полба одно и дву зернянка, спельта и камут,северные сорта наших предков.кишечник успокоился,стало легче.спасибо вам за советы.
Я не ем хлеб больше 3-х лет. Исключила одним днем. Иногда могу поесть хлебцы (их состав тщательно изучаю👌). Очень часто слышу фразу, что без хлеба люди не могут наесться. На что я им сразу говорю, чтобы они добавили в свой рацион побольше правильных жиров и их проблема уйдёт 💯 но, конечно же, никто ничего не меняет в своей жизни, потому что привыкли есть как ели раньше и пшеничный хлеб - самый дешевый😢
Лично я ГОД не ела не то что хлеб, а всё мучное. Даже котлеты не ела из за того что там хлеб. И что. Через когда достигла цели набросилась на хлеб. Хочу сказать не могла отвыкнуть. А сейчас если не поем хлеб сразу запор начинаеться и не помогает не фрукты, не овощи, не отруби с кефиром. Вот так. У каждого индивидуальеый организм. Поэтому я решила не отказываться от хлеба, а просто уменьшить
@@Miss19800 мне от запоров очень помогло включение в рацион гигантского (!) количества зелени (руккола, шпинат, укроп, петрушка). Плюс добавка в виде лецитина по рекомендации нутрициолога из Школы здоровья по результатам анализов. Но у меня тяги к хлебу никогда не было. Я очень спокойно от него отказалась. На счет индивидуальности организма согласна. Мы все уникальны❤️ поэтому и рацион у каждого свой. Главное понимать, что каждому подходит и внимательно прислушиваться к реакции своего организма. Здоровья Вам❤️
Недели хватило чтобы у убедиться в Вашем, Ксения, дельном совете.Хлебобулочные изделия теперь не ем .И как следствие стал чаще есть каши из гречки и пшёнки.
Пеку хлеб из муки зелёной гречки, из нутовой. Вообще с вашим каналом у меня ушло 10 кг , убрала глютен и вообще поменяла питание. Прошла хроническая усталость, боль в ногах . Чувствую себя бодрее и много энергии. Я могу много писать о плюсах , Я счастлива 😊 Есть минус. Меня буквально задолбали разговорами о том - а вот наши бабушки ели хлеб и ни чего. И прочее прочее.... Говорят что похудев Я плохо выгляжу (это не правда)) выгляжу и чувствую себя лет на пятнадцать моложе) говорят - хватит худеть ты себя губишь. Короче я от этого устала уже. Сил нет каждому объяснять
Боже, как я вас понимаю. А ещё про то, что добавленный сахар полезен и питает мозги 🤓 Иногда проще вообще не обсуждать эту тему. Только вот что делать с днями рождениями, где все тебе так и норовят впихнуть кусочек тортика 😅
@@user-il6rw3jw6s Я надеюсь только на время ) когда люди вокруг привыкнут и отстанут. Отдельная тема - а как же сахар ? Это же полезная для мозга глюкоза 😁
У меня та де история. Перед каждым надо оправдываться, почему я не толстая как они, и почему у меня не свисают бока и почему на мне нет жира и почему у меня нет тройного подбородка как у них.
@@milla2156 Говорите, что у вас после какой то (придуманной болезни) , открылась жуткая аллергия! И теперь всё!.. Если будете нарушать лечебную диету, то всё!!! 😂Вот не поверите! Работает 100%, почему-то у нас людям проще принять, что ты практически смертельно больной, чем то, что ты делаешь всё, чтобы таковым не стать! Заметила и поняла когда у свёкра случился инсульт,до этого заставляли пить все, даже близкие за столом, Почему-то считается,что если за столом много закуски, то алкоголь полезен! Жиры расщепляет! 🤯! Сейчас нееет, низя! Ты ж больной! А то, что если бы он ДО не пил и инсульта ни какого бы не было всём в голову даже не приходит! Я давно говорю, что у нас аллергия, причём и у меня и у младшей дочери! Как миленькие отстают! Только на маму мою не действует, ей 84 года, влетело-вылетело, ни чего не помнит! (Что поделать, возраст!)
Не ем хлеб уже два года. Сейчас имею 10 видов безглютеновой муки и могу приготовит всё - от блинов, оладий, до тортов и куличей. Всё без глютена, сахара и молочки. При этом за 2 года сбросила 7 кг не сидя на диетах и питаясь разнообразнее, чем раньше. Тут вопрос выбора и желания.
Можно рецепт бисквита для торта, пожалуйста. Искала чтобы без яиц, молочки, глютена. И чтобы без рисовой муки. Это нельзя. И не очень нравится мука из зелёной гречки.
@@user-th3ce6qw6w из зелёной гречки, рисовую, из бурого риса и киноа (сама делаю), миндальную, кокосовую, льняную, нутовую, соевую, черемуховую. Для бисквита миксую рисовую с миндальной или кокосовой, добавляю ксантановую камедь. Крем из кокосовых сливок с тофу и бананом.
Очень полезная информация! Спасибо огромное! Пеку хлеб из зелёной гречки. Много лет пекла на натуральной закваске. Чувствую себя отлично. На хлеб магазинный и на сладости смотрю как на врагов народа. Ещё раз огромное спасибо. Пускай ваша информация доходит до каждого человека.
Благодарю ютюб за то, что предложил мне ваше видео. Благодарю вас, Ксения, за потрясающе толковые видео. Информация структурирована, очеь доходчиво подается. Мне 48 лет, я сражаюсь с лишним весом лет 30 уже. То я его, но чаще он меня😂 В последнее время сильно поправилась, и уже было отчаялась похудеть. Списывая все на возраст, климакс и тд. А вот сейчас ретроспективно смотрю на себя, и понимаю , что просто очень много всякой чепухи было в голове. С вашей помощью избавилась от мусора, навела порядок в голове, и , вуаля- за 2 месяца минус 10 кг. И это самое комфортное похудение в моей жизни. Убрала сразу сахар, алкоголь, выпечку и тп, хлеб заменила на заквасный из частной пекарни, ну и далее по списку😂 Спасибо за вашу деятельность!!! Всем теперь вас рекомендую ❤
Благодаря вам Ксения и вашим эфирам,что касается хлеба вот уже почти год,не ем хлеб отказалась легко,пеку из зелёной гречки,питаюсь тоже по вашей методике,благодарю🙏🙏что я увидела ваши эфиры и теперь постоянно я с вами очень много для себя беру полезной информации и делюсь со своими родными,Ксения благодарю.😘
Не ем хлеб 3 года, вылечила желудок, похудела, помолодела. Сначала пекла хлеб, делала хлебцы из миндальной, арахисовой, кокосовой льняной и т.д., сейчас не заморачиваюсь уже год - вообще не нужен ни какой, легче жить стало :). Бабушка рассказывала, как раньше хлеб пекли - его не просто на закваске делали, а прямо долго выквашивали, так что готовый он был очень кислый и никогда не плесневел, видимо потому что бактерии окончательно в тесте все углеводы съедали и насыщали ферментами, так что хлеб тот становился безуглеводным, подозреваю что и с глютеном в процессе ферментации что-то происходило.
Перестал есть хлеб пару месяцев назад, иногда беру маленький кусочек хлеба или половинку, чтобы просто было удобнее кушать например тот же салат, похудел с 80 до 70 за 2 месяца, думаю отказ от хлеба тут тоже сыграл свою роль
Благодарим, Ксения и Колю, тоже!😄 Хлеб+сахар не ем 2 месяца. Правда заменила пока на хлебцы и сухофрукты. Но и то есть результат. Купила джинсы, но не одевала из-за жары - через месяц оказались слишком велики на 1,5 размера. Ощущения прекрасные! Правда социальная жизнь давит своими установками и стереотипами. В продуктовых магазинах мне вообще стало делать нечего! 😊😉🤣 Всем добра!!!
Через неделю ушли черные круги под глазами, готовила часто кето хлеб на яйцах, сейчас 1-2раза в месяц, нет такой ззависимости, что утром нужен кусок хлеба. Спасибо большое за Ваш труд, очень интересно, много новой и полезной информации. Успехов Вам. Вы МОЛОДЕЦ!!! 😊
На кето 2мес похудела на 13 кг. Пекла хлеб на миндальное муке, но каждый день не хочется. К обычному тяги уже нет. Когда хочется сладкого делаю домашний шоколад или арахисовое печенье. Наконец нашла свой вид питания.
@@user-mila183 худеется, как худеется, организм сам темп выбирает: у меня, например, 17 кг. за три месяца сами ушли, просто отказался от сладкого, печёного, больше хожу и перешёл на двухразовое питание. Сейчас - гораздо медленнее, где-то килограмм в две недели. Если не возникает дискомфорта - всё нормально.
Ксения, Вы человек -трансформатор!! Вы смогли донести до меня, булко зависимой сладкоежки, что питание влияет на здоровье всех органов!! Поняла причины многих проблем со здоровьем, и это здорово, что Вы объясняете механизмы действия. Буквально 2 недели без сахара, мучного и меня как будто "включило". До этого была хроническая усталость, как будто в пелене. Срочно придумываем всей семьей новые "здоровые" рецепты!! Удачи Вам и поддержки Ваших близких!!
Искала на ютубе видео как восстановить жкт. Уже три месяца питаюсь без сахара, картошки и глютена. Убрала перекусы, кушаю вкусно и сытно и бонусом похудела на 8 кг. Без хлеба и сахара заметила, что стало больше энергии и настроение почти всегда хорошее. Хлеб пекла уже год сама в хлебопечке, но пришлось отказаться пока мне не было понятно, чем его можно заменить. Как раз сегодня попробовала испечь хлеб из гречки и киноа. Так что видео для меня максимально актуальное))) Спасибо Ксении.
Благодаря этому каналу - отказался от сахара полностью (раньше около 400 ложек в месяц потреблял только с чаем), стал пить воду и только воду и сейчас вот надеюсь отказаться от макарон - основы моего рациона. Самочувствие конечно на совершенно другом уровне, особенно после отказа от кофеина.
Здравствуйте,Ксения! Спасибо за подробное видео! ❤️ Уже больше двух месяцев всей семьёй не едим хлеб пшеничный 🙅 Раз в две недели покупаю хлеб из зелёной гречки прям по кусочку всем,заменили больше на хлебцы сутра с авокадо🤤 Очень вкусно,полезно и сытно(естественно,читаю состав,чтобы без пшеничной муки ‼️)
Добрый день, два года тому назад к букету диагнозов добавилась ещё одна проблема, сильная сухость во рту, перестала выделяться слюна.. носила с собой кислое яблоко или лимон и по маленьку откусывала, чтоб как-то облегчить своё состояние. Примерно в это время стала знакомиться с роликами Ксении о здоровом питании, отказалась от сахара и хлебобулочных изделий. Организм сразу отреагировал, через пару дней самочувствие улучшилось. Узнала про кокосовую, миндальную, нутовую муку. Гречневые хлебцы дома на постоянной основе, если захочется сделать бутерброд. Стала ещё стройнее и привлекательнее. Ксения, благодарю вас и вашу команду за полезные советы! Успехов вам и всех благ!!!
Переходя на здоровое питание. Вы удивитесь как ваше питание станет гораздо более разнообразным чем есть сейчас . Сейчас оно ограничено сладостями хлебом макаронами итд , а на самом деле истинного разнообразие нет 🙌 это лучшие слова которые я слышала про правильное и не правильное питание
Ксюша, расскажите, как вводили прикорм сыну!!! Начинали с пюрешек? Или сразу с кусочков отваренных овощей?? И в каком возрасте?? Сейчас многие сразу начинают в 6 месяцев давать небольшие кусочки мягких продуктов, типа, чтоб ребенок сам ел уже сразу. Как нутрициолог может прокомментировать эту стратегию?? Не навредит ли это ЖКТ (если ребенок относительно здоров)? Например, если давать отваренный кабачок, брокколи, морковь небольшими кусочками??
Я начала прикорм с 6 месяцев. С овощей на пару. И супчиков овощных на бульоне(куриный, говяжий 1:1 с водой) Заметила что с бульоном ест с большим аппетитом. Потом желток ввела. А потом мясо к овощам начала добавлять. Или гречку с овощами варю, а потом пюрирую. Очень любит. Когда будет с пюре справляться, можно пробовать давать мягкие овощи кусочками.
@@user-ol9ih2qh4x ну да, это стандартная схема, я делала так же с сыном. Теперь дочка, интересно опыт Ксюши и обоснование от нутрициологии! Сейчас просто тема самоприкорма актуально, я вот задумываюсь. Но, прежде чем что-то делать, хочется все проанализировать.
Здравствуйте! Месяц слушаю Ксению. Не сразу решилась на переход на здоровое питание. Пришлось, сознаюсь, все перепроверять, слушать разные точки зрения. Потом вернулась к Ксении на канал и слушаю уже все ее видео, которые есть и поступают в рекомендациях. Грамотно, толково, мило и просто. Убрала углеводы, сахар, хлеб сократила до ржаного и вот видео о том, как и этот заменить. Отлично! Ещё изменила немного питьевой режим, ввела сырые овощи, зелень в каждый прием пищи, нерафинированное масло. Что изменилось уже через неделю. Неделю, ребята! Ушел запах пота, который проявился три года назад при коронавирусе и превратил мою жизнь в ад. Ушла слизь из носоглотки - а ведь мне пять лет назад из-за нее проводили масштабное обследование, включая МРТ и ничего не нашли. В животике мягко, тепло и уютно, никаких вздутий и газов. )) Вот только желчный пузырь в шоке немного. Это понятно. Все сделала, чтобы разжижилась и пошла желчь, а орган не справился. Намереваюсь пройти обследование, проверить желчный пузырь, камни, немного подержать щадящую диету и продолжить работать со здоровым питанием. Теперь я убеждена, что смогу носить длинные волосы. Когда полетели пучками, терапевт отправил к эндокринологу, эндокринолог развел руками: "Ну, милочка, у Вас же аутоиммунный!" - "С шести лет аутоиммунный, так раньше не выпадали!" - "Что ж, возраст, возраст" (мне было тогда 35). Поехала в кожвен, врач покопались в волосах и сказала: "Все нормально, проверьте щитовидку. И что Вы переживаете, у Вас такая копна - лететь и лететь!" Про аутоиммунный протокол слышу вообще первый раз за свои 45 лет! Обидно до слез! Спасибо большое Ксении и ее команде за проводимую работу! Говорю с близкими, коллегами, просят ссылки, стали тоже слушать и менять отношение к питанию. Супер! Вы большие молодцы!!!
@@user-sw2yk2pt6i Здравствуйте! Утром ем кашу со сливочным маслом или печенью, сердечками куриными (гречневую, рисовую, перловую, дружбу), яйцо вареное, салат из китайской капусты, зелёного салата, шпината, огурцов, оливкового масла и семечек (или салат из тёртой моркови, тёртой свеклы, оливкового масла и семечек+ отдельно зелень), немного воды запить. Быстро привыкла к таким салатам - после свекольного вообще не хочется ничего сладкого. Днём суп (с гречкой, щи, борщ, с щавелем и яйцом), те же салаты (денег немного, выкручиваюсь))), кусочек ржаного хлеба, немного воды и щелкаю семечки. Вечером доедаю утреннюю кашу со стаканом костного бульона (пока разбавляю 1:1 с кипятком), кусочек ржаного хлеба с овощами и зеленью как бутерброд. Вечером ещё немного размораживаю и жую замороженную ягоду: красную и черную смородину, крыжовник (до этого варила компоты, сейчас распробовала есть так - супер, надо наморозить еще). Молочное ем только в сливочном масле. На выходных готовлю в фольге в духовке овощи с жирной рыбой, очень вкусно. )) Белков маловато, но работаю над этим.
Я заменила хлеб на блинчики из зелёной гречки на яйцах с добавлением топлёного масла,жарю их на кокосовом масле.Если не успеваю напечь ,то заменяю орехами и тогда норм себя чувствую,что наелась и без хлеба.
Только заварной бородинский иногда ем. Но, немного и не каждый день. Иногда тосты могу сделать. Тосты вкуснее свежего хлеба. Но, это смотря под что есть хлеб. Я люблю красную икру с бородинским хлебом. И сало без хлеба не ем. А иногда хочется сала. Хотя, с салом хлеб можно легко заменить свежей зеленью - сало с зеленью отлично идёт. Но, я люблю сало и с хлебом, и с зеленью вместе, и еще немного горчички. А в остальных случаях от хлеба отказался и ни о чем не жалею. Сало ем редко. Икру тоже не каждый день. Хлеб почти не ем. Могу и совсем не есть - пробовал, отлично всё. Вместо хлеба у меня порция гречки в день, иногда другие цельнозерновые каши - это полезнее хлеба.
Давно делаю гречневый хлеб. Недавно решила сделать его в виде мафина со свечками на день рождения ребенку, который просто балдеет от нашего хлеба 😊 жаль только, что было 10 свечек, а не 10 хлебов😀
@@gulgazalakbarova9249 я готовлю в основном блинчики, панкейки, оладушки, кексы. Рецепты аналогичны рецептам из пшеничной муки. Просто сливочное масло я заменяю кокосовым урбечем (заодно и сладость придаёт), молоко заменяю растительными вариациями (овсяное, кокосовое). Вместо сахара добавляю ягоды и фрукты. Остальное уже дело фантазии и вкусов))
@@gulgazalakbarova9249 напишите в поисковике "израильский хлеб из зелёной гречки". Там легко : 150 гр зелёной гречки залить водой и оставить на 12 часов. Промыть водой от слизи потом. 100 гр зелёной гречки размолоть в кофемолке. Отобрать 1 ст ложку и поместить в миску, куда положить 5 гр свежих дрожжей, залить 100 мл чуть тёплой воды, перемешать и дать постоять 30-40 минут. Гречку, муку, дрожжи отправить в блендер, добавить соль и 200 мл воды. Всё размолоть до однородной массы. Я ещё добавляю по 1 ст ложки белый кунжут и семена светлого(или золотистого) льна. Потом перелить всё в форму(у меня стеклянная, потому застилаю пергаментом). И в духовку с конвекцией на 1,5 часа при 170°С(можно с нижним подогревом, но тогда 180°). Как испечётся - извлекаю из формы, убираю пергамент, даю полностью остыть и нарезаю ломтиками. Корочка хрустит так, как ни у одного хлеба, что кушал ранее.Даже у того, что готовила собственная хлебопечка. В последнее время стал просыпать дно формы и сверху хлебной массы семечками и орехами (грецкий и фисташки). Очень жалею, что только год назад наткнулся на рецепт...
@@vladosykkk первое время отказа я использовала стевию и эритрит для выпечки, но потом просто ягод и фруктов мне стало достаточно в качестве подслащивания, и чего-то сверх уже не хочется)
Ксения, добрый день. Спасибо большое за рецепты, которые есть в Вашей книге!💐 Пекла уже несколько раз льняной хлеб! Он очень вкусный! Рецепт простой, а ингредиенты все доступны.
От хлеба отказаться было несложно, просто немного странно. Я себе делаю панкейки из цельзерновой муки, с бананом и двумя яйцами и молоком, вкусно получается. Любил очень мучное и пока так себя развлекаю
Сделайте банан, яйцо,какао и 1 ч ложка кокосовое масло, все в блендер и в духовку на 20 мин. Любой брауни отдыхает. Вкусно, и без муки и сахара. У меня муж всегда ждёт этот десерт
Ксения, благодаря вам я наконец-то осознала проблему и изменила свое питание. Следуя вашим рекомендациям отказалась от сахара и и всего мучного. Через две недели пропало вздутие и газообразование по утрам. Заметила, что джинсы по размеру перестали давить на живот. Самое главное!Смогла без болей и коликов в кишечнике есть бобовые (до этого не могла есть их вообще). Пропала пищевая аллергия на цитрусовые, которая появилась в последние три года. Дерматит который меня скучал постоянно и обострился зимой практически пропал. От акне полностью, пока (уже два месяца правильного питания) не удалось избавиться, но кожа стала лучше. Теперь пеку хлеб из гречневой и миндальной муки, овсяной. Всем экспериментаторам могу сразу посоветовать: если в рецепте написано мука из Зелёной гречки, обычную использовать не нужно! Так как они по-разному ведут себя и , как следствие, я выбросила много непропекшихся масс в мусорку. До этого ела практически по одной чиабатте в день.
Мне от прыщей на лице помог отказ от молочки. Подходит для большинства людей. Можете сдать тест на лактозную непереносимость и раз и навсегда выяснить отношения с этим продуктом.
Заменил хлеб на гречневые хлебцы, буквально через неделю почувствовал небывалую легкость своего организма! Спасибо, Ксения, за чудесные ролики, смотрю практически все выпуски!
@@Натусик-777что за самоуспокоение) длина жизни и её качество - разные вещи. И какие-то примеры таких долгожителей не факт что сработают на вас, потому что есть огромное количество исходных данных, не известных нам и иногда даже этим долгожителям (генетика, хронические заболевания и их отсутствие, где и как росли, где и как живут, что по физ активности). Каждый делает свой выбор
Спасибо за информацию) Я ваш подписчик более 2х лет, и стараюсь не пропускать ни одного видео😊 Если вас интересует моё мнение, то хочу сказать , что всё больше и больше ощущение, что у Ксении орторексия , не здоровое желание есть хорошую еду, а маниакальное отвержение любых нормальных продуктов. Но вот к примеру, в этом видео она так сильно принизила обычную гречку от зелёной. А что здесь такого, гречка как гречка, почти вся страна её ест и будет ест. Иногда кажется,что она записывает видео для избранных или людей с другой планеты, а не простого народа) Какие зелёные гречки,мука кокосовая, миндальная и зелёных бананов? Вы представление хоть имеете,кто по большинству ваша аудитория и какой бюджет на питание и продукты? Будьте ближе к реальности и людям, сделали бы видео на рационы и продуктовые корзины для разнообразного здорового питания к примеру на 10 тыс рос р на месяц для взрослого человека средней активности И второе предложение - хотелось бы увидеть принципиальную разницу в биохим составе к примеру порции 50 г гречек - обычной, типа жареной) и зелёной. Посмотрела бы обзор
Зелёная правда богаче по составу, да и сейчас доступна в каждом магазине. То, что "едят все" не значит, что это полезно. Все едят бутерброды с колбасой и сосиски - но разве это полезно?) Зато ближе к народу. Но согласна, здесь часто конечно перегибается палка и есть намек на орторексию. Но тут зависит ещё, на каком этапе находится человек) Если вчера он ел хлеб с макаронами, то для него любая гречка будет супер. А если человек уже давно на здоровом питании, то сделать его полноценнее, выбирая ещё более полезные варианты - почему нет?)
Людям даёшь бесплатную разжеванную инфу-им и это не нравится, не хотят напрячься и самим составить себе рацион на 10 тыс на основании видео Ксении😂 я в ахере, какие люди ленивые, наглые и считают что им что-то должны, ещё и не стесняются писать свои претензии контентмейкерам
@@NUTRICIOLOG_yulia да, представляете. любая еда полезна в той или иной степени, а отказ о каких либо продуктов к хорошему не приведёт, если у человека ещё нет никаких заболеваний. в остальных же случаях это не несёт никакой пользы, а тем более необходимости. я сама прошла через рпп, в том числе и через орторексию, поэтому знаю о чем говорю. лучше есть все, но в меру, чем жить в постоянных ограничениях и мечтать по ночам о кусочке шоколада
Было бы здорово, если бы вы добавили английские субтитры. Автоматические субтитры очень плохо переводят, но так хочется поделиться вашими видео с друзьями из других стран.
@@user-mp3oo5fe9i Я знаю и тоже его смотрю. Но видео Ксении мне нравятся больше и хочется делиться ими с друзьями. Англоязычный доктор Берг, кстати, имеет канал на русском и переведённые видео, а не только субтитры. Мне кажется, что это хорошая идея для Ксении развиваться также в направлении других стран.
Исключив глютен сахар и молочку прошла моя заложенность носа. Заложенность сопровождала меня три года после перенесеного гайморита. Приходилось пользоваться тафеном. Как только ложилась спать закладывал нос. Я думала это на всю жизнь у меня. Теперь у меня свободное дыхание. Муж тоже попробовал исключить глютен сахар и молочку и заметил, что герпес прошё за два дня. Появился и на второй день исчез. Обычно герпес у него проходил очень долго. Сын перестал есть сахар.
я полностью отказала от хлеба с 20 апреля.. нашла ваш канал - разобралась. убрала все лишнее + мне прописали лечебный протокол. Без сахара живу несколько лет. После сдачи анализов( уже здесь увидела, что я сдала весь список, который часто упоминают на канале). Ушло вздутие, газообразование сразу же. Стряпать я люблю, готовить тоже. Нашла в ютубе канал, где стряпают хлеб из зеленой гречки. просто. вкусно. Хлеб, кексы, кокосовые от Ксении, брауни не получился...
Уже полгода не ем хлеб и сахар, чувствую себя хорошо. Раньше вечно голова болела, даже привыкла к этой постоянной боли. На днях решила съесть две мороженки и слойку за 14 рублей - сразу же головная боль моя "любимая" и упадок сил. Больше повторять этот сладкий опыт не хочется. А вообще, когда меня припекает на что-то хлебное, я готовлю овсяноблин или кексик из клетчатки, какао и рисовой муки, заходит на ура. Ещё спасают орехи, покупаем на оптовом рынке чищенные грецкие в запаянных целофанновых мешках по 5 кг, не так дорого получается, если учесть, что на всякий пищевой мусор деньги теперь не тратятся.
К сожалению пока не представляю себе возможным отказаться от хлеба и сладкого. но понимаю то, что это то куда нужно стремиться. замечаю, что часто ем сладкое И хлебобулочные изделия Не потому что хочется, а потому что привычка, например, после обеда съесть сладенькое.
Рецепты хлеба можно и здесь оствлять, ровно как и рецепты кабачка ,и не только Вы оставляли, зднсь они тоже сохраняются. Не все в телеге есть, так что не надо нас обделять)))
@@NUTRICIOLOG_yulia это называется не уважать людей!!!!! Вы видно слишком молоды чтобы знать это слово и его смысл. Юлия, такой рынок(маркетинг)надо засунуть куда подальше )))) и отредакдировать!!!!! Повторю для неуслышавших))))) ...не все есть в телеге и нет желания там быть,а возможно и возможности, и уж коль человек себя разместил по всеми фронтам(соц.сети), то будь добр ко всем одинаково относиться, а не разделять на "хороших и "плохих"))) , избранных/неизбранных))))
@@LanaLana75. Не знаю как к вам обратиться по имени, но скажу, что вы смотрите бесплатный материал, в котором вам дают много пользы. Когда я получаю такой материал, то стараюсь взять из него максимум, за другое же нужно платить. Поэтому стараюсь относиться к таким моментам терпимее)🌿 В конце концов рецепт хлеба из зелёной гречки можно легко найти в google
Ем ржаной хлеб из магазина. Состав: ржаная мука, вода, соль, всё, 3 ингридиента, ем 2 куска на обед и иногда 1 кусок на ужин, итого 100-150 гр в день, бросаю на сковородку без масла, подсушиваю, получается полу сухарик, обожаю, и заменять точно не буду.
Пеку сама из низкоуглеводных безглютеновых "мук" (муков?) 😁 Из муки нут+гречка - самый любимый! Посыпаю тмином, семечками... Хотя в нём, конечно, углеводов побольше, чем из ореховой муки. Не использую ни дрожжи, ни закваску.
Практически не ем сладкое, хлеб и выпечку уже года два. Иногда бывает, что пробивает на какой-нибудь пирожок или булочку, но заметила, что они на меня начали действовать как снотворное - минут через двадцать-тридцать начинают слипаться глаза и жутко хочется спать 😁 И макароны, кстати, дают такой же эффект)
Я готовлю хлеб из замоченой зелёной гречки,очень много рецептов на любой вкус.дегевле всего покупать гречку на маркетплейсах большим объемом,5 кг. Добавляю при выпечке яйцо виесто воды получается более пористый.вкусы меняю приправами, куркума,паприка,шпинат,укроп.
Жена научилась делать хлеб на закваске, перешли на него, результат на самом деле не заставил себя долго ждать. По мимо уменьшения проблем с пищеварением, о папиломах я забыл совсем, хотя раньше они вырастали очень быстро и приходилось их постоянно удалять. Врачи разводили руками и говорили что такая особенность, всё нормально)))
Давно это видео вышло, но тем не менее напишу о своём опыте. Особой тяги к хлебобулочным никогда не имела, но всякие сэндвичи, завертоны, хачапушки, пельмени ну и пироженки с тортиками, конечно, употребляла. Потом в какой-то момент, узнав о вреде глютена и сочетания мяса и глютена и сахара с глютеном и жирами, практически перестала есть всё с пшеничной и другой глютеновой мукой и сладости с сахарам (разве что раз в пятилетку). И сейчас практически нет проблем со вздутием, тяжестью в желудке и запорами, а так же кожа стала чище, и еще иммунка поднялась (но это не только из-за отсутствия сахара и глютена)))) Сейчас если и делаю выпечку, то она из гречневой, нутовой, кокосовой, банановой или миндальной муки, получается вкусно)))
Ксения здравствуйте . Хлеб не ем уже 3 года , как и свинину , красное мясо сократил до минимума . Альтернативу хлеба нашел в хлебцах (ржаных) с 83 кг. похудел до 69 +/- . Плюс обязательная зарядка на постоянной основе по утрам , ну и конечно после пробуждения и умывания стакан воды комнатной температуры . Вообще считаю , что мы заложники привычек зародившихся в Советском союзе , а с тех пор многое изменилось , как в нашем организме , так и в качестве продуктов питания .
Свинину есть можно умеренно конечно , там жиры нужные организму - стакан теплой воды это конечно хорошо - но ещё лучше стакан теплой воды с лимоном и медом. на стакан пол лимона и чайная ложка меда .
Ксения, спасибо, Вам огромное, за Ваш труд!!! Столько нового, полезного и интересного узнала от Вас. Услышала много ответов на свои вопросы. Перестала есть хлеб 3 месяца назад. Это, конечно Огромная разница. Чувствую себя намного лучше!
Отказ от хлеба - со второго дня вес пошел вниз. От сладкого полностью не отказалась, но ем его мизерное количество. Придерживаюсь здорового питания, но не фанатично уже почти год. Отпала папилома одна, хотя их у меня мало, но всё равно приятно.
После того как подсела на видео Ксении моментально слеза с хлеба, выпечки и молочки. За два месяца кардинальная разница в анализах и самочувствии. Спасибо Ксения. Все круто делаете
Ксения, здравствуйте. Когда начал смотреть ваши видео, то в первую очередь отказался от продуктов из белой муки и твердых сыров. На следующий день уже не было отрыжки, вздутия и газообразования. Также от этого всего избавился с помощью отказа от фруктов в большом количестве. Сейчас ем только ягоды и сухофрукты.
Не ем хлеб 2 месяца как минимум, не ем сладкого ничего (рафинированного). Практически не похудела, разве что на 1-0.5кг, и то из за наступившей жары наверное. Читаю люди по 8кг теряют, КАК??!!. Что я делаю не правильно
Не есть это мало - нужно двигаться и тренироваться , вот тогда вес начнет уменьшаться. Я например не завтракаю пока не пройду 10 тысяч шагов , считаю что не заслужил завтрак . Это как мотивация - за три года 24 килограмма , тело стало рельефным .
Работала ревизором в одной региональной сети. Много того, что списывалось, шло обратно не помню точно на что, но обратно в производство, т.е. не выкидывалось. Стояла рядом со стеллажами готовой «свежей» продукции и она даже не пахла выпечкой.
От хлеба отказалась ещё в школе, когда поняла, что полненькая и надо снижать вес. Ела очень редко. Сейчас на НУП (низкоуглеводное питание), накупила разной ореховой муки и кокосовую муку. Пару раз испекла хлеб, но уже нет потребности в нём - отвыкла. Очень редко, пеку только бельгийские Кето-вафли.
Я стала добавлять то что мне вкусно из полезного. Авокадо, разные орехи, помидоры черри, салат из проростков, фрукты с низким ги-киви, грейпфрут, вкусные яблоки, ягоды, вкусное мясо...и я уже не помню когда ела картошку (а я ее обожаю) Нет инсулиновых качелей -нет желания есть сладкое и быстрые углеводы. Спасибо за информацию и понятные объяснения !!!
Отказался от хлеба ,здобной выпечки, не ем сладкого и очень хорошо себя чувствую!!! Измените питание на правильное,не нужны будут врачи ,таблетки ,восстановиться давление ,сахар будет в норме❤!
Исключила глютен 4 года назад, эффект был моментальный: через 2 дня поняла, что не испытываю голода и гипогликемии, через неделю прекратились боли в суставах
В Екатеринбурге нет хлеба из гречки или льна! Обыскал весь интернет, вроде крупный город а магазинов то нет таких. Продается только "гречневый" где основной состав это пшеница!
Пеките сами! Правда! Ничего сложного! 4 яйца , льняная мука (на глаз, чтоб была густая масса) , разрыхлитель и соль. Сверху семечками или кунжутом можно посыпать для красоты и вуаля!
Как Николай мог забыть те прекрасные оладьи из кабачков, в которые Ксения добавляла как раз таки муку из зелёных бананов? 😂 А на счёт покупного хлеба... Он же просто отвратительный на вкус! Как вообще не может быть желания отказаться от него? Это кислятина со вкусом непонятно чего....
@@tamaraivanovna4 не спорю. Может где-то пекут вкусный хлеб, который хочется кушать. Наш промышленный хлеб не вызывает абсолютно никакого желания его есть.
Ксения, спасибо за информацию. Я натуропат. Согласна с вашими словами на все 100. Вопрос о льне. Там омега жиры, из всех известных мне источников, они очень не стабильны и окисляются про малейшем нагревании. Собственно большая часть орехов тоже ( моно и полинесатурорпваные жиры). Читала кучу исследований по этому поводу. Расскажите, пожалуйста, почему вы говорите, что семя льна можно нагревать? Это для меня прямо больной вопрос. Особенно учитывая, что вся кето диета рекомендует жарить муку их орехов и семян. Спасибо большое. Очень надеюсь на ответ.
С Нового года без хлеба. И ничего, даже не вспоминаем про него. Просто вычеркнули из жизни😂 Это дело привычки. Также не пьем чаев. Только простую воду.
Никто и не говорит, что он вкусный 🤣 но выбора мало. Тогда льняной хлеб пробуйте. Естественно вкуснее сейчас взять и слопать булочку с повидлом (она мне снится), но здоровье важнее
@@user-mp3oo5fe9i здоровье не в хлебе из зеленой гречки, а в умеренности. И нельзя есть продукт если он не заходит, будет РПП. а булки я не ем, не люблю
Ксения, а что на счет хлеба из пророщенного зерна пшеницы? У нас в городе продают такой, в составе только пророщенное зерно, закваска бездрожжевая и соль.
Перестала есть хлеб и сладости в начале мая. Алкоголь и табак не употребляю. Стала есть больше зелени и пить больше воды. Перешла на сложные углеводы (такие как киноа), включила в рацион полезные жиры (орехи, авокадо, печень трески), стала больше заниматься спортом. И значение что? После всего этого я без проблем похудела на 5 кг, у меня ушел звериный аппетит, начали расти мышцы, голод сошел на нет (ем три раза в день, без перекусов), улучшилось настроение, и сон стал более глубоким. Казалось бы жёсткая диета? Нет. Просто убрала сахар и хлеб из своей жизни❤
Около года назад мне в голову пришла идея научиться печь хлеб на закваске😂 ну вот просто ради интереса) я стала изучать эту тему и прифигела) объяснять долго да и не имеет смысла ибо кто заинтересуется сам найдет инфу. Хлеб больше не покупаем😉 пеку сама и да это довольно муторно особенно в реалиях обычной семьи где работают оба еще и дети есть. Но оно того стоит! Изжога пропала совсем! Раньше муж на работе часто покупал Ессентуки чтоб изжогу запить, а сейчас ему это не надо. Хлеб из пакета теперь для нас пахнет не хлебом, а химией ибо запах хлеба на закваске разительно отличается от хлеба из масмаркета.
Хлеб пеку сама : 1. Из пророщенных зёрен пшеницы и ржи. Без масла,яиц,молока. Добавляю соль и специи. 2. Из зелёной гречки с киноа или пшеном. Не нравится запах зелёной гречки,хотя пророщенную ем с удовольствием. 3. Из нута с семенами льна,подсолнечника и тыквенных семечек. Самый вкусный хлеб. И да,хлеба стала есть очень мало. Но не могу отказаться от домашней выпечки: блины,оладушки,булочки😢😢
Я отказалась от хлеба, сахара, круп и макарон и через 2 недели прошли высыпания спине, а пищеварение наладилось буквально через пару дней, я на кето и прекрасно себя чувствую, только не использую интервальное голодание, ем понемногу 4 раза в день и уже чисто физически не могу запихнуть в себя больше 1500 ккалорий, больше не считаю их. Начал уходить вес и кожа стала более упругая.
Уже примерно полгода пеку хлеб на зеленой гречке,только гречка ,капелька гимолайской соли и кориандр. Подсадила коллег по работе на этот хлеб. Очень вкусный. Ещё пару раз пекла булочки из шелухи семян подорожника, результат просто удивил,совсем даже не плохо,единственный минус, хранится 1 сутки. Про хлеб из семян льна слышу первый раз, попробую обязательно. ❤
Я и раньше особо хлеб не ела, но после того, как у меня появилась изжога, я вообще перестала его есть. Потом начала искать информацию об этом. Нашла один магазин с бездрожевым хлебом. Какой-то период ела его, но потом его стали плохо готовить и я опять перестала его есть. Пыталась сама его печь, но энтузиазма не хватило и я после 3 попыток перестала печь(долгая история😅). Недавно в гостях угощали хлебом. Сами пекут. Было очень вкусно🤤!!! Вот думаю опять начать. Тем более задумалась о питании. Спасибо за доступную и понятную информацию 🤝❤
Я хлеб не ем уже очень давно, даже честно говоря не помню как отказалась, а вот булки и тортики любила да. Пока их ела постоянно живот болел, врачи ничего не могли найти на узи. Потом случайно услышала от кого то из блогеров, что глютен может такую боль вызывать я бросила есть торты и булки и все как рукой сняло. Ради эксперимента один раз съела кулич на пшеничной муке, после этого казалось что кишки слиплись и боль опять была, организм отвык довольно быстро. Сейчас уже почти год как не ем ничего такого и организм не хочет.
🟡 Регистрируйтесь на курс: "Формула здоровья" - prozdorovie-lite.ru/form/?VliuS-Weg&
Гречневой хлеб
Почему вы говорите, что Рженой хлеб содержит глютен??? Интернет говорит, что там не глютена в рженом хлебе
Не ем хлеб уже 7 минут, чувствую себя отлично
😂😂😂
Ору в голос😂
Точно 7 минут, ничего не путаете?😂
Отказался от хлеба, скинул 5кг. и как то легче стало.
@@Dan1l-54 грузчик?
Было бы интересно провести день онлайн с нутрициологом, посмотреть как вы живёте,какие штучки есть у вас дома ,что-то почерпнуть для себя ,чтобы понять что это действительно важно,что так можно и нужно жить,что это не насилие над собой ,а любовь и забота о себе
Штучки🤣🤣
Не насилие - если переходить на него плавно.
Например, ели макароны с сосисками. Постепенно заменяем макароны цельнозерновыми
Потом добавляем немного овощей
Не думаем пока про зелёную гречку
Затем макароны чаще заменяем крупой и так далее
Нужна структура и намерение)
@@NUTRICIOLOG_yulia на своём примере расскажу. Перешёл очень быстро на здоровое питание. Да, где-то я мог чуть косячить от невежества, но от сахара, например, я отказался мгновенно без всяких заменителей
А в целом, с бОльшим пониманием будет по-тихоньку улучшаться рацион
@@RedRedist вы молодец! А так - у всех по-разному это происходит) Каждому свой способ нужен
@@RedRedistточно, просто выкидываешь это все вредное, приторное и невкусное и заменяешь на вкусное и полезное. Главное запомнить про гликемический индекс и БЖУ. И в магазине и в кафе всегда можно что то найти.
У меня хлеб сам ушел из рациона, после того как я подсела на твои видео, Ксения! Теперь 10 раз подумаю, что из чего состоит и на что влияет. Скинула 6 кг за 2 месяца, считала каллории белки жиры, углеводы и очень много изучала дефициты. Мне гинекологи запрещали худеть из-за пережитой аменореи 2 степени, из-за недоеданий и попыток похудеть для танцевального коллектива (хорошо, что сейчас я сменила классические танцы на современные))) и оно само так получилось! Я чувствую себя свободной как никогда, когда вижу, как мои ровесницы (мне 18) зависимы от хлеба, сахара и фастфуда🔥 Ксения, вы лучшая! Лучшая!
Здорово
Вы умница. Мне тоже нравится система питания Ксении. Я на ней только два дня,и уже есть небольшой результат.
Горе от ума. Заставь дурака Богу молиться, он и лоб расшибёт.
Не ем хлеб и сахар 9 месяцев, ем более жирную еду, наедаюсь прекрасно, хватает на пол дня.окружающие закидывают комплементами, как я похудела и изменилось лицо, появился здоровый цвет лица и блеск в глазах. Ушли головные боли. Спасибо вам большое за ваш огромный труд❤
Это здорово!
Более жирную еду, не подскажете какую именно?
А если человек не может есть жирную пищу, у него проблемы с поджелудочной, то ему как набирать калории. При том человек худой и худеть ему не надо ( на диете не посидишь)
Сразу отказалась от хлеба, после многочисленных ваших видео, хотя жить без него было невозможно 😊вот уже полгода вообще не ем, пеку сама вкусняшки всякие и не толстею😅очень рада, что вы появились в моей жизни 🎉🎉жалею, что раньше лет хотя бы 20 назад не было такой возможности иметь такие знания, которые вы сейчас даёте всем ❤❤
Я полностью отказалась от хлеба, сахара, молока, чувствую себя прекрасно, появилась бодрость, ушли всякие ненужные симптомы)всё нравится! Ксения спасибо вам!!! Как здорово, что вы делитесь с нами вашими знаниями!!!
Какие ненужные симптомы?
а молоко здесь причем?
Послушал ваших советов о поджелудочной железе и печени.отказался от мучного,жаренного,жирного ,газированного и почему то перестал есть хлеб два месяца,постройнел сбросив пять килограмм,три месяца пил сбор трав для желудка и двенадцатиперстной, боли полу-годовые прекратились от пупка с лево,выше и ниже,перестал кусочничать,нашёл кашу самую полезную в мире-просо,пшёнка,с резистентными крахмалами.также четыре вида безглютеновой пшеницы,полба одно и дву зернянка, спельта и камут,северные сорта наших предков.кишечник успокоился,стало легче.спасибо вам за советы.
Я не ем хлеб больше 3-х лет. Исключила одним днем. Иногда могу поесть хлебцы (их состав тщательно изучаю👌). Очень часто слышу фразу, что без хлеба люди не могут наесться. На что я им сразу говорю, чтобы они добавили в свой рацион побольше правильных жиров и их проблема уйдёт 💯 но, конечно же, никто ничего не меняет в своей жизни, потому что привыкли есть как ели раньше и пшеничный хлеб - самый дешевый😢
Я хлебцы покупаю и лаваш тонкий армянский.
@@user-th3ce6qw6w лаваш армянский чистая пшеничная мука, считай хуже не придумать
@@user-eg8ii9cn6d больше не буду покупать ,если такой вредный он.
Лично я ГОД не ела не то что хлеб, а всё мучное. Даже котлеты не ела из за того что там хлеб. И что. Через когда достигла цели набросилась на хлеб. Хочу сказать не могла отвыкнуть. А сейчас если не поем хлеб сразу запор начинаеться и не помогает не фрукты, не овощи, не отруби с кефиром. Вот так. У каждого индивидуальеый организм. Поэтому я решила не отказываться от хлеба, а просто уменьшить
@@Miss19800 мне от запоров очень помогло включение в рацион гигантского (!) количества зелени (руккола, шпинат, укроп, петрушка). Плюс добавка в виде лецитина по рекомендации нутрициолога из Школы здоровья по результатам анализов. Но у меня тяги к хлебу никогда не было. Я очень спокойно от него отказалась.
На счет индивидуальности организма согласна. Мы все уникальны❤️ поэтому и рацион у каждого свой. Главное понимать, что каждому подходит и внимательно прислушиваться к реакции своего организма. Здоровья Вам❤️
Недели хватило чтобы у убедиться в Вашем, Ксения, дельном совете.Хлебобулочные изделия теперь не ем .И как следствие стал чаще есть каши из гречки и пшёнки.
Деньги кончились!
Пеку хлеб из муки зелёной гречки, из нутовой. Вообще с вашим каналом у меня ушло 10 кг , убрала глютен и вообще поменяла питание. Прошла хроническая усталость, боль в ногах . Чувствую себя бодрее и много энергии. Я могу много писать о плюсах , Я счастлива 😊 Есть минус. Меня буквально задолбали разговорами о том - а вот наши бабушки ели хлеб и ни чего. И прочее прочее.... Говорят что похудев Я плохо выгляжу (это не правда)) выгляжу и чувствую себя лет на пятнадцать моложе) говорят - хватит худеть ты себя губишь. Короче я от этого устала уже. Сил нет каждому объяснять
Боже, как я вас понимаю. А ещё про то, что добавленный сахар полезен и питает мозги 🤓
Иногда проще вообще не обсуждать эту тему. Только вот что делать с днями рождениями, где все тебе так и норовят впихнуть кусочек тортика 😅
@@user-il6rw3jw6s Я надеюсь только на время ) когда люди вокруг привыкнут и отстанут. Отдельная тема - а как же сахар ? Это же полезная для мозга глюкоза 😁
У меня та де история. Перед каждым надо оправдываться, почему я не толстая как они, и почему у меня не свисают бока и почему на мне нет жира и почему у меня нет тройного подбородка как у них.
@@milla2156 Говорите, что у вас после какой то (придуманной болезни) , открылась жуткая аллергия! И теперь всё!..
Если будете нарушать лечебную диету, то всё!!!
😂Вот не поверите! Работает 100%, почему-то у нас людям проще принять, что ты практически смертельно больной, чем то, что ты делаешь всё, чтобы таковым не стать!
Заметила и поняла когда у свёкра случился инсульт,до этого заставляли пить все, даже близкие за столом, Почему-то считается,что если за столом много закуски, то алкоголь полезен! Жиры расщепляет! 🤯!
Сейчас нееет, низя! Ты ж больной! А то, что если бы он ДО не пил и инсульта ни какого бы не было всём в голову даже не приходит!
Я давно говорю, что у нас аллергия, причём и у меня и у младшей дочери!
Как миленькие отстают! Только на маму мою не действует, ей 84 года, влетело-вылетело, ни чего не помнит! (Что поделать, возраст!)
Это от зависти что сами не могут похудеть
Отказалась от хлеба вообще и от выпечки -уже месяц прошёл...😋Непривычно сначала без хлеба,потом даже желания нет есть хлеб😁Чувствую себя лучше😋
Молодцы! 💪
Не могу отказаться от хлеба, но от сахара пытаюсь
Не ем хлеб уже два года. Сейчас имею 10 видов безглютеновой муки и могу приготовит всё - от блинов, оладий, до тортов и куличей. Всё без глютена, сахара и молочки. При этом за 2 года сбросила 7 кг не сидя на диетах и питаясь разнообразнее, чем раньше. Тут вопрос выбора и желания.
А какую муку вы используете?
Расскажите, пожалуйста, какая именно мука?
Можно рецепт бисквита для торта, пожалуйста. Искала чтобы без яиц, молочки, глютена. И чтобы без рисовой муки. Это нельзя. И не очень нравится мука из зелёной гречки.
@@user-th3ce6qw6w из зелёной гречки, рисовую, из бурого риса и киноа (сама делаю), миндальную, кокосовую, льняную, нутовую, соевую, черемуховую. Для бисквита миксую рисовую с миндальной или кокосовой, добавляю ксантановую камедь. Крем из кокосовых сливок с тофу и бананом.
Вам пора свой магазин открывать)
Ксения,как всегда все четко и по делу.Надеюсь скоро станешь министром здравоохранения 🙏💜
Очень полезная информация! Спасибо огромное! Пеку хлеб из зелёной гречки. Много лет пекла на натуральной закваске. Чувствую себя отлично. На хлеб магазинный и на сладости смотрю как на врагов народа. Ещё раз огромное спасибо. Пускай ваша информация доходит до каждого человека.
🙏🏼
Кабачковые оладьи с мукой из зеленой гречки!!!Вкуснее хлеба🤤
Благодарю ютюб за то, что предложил мне ваше видео. Благодарю вас, Ксения, за потрясающе толковые видео. Информация структурирована, очеь доходчиво подается.
Мне 48 лет, я сражаюсь с лишним весом лет 30 уже. То я его, но чаще он меня😂
В последнее время сильно поправилась, и уже было отчаялась похудеть. Списывая все на возраст, климакс и тд. А вот сейчас ретроспективно смотрю на себя, и понимаю , что просто очень много всякой чепухи было в голове.
С вашей помощью избавилась от мусора, навела порядок в голове, и , вуаля- за 2 месяца минус 10 кг.
И это самое комфортное похудение в моей жизни.
Убрала сразу сахар, алкоголь, выпечку и тп, хлеб заменила на заквасный из частной пекарни, ну и далее по списку😂
Спасибо за вашу деятельность!!! Всем теперь вас рекомендую ❤
Благодаря вам Ксения и вашим эфирам,что касается хлеба вот уже почти год,не ем хлеб отказалась легко,пеку из зелёной гречки,питаюсь тоже по вашей методике,благодарю🙏🙏что я увидела ваши эфиры и теперь постоянно я с вами очень много для себя беру полезной информации и делюсь со своими родными,Ксения благодарю.😘
Не ем хлеб 3 года, вылечила желудок, похудела, помолодела. Сначала пекла хлеб, делала хлебцы из миндальной, арахисовой, кокосовой льняной и т.д., сейчас не заморачиваюсь уже год - вообще не нужен ни какой, легче жить стало :). Бабушка рассказывала, как раньше хлеб пекли - его не просто на закваске делали, а прямо долго выквашивали, так что готовый он был очень кислый и никогда не плесневел, видимо потому что бактерии окончательно в тесте все углеводы съедали и насыщали ферментами, так что хлеб тот становился безуглеводным, подозреваю что и с глютеном в процессе ферментации что-то происходило.
Перестал есть хлеб пару месяцев назад, иногда беру маленький кусочек хлеба или половинку, чтобы просто было удобнее кушать например тот же салат, похудел с 80 до 70 за 2 месяца, думаю отказ от хлеба тут тоже сыграл свою роль
.. рост у вас какой❓
Благодарим, Ксения и Колю, тоже!😄
Хлеб+сахар не ем 2 месяца. Правда заменила пока на хлебцы и сухофрукты. Но и то есть результат. Купила джинсы, но не одевала из-за жары - через месяц оказались слишком велики на 1,5 размера. Ощущения прекрасные! Правда социальная жизнь давит своими установками и стереотипами. В продуктовых магазинах мне вообще стало делать нечего! 😊😉🤣
Всем добра!!!
Шило на мыло )))
И в каких же магазинах вы покупаете продукты? В про товарах?
@@user-ru4ro5kg1j Простите, если вы отстали от жизни, то вообще то есть интернет магазины, где много альтернативных продуктов питания.
Через неделю ушли черные круги под глазами, готовила часто кето хлеб на яйцах, сейчас 1-2раза в месяц, нет такой ззависимости, что утром нужен кусок хлеба. Спасибо большое за Ваш труд, очень интересно, много новой и полезной информации. Успехов Вам. Вы МОЛОДЕЦ!!! 😊
Ксения отказалась от сахара,чая,хлеба,молока!уже месяц не болит голова!спасибо Вам!!!!
С нашими ценами от всего откажешься😢
На кето 2мес похудела на 13 кг. Пекла хлеб на миндальное муке, но каждый день не хочется. К обычному тяги уже нет. Когда хочется сладкого делаю домашний шоколад или арахисовое печенье. Наконец нашла свой вид питания.
13 кг за 2 месяца неправильно! Худеть надо 3,5 максимум 4 кг в мес. Кто вас научил так худеть? Нутрициологи в шоке....
@@user-mila183 худеется, как худеется, организм сам темп выбирает: у меня, например, 17 кг. за три месяца сами ушли, просто отказался от сладкого, печёного, больше хожу и перешёл на двухразовое питание. Сейчас - гораздо медленнее, где-то килограмм в две недели. Если не возникает дискомфорта - всё нормально.
Здравствуйте, подскажите,как Вы делаете домашний шоколад
Ксения, Вы человек -трансформатор!! Вы смогли донести до меня, булко зависимой сладкоежки, что питание влияет на здоровье всех органов!! Поняла причины многих проблем со здоровьем, и это здорово, что Вы объясняете механизмы действия. Буквально 2 недели без сахара, мучного и меня как будто "включило". До этого была хроническая усталость, как будто в пелене. Срочно придумываем всей семьей новые "здоровые" рецепты!! Удачи Вам и поддержки Ваших близких!!
Искала на ютубе видео как восстановить жкт. Уже три месяца питаюсь без сахара, картошки и глютена. Убрала перекусы, кушаю вкусно и сытно и бонусом похудела на 8 кг. Без хлеба и сахара заметила, что стало больше энергии и настроение почти всегда хорошее. Хлеб пекла уже год сама в хлебопечке, но пришлось отказаться пока мне не было понятно, чем его можно заменить. Как раз сегодня попробовала испечь хлеб из гречки и киноа. Так что видео для меня максимально актуальное))) Спасибо Ксении.
Благодаря этому каналу - отказался от сахара полностью (раньше около 400 ложек в месяц потреблял только с чаем), стал пить воду и только воду и сейчас вот надеюсь отказаться от макарон - основы моего рациона.
Самочувствие конечно на совершенно другом уровне, особенно после отказа от кофеина.
Макароны то можно кушать только из твёрдых сортов которые варятся не 3 а от12 ти минут
Срочно меняйте питание ❤
Здравствуйте,Ксения! Спасибо за подробное видео! ❤️ Уже больше двух месяцев всей семьёй не едим хлеб пшеничный 🙅
Раз в две недели покупаю хлеб из зелёной гречки прям по кусочку всем,заменили больше на хлебцы сутра с авокадо🤤 Очень вкусно,полезно и сытно(естественно,читаю состав,чтобы без пшеничной муки ‼️)
Добрый день, два года тому назад к букету диагнозов добавилась ещё одна проблема, сильная сухость во рту, перестала выделяться слюна.. носила с собой кислое яблоко или лимон и по маленьку откусывала, чтоб как-то облегчить своё состояние. Примерно в это время стала знакомиться с роликами Ксении о здоровом питании, отказалась от сахара и хлебобулочных изделий. Организм сразу отреагировал, через пару дней самочувствие улучшилось. Узнала про кокосовую, миндальную, нутовую муку. Гречневые хлебцы дома на постоянной основе, если захочется сделать бутерброд. Стала ещё стройнее и привлекательнее. Ксения, благодарю вас и вашу команду за полезные советы! Успехов вам и всех благ!!!
Светлана, поделитесь как делаете гречневые хлебцы! Я пеку из геркулеса и отрубей, добавляю лён, кунжут, тыквенные семечки.
Покупаю готовые хлебцы на озоне, Ксения делала обзор продуктов из Ашана, одобрила их.
Переходя на здоровое питание. Вы удивитесь как ваше питание станет гораздо более разнообразным чем есть сейчас . Сейчас оно ограничено сладостями хлебом макаронами итд , а на самом деле истинного разнообразие нет 🙌 это лучшие слова которые я слышала про правильное и не правильное питание
Здоровое питание это здорово
Да, так и есть. Начинаешь искать какие то новые продукты и понимаешь что они всегда были, но ты ела... Макароны 😅
Ксюша, расскажите, как вводили прикорм сыну!!!
Начинали с пюрешек? Или сразу с кусочков отваренных овощей?? И в каком возрасте??
Сейчас многие сразу начинают в 6 месяцев давать небольшие кусочки мягких продуктов, типа, чтоб ребенок сам ел уже сразу. Как нутрициолог может прокомментировать эту стратегию?? Не навредит ли это ЖКТ (если ребенок относительно здоров)? Например, если давать отваренный кабачок, брокколи, морковь небольшими кусочками??
Поддерживаю вопрос!
Я слышал что прикорм надо начинать с мясных паштетов и только потом овощной прикорм
@@swgrey1988 🧐👀
Я начала прикорм с 6 месяцев. С овощей на пару. И супчиков овощных на бульоне(куриный, говяжий 1:1 с водой) Заметила что с бульоном ест с большим аппетитом.
Потом желток ввела.
А потом мясо к овощам начала добавлять.
Или гречку с овощами варю, а потом пюрирую. Очень любит.
Когда будет с пюре справляться, можно пробовать давать мягкие овощи кусочками.
@@user-ol9ih2qh4x ну да, это стандартная схема, я делала так же с сыном. Теперь дочка, интересно опыт Ксюши и обоснование от нутрициологии! Сейчас просто тема самоприкорма актуально, я вот задумываюсь. Но, прежде чем что-то делать, хочется все проанализировать.
Про хлеб правду глаголишь, Ксюша ) Мне тоже говорили что там не мука а непонятно что
Да! Там куча ингредиентов и плюс черствый размоченный хлеб, который не продали в магазине, а пустили в переработку😊
@@user-dv8zc2qu1b ничего удивительного! Это нормально 👌 🤣
не ем хлеба, макарон, печенья, ничего мучного уже год и чувствую себя отлично💪🏻
Вы молодец!
Ещё сахар и сладости исключите, будет совсем замечательно👍так я сделала три месяца назад
Здравствуйте! Месяц слушаю Ксению. Не сразу решилась на переход на здоровое питание. Пришлось, сознаюсь, все перепроверять, слушать разные точки зрения. Потом вернулась к Ксении на канал и слушаю уже все ее видео, которые есть и поступают в рекомендациях. Грамотно, толково, мило и просто. Убрала углеводы, сахар, хлеб сократила до ржаного и вот видео о том, как и этот заменить. Отлично! Ещё изменила немного питьевой режим, ввела сырые овощи, зелень в каждый прием пищи, нерафинированное масло. Что изменилось уже через неделю. Неделю, ребята! Ушел запах пота, который проявился три года назад при коронавирусе и превратил мою жизнь в ад. Ушла слизь из носоглотки - а ведь мне пять лет назад из-за нее проводили масштабное обследование, включая МРТ и ничего не нашли. В животике мягко, тепло и уютно, никаких вздутий и газов. )) Вот только желчный пузырь в шоке немного. Это понятно. Все сделала, чтобы разжижилась и пошла желчь, а орган не справился. Намереваюсь пройти обследование, проверить желчный пузырь, камни, немного подержать щадящую диету и продолжить работать со здоровым питанием. Теперь я убеждена, что смогу носить длинные волосы. Когда полетели пучками, терапевт отправил к эндокринологу, эндокринолог развел руками: "Ну, милочка, у Вас же аутоиммунный!" - "С шести лет аутоиммунный, так раньше не выпадали!" - "Что ж, возраст, возраст" (мне было тогда 35). Поехала в кожвен, врач покопались в волосах и сказала: "Все нормально, проверьте щитовидку. И что Вы переживаете, у Вас такая копна - лететь и лететь!" Про аутоиммунный протокол слышу вообще первый раз за свои 45 лет! Обидно до слез! Спасибо большое Ксении и ее команде за проводимую работу! Говорю с близкими, коллегами, просят ссылки, стали тоже слушать и менять отношение к питанию. Супер! Вы большие молодцы!!!
Напишите, пожалуйста свое дневное меню.
Какие замечательные результаты!!
@@user-sw2yk2pt6i Здравствуйте! Утром ем кашу со сливочным маслом или печенью, сердечками куриными (гречневую, рисовую, перловую, дружбу), яйцо вареное, салат из китайской капусты, зелёного салата, шпината, огурцов, оливкового масла и семечек (или салат из тёртой моркови, тёртой свеклы, оливкового масла и семечек+ отдельно зелень), немного воды запить. Быстро привыкла к таким салатам - после свекольного вообще не хочется ничего сладкого. Днём суп (с гречкой, щи, борщ, с щавелем и яйцом), те же салаты (денег немного, выкручиваюсь))), кусочек ржаного хлеба, немного воды и щелкаю семечки. Вечером доедаю утреннюю кашу со стаканом костного бульона (пока разбавляю 1:1 с кипятком), кусочек ржаного хлеба с овощами и зеленью как бутерброд. Вечером ещё немного размораживаю и жую замороженную ягоду: красную и черную смородину, крыжовник (до этого варила компоты, сейчас распробовала есть так - супер, надо наморозить еще). Молочное ем только в сливочном масле. На выходных готовлю в фольге в духовке овощи с жирной рыбой, очень вкусно. )) Белков маловато, но работаю над этим.
@@olgazhyravl6150очень полезно и вкусно описали, и дёшево. Отлично выкручиваетесь) Идеально! Мы умница ❤
Отказался от хлеба год назад, удивитесь, но я жив и прекрасно себя чувствую !🤷♂️😎
Благодаря Вам, Ксения обхожусь без хлебных изделий уже год и не трудно, спасибо Вам...
Я навсегда отказался от всех видов хлеба и перешёл на булочки !! Главное поставить правильную цель 😎✌️!!!
Булочки из того же и состоят.
@@gravissens3852 Это рофл
Ну это круто. Вот это сила воли.
Булочки очень быстро приедаются. Так что вы на половине пути к успеху 😅😅😅
Пробовал переходить на булочки, но продержался всего 2 недели, а потом был срыв на французский батон((
Я заменила хлеб на блинчики из зелёной гречки на яйцах с добавлением топлёного масла,жарю их на кокосовом масле.Если не успеваю напечь ,то заменяю орехами и тогда норм себя чувствую,что наелась и без хлеба.
А рецепт можете подсказать?
@@user-jd8nw1gn2h рецепт пожалуйста
Только заварной бородинский иногда ем. Но, немного и не каждый день. Иногда тосты могу сделать. Тосты вкуснее свежего хлеба. Но, это смотря под что есть хлеб. Я люблю красную икру с бородинским хлебом. И сало без хлеба не ем. А иногда хочется сала. Хотя, с салом хлеб можно легко заменить свежей зеленью - сало с зеленью отлично идёт. Но, я люблю сало и с хлебом, и с зеленью вместе, и еще немного горчички. А в остальных случаях от хлеба отказался и ни о чем не жалею. Сало ем редко. Икру тоже не каждый день. Хлеб почти не ем. Могу и совсем не есть - пробовал, отлично всё. Вместо хлеба у меня порция гречки в день, иногда другие цельнозерновые каши - это полезнее хлеба.
Давно делаю гречневый хлеб. Недавно решила сделать его в виде мафина со свечками на день рождения ребенку, который просто балдеет от нашего хлеба 😊 жаль только, что было 10 свечек, а не 10 хлебов😀
Поделитесь пожалуйста рецептом 😊
А рецептом поделится?
От хлеба и сахара отказалась из-за кандиды. Легче заменить, чем совсем отказаться. Хлеб заменила на хлебцы, кукурузные или нутовые.
Я на этом же пути, начал лечить кандиду. пришлось много от чего отказываться. Подскажите, вылечили? Если да, то как?
Ксения, благодарю вас за информацию(за ваши знания)! Николай, спасибо за интересным монтаж видео 🔝
Хочу больше видео-разборов✅ заранее спасибо
От хлеба и выпечки не отказалась, но заменила пшеничную муку на муку зелёной гречки и кокосовую муку)) уже полгода без глютена (сахара и молочки) 🙂
zdrasti) resept mozhno?)
@@gulgazalakbarova9249 я готовлю в основном блинчики, панкейки, оладушки, кексы. Рецепты аналогичны рецептам из пшеничной муки. Просто сливочное масло я заменяю кокосовым урбечем (заодно и сладость придаёт), молоко заменяю растительными вариациями (овсяное, кокосовое). Вместо сахара добавляю ягоды и фрукты. Остальное уже дело фантазии и вкусов))
@@gulgazalakbarova9249 напишите в поисковике "израильский хлеб из зелёной гречки". Там легко : 150 гр зелёной гречки залить водой и оставить на 12 часов. Промыть водой от слизи потом. 100 гр зелёной гречки размолоть в кофемолке. Отобрать 1 ст ложку и поместить в миску, куда положить 5 гр свежих дрожжей, залить 100 мл чуть тёплой воды, перемешать и дать постоять 30-40 минут. Гречку, муку, дрожжи отправить в блендер, добавить соль и 200 мл воды. Всё размолоть до однородной массы. Я ещё добавляю по 1 ст ложки белый кунжут и семена светлого(или золотистого) льна. Потом перелить всё в форму(у меня стеклянная, потому застилаю пергаментом). И в духовку с конвекцией на 1,5 часа при 170°С(можно с нижним подогревом, но тогда 180°). Как испечётся - извлекаю из формы, убираю пергамент, даю полностью остыть и нарезаю ломтиками. Корочка хрустит так, как ни у одного хлеба, что кушал ранее.Даже у того, что готовила собственная хлебопечка. В последнее время стал просыпать дно формы и сверху хлебной массы семечками и орехами (грецкий и фисташки). Очень жалею, что только год назад наткнулся на рецепт...
@@imTanyaFox вместо сахара можно стевию, в сливочном масле ничего плохого нету
@@vladosykkk первое время отказа я использовала стевию и эритрит для выпечки, но потом просто ягод и фруктов мне стало достаточно в качестве подслащивания, и чего-то сверх уже не хочется)
Ксения, добрый день. Спасибо большое за рецепты, которые есть в Вашей книге!💐 Пекла уже несколько раз льняной хлеб! Он очень вкусный! Рецепт простой, а ингредиенты все доступны.
А где, скажите пожалуйста, Вы нашли рецепты? Я в Телеграмм не нашла.
Спасибо вам за мотивацию, отказалась от сахара почти как 2 месяца, теперь на очереди отказ или замена хлеба.
Благодаря вам перешла на хлеб из зеленой гречки, просто топ с топлёным маслом на завтрак 😅😊
Добрый день! Поделитесь рецептом, пожалуйста. В интернете их много, конечно, но проверенный лучше
От хлеба отказаться было несложно, просто немного странно. Я себе делаю панкейки из цельзерновой муки, с бананом и двумя яйцами и молоком, вкусно получается. Любил очень мучное и пока так себя развлекаю
Сделайте банан, яйцо,какао и 1 ч ложка кокосовое масло, все в блендер и в духовку на 20 мин. Любой брауни отдыхает. Вкусно, и без муки и сахара. У меня муж всегда ждёт этот десерт
Ксения, благодаря вам я наконец-то осознала проблему и изменила свое питание. Следуя вашим рекомендациям отказалась от сахара и и всего мучного.
Через две недели пропало вздутие и газообразование по утрам. Заметила, что джинсы по размеру перестали давить на живот.
Самое главное!Смогла без болей и коликов в кишечнике есть бобовые (до этого не могла есть их вообще). Пропала пищевая аллергия на цитрусовые, которая появилась в последние три года.
Дерматит который меня скучал постоянно и обострился зимой практически пропал. От акне полностью, пока (уже два месяца правильного питания) не удалось избавиться, но кожа стала лучше.
Теперь пеку хлеб из гречневой и миндальной муки, овсяной.
Всем экспериментаторам могу сразу посоветовать: если в рецепте написано мука из Зелёной гречки, обычную использовать не нужно! Так как они по-разному ведут себя и , как следствие, я выбросила много непропекшихся масс в мусорку.
До этого ела практически по одной чиабатте в день.
Мне от прыщей на лице помог отказ от молочки. Подходит для большинства людей. Можете сдать тест на лактозную непереносимость и раз и навсегда выяснить отношения с этим продуктом.
Я очень Рада🙏🏼
Заменил хлеб на гречневые хлебцы, буквально через неделю почувствовал небывалую легкость своего организма! Спасибо, Ксения, за чудесные ролики, смотрю практически все выпуски!
У многих долгожитель в рационе хлеб, конфеты, печенье. Они живут дольше современных людей, тех которые следят за модой питания!
@@Натусик-777что за самоуспокоение) длина жизни и её качество - разные вещи. И какие-то примеры таких долгожителей не факт что сработают на вас, потому что есть огромное количество исходных данных, не известных нам и иногда даже этим долгожителям (генетика, хронические заболевания и их отсутствие, где и как росли, где и как живут, что по физ активности). Каждый делает свой выбор
конечно нужен!!! с паштетом, сыром, песто, хумусом мммм как вкусно❤ пеку дома без глютена 😂
Спасибо за информацию)
Я ваш подписчик более 2х лет, и стараюсь не пропускать ни одного видео😊
Если вас интересует моё мнение, то хочу сказать , что всё больше и больше ощущение, что у Ксении орторексия , не здоровое желание есть хорошую еду, а маниакальное отвержение любых нормальных продуктов.
Но вот к примеру, в этом видео она так сильно принизила обычную гречку от зелёной. А что здесь такого, гречка как гречка, почти вся страна её ест и будет ест. Иногда кажется,что она записывает видео для избранных или людей с другой планеты, а не простого народа)
Какие зелёные гречки,мука кокосовая, миндальная и зелёных бананов?
Вы представление хоть имеете,кто по большинству ваша аудитория и какой бюджет на питание и продукты?
Будьте ближе к реальности и людям, сделали бы видео на рационы и продуктовые корзины для разнообразного здорового питания к примеру на 10 тыс рос р на месяц для взрослого человека средней активности
И второе предложение - хотелось бы увидеть принципиальную разницу в биохим составе к примеру порции 50 г гречек - обычной, типа жареной) и зелёной. Посмотрела бы обзор
я думала мне одной так кажется! у Ксении с большей вероятностью орторексия
Зелёная правда богаче по составу, да и сейчас доступна в каждом магазине. То, что "едят все" не значит, что это полезно. Все едят бутерброды с колбасой и сосиски - но разве это полезно?) Зато ближе к народу.
Но согласна, здесь часто конечно перегибается палка и есть намек на орторексию.
Но тут зависит ещё, на каком этапе находится человек)
Если вчера он ел хлеб с макаронами, то для него любая гречка будет супер.
А если человек уже давно на здоровом питании, то сделать его полноценнее, выбирая ещё более полезные варианты - почему нет?)
К счастью, меня не интересует ваше мнение
Людям даёшь бесплатную разжеванную инфу-им и это не нравится, не хотят напрячься и самим составить себе рацион на 10 тыс на основании видео Ксении😂 я в ахере, какие люди ленивые, наглые и считают что им что-то должны, ещё и не стесняются писать свои претензии контентмейкерам
@@NUTRICIOLOG_yulia
да, представляете. любая еда полезна в той или иной степени, а отказ о каких либо продуктов к хорошему не приведёт, если у человека ещё нет никаких заболеваний. в остальных же случаях это не несёт никакой пользы, а тем более необходимости. я сама прошла через рпп, в том числе и через орторексию, поэтому знаю о чем говорю. лучше есть все, но в меру, чем жить в постоянных ограничениях и мечтать по ночам о кусочке шоколада
Спасибо, что озвучили информацию о льне!
Было бы здорово, если бы вы добавили английские субтитры. Автоматические субтитры очень плохо переводят, но так хочется поделиться вашими видео с друзьями из других стран.
У них есть доктор Берг😀 все тоже самое рассказывает
@@user-mp3oo5fe9i Берг часто несет ерунду
@@user-mp3oo5fe9i Я знаю и тоже его смотрю. Но видео Ксении мне нравятся больше и хочется делиться ими с друзьями. Англоязычный доктор Берг, кстати, имеет канал на русском и переведённые видео, а не только субтитры. Мне кажется, что это хорошая идея для Ксении развиваться также в направлении других стран.
Исключив глютен сахар и молочку прошла моя заложенность носа. Заложенность сопровождала меня три года после перенесеного гайморита. Приходилось пользоваться тафеном. Как только ложилась спать закладывал нос. Я думала это на всю жизнь у меня. Теперь у меня свободное дыхание. Муж тоже попробовал исключить глютен сахар и молочку и заметил, что герпес прошё за два дня. Появился и на второй день исчез. Обычно герпес у него проходил очень долго. Сын перестал есть сахар.
Ксения и Николай, снимите, пожалуйста, видео про псориаз🙏🏼
я полностью отказала от хлеба с 20 апреля.. нашла ваш канал - разобралась. убрала все лишнее + мне прописали лечебный протокол. Без сахара живу несколько лет. После сдачи анализов( уже здесь увидела, что я сдала весь список, который часто упоминают на канале). Ушло вздутие, газообразование сразу же. Стряпать я люблю, готовить тоже. Нашла в ютубе канал, где стряпают хлеб из зеленой гречки. просто. вкусно. Хлеб, кексы, кокосовые от Ксении, брауни не получился...
А можно ссылку на канал, где стряпают хлеб из зелёной гречки?
А слабительное какое пьёте?
Уже полгода не ем хлеб и сахар, чувствую себя хорошо. Раньше вечно голова болела, даже привыкла к этой постоянной боли. На днях решила съесть две мороженки и слойку за 14 рублей - сразу же головная боль моя "любимая" и упадок сил. Больше повторять этот сладкий опыт не хочется. А вообще, когда меня припекает на что-то хлебное, я готовлю овсяноблин или кексик из клетчатки, какао и рисовой муки, заходит на ура. Ещё спасают орехи, покупаем на оптовом рынке чищенные грецкие в запаянных целофанновых мешках по 5 кг, не так дорого получается, если учесть, что на всякий пищевой мусор деньги теперь не тратятся.
К сожалению пока не представляю себе возможным отказаться от хлеба и сладкого. но понимаю то, что это то куда нужно стремиться. замечаю, что часто ем сладкое И хлебобулочные изделия Не потому что хочется, а потому что привычка, например, после обеда съесть сладенькое.
Вы не одна, я с вами. Тоже стараюсь, но хватает не на долго. Но все равно все получится, удачи Вам!!
Рецепты хлеба можно и здесь оствлять, ровно как и рецепты кабачка ,и не только Вы оставляли, зднсь они тоже сохраняются. Не все в телеге есть, так что не надо нас обделять)))
Это называется маркетинг) ничего в этом нет такого
@@NUTRICIOLOG_yulia это называется не уважать людей!!!!! Вы видно слишком молоды чтобы знать это слово и его смысл. Юлия, такой рынок(маркетинг)надо засунуть куда подальше )))) и отредакдировать!!!!! Повторю для неуслышавших))))) ...не все есть в телеге и нет желания там быть,а возможно и возможности, и уж коль человек себя разместил по всеми фронтам(соц.сети), то будь добр ко всем одинаково относиться, а не разделять на "хороших и "плохих"))) , избранных/неизбранных))))
@@LanaLana75. Не знаю как к вам обратиться по имени, но скажу, что вы смотрите бесплатный материал, в котором вам дают много пользы. Когда я получаю такой материал, то стараюсь взять из него максимум, за другое же нужно платить. Поэтому стараюсь относиться к таким моментам терпимее)🌿 В конце концов рецепт хлеба из зелёной гречки можно легко найти в google
Ем ржаной хлеб из магазина. Состав: ржаная мука, вода, соль, всё, 3 ингридиента, ем 2 куска на обед и иногда 1 кусок на ужин, итого 100-150 гр в день, бросаю на сковородку без масла, подсушиваю, получается полу сухарик, обожаю, и заменять точно не буду.
Пеку сама из низкоуглеводных безглютеновых "мук" (муков?) 😁
Из муки нут+гречка - самый любимый! Посыпаю тмином, семечками... Хотя в нём, конечно, углеводов побольше, чем из ореховой муки.
Не использую ни дрожжи, ни закваску.
безглютеновых видов муки
мук))))
Практически не ем сладкое, хлеб и выпечку уже года два. Иногда бывает, что пробивает на какой-нибудь пирожок или булочку, но заметила, что они на меня начали действовать как снотворное - минут через двадцать-тридцать начинают слипаться глаза и жутко хочется спать 😁 И макароны, кстати, дают такой же эффект)
инсулин наверное подскакивает от такой еды
Я готовлю хлеб из замоченой зелёной гречки,очень много рецептов на любой вкус.дегевле всего покупать гречку на маркетплейсах большим объемом,5 кг.
Добавляю при выпечке яйцо виесто воды получается более пористый.вкусы меняю приправами, куркума,паприка,шпинат,укроп.
Не ем сахар и хлеб уже почти 2 месяца. С утра хлеб заменила хлебцами. Чувствую себя намного лучше, чем раньше
Жена научилась делать хлеб на закваске, перешли на него, результат на самом деле не заставил себя долго ждать. По мимо уменьшения проблем с пищеварением, о папиломах я забыл совсем, хотя раньше они вырастали очень быстро и приходилось их постоянно удалять. Врачи разводили руками и говорили что такая особенность, всё нормально)))
Замена обычного хлеба нужна только первое время, жизнь без бутербродов существует❤️
Согласна
Без обычных с колбасой и сыром - да! Но без авокадо тоста на завтрак как-то грустно
@@user-pu1tu5vz2cне, просто кусочки красиво на тарелочке раскладывать, рыбка, авокадо, помидорка, яицо, мне так норм
Нет лучшего и худшего хлеба. Ни тот, ни другой есть нельзя
Бородинский можно один кусок в день , там много полезных аминокислот , не надо впадать в крайности.
Есть хлеб полезный. Для тех, кто без хлеба не может. Гречневый домашний можно есть спокойно. Это считай запечная гречка в духовке :)
Давно это видео вышло, но тем не менее напишу о своём опыте. Особой тяги к хлебобулочным никогда не имела, но всякие сэндвичи, завертоны, хачапушки, пельмени ну и пироженки с тортиками, конечно, употребляла. Потом в какой-то момент, узнав о вреде глютена и сочетания мяса и глютена и сахара с глютеном и жирами, практически перестала есть всё с пшеничной и другой глютеновой мукой и сладости с сахарам (разве что раз в пятилетку). И сейчас практически нет проблем со вздутием, тяжестью в желудке и запорами, а так же кожа стала чище, и еще иммунка поднялась (но это не только из-за отсутствия сахара и глютена)))) Сейчас если и делаю выпечку, то она из гречневой, нутовой, кокосовой, банановой или миндальной муки, получается вкусно)))
Не ем хлеб,как поняла,что он в большей степени предает ощущение сытости. Кстати,выработалась привычка смотреть состав), спасибо)
Ксения здравствуйте . Хлеб не ем уже 3 года , как и свинину , красное мясо сократил до минимума . Альтернативу хлеба нашел в хлебцах (ржаных) с 83 кг. похудел до 69 +/- . Плюс обязательная зарядка на постоянной основе по утрам , ну и конечно после пробуждения и умывания стакан воды комнатной температуры . Вообще считаю , что мы заложники привычек зародившихся в Советском союзе , а с тех пор многое изменилось , как в нашем организме , так и в качестве продуктов питания .
Свинину есть можно умеренно конечно , там жиры нужные организму - стакан теплой воды это конечно хорошо - но ещё лучше стакан теплой воды с лимоном и медом.
на стакан пол лимона и чайная ложка меда .
@@bor731 мед у меня после душа с гранолой и фруктами .
Ксения, спасибо, Вам огромное, за Ваш труд!!! Столько нового, полезного и интересного узнала от Вас. Услышала много ответов на свои вопросы.
Перестала есть хлеб 3 месяца назад. Это, конечно Огромная разница. Чувствую себя намного лучше!
Спасибо 🙏🏼
Отказ от хлеба - со второго дня вес пошел вниз. От сладкого полностью не отказалась, но ем его мизерное количество.
Придерживаюсь здорового питания, но не фанатично уже почти год. Отпала папилома одна, хотя их у меня мало, но всё равно приятно.
После того как подсела на видео Ксении моментально слеза с хлеба, выпечки и молочки. За два месяца кардинальная разница в анализах и самочувствии. Спасибо Ксения. Все круто делаете
Ксения, здравствуйте. Когда начал смотреть ваши видео, то в первую очередь отказался от продуктов из белой муки и твердых сыров. На следующий день уже не было отрыжки, вздутия и газообразования. Также от этого всего избавился с помощью отказа от фруктов в большом количестве. Сейчас ем только ягоды и сухофрукты.
Не ем хлеб 2 месяца как минимум, не ем сладкого ничего (рафинированного). Практически не похудела, разве что на 1-0.5кг, и то из за наступившей жары наверное. Читаю люди по 8кг теряют, КАК??!!. Что я делаю не правильно
Не есть это мало - нужно двигаться и тренироваться , вот тогда вес начнет уменьшаться. Я например не завтракаю пока не пройду 10 тысяч шагов , считаю что
не заслужил завтрак . Это как мотивация - за три года 24 килограмма , тело стало рельефным .
@@bor731 Это да, с физкультурой у меня напряг. Но по идее, раньше, с физ нагрузками я и без диет худела хорошо.
@@user-ci2wf2yx4p Возможно возраст , что организм прощал до 30 - 40 метаболизм и прочее , то после 40 прощения не будет.
У меня также. Вес не уходит... Отказ от мучного, сладкого, крупы. Строгое нуп. Лишних всего 10 кг, но мой организм не хочет прощаться с ними. 😊
Может перебираете калорий орехами или семечками?
Спасибо большое! Хлеб очень люблю, буду печь из зеленой гречки, рецепт подсмотрю у вас
t.me/recipes_prozdorovie/50
Работала ревизором в одной региональной сети. Много того, что списывалось, шло обратно не помню точно на что, но обратно в производство, т.е. не выкидывалось. Стояла рядом со стеллажами готовой «свежей» продукции и она даже не пахла выпечкой.
спасибо за альтернативные варианты!
От хлеба отказалась ещё в школе, когда поняла, что полненькая и надо снижать вес. Ела очень редко. Сейчас на НУП (низкоуглеводное питание), накупила разной ореховой муки и кокосовую муку. Пару раз испекла хлеб, но уже нет потребности в нём - отвыкла. Очень редко, пеку только бельгийские Кето-вафли.
Спасибо за видео 🙏🏼 Хотелось бы узнать мнение Ксении на счет СПФ ☀️
Я стала добавлять то что мне вкусно из полезного. Авокадо, разные орехи, помидоры черри, салат из проростков, фрукты с низким ги-киви, грейпфрут, вкусные яблоки, ягоды, вкусное мясо...и я уже не помню когда ела картошку (а я ее обожаю) Нет инсулиновых качелей -нет желания есть сладкое и быстрые углеводы. Спасибо за информацию и понятные объяснения !!!
Мне мама сказала посмотреть одно видео с этого канала и мне понравилось, хоть мне и 11 лет и врятли я всё поняла, но канал полезный
Отказался от хлеба ,здобной выпечки, не ем сладкого и очень хорошо себя чувствую!!! Измените питание на правильное,не нужны будут врачи ,таблетки ,восстановиться давление ,сахар будет в норме❤!
Исключила глютен 4 года назад, эффект был моментальный: через 2 дня поняла, что не испытываю голода и гипогликемии, через неделю прекратились боли в суставах
В Екатеринбурге нет хлеба из гречки или льна! Обыскал весь интернет, вроде крупный город а магазинов то нет таких. Продается только "гречневый" где основной состав это пшеница!
Пеките сами! Правда! Ничего сложного! 4 яйца , льняная мука (на глаз, чтоб была густая масса) , разрыхлитель и соль. Сверху семечками или кунжутом можно посыпать для красоты и вуаля!
Как Николай мог забыть те прекрасные оладьи из кабачков, в которые Ксения добавляла как раз таки муку из зелёных бананов? 😂
А на счёт покупного хлеба... Он же просто отвратительный на вкус! Как вообще не может быть желания отказаться от него? Это кислятина со вкусом непонятно чего....
У Коли суперспособность: он забывает все, что я говорю к следующим съемкам 😅
@@PRO_Zdorovie
😂🤣😂🤣😂🤣😂
@@PRO_Zdorovie у меня есть такой же клиент и даже они с Николаем чем-то внешне позожи))
Это у вас невкусный хлеб. В Украине хлеб очень вкусный.
@@tamaraivanovna4 не спорю. Может где-то пекут вкусный хлеб, который хочется кушать. Наш промышленный хлеб не вызывает абсолютно никакого желания его есть.
Ксения, спасибо за информацию. Я натуропат. Согласна с вашими словами на все 100. Вопрос о льне. Там омега жиры, из всех известных мне источников, они очень не стабильны и окисляются про малейшем нагревании. Собственно большая часть орехов тоже ( моно и полинесатурорпваные жиры). Читала кучу исследований по этому поводу. Расскажите, пожалуйста, почему вы говорите, что семя льна можно нагревать? Это для меня прямо больной вопрос. Особенно учитывая, что вся кето диета рекомендует жарить муку их орехов и семян. Спасибо большое. Очень надеюсь на ответ.
Да, вы все верно говорите. Меня тоже удивляет, что Ксения об этом не упоминает и даёт рецепты с окисленным льном
Семена нельзя греть, даже семечки не советуют.
Из льняного масла омега 3 почти не усваиваются, там их мизер
С Нового года без хлеба. И ничего, даже не вспоминаем про него. Просто вычеркнули из жизни😂
Это дело привычки.
Также не пьем чаев. Только простую воду.
Вот несколько раз делал хлеб из зеленой гречки, ну не вкусный он, кому вкусный тому повезло
Никто и не говорит, что он вкусный 🤣 но выбора мало. Тогда льняной хлеб пробуйте. Естественно вкуснее сейчас взять и слопать булочку с повидлом (она мне снится), но здоровье важнее
@@user-mp3oo5fe9i здоровье не в хлебе из зеленой гречки, а в умеренности. И нельзя есть продукт если он не заходит, будет РПП. а булки я не ем, не люблю
@@user-mp3oo5fe9i льняной пробовал, но 1 рецепт, тоже не пошло, ну не то, не то.
Ксения, а что на счет хлеба из пророщенного зерна пшеницы? У нас в городе продают такой, в составе только пророщенное зерно, закваска бездрожжевая и соль.
Ксати да
Говорила Ксения, что белок зародышей пшеницы вреден.
Лучше гречку проращивать.
Перестала есть хлеб и сладости в начале мая. Алкоголь и табак не употребляю. Стала есть больше зелени и пить больше воды. Перешла на сложные углеводы (такие как киноа), включила в рацион полезные жиры (орехи, авокадо, печень трески), стала больше заниматься спортом. И значение что? После всего этого я без проблем похудела на 5 кг, у меня ушел звериный аппетит, начали расти мышцы, голод сошел на нет (ем три раза в день, без перекусов), улучшилось настроение, и сон стал более глубоким. Казалось бы жёсткая диета? Нет. Просто убрала сахар и хлеб из своей жизни❤
Доброго времени суток. Очень интересная информация. Огромное спасибо!
Около года назад мне в голову пришла идея научиться печь хлеб на закваске😂 ну вот просто ради интереса) я стала изучать эту тему и прифигела) объяснять долго да и не имеет смысла ибо кто заинтересуется сам найдет инфу. Хлеб больше не покупаем😉 пеку сама и да это довольно муторно особенно в реалиях обычной семьи где работают оба еще и дети есть. Но оно того стоит! Изжога пропала совсем! Раньше муж на работе часто покупал Ессентуки чтоб изжогу запить, а сейчас ему это не надо. Хлеб из пакета теперь для нас пахнет не хлебом, а химией ибо запах хлеба на закваске разительно отличается от хлеба из масмаркета.
Хлеб пеку сама :
1. Из пророщенных зёрен пшеницы и ржи. Без масла,яиц,молока. Добавляю соль и специи.
2. Из зелёной гречки с киноа или пшеном. Не нравится запах зелёной гречки,хотя пророщенную ем с удовольствием.
3. Из нута с семенами льна,подсолнечника и тыквенных семечек. Самый вкусный хлеб.
И да,хлеба стала есть очень мало.
Но не могу отказаться от домашней выпечки: блины,оладушки,булочки😢😢
Я отказалась от хлеба, сахара, круп и макарон и через 2 недели прошли высыпания спине, а пищеварение наладилось буквально через пару дней, я на кето и прекрасно себя чувствую, только не использую интервальное голодание, ем понемногу 4 раза в день и уже чисто физически не могу запихнуть в себя больше 1500 ккалорий, больше не считаю их. Начал уходить вес и кожа стала более упругая.
Ксения, вы так похожи на Кэтрин Зета-Джонс! Вы - замечательный нутрициолог, но Вам с такой внешностью в самый раз в кино сниматься!
Уже примерно полгода пеку хлеб на зеленой гречке,только гречка ,капелька гимолайской соли и кориандр. Подсадила коллег по работе на этот хлеб. Очень вкусный. Ещё пару раз пекла булочки из шелухи семян подорожника, результат просто удивил,совсем даже не плохо,единственный минус, хранится 1 сутки. Про хлеб из семян льна слышу первый раз, попробую обязательно. ❤
Я и раньше особо хлеб не ела, но после того, как у меня появилась изжога, я вообще перестала его есть. Потом начала искать информацию об этом. Нашла один магазин с бездрожевым хлебом. Какой-то период ела его, но потом его стали плохо готовить и я опять перестала его есть. Пыталась сама его печь, но энтузиазма не хватило и я после 3 попыток перестала печь(долгая история😅). Недавно в гостях угощали хлебом. Сами пекут. Было очень вкусно🤤!!! Вот думаю опять начать. Тем более задумалась о питании. Спасибо за доступную и понятную информацию 🤝❤
Я хлеб не ем уже очень давно, даже честно говоря не помню как отказалась, а вот булки и тортики любила да. Пока их ела постоянно живот болел, врачи ничего не могли найти на узи. Потом случайно услышала от кого то из блогеров, что глютен может такую боль вызывать я бросила есть торты и булки и все как рукой сняло. Ради эксперимента один раз съела кулич на пшеничной муке, после этого казалось что кишки слиплись и боль опять была, организм отвык довольно быстро. Сейчас уже почти год как не ем ничего такого и организм не хочет.
Правильно,Коленька. Главное в приготовлении правильного хлеба это ЯИЧКИ ТУДА СЮДА!