【柳橋中央市場】マグロ捌きは職人独自の方法で進化していく マグロ大伸・松野下商店

柳橋中央市場にもマグロ専門業者が数件存在します。その中で、マルナカ食品センターの入り口にある隣り合う２店舗でマグロの捌き方が違うのに気付き動画を回しました。
お店の環境や職人さんの感性などにより、独自の進化を遂げてきた結果だと思います。
その根底にある想いは、『美味しいマグロ』をより多くの皆さんに届けることだと思います。
そんなマグロ捌きの違いをお楽しみください。
両店とも店頭で捌きたてのマグロを販売していますので，ご訪問の際は、是非お立ち寄りください。
💁‍♀️マルナカ食品センターネットショップ
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💁大伸（Instagram）
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マグロ、美味しそう!😊