Добрый вечер,смотрю уже четвертое ваше видео, всё нравится.но не пойму,не показываете ферменты,закваски.к каждому сыру свою?я вообще в них запуталась....в интернет магазин зашла,там их уйма....🤔😮,какой выбирать!?
Добрый вечер. Сычужный фермент он один и тот же на разный сыр. Он бывает жидкий бывает парашок. А вот закваски разные. У нас продают закваски для любого сыра. Я закваски делаю сама. Можно купить кусочек любимого сыра, натереть на мелкой тёрке и залить молоком. Постаит пол часа, вот вам и закваска. Главное соблюсти технологию приготовления сыра который вы хотите сделать. На упаковках фермента и заквасках дозировка на разное количество молока есть. Поэтому я не говорю сколько я кладу. Фермент и закваски же у всех разные.
Спасибо за подробное и долгое видео . Всего вам доброго!
У Вас замечательное изложение материала! Мне очень нравятся Ваши ролики. Брынза получилась красивая и, думаю , вкусная. Скоро буду пробовать делать.
Прикольный Брынза получилась ! Лайк +10 за видео обзорчик !
Людмила доброе утро! Люблю смотреть как ты делаешь сыры! У тебя так хорошо получается!👍
Спасибо вам большое😊🌹
Приветствую Вас!
Брынза с начинкой, оригинально!)
И очень вкусно😋😋😋
Прелесть👍
Привет! Оооо, красотисча, сыр, сыр, сыр...)))
СЫЫЫР) Здравствуйте Людмила! А вы закваску не добавляете? И получается сырное зерно не сушите?
Здравствуйте. Нет. Мне нравится именно так😊
@@ЛюдмилаШевченкоМоязагороднаяжи спасибо) попробуем по вашему рецепту)
Добрый вечер,смотрю уже четвертое ваше видео, всё нравится.но не пойму,не показываете ферменты,закваски.к каждому сыру свою?я вообще в них запуталась....в интернет магазин зашла,там их уйма....🤔😮,какой выбирать!?
Добрый вечер. Сычужный фермент он один и тот же на разный сыр. Он бывает жидкий бывает парашок. А вот закваски разные. У нас продают закваски для любого сыра. Я закваски делаю сама. Можно купить кусочек любимого сыра, натереть на мелкой тёрке и залить молоком. Постаит пол часа, вот вам и закваска. Главное соблюсти технологию приготовления сыра который вы хотите сделать. На упаковках фермента и заквасках дозировка на разное количество молока есть. Поэтому я не говорю сколько я кладу. Фермент и закваски же у всех разные.
@@ЛюдмилаШевченкоМоязагороднаяжи сейчас сделала Шевр по вашему видео. ..не знаю,что получится😂.
Подписка👍.
@@людмила-м9ж8н всё получится😊 если что спрашивайте. Домашний сыр очень вкусный.
А, что за приправа то?
Привеиушки Людмила!!!!
Привет 👋👋👋😉