طريقة تحضير الرشتة بالطريقة الاصلية التقليدية Authentic Lebanese Vegan Lentils Rashta Recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.พ. 2024
- PLEASE subscribe to my TH-cam channel: Suha's Dishes
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
For all my cooking equipment and utensils, please visit my Amazon page at:
www.amazon.com/shop/suhasdishes.
If you enjoy my videos and want to see more, please consider donating to my PayPal account. Your donations will go directly towards supporting the channel, allowing me to continue creating the content that you love.
Please click this link to donate:
www.paypal.me/suhasdishes
المقادير:
2 كوب (260 غرام) طحين لجميع الاستعمالات
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقةطعام (30 مل) زيت نباتي
نصف كوب + 2 ملعقة طعام ماء دافىء
كمية الزيت مع الماء تساوي 3/4 كوب سوائل
2 كوب (480 مل) زيت نباتي لقلي العجين
1 كوب (190 غرام) عدس بني
6 اكواب (حوالى ليتر ونصف) ماء لسلق العدس
ثلث كوب (80 مل) زيت زيتون
كوب ونصف (200 غرام) بصل مفروم
2 فصوص ثوم مهروسين مع ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
رشة فلفل اسود
Ingredients:
2 cups (260 g) all_purpose flour
1 tsp instant yeast
1 tsp white sugar
1/2 tsp salt
2 tbsp vegetable or canola oil
1/2 cup + 2 tbsp warm water (oil and water makes 3/4 cup total liquid)
2 cups (480 ml) vegetable or canola oil for frying the dough
1 cup (190 g) brown Lentils (or green lentils)
6 cups (around 1 1/2 liters) water
1/3 cup (80 ml) extra virgin olive oil
1 1/2 cups (200 g) chopped onions
2 cloves minced garlic + 1/4 tsp salt
1/2 tsp salt
1/2 tsp ground cumin
1/8 tsp black pepper
🌹Instructions🌹
1. Prepare the dough: in a medium bowl, sift the flour. Add the yeast, sugar, and salt. Wisk to combine.
2. In a measuring cup, place 2 tbsp oil, then add enough warm water to make 3/4 cup total liquid. Add to the dry ingredients and mix with a rubber spatula to combine.
3. Knead the dough by hands for 5 minutes. Divide the dough into 4 equal parts and place on a tray lined with parchment paper. Cover with piece of plastic then with kitchen towel. Let rise for 1 hour.
4. On a wooden cutting board, place 1 tbsp of flour and also place 1 tbsp flour in a medium bowl. Start rolling the dough into a rectangle shape (25 by 15 cm). Cut vertically in the center of the dough, then cut each half in 2 equal parts. Cut horizontal into 1 cm wide pieces. Place into the medium bowl and mix well with the flour so the dough pieces won't stick together.
5. Fry the dough in the hot oil stirring continuously for 3 minutes. Remove to a plate lined with a paper towel. Set aside.
6. I a medium pot on a high heat place water and washed lentils. Cover and bring to a boil. Cook on low heat for 25 minutes.
7. After 15 minutes of cooking the lentils start sautéing the onions. In a medium pan on medium-high sauté onions with olive oil stirring occasionally until golden. Add minced garlic and stir for 1 minute.
8. Add the onions, fried dough, salt, cumin, and black pepper to the fully cooked lentils. Stir to combine and let cook on low heat for 15 minutes or until thickens. Remove from heat and let the pot cover for 10 minutes. Serve hot immediately.
#rashta #lentilsrashta #suhasdishes #vegan #veganrashta #rashtasoup #veganlentilsdish #lebanesecuisine #lent #lebaneserashta
تسلم ألايادي شي طيب وخفيف 🎉.. الله يرحم ستاتنا وامهاتنا كانو يقطعوها بغطاء قنينة . تتحفينا دايمن بأعمالك ست سهى🎉🎉🎉
ما شاء الله عليكي ا
بحتار شو بدي اقولك او اوصفك بعجز عن الوصف ذوق اناقه نفس طيبة اخلاق انت ملكة تسلم يديك هيدي اكل بدينا بالشتاء أطيب اكل من يدك الله يحميك❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
دخل قلبك الحلو لشرحك الواضح ع هالأكلات الطيبة وافكارك المنوّعة يسلموا دياتك يا رب ❤❤❤❤❤
اكيد راح جربها لان كل وصفاتك مضمونة ست سهى من بعد تجربي وسلم ايديكي
وصيام مبارك على الجميع يا رب
حبيبتي يا اهلا وسهلا بلطله الحلوة ماشاءالله عنك ❤هيدي الاكله اكله اجدادانا القدما من اطيب الوصفات الي اكلتها من عند اجدادنا رحمهم الله انا اكيد راح جرب هيدي الطريقه واثقه ميه بلميه راح تطلع لذيذة وشهية كيف مبين بلصوره وباتوا إنتي بتعطي كل التفاصيل والدقه لهيك انا واثقه ومتاكده كل أكلاتك قمه بلذاذه لمعدل ما يتبدل وفعليًا خلتينا نحب المطبخ والطبخ الشهي بأكلات ووصفات أشهر شيف انا عرفتوا بتمنى توصلي للعالميه انتي بتستحقي الافضل دائمًا ربي يسعدك ويعلي مراتبك بلدنيا والآخرة يعطيكي الف عافيه ❤🫶🏻🙏❤️
❤ thank you very much for the English recipe. I watched a video the thumbnail of the picture of soup got my attention. I appreciate the English.❤
يسلملي هالصوت وهالديات كل شي من ايديك روعه
تسلم أيديكي انت رائعه ست سهى انا أول مره بتعرف على هيك اكله بس أكيد راح جربها وانشاء الله تزبط معي مثلك مشكوره 🇱🇧
ست الستات بيشكرك الوحيدة على طريقة كل واحد عامل شي طباخ انت الوحيدة الثقة يطول بعمرك يسلم اياديك ست الستات كل واحد بدهم يشتهر بيعمل اكلة وبيصور باللهجة لا تفهم الف شكر ستات اللبنانية فخر فيك
بدي اسالك في ناس بتحط كزبره خضره صح ام خطأ
صح انا بحط كزبرة @@afafmatar6100
Thank you Chef Suha for the rashta recipe 🙏
It looks delicious 😋
I hope you do more vegan dishes for lent
I wish everyone a happy fasting time
May God bless you all 🙏
تسلم الايادي يا ورده 💐 صيام مبارك ✝️🕯️🌿من ام مريم الآشورية 💐
يعني شرح رائع وتفسير ما بعده تفسير . الف شكر
صيام مبارك وينعاد عليكِ وعائلتكِ بالصحة
اتمنى لكِ التوفيق الدائم والنجاح المستمر ❤
صيام مبارك وينعاد للجميع بالصحة والخير وشكر للسيدة سهى
تسلم ايدك على هل الوصفات الحلوه
تسلم إيديكي مدام سهى وصفاتك كلها بتشهي وكتير بتعجبني طريقتك الانيقة بالشغل
احلى شاف. كلام واضح وطريقه سهله. شرحك ست سهى كتير واضح ومختصر. الله يسلم هل الديات
الله يعطيكي العافية أي والله بدول الاغتراب بدنا هيك وصفات أكلات صيامية شكرا الك 😊😊😊
تسلم ايدك كثير بحب هالطبخه❤
الله يعطيكي الف عافيه اطيب اكل❤
مرحبتين يسلموو يدك على طباخت السهلة الصحيه🌹🌹🌹
اس والله رزق الله على ايام الرشتة بالعدس اكتر شي بايام الشتاء بلبنان. رزق الله
الله يعطيك العافيه ست سهى وتسلم إيديك 👍💯💐
الله يعطيكي العافي. كثير شغلك مميز❤
يسلموا ايديكي. اكلة قاطعة وشهية وصحية
تسلم ايديكي بيشهو..ولكن انا بطبخها ما بعمل عجين بحط باستا زغيرة اشكال وبتطلع بتشهي وطيبه كتير.
Every recipe you do is delicious... Thank you so much 👍🏻
روعة متألقة دائما
يسعدلي كل أوقاتك حبيبتي سهى اليوم عملت طريقتك بوصفة الرشتة يمممممممممم يمممممممممم ما في أطيب من هيك لأ ، طبخة رهيبة خرافية شو هالطعمة الغير شكل ،ربي يسعد ألبك وألب عيلتك يا رب 🥰🌹❤️❤️❤️
ملكة تعليم الطبخ شكرًا لك
يسلموا إيديكي يا ست الستات ❤
تسلم أيديكي يارب شي بشهي ماشاءالله ❤❤❤
شو بحبك مدام سهى ....وإن شاء الله يكون صيامكم مبارك ... صحة وهنا حبيبتي وان شاء الله رح جرب الوصفة قريب ❤
يسلمو ايديكي شيء بتشهي أن شاء الله صحة وهنا ♥️
يسعدلي،مساكي حبيبة قلبي الف صحه روووووعه منظر بشهي❤️😘🙏👍👍👍👍👍
صوم مبارك 🎉🎉🎉
اطيب رشته يسلموا ايديك 💙
الله يسلم إيديكِ
Thank you this was my favorite soup recipe that my dear mother used to make.❤
يسعد قلبك جربت كيكه البرتقال صيامي بتجنن يسلمو اديكي يا ورده
الله يسلم دياتك
انتي الوحيدة اللي بطحتي عن الطبخ وبس والباقيين طق حنك
God bless your hands🕯🤲 Blessed fast☦️
يسلموا إديكي الحلويين 👍❤
هاي مدام سها شكرا كتير على هالوضفة النباتية شكلها لذيذة 😊 أحييك من الدنمارك ❤❤❤
يسلموا الايادي ست سهى و صوم مبارك ❤
نحن مانعلم منك الطبخ فقط كمان نتعلم الدقه والأتقان في الطبخ وفي الأعمال الاخرى
كثري لنا صومي بليز هل الايام❤❤شكرا
يسعد مساكي يا اعظم شيف ❤❤❤
تسلم دياتك مدام اليوم رح اعملها ع طريقتك 😊
عندنا في سورية اكلة الرشتاية العدس والعجين مع السلق والكزبرة الخضرا
لازم جربها ❤
Took me back to my grandma's kitchen 😍comfort food 😊thank you for sharing I have tried it and it was delicious
شو بحبك ست سهى إنتي إنسانه رائعه وكثير راقيه تحياتي إلك من القدس 😍
عندنا الرشتة في الجزائر بس بطريقة مختلفة تكون مثل الشعرية الصينية ويحط عليها مرق ابيض بالدجاج والخضار
يعطيكي العافيه ❤
تسلم ايدك حبيبتي❤
تسلم ايديك يا حبيبتي
يعطيك العافية
تسلم ايديكي مدام سهى ❤
شكرأ مدام سهى 👍🙏🌷
تسلم ايدك ❤
تسلم ايديك روعة اكلك وتفسيرك ونظافتك بتكفي شكرا الك ❤
❤❤تسلم ايدك ❤
اطيب وصفة !
وبعملها بنفس الطريقة ولكن بدون قلي العجين.
اوه شو قديمه وحلوه هالوصفه❤
الله يرحمك يا امي تعلمت منها كانت تعمل ترق العجينة وترش عليها طحين كتير وتلفها رول وتقص بالسكين رفيع وترجع تنفض عنهم الطحين وبصيرو جاهزين رشتة
أن شاء الله غدا راح حضرها
تسلم ايديكي قربنا نوم كل سنه و حضرتك سالمه بخير
Yummmm 2atyab 2aklee ❤
انا بعمل رشتاية اسمها رشتاية بس متلك لا . انا بحبها كتير بالشتي . تسلمي يا ست الستات . مش كل مين وقف بالمطبخ شيف . تسلم هالايدين يامدام سهى 🌼
أطيب أكلي بالشتوية. الوالده بتحط بهارات كبه معا. الله يباركك شف سهى.
شكرا لك
صوم مبارك ✝️
❤ your the best always.
يسلموا 😋😋😋😋😋👍🌷🌺
Chkran
نحنا كنا نعملها بالمعكرونة الشريط و القلاية كزبرة خضرة و توم - طيبة كتييييير
ست استات مدام سهى ❤
Please make Mann wa Salwa🙏
My favorite soup
Thanks
صيام مبارك للجميع
شكرا
تسلم ايديكي ست سهام رح اقترح عليكي شغلة بعد اذنك بعد ما ترقي العجينة بالسمك اللي بدك لفيها رول وبلشي قطعيعا اسهل واحسن
طيبة
سلمت يداك
أنا بساوي العجين بدون خميرة ولا مرة خطرلي أقلي العجين بحطو متل ما هوي
بس رح جربا بطريقتك
لأن كتير بحب ها الأكلة
وبضيف عليها عصرة حامض
كلشي من إيدج روعة واكيد احلى لايك 👍
لقلبك كل الحب ❤
Erişte( erishte)
بالتركية أيضا مثل هذه المكرونة تشمى أريشتة
حلوووه
تسلم ايديك .ما كنت اقلبدببها ولا بعرف هلا عرفت .ما في عيارات وطريقه التحضير لان انا بصورن .مشان النت مش عطول منيح .
مليحة
أحنا أيضا نقولو صبتها فالصحن
ما هو الفرق بين المعكرونه والعجين .اكيد اطيب العجين في معكرونه عريضه اذا ما في وقت للعجين
Bravo 👍🌹🕯🙏
بعملها هيك ست سهى بس بقلي التوم مع كزبرة خضراء
ممكن أضيف شويه كسبره خضره علي الوجه بيتهيالي حتكون حلوه
ممكن نضيف الثوم والكزبرة على البصل ونقلبهن دقيقة ❤
So comforting and delicious , is this served with lemon ?
You can ❤
👏👏👏👏🤗🤗
❤❤
❤❤❤😊
✅
👍❤
❤❤❤❤❤❤❤