Нормальный мужик , охотился добывал соболей , сохатых , оленей,ел от пуза мяско, спал в избушках измотанный задень намотавшись по снегам и колодникам , встречал расветы на лабазах и провожал закаты за крутые сопки , не кто не поймет этой трудной но по своему прекрасной жизни и дай деду ещё одну жизнь он её проживу точно также 100% , здоровья тебе Николай Иосифович на долгие годы.
Дядя Коля! Спасибо тебе батя за прожитую тобой жизнь. Я молодой мужик 55 годков, все ещё бегаю по лесам Урала. Неделями живу с собакой вдвоем. Охочусь по необходимости, рыбу заготавливаю в прок. Шпроты, паштеты, вяленая, соленая. Вот такие мужики как ты батя учили меня добывать и сохронять. Низкий вам поклон старожилы Тайги
@@user-yg9kw4ow1u говядина каждый день это самоубийство а рыба эта жизнь аты про жизнь нечего не понимаешь вот гуляй лесом кчему то может и научишься возможно
Доброго времени суток! Спасибо за рецепт! Да, хорошо вымороженная рыба, особенно 28 и ниже градусов, уже безопасна в отношении " букарашек". Если свежая рыба, то лучше мариновать дольше. Я мариную 12 часов. Порезанную рыбу сначала солю, так (из опыта) лучше определяется необходимое количество. Потом мариную чистой уксусной эссенцией. Уксусной эссенции добавляю немного больше, чем Н.И. Это опытным путем...Рыба при этом способе сама дает достаточно сока. Лука я готовлю намного больше, тоже полукольцами. Немножко соли на лук и разминаю его немножно дольше чем Н.И. для придания ему мягкости. Уложив лук горкой на промаринованную рыбу засыпаю его перцем, красным горьким и черным. Перца я кладу больше. Это дело вкуса. Я с детства с корейцами, поэтому люблю горькое. Прокаленное до первого дымка растительное масло ( я люблю на подсолнечном) ложкой выливаю на перец, лук. Масло при этом впитывает вкус и аромат перца, лука и дополнительно немного пассирует лук. При тщательном последующем переремешивании масло покрывает каждый кусочек рыбы тонким слоем, передавая рыбе все ароматы. Если сока у некоторых видов рыбы образуется при мариновании много, то перед добавлением лука этот сок можно слить в отдельную посудинку, чтобы не мешал маслу пропитать рыбу. Потом можно по вкусу добавить этот сок. Морковь, и количество лука, перца- дело вкуса.. Перец, конечно , можно добавлять сразу в масло и разогревать его с перцем, но тогда масло сильно не нагреть, так как перец начинает в сильно накаленном масле гореть и становится негодным. Если есть убежденность, что рыба не зараженная, то мариновать можно даже свежую рыбу в течение 1, 5 часов. На рыбалке частенько так делали. Слава Богу, не заразились.
Вот за таким мужем,как за каменной стеной..побольше бы таких с большой буквы Мужиков,настоящих...добытчиков...семья точно с таким мужчиной всегда сыта...Здоровья и всех благ Вам и вашим близким!!!
Рано,рано с утра поднялся Николай Абоимов, Ятаган наточил,собрался и пошёл на налимов. Но случилась сегодня в жизни штука, Не попался налим,а попалась лишь щука, Одна щука сварилась в ухе, А вторую пустили на хе!!! 🤣🤣🤣👍👍👍
Вот как раз с обучением у д.Коли напряг. В каждом " обучающем " ролике он всегда скрывает что-нибудь важное. Хитрож Не показал главное - разделка рыбины.
Несколько лет назад сделал "хе" по такому же рецепту. Вся семья наелась от души. На следующий день в гости зашла тёща... Я решил её угостить этим блюдом... Она на меня с воплями: "Ты дурак??? Это же сырая рыба!!!" А я спокойно спросил у неё: " Мама, а селёдку солёную, прежде чем скушать вы варите или жарите?" В общем тёща согласилась попробовать и, всё что оставалось в баночке- тёща умяла в момент. С тех пор не раскрываю ей секрет этого рецепта, а только готовлю для неё на заказ!
Творческо-кулинарный шедевр от Николая Иосифовича! Спасибо! Кушал рыбку Хе в Сеуле, с морозильника со льдом. До сих пор дым изо рта идёт, шибко она там перченая!
В одном фильме ( в детстве) смотрела какой то ,как чукча привел к себе потеряшек Он махал и побежал и они за ним - думали медведь бежит А придя кушать спросили и он сказал - хе ! И стал готовить рыбу Я тогда думала ,что он недовольство так выразил - а, это блюдо :)) Пора нас с женой знакомить :)
ДЯДЬ КОЛЬ,НЕ ДУМАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА,ЧТО ВЫ ТРАТИТЕ НАШЕ ДРАГОЦЕННОЕ ВРЕМЯ!!!НАМ ВСЕМ ОЧЕНЬ ИТЕРЕССНО СМОТРЕТЬ,ДАЖЕ НА БАНАЛЬНУЮ ЧИСТКУ ЛУКА ВАШИМИ РУКАМИ,ДА И ВАШИМИ НОЖАМИ))))
Дядя Коля, бабуля побоялась, что ей рыбки не достанется 😆? Вы так здорово с рыбой управились и очень аппетитно пробовали! Здоровья вам и всем вашим близким, мира и благополучия всем нам🙏🙏🙏
Давно слышал о таком блюде как Хе , но не знал,как его приготовить. Вы , как всегда, объяснили,показали доходчиво,обстоятельно. Всё ясно,всё понятно . Спасибо ! Удачи !
для дяди Коли! Жизнь прошла...-какое это счастье! Оглянувшись- посмотреть на путь.... бедность, детство, уличное братство, армия, таежный институт.... Ну, всего, - конечно не роскажиш, - много поведал и пережил...., а сегодня главное БОГАТСТВО , дети, внуки и жена с которой вместе жил.!
Предпочитаю видео около 5 минут. Чаще всего даже в 5 минутах много ненужной информации, рекламы и т.д. Но на этом канале залипла. Так душевно, почти без монтажа. Как буд-то дома побывала. Хочется просто сидеть рядом с этим человеком и внемать. Спасибо за новые навыки и атмосферу)
Здраствуйте дядя Коля. У нас такой способ приготовления называется сыроежка. Только так мелко не режем и маслом свежим заливаем. С детства ем и никаких последствий негативных для организма незамечал.
Здравствуйте, д. Коля! Обожаю рыбу, особенно сырую. Довелось мне давеча воспользоваться услугами такси, слово за слово, разговор зашёл о рыбе, таксист пенсионер, когда услышал о строганине, смотрел на меня огромными глазами всю дорогу, как на людоеда какого то, никак не мог понять, что можно сырую рыбу кушать, прямо с опаской смотрел, хотя разговор шёл о сёмге, форели, стерляди. Я после Ваших рыбных роликах, брызгая слюной, всегда в магазин бегу🙂
мой дед когда ловил рыбу так только вытащит с реки посолил и ест, а если в ухе говорит ребята я подсолю под свой бочек, ведь ели из одного чугунка, так и приходилось есть соленое варево всем
Добрый день Николай Иосифович. Вот узнал новый способ разделки рыбы и новый способ приготовления - Хе. Признаюсь первый раз слышу такое слово. Очень аппетитно Вы показали. Обязательно попробую сделать такое. В магазине обычно покупаю морского окуня или головы палтуса, но на праздник можно и щуку попробовать. Сам теперь на рыбалку не хожу, живу в городе, но на рынке видел щук как раз такого размера. Спасибо Николай Иосифович за науку. Архангельск.
![[ไฮไลต์] ฟุตบอลชาย อุซเบกิสถาน vs สเปน รอบแบ่งกลุ่ม | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/2ps5WKV1Mq0/mqdefault.jpg)
Нормальный мужик , охотился добывал соболей , сохатых , оленей,ел от пуза мяско, спал в избушках измотанный задень намотавшись по снегам и колодникам , встречал расветы на лабазах и провожал закаты за крутые сопки , не кто не поймет этой трудной но по своему прекрасной жизни и дай деду ещё одну жизнь он её проживу точно также 100% , здоровья тебе Николай Иосифович на долгие годы.
А что он умер?
@@mecorion1296 а когда желают долгих лет и жизни и здоровья, это значит что он умер?
@@user-ig9wr4gn3e 😆
Здоровья!
Когда смотрю его, отдыхаю душой.
Дядя Коля! Спасибо тебе батя за прожитую тобой жизнь. Я молодой мужик 55 годков, все ещё бегаю по лесам Урала. Неделями живу с собакой вдвоем. Охочусь по необходимости, рыбу заготавливаю в прок. Шпроты, паштеты, вяленая, соленая. Вот такие мужики как ты батя учили меня добывать и сохронять. Низкий вам поклон старожилы Тайги
Классно Конечно дура я с тобой тоже обнялась
@@user-yg9kw4ow1u ну человек кушает то что хочет .А вам какая разница?
@@user-yg9kw4ow1uговядина на дух не нужна,а рыба вещь никогда не приедается.Думаю у д. Коли и мяса всякого полно.
@@user-yg9kw4ow1u говядина каждый день это самоубийство а рыба эта жизнь аты про жизнь нечего не понимаешь вот гуляй лесом кчему то может и научишься возможно
@@user-yg9kw4ow1u поешь друг говядину, месяцев 6 каждый день, потом спроси заново.
Дядя Коля здоровья тебе и твоим близким, вы молодец так держать
Я одно время приболел сильно и слушая ваши рассказы вылечился спасибо Вам за это таежныйобитель я у Вас в долгу с у Идигов Иса ❤
У меня для Николая
Лайк не глядя.
Не промахнешся
Доброго времени суток! Спасибо за рецепт! Да, хорошо вымороженная рыба, особенно 28 и ниже градусов, уже безопасна в отношении " букарашек". Если свежая рыба, то лучше мариновать дольше. Я мариную 12 часов. Порезанную рыбу сначала солю, так (из опыта) лучше определяется необходимое количество. Потом мариную чистой уксусной эссенцией. Уксусной эссенции добавляю немного больше, чем Н.И. Это опытным путем...Рыба при этом способе сама дает достаточно сока. Лука я готовлю намного больше, тоже полукольцами. Немножко соли на лук и разминаю его немножно дольше чем Н.И. для придания ему мягкости. Уложив лук горкой на промаринованную рыбу засыпаю его перцем, красным горьким и черным. Перца я кладу больше. Это дело вкуса. Я с детства с корейцами, поэтому люблю горькое. Прокаленное до первого дымка растительное масло ( я люблю на подсолнечном) ложкой выливаю на перец, лук. Масло при этом впитывает вкус и аромат перца, лука и дополнительно немного пассирует лук. При тщательном последующем переремешивании масло покрывает каждый кусочек рыбы тонким слоем, передавая рыбе все ароматы. Если сока у некоторых видов рыбы образуется при мариновании много, то перед добавлением лука этот сок можно слить в отдельную посудинку, чтобы не мешал маслу пропитать рыбу. Потом можно по вкусу добавить этот сок. Морковь, и количество лука, перца- дело вкуса.. Перец, конечно , можно добавлять сразу в масло и разогревать его с перцем, но тогда масло сильно не нагреть, так как перец начинает в сильно накаленном масле гореть и становится негодным. Если есть убежденность, что рыба не зараженная, то мариновать можно даже свежую рыбу в течение 1, 5 часов. На рыбалке частенько так делали. Слава Богу, не заразились.
приятный мужик!
харизматичный и настоящий.
захотелось самому так рыбку замариновать!
Опять Вкуснятина!!!Ещё не просмотрел ролик,а уже слюни потекли.Приветствую Вас Николай Иосифович...
Вот за таким мужем,как за каменной стеной..побольше бы таких с большой буквы Мужиков,настоящих...добытчиков...семья точно с таким мужчиной всегда сыта...Здоровья и всех благ Вам и вашим близким!!!
А сама не способна быть сытой? Муж нужен?
@@user-gq8xm3jm7tдураку язык - только глупые вопросы задавать.
Рано,рано с утра поднялся Николай Абоимов,
Ятаган наточил,собрался и пошёл на налимов.
Но случилась сегодня в жизни штука,
Не попался налим,а попалась лишь щука,
Одна щука сварилась в ухе,
А вторую пустили на хе!!!
🤣🤣🤣👍👍👍
😊😊😊👍👍👍👍👍👏👏👏
Пошел готовить хе.Каналу Таёжная обитель,здоровья тепла и процветания.
Дядя Коля, я вроде не голодная, а слюнки потекли :) Спасибо за рецепт!
Да ты и вся уж наверное потекла?)
Спасибо тебе отец за такие интересные рассказы и учение, низкий тебе поклон!
Вот как раз с обучением у д.Коли напряг. В каждом " обучающем " ролике он всегда скрывает что-нибудь важное. Хитрож
Не показал главное - разделка рыбины.
Можно вечно смотреть как горит огонь, бежит вода, выдают зарплату и как работает дядя Коля! 👍
Крепкий Дед)) Обожаю смотреть Ваши видео, здоровья Вам крепкого!)
Сталинградцы приветствуют всех вас и одобряют все ваши дела.
Только поел и опять аппетит проснулся))) Спасибо за ролик!)
Несколько лет назад сделал "хе" по такому же рецепту. Вся семья наелась от души.
На следующий день в гости зашла тёща...
Я решил её угостить этим блюдом... Она на меня с воплями: "Ты дурак??? Это же сырая рыба!!!"
А я спокойно спросил у неё: " Мама, а селёдку солёную, прежде чем скушать вы варите или жарите?"
В общем тёща согласилась попробовать и, всё что оставалось в баночке- тёща умяла в момент. С тех пор не раскрываю ей секрет этого рецепта, а только готовлю для неё на заказ!
Она наверное тебя на руках носит:)
Да, всё верно и селёдка ,и сало, и сыровяленные деликатесы всё это сырые продукты, а в домашних условиях почему-то многие бояться сделать Хе.
Так вы не путайте речную заразную рыбу и морскую селёдку
Не открыли главный секрет, сколько соли ??? Благодарим
Какая счастливая у Вас жена, муж так вкусно готовит, женщина отдыхает, радуюсь за таких замечательных мужчин !!!!!!!!
Спасибо большое ! Очень здорово и поучительно !!! Здоровья Вам и благополучия !!!
Творческо-кулинарный шедевр от Николая Иосифовича! Спасибо! Кушал рыбку Хе в Сеуле, с морозильника со льдом. До сих пор дым изо рта идёт, шибко она там перченая!
Очень позитивное видео. Приятно смотреть на настоящего мужчину, голос за кадром просто умиляет))) Сам рыбак, ох и дорогое это дело стало сейчас.
В одном фильме ( в детстве) смотрела какой то ,как чукча привел к себе потеряшек Он махал и побежал и они за ним - думали медведь бежит А придя кушать спросили и он сказал - хе ! И стал готовить рыбу Я тогда думала ,что он недовольство так выразил - а, это блюдо :)) Пора нас с женой знакомить :)
Смотрю ролики только за ужином.. иначе - смерть взахлёб слюнями !.. 🤣
Здоровья вам д Коля. Я родился в казахстане мы ХЕ делаем с сазана. Тоже очень вкусно. Только огурчик еще добавляем. Долгих лет жизни вам.
Николай Иосифович, спасибо, что поделились!! пошла готовить!! как вкусно показали!!
Николай Иосифович, здорово. Слюни текут приду сегодня вечером домой и обязательно сварганю по Вашему рецепту👍🏼
Ну красотаааа))))Слюни аж побегли)))
Здравия желаю,Николай и всем близким!!!Благодарность за видео,хороший рецепт,а как мастерски лук шинковал,ай молодец,радости,добра и мира всем!!!
ДЯДЬ КОЛЬ,НЕ ДУМАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА,ЧТО ВЫ ТРАТИТЕ НАШЕ ДРАГОЦЕННОЕ ВРЕМЯ!!!НАМ ВСЕМ ОЧЕНЬ ИТЕРЕССНО СМОТРЕТЬ,ДАЖЕ НА БАНАЛЬНУЮ ЧИСТКУ ЛУКА ВАШИМИ РУКАМИ,ДА И ВАШИМИ НОЖАМИ))))
@@Сергей-52рус да и без вас знаю.
Дядя Коля, бабуля побоялась, что ей рыбки не достанется 😆? Вы так здорово с рыбой управились и очень аппетитно пробовали! Здоровья вам и всем вашим близким, мира и благополучия всем нам🙏🙏🙏
Какая вкуснятина😋. Спасибо за рецепт и пожелания! Вам всего самого наилучшего!!!
Бабулька с закадровым текстом внесла свою изюминку..😄😄😄
😂😂😂
Бабье со своим вечной болтовней
Давно слышал о таком блюде как Хе , но не знал,как его приготовить. Вы , как всегда, объяснили,показали доходчиво,обстоятельно. Всё ясно,всё понятно . Спасибо ! Удачи !
Дядь Коль, ты шинкуешь лучше чем шеф-повара. Ай молодца! С превеликим удовольствеим тебя смотрю. Респект и уважуха за видео и рецепт.
Перефразируя фразу:"можно смотреть на три вещи: как горит огонь, как течёт вода и...как готовит Николай Иосифович".
Спасибо вам за ваши труды. Обязательно так сделаю.
для дяди Коли!
Жизнь прошла...-какое это счастье!
Оглянувшись- посмотреть на путь....
бедность, детство, уличное братство,
армия, таежный институт....
Ну, всего, - конечно не роскажиш, -
много поведал и пережил....,
а сегодня главное БОГАТСТВО ,
дети, внуки и жена с которой вместе жил.!
Спасибо ОГРОМНОЕ !!!!!!
@@user-wl4ec5yz6g Бог да благословит вас и всех близких вам людей.
Мы дома делаем ХЕ,из толстолоба,амура,пеленгаса,и сельди.За уши не оторвать)))
Таёжная мужская кулинария. Здоровья Вам Николай Иосифович.
Спасибо за доброту и науку.Дай вам Бог здоровья и удачи.😊
Молодец дядь Коля всё умеет
Предпочитаю видео около 5 минут. Чаще всего даже в 5 минутах много ненужной информации, рекламы и т.д. Но на этом канале залипла. Так душевно, почти без монтажа. Как буд-то дома побывала. Хочется просто сидеть рядом с этим человеком и внемать. Спасибо за новые навыки и атмосферу)
вы невероятный человек:) здоровья и счастья вам и вашим близким:)
Как всегда класс!!!👍
Тут интересен не только процесс приготовления, а как Он кушает.... загляденье, аш слюна течет.😀
Какой славный и замечательный человек! И вам удачи!☀️☀️☀️
Чем больше вас Смотришь тем больше слюни тякут! 😋
Сейчас по вашему рецепту делаю хе .Спасибо за рецепт.
Работал на рыбаке, часто делали строганину со свежака, после заморозки, и всё это со свежеиспечённым хлебом👌
Бесподобный мастер класс по разделе рыбы от дяди Коли! Браво!!!!
МОЛОДЦЫ.ПРИЯТНОГО ВАМ ВСЕМ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Как приятно трещат в печке дрова. Дополнение к видео.
Спасибо, здоровья вам и долгих лет.
Это самое настоящее и живое, что я видел на Ютюбе за последние несколько лет. Спасибо!
Бабушки всё одинаковые!, здоровье вам и всей семье!
Попробовали, рецепт огонь!!!!!!🔥
отличное видео! как всегда спасибо!
Надо попробовать так сделать.
Здраствуйте дядя Коля. У нас такой способ приготовления называется сыроежка. Только так мелко не режем и маслом свежим заливаем. С детства ем и никаких последствий негативных для организма незамечал.
👋👍💪здоровья, счастья, удачи...
Привет д Коля буду побывать, понравилось. Сим смотрит.
Здравствуйте, д. Коля! Обожаю рыбу, особенно сырую. Довелось мне давеча воспользоваться услугами такси, слово за слово, разговор зашёл о рыбе, таксист пенсионер, когда услышал о строганине, смотрел на меня огромными глазами всю дорогу, как на людоеда какого то, никак не мог понять, что можно сырую рыбу кушать, прямо с опаской смотрел, хотя разговор шёл о сёмге, форели, стерляди. Я после Ваших рыбных роликах, брызгая слюной, всегда в магазин бегу🙂
15:04 😊😢😊жю
мой дед когда ловил рыбу так только вытащит с реки посолил и ест, а если в ухе говорит ребята я подсолю под свой бочек, ведь ели из одного чугунка, так и приходилось есть соленое варево всем
Интересненько 👍
👍🍺 От души, желаю Вам и Вашим близким здоровья и долголетия!!!
Мастерство видно сразу, не первая рыбка разделывается. Поражает другое - с каким аппетитом делает блюдо Н.И.
Отличный канал! Подписалась. Всем советую. ❤❤❤
Спасибо Вам мил человек здоровья и удачи
Удачи
Спасибо! И Вам тоже удачи и здоровья!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
ЗДОРОВЬЕ ВАМ
Спасибо Вам большое
Доброго Вам здоровья!!! Спасибо за рецепт!👍👍👍🌸корейцы продают в моркови 3-5 попадется кусочка и не распробуешь!!! Приготовлю обязательно!!!!🌺🌷🌸🙌👏😊
Добрый день Николай Иосифович. Вот узнал новый способ разделки рыбы и новый способ приготовления - Хе. Признаюсь первый раз слышу такое слово. Очень аппетитно Вы показали. Обязательно попробую сделать такое. В магазине обычно покупаю морского окуня или головы палтуса, но на праздник можно и щуку попробовать. Сам теперь на рыбалку не хожу, живу в городе, но на рынке видел щук как раз такого размера. Спасибо Николай Иосифович за науку. Архангельск.
Деда ! здоровья тебе крепкого желаю,спасибо за рецепт !
Люблю хе, и делать тоже 👍
Это блюдо просто аппетитно смотрится при приготовлении. Ммм эхх попробовать.
Здравствуйте Николай, Благодарю за деятельность и рецепт, ... .
ОТЛИЧНО ПРИГОТОВИЛ ! ЗДОРОВЬЯ ВАМ НА ДОЛГИЕ ГОДА И ПРОЦВЕТАНИЯ ТАЕЖНОЙ ОБИТЕЛИ!
Вкусный рецепт рыбы Хе, Добра Здрава и Гармонии вам.
Здоровья вам! Спасибо 🤝
Ой ням-ням !!! Как говорила моя бабуля - Всё полезно , что в рот полезло !
Шикарно аппетитно лаик с меня.
Дядь Коль,всех благ вашему роду!
Рахмет !!!!
Молодец дядька дай бог здоровья тожи попробую
Здравия, Николай, спасибо за науку, наверное острое блюдо. Приятного аппетита.
Хороший рецептик
Красава д.коля просто приятно и красиво .!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Здоровья и процветания вам и вашей семье
Супер)👍
Спасибо за видео, всегда смотрю с каким-то особенным чувством, хотя уже не мальчик, седьмой десяток Пошёл. Охочусь с 15 лет
Класс!
Дядя Коля, пора свою кулинарию открывать! Таёжный Макдоналдс!)))
Супер!
Здравствуйте дядя Коля, отличный рецепт 👍👍👍👍👍, просто и понятно, спасибо большое,🤝
Отлично!
Смотрю с удовольствием вас, спасибо вам за ваши простые и искренние ролики, долгих лет вам жизни!!!!
Дядя Коля здоровья вам и вшей супруге, в конце посмеялся от души
Доброго здоровья, Дядя Коля!!!
Береги руки!!!
Нет слов! Супер 👍👍👍👋👋👋🎄
Дядя Коля Большое Вам Спасибо.
Очень интересно принемать опыт старших таежников! Здоровья вам д. Коля🤝
Здравствуйте дядя Коля Рыбак Я смотрю вы отменный