Witaj, ja jeszcze muszę poczekać bo moje winogrona jeszcze muszą dojrzeć ale że mam ich dość sporo to będzie też i wino, serdecznie pozdrawiam oraz życzę miłego dnia 👍😀❤💋⚘⚘⚘
Klarowanie nalewek najlepiej wykonać za pomocą wężyka. W ten sposób na dnie jest możliwość pozostawienia osadu. By uzyskać nalewkę doskonale sklarowaną takie "wężykowanie" należy przeprowadzić minimum dwa razy i dopiero potem rozlać do butelek. Kilka razy robiłem nalewki z borówki (nalewki wykonuję od około 30 lat). Wychodzi przepyszna. Ulubiona nalewka mojej żony i jej koleżanek. Proponuję wykonanie takowej a nie pożałujecie. Kolorek ciemny bordowo - fioletowy, słodkość każdy sobie ustali wedle gustu. Lepszy aromat ma borówka gdy lato jest ciepłe i słoneczne. Pzdr, przednich nalewek życzę.
Nalewka na pewno jest pyszna, ale jeśli mogę coś zauważyć to do klarowności jej daleko. Oczywiście po kilku miesiącach to się poprawi, ale ze swojego doświadczenia proponuję nie zgniatać owoców - najwięcej koloru i smaku i tak jest w skórce, resztę spirytus wyciągnie. Podobnie przy dodawaniu miodu nie mieszać, lepiej lekko podgrzać miód (najwyżej do 38 stopni). Jeśli nie dajemy miodu tylko cukier, zasypać owoce i też nie mieszać żeby ich nie uszkodzić, najwyżej wstrząsać. Te uwagi dotyczą też nalewek z innych miękkich owoców, np. agrestu. Piszę nie dlatego żeby się czepiać, ale sam to przerabiałem i chwilę trwało zanim znalazłem optymalny sposób. Inne nalewki u Was są pięknie sklarowane, np. jeżynowa czy brzoskwiniowa. Pozdrawiam i życzę 100 tys. subów.
Witaj, ja jeszcze muszę poczekać bo moje winogrona jeszcze muszą dojrzeć ale że mam ich dość sporo to będzie też i wino, serdecznie pozdrawiam oraz życzę miłego dnia 👍😀❤💋⚘⚘⚘
Potwierdzam!Tato moj lata temu,stawial taka nalewke,z winogron ktore rosly na naszej dzialce.Pycha!
Klarowanie nalewek najlepiej wykonać za pomocą wężyka. W ten sposób na dnie jest możliwość pozostawienia osadu. By uzyskać nalewkę doskonale sklarowaną takie "wężykowanie" należy przeprowadzić minimum dwa razy i dopiero potem rozlać do butelek. Kilka razy robiłem nalewki z borówki (nalewki wykonuję od około 30 lat). Wychodzi przepyszna. Ulubiona nalewka mojej żony i jej koleżanek. Proponuję wykonanie takowej a nie pożałujecie. Kolorek ciemny bordowo - fioletowy, słodkość każdy sobie ustali wedle gustu. Lepszy aromat ma borówka gdy lato jest ciepłe i słoneczne.
Pzdr, przednich nalewek życzę.
Zrobiłem nalewka z winogron i bardzo ładnie się sklarowała a długo nie stała
Nalewka na pewno jest pyszna, ale jeśli mogę coś zauważyć to do klarowności jej daleko. Oczywiście po kilku miesiącach to się poprawi, ale ze swojego doświadczenia proponuję nie zgniatać owoców - najwięcej koloru i smaku i tak jest w skórce, resztę spirytus wyciągnie. Podobnie przy dodawaniu miodu nie mieszać, lepiej lekko podgrzać miód (najwyżej do 38 stopni). Jeśli nie dajemy miodu tylko cukier, zasypać owoce i też nie mieszać żeby ich nie uszkodzić, najwyżej wstrząsać. Te uwagi dotyczą też nalewek z innych miękkich owoców, np. agrestu. Piszę nie dlatego żeby się czepiać, ale sam to przerabiałem i chwilę trwało zanim znalazłem optymalny sposób. Inne nalewki u Was są pięknie sklarowane, np. jeżynowa czy brzoskwiniowa. Pozdrawiam i życzę 100 tys. subów.
Witam, Panie Marianie dziękuje za rady
już wiem co będę robił we wrześniu :D
Świetnie
Brava
Czy można pomieszać różne winogrona tj. białe ciemne różowe?
Dzień dobry, chciałbym zapytać ile będę potrzebował owoców do alkoholu 70 % w ilości 1230 ml ? I ile cukru?
Czy mozna nie używać cukru ani miodu tylko owoce i spirytus?
Można pominąć cukier czy miód ale wtedy nalewka będzie wytrawna. Serdecznie pozdrawiam :-)
A co z mętnym , gęstym osadem z dna ?
Można go przefiltrować przez filtr do kawy lub ręcznik papierowy ale trwa to bardzo długo. Serdecznie pozdrawiam :-)
@@Czassmakosza Dziękuję. A próbowała Pani dodać żelatyny i zrobić żelki alkoholowe ? 😅 Oczywiście nie dla dzieci
Ile ma %?
Przypuszczam że ok. 35%