【チャーシューエッグ】手作りチャーシューを作って幸せな時間を楽しみましょう！
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- 【材料】
豚肩ロース １k
醬油 ３００cc
日本酒 ２００cc
みりん ２００cc
砂糖 大さじ２
生姜 ひとかけ
ニンニク ひとかけ
ネギの青いところ 1本分
たこ糸
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たこ糸巻きはめんどくさければ、グルグル巻きでもぜんぜんOK!
ご家庭ならたこ糸なしでも大丈夫だよ。味は変わらないからね！
＃チャーシューエッグ ＃チャーシューたこ糸巻き方 ＃目玉焼き
＃まかないメシ
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4枚で縁起悪いと言いつつシレっと5枚焼くスタイル。好きですｗ
先週お店に娘と訪問させていただきました。念願の大将の美味しい天丼をいただき、夢のような時間を過ごすことが出来ました😊 一緒に写真も撮って頂きとても嬉しかったです。ありがとうございました😊 これからも頑張ってください❗️
こちらこそご来店ありがとうございました😊
羨ましい限りです
実はこの日入店から最後までお客は自分達だけでした。こんな日もあるのかぁと思ってましたが、動画では120%の大将ですが素の大将の仕込み姿が拝見できて逆に嬉しかったです😊
お店はどちらにらあるのですか？
自分の作った料理にこれだけ幸せと自信を持てるのも幸せ｡
この動画で自分も大好きなチャーシューを絶品に仕上げることが出来るようになりました👍ありがとうございます🙏最短で最高に旨い仕上がり、以前は倍ぐらい時間かけた上に安定しない味に悩んでましたが😢その後も大将の動画通りに作ることで美味しく頂いてます😊もちろんチャーシューエッグ丼も👍
タッパー、本当にピッタリ😂
天才😂
このレシピ、間違いないです。
何度も作りました。本当に美味しい
手作りチャーシューとそのチャーシューエッグと、聞くだけでなんと幸せなメニューなんでしょう。
肩ロースとタレの調味料さえあれば以外と簡単に作れそうです。店主言う通り、動画どおりに作リます。
旨いの連発でもう堪りませんです。
ありがとうございます。
はじめまして😊
困った時にいつも参考にさせていただいて居ます。
今回このメニューを作り息子に出したところ、ひと口目で「美味い❗️」と唸ってました🎉
寡黙な息子が発したのでビックリしましたw
ありがとうございます
あまりにも美味そうに仕上がったチャーシューをメチャメチャ旨そうに召し上がるオーナーの姿にたまらなくなって、早速材料買い揃えて動画の通りに作ってみました〜！😋絶品に仕上がり、旨すぎてご飯おかわりチャーシューエッグ丼にまで到達してしまいました😅これはヤバい！家族友達皆んなに食べさせたいと思います👍
旨い。
寒い台所で2時間w頑張って作りました。
野菜の種を保管する冷蔵庫に丸1日寝かせました。
タレが旨い。
教えて頂き、ありがとうございました。
料理チャンネルでこの位ザックリな感じ。
ラフな感じは中々ない。
凄く味があって親しみやすいからこそ、作りたくなります。
大将のこの漢らしい食いっぷり最高やで
自分で作った料理ってとびきり美味しく感じる事って少ないけど、自信作ができた時の美味い料理って本当に笑いが止まらなくなるよね笑
焼目がこんがり美味しそう。お家でこんな簡単にできるの？大将はプロだからちゃっちゃっとつくるけどね。
@@user-lt7hu5ty9r プロじゃなくても料理に慣れれば誰でも出来ますよ。
大将の動画は全部家で手軽に出来るものばかりです。
大将のまかない本も出版されているので、購入してみてはどうでしょう？
手順やコツがわからなければ動画で見ればいいと思います。
ナポリタンスパゲテー 参考にして作ったけど 自分で作ったにしてはまずまず旨かった ソースのレシピが良かったんだろうね チャーシューも作ります😸
話のテンポが上手いし、とても分かりやすい。
テンションが高いシュトロハイムもでてくる位の料理ですねｗ この前のニラ明太も家で好評でしたので今回も休みの時に 手作りチャーシューエッグちゃん作ってみたいと思いまーーすｗ いつも配信ありがとうございます。
チャーシューを作ろうと思い検索してました。
これなら私にも作れそうです😃
今から作ります🎵
ありがとうございました。
まかないチャレンジ 唯一料理枠登録してます。以前いくつかこのチャンネルを見て美味しい料理できました。クックパッドや料理研究家必要なし！プロの的確な感じとシンプルさでわかりやすいです。ほとんどの料理をこのチャンネルだけで完結できてます 応援してます。 仕事が丁寧 焼き色が美味しそうです！！😃
肩ロースでこれだけシットリと仕上げるのはまさに名人芸🙆
見てるだけで幸せになれる✨
マジにこのチャーシューは旨い😋
チャシュウ同じように、作りました。美味しく出来ました。ありがとうございます。
大将のチャーシューにはこだわりがありますね😊👍肉の縛り方をわかりやすく教えて下さったのは嬉しかったです😊
ぜひ、作ってみたいと思います。
観ててホント面白くて元気になるわ！
いつも楽しく視聴しております。
今回の料理、作ってみようと思います。
美味しそう。絶対、絶対作る～
美味しそうに食べられてるのみるだけでも、美味しそう
うわー😆‼️‼️飯テロにもほどがある😂❤️❤️❤️大将のおかわり🍚しに行くスピードが美味しさを物語ってますね(笑)😋💕人生で１度くらい肉をたこ糸で縛ってみたくなりました😆大将と同じ夢の世界へ行かないとー😍🎵🎵
もちろん味がいいからなんだけど、大将が本当に美味しそうに食べてくれるから、食欲、作る意欲を煽ってくれるのよねぇ😋
今、晩ごはん食べた後だけど、このチャーシューエッグ丼なら別腹でいける😆
いつもは天才と言っている大将が
こんなにぎこちない姿をさらけ出していることは
天才の天才でない部分を見た気がします😲
👏👏👏。いつもながら勉強になります😉。チャーシュー大好きで～～～す👍。
手作りチャーシュー、参考にして作りました！
美味しかったです！
一度作ると作り置きできるのし
弁当やチャーハンにも活躍できるます
いつもながら有難うございます！！
大将！これ絶対うまいやつ！
いつも料理する楽しさ、食べる楽しさを伝えてくれてありがたいです。
今日豚ロース安いので、たくさん買って作ります！ボリボリ胡瓜と並んで我が家の定番メニューになりそう♪タレもワカメスープにして，残りは冷凍します❣️曳舟のお店にも行ってみたいです。いつも，ありがとうございます😊
今日は阿部さんの豚汁作ってます！
もうとうとう阿部さんの配信に作るのが追い付かなくなりました！
でも観ながら作るのが楽しいです！
たまに昔の阿部さんの動画観るのも好きです！
テンションが低すぎてギャップにやられます🥰
応援してる同士がいると大将ってどんどん覚醒するんだなぁーって思いました（笑）
チャーシューエッグ 最高ですね😇
チャーシュー そのまま食べたり 丼にしたり ラーメンに入れたり 炒め物に使ったり サラダやチャーハン おにぎり パスタ サンドイッチなど色んな物に入れられますね☺️
リクエストですが インディアンスパゲッティ(カレー粉を使ったスパゲッティ)をお願い致します😇
本日も美味しい１品を紹介して下さり ありがとうございます🍀😌🍀
ハア食べたい‼️ご飯の上に乗っけて、チャーシューエッグ丼にして食べたい‼️よし、スーパーいってくるいつも美味しいレシピ、ありがとうございます。
かなり美味そうですね、やってみます！
自分でチャーシューを作ってチャーシューエッグ丼を作る…
美味しいに決まってます🙆♀️✨
あぁ…
食べてみたいです😋
しかも、みんなの期待に応えて紅生姜とマヨネーズが出てくるのが最高です👍
大将レシピで作ってみました‼️最高の出来具合。ありがとうございました😊❤
早速つくってみます、元気になりました、ありがとう❣
美味しそうです！お弁当にも合いそうです。明日作ります！
おかげさまでチャーシューに初挑戦できました。たこ糸にも初挑戦‼️思った以上に手軽に、とびきり美味しくできました❣️ありがとうございます😊
大将!!お見事です！
肉を焼く時に出た油、取っておくとラードとして使えるのでオススメです。野菜炒めとか作ると抜群です。
実に美味しそうですね。👍✨
ほんと毎回楽しそうに作って美味そうに食っててずっこい。
わいも作る
自分もたまに２時間かけて煮豚を作りますが、大将作るチャーシュー美味そうです！！今度作ります！！
まさに夜中に見てまーす。見る前にヤバいなと思いました。美味しい。
わ～😋 食べた～い🥰
チャーシューは手間がかかりそうで敷居が高いイメージでしたが、簡単に作れて美味しかったです！
豚バラブロックで作りましたが旨みがあって最高！
早速、近い内に作ってみます。😊
むちゃくちゃ美味しそう…
チャーシュー動画、自分でつくる度に毎回視聴させていただいてます。感謝。
とても分かりやすいから直ぐに作ります。
大将❤悪魔的にて､美味しそうです。
大将の専門分野でもない料理を隠すことも無く、素人が分かりやすい様に
丁寧に教えてくれる姿に感謝です。早速、チャレンジしてみます。
絶対作るぜ❗
大将 専門で、なくても、きちんと、ポイント教えて
いただきましてありがとうございます。
思わず絵美。早速やってみます。
味付けがめっちゃ美味かったです😊
甘い味付け余り好きじゃないので
丁度よかった👍私は炊飯器で作って見たけどその日のウチに食べきりました😅
待ってました‼️‼️‼️‼️ 作ります‼️‼️ 炒飯とかも使えますし🤤 楽しみです🤤🤤
チャーシュー！
明日、作るぜ！
美味しそう❣️
いつもありがとうございます♪
命の出汁、だしパック、酒どき片栗、美味しく、便利です。
今日、タコ糸の巻き方教わりました。大根の皮も干してたべるようになりました。
お腹空いてきた。絶対作る食いたい！！
今日はいつもなく冗舌ですね、少し前に見た取材番組で寡黙に天ぷら揚げる大将とのギャップが最高でした。
スマホで見ながら、腹がたってスマホをかぶり付いてしまいました😀旨そう‼️
チャーシューエッグ丼めちゃくちゃ旨そうですねぇ
簡単に作れそうだし絶対作ります!!!
手作りチャーシューのレシピ首を長くして待ってました！糸を巻く、っていうところでちょっと尻込みしてました、、、
今から早速お肉買ってやってみます！動画UPありがとうございました！
丼ぶりに乗せてからのマヨネーズという狂気の飯ですね。
くそぉぉぉぉ。うまそうだぁぁぁ。
さすが、美味しく料理される方は食べ方も綺麗ですね！素敵や〜！
お疲れ様😊
ちょいとめんどくさいが
ちゃんと教えてくれる大将さすがです
めっちゃ美味しそう🤗
いつも観ております。昨日作って寝かしてみました。今日切ってみます。
昼間にたまたま豚肩ブロックを買ってきてたので、早速作りました。今は染み込みタイム。食べるのが楽しみです。
作りながら見てますけど、何度見てもドラクエ宿屋の朝は面白い😊
とっても、美味しそう‼️
なので、私も作って〜夢の世界へ行きますよぉ〜チャーシューエッグも是非チャレンジしま〜す🤗
いつも、ありがとうございます❣️
チャーシューエッグ大好きです
白髪ねぎとチャーシューがあれば、酒が美味しいですね。
僕も、真似して作ってみました。
脂身の臭みもなく、美味しかったです。
煮汁が余っているのでゆで卵を漬けようと思います。
大将お疲れ様です。めちゃめちゃ美味しそうですね🤤
やべぇ😅😅コレはヤバい❤🎉食後に見たからギリ堪えられた😂😂
やめて～大将が食べるたびに、口が開いてしまった私～作るしかない！
絶対に美味しいですね
チャーシュー丼やチャーハンの具やラーメンやいろいろとチャーシューを使ったレパートリーが増えていいですね。もちろんスライスしてそのままや焼いて食べてもいいですね。
お疲れ様です❗シュトロハイム最高です👍
Wow! Fantastic recipe! Thank you! From Brazil ✌️
こんな美味そうな料理動画他にある？🤣🤣🤣
チャーシューはツマミとしてもいけるから自分で作るのも良いですね。
でもハムエッグみたいに目玉焼きで食うのは思いつかなかったｗ
明日挑戦してみます。
ドラクエ風なら「きのうはおたのしみでしたね」ですよｗ
美味しいに決まってる！😊
年末にチャーシュー作りたくて辿り着きました😊シェフの人柄が素敵でチャンネル登録しました！プロの味を後悔してくれて嬉しいです。今後も我が家味に取り入れてさせてもらいます。明日お正月に食べるの楽しみです。よいお年を🍯
やっつぱり食うのが好きな人が造る料理って客目線だろうし美味いだろうね。
大将の店に行ってみたいね。
長く煮込むチャーシューならたくさんありますが、このくらいの煮込み時間なら作るしかない😊
作りました。何回も😊
色々な部位で、ばらはちょっと脂ぽいかな⁉️肩ロースは味が淡白⁉️
ハーフでやったり。自分の好みで出来るから楽しー🎉🎉
白い砂糖、ザラメとか微妙な感じ。コレも楽しい❣️
豪勢な目玉焼きだ。
これは反則だぁ😅
同時に僕の週末はやることきまりました😊
実施する前にすでに旨い香りと予感しかしないです😂
いつも参考にさせてもらってます。『ポチッとな』はタイムボカンですよね？😂じわります😊
また旨そうなのを。
大将は大好きだが、僕の食欲の天敵だよ
いつも楽しく拝見させていただいてます🙇♀️
これからも色々な料理の動画お願いします！！🙇♀️🙇♀️
お店にも必ず伺いますね♪
意外とお手軽ですね。作ってみます！
あああー大将の調理法とその後の食べ方見ていればヨダレが出て来たね。本当に最高ですね。😂😂😂❤❤❤
素晴らしい😀
大将、天才だね。
辛味が好きなので、鷹の爪2本入れたら、バカうま！
アスパラガスと炒めるとめちゃ美味かった。
バターとハリスタ入れたら合うよ。
フライパン一つで、簡単に作れるチャーシュー最高です。
肉に糸を結びつけた後の動きが異様に早いですね笑
香味野菜の処理、中でもネギのところがさすがプロって素早さの動きです。
いつもありがとうございます。動作も参考にさせていただいてます。
大将の動きは無駄がなくてかっこいいです！
丼案件、ありがとうございます⤴️
いつも動画ありがとう！美味しそうです！！
私は焼いて茹でてから調味液に漬けるようにしてました。
本当に偶にで良いので使用後のネギ、生姜、ニンニクなどで賄い作って欲しいです。