521 - Tortino di cime di rapa...e ci perdi la capa! (contorno di stagione nutriente e facile)
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- 2018 - IlBoccaTV - 521 - Tortino di cime di rapa ..e ci perdi la capa! (contorno di stagione nutriente e facile)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questo spettacolare tortino alle cime di rapa con salsiccia e ricotta, ti vien quasi la botta! Antipasto semplice nutriente da provare assolutamente!
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✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione del tortino alle cime di rapa
Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
du'etti di riotta mista
una sarciccia
mezz'etto di parmigiano grattato
un ovo
tre mazzi di rapini
pan grattato
du' spicchi d'aglio
peperoncino e sale q.b.
olio di vello bono
Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
200 gr di ricotta mista
una salsiccia
50 gr di parmigiano grattato
un uovo
tre mazzi di cime di rapa
pan grattato
due spicchi d'aglio
peperoncino e sale q.b.
olio extra vergine d'oliva
Ingredients for 4/5 persons (english):
200 gr of mixed ricotta
a sausage
50 grams of grated parmesan
an egg
three bunches of turnip tops
bread crumbs
two cloves of garlic
chili and salt q.b.
extra virgin olive oil
Ingredientes para 4/5 personas (Español):
200 gr de ricotta mixta
una salchicha
50 gramos de queso parmesano rallado
un huevo
tres manojos de tapas de nabo
migas de pan
dos dientes de ajo
chili y sal q.b.
aceite de oliva virgen extra
Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
200 g gemischter Ricotta
eine Wurst
50 g geriebener Parmesan
ein Ei
drei Bündel Rübenoberteile
Paniermehl
zwei Knoblauchzehen
Chili und Salz q.b.
Olivenöl extra vergine
Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
200 gr de ricotta mélangée
une saucisse
50 grammes de parmesan râpé
un oeuf
trois grappes de navets
chapelure
deux gousses d'ail
chili et sel q.b.
huile d'olive extra vierge
![เขามัทรี - เอ็กซ์ ศุภกฤต - จอนนี่มิวสิค [ Official MV ]](http://i.ytimg.com/vi/AS9ufKuQIVs/mqdefault.jpg)
Le persone in TV che fanno ricette, sono tutte raccomandate dalla politica, non sono un gran che, ma lei Signor Simone, e' un vero Chef di grande livello. I miei rispettosi saluti e grazie.
🙏🙏🙏🙏
La ricetta e squisita, ma tu sei molto SIMPATICO!! Grazie per condivider e per l'ironia!
Grandioso. Bravissimo .
☀️🙏🏻🙏🏻🙏🏻👋👍
Tiziana.... Come mai non ci sono ricette più' recenti ? Non cucini più' . sei bravissimo ciao da LODI
Mia cara Tiziana ma come pubblico almeno tre ricette la settimana, per rimanere aggiornati ti consiglio di attivare, il campanellino per le notifiche, che si trova accanto alla scritta dell'iscrizione, attivando quello potrai sapere ogni qualvolta pubblico qualcos'altro ciao e grazie mille
Ti guardo attentamente dalla Romania, i tuoi preparativi sono i miei gusti, usi correttamente, il modo di preparazione e gli ingredienti più adatti, sei uno chef ben equilibrato, complimenti!
ti ringrazio di cuore amico/a romeno/a ciao
una meraviglia complimenti la provo subito
Buona cucina ciao e grazie mille
Caro Simone, oggi ho fatto questo tortino per pranzo. Una meraviglia di ricetta. Ti ringrazio tantissimo e di cuore! 👍😘😘 Buona giornata e sempre sempre sempre, buona salute. 😊
👏👏👏👏 la passione per la cucina la trasmetti anche quando spieghi la ricetta prima di eseguirla!!!!Grande "maestro "💪💪
grazie per il maestro , il cibo per me è come una donna va amato in tutte le forme ciao
Fantastico! provato il tortino, è andato a ruba! spazzolato!! ciao e grazie!
E saluti da Genova!
Mi fa un mare di piacee ciao e grazie mille
Tanti saluti banche a te da Livorno
Stavo guardando delle ricette con le cime di rapa e la sua mi garba tanto Bravo come sempre ciao e buona serata👍👍👍😁
la ringrazio per la fiducia un salutone alla prossima e buona cucina
Il Bocca mi viene sempre l'aquilina in bocca solo a sentirti ho provato ieri sera risultato FANTASTICO COME TE 😀
Brava Rita ottima scelta ciao e grazie mille
Bocca ha detto la mi mamma che questa ricetta l'e' esagerata, se l'e' segnata e me la fa' prima di ripartire. T'hai una nuova fan, grande Bocca!
grazie lorenzo manda un bel bacione alla tu mamma e ringraziala ciao e buon appetito
Fantastica ricetta. Goduriosa...
Vedere le smorfie che fai all'assaggio poi... mette di buon umore ... Grazie anche per questo, oltre che per le belle ricette che proponi e l'impegno che metti in questa attività! Forza Livorno! Forza Bocca! W i rapini...!
ciao giacomo si fa quello che si può ma sempre al meglio perchè con il cibo il bocca non ci scherza mai un abbraccio grazie e sempre forza Livorno
Le torte salate... la mia Passione!!! GRAZIE Chef per questo Capolavoro, Ti si vuole sempre più bene!!!
grazie guglielmo era favolosa è durata come l'acqua nel deserto ciao
Ricetta di una bontà unica, mitico Bocca! Molto bella la teglia in INOX... (dal riflesso mi sembra tale). Mi sembra perfetta per 2-3 persone... perché il bis con le tue ricette è assicurato!
cioa mauro inox al 100% in effetti s'è mangiata in due ed è durata da natale a santo stefano :D:D:D
Grazie della conferma!! Buon inizio di settimana :))
@@maurovavassori290 grazie a te ciao e buona serata
Ciao Bocca ho fatto il Tortino con le cime di rapa. Slurp, Slurp.. con le tue ricette non si sbaglia mai. Ciao Mitico alla Prossima tua ricetta
grazie florio per la stima e la fiducia nel mio lavoro , alla prossima ciao
Buonissimo fenomenale grazie!
Grazie a te ciao
Rimani sempre così come sei😘😘😘
e chi cambia un c'è riuscito ir mi babbo a son di legnate :):):)
un abbraccio grande e grazie mille
grazie waggy ciaio
Così bello, e la torta sembra deliziosa!❤
Ciao Bocca, togli ogni tristezza e pensieri, la tua cucina che è già succulenta ed eccellente, rimane ancora migliorata se fosse possibile, dalla tua simpatia empatica. Tu sei l'ideale come amico o un famigliare.... magari trovarne come te..!! Chi ha la fortuna di starti vicino ha vinto la lotteria...😁🤗
mi fai commuovere mia cara sei eccezionale ti ringrazio per queste tue parole sincere che esprimano, tutto il tuo essere sensibile, spero che tu sia felice quanto lo sono io a leggere questo commento ti mando un mega bacio
Bravo spieghi veramente bene ,belle ricette complimenti anche per la qualità della visione dei video👋🏻👋🏻
grazie di cuore di tutto ciao e alla prossima
Buonissima , con le tue ricette sorprendo sempre ai miei familiari sono diventata molto brava di quando ti ho scoperto GRAZIE!😊💙
tutto merito della tua passione mia cara diana io ti do una piccola mano ciao e grazie saluta tutti i commensali
non c'è niente da fa sei il n. 1 quandi hai ospiti questo piatto ti salva è semplice e buonissimo grazie per tutto
grazie simonetta anche quando non li hai :D:D:D ne mangi di più te ciao
Ottimo questo sformato, bravo.
🙏🙏🙏🙏🙏
Mamma mia che buono😋ho fatto il filetto con la birra fantastico 🤪ti ringrazio per la buona cucina semplice🤩🤩😋😋😋👑👑👑👑
sono io che ti ringrazio per la tua fedeltà un bacione grande ciao
Spettacolo...da fare quanto prima!!!bravissimo Simone...sempre un GRANDE!👏👏👏
grazie baby un mega bacio e siamo a 3500 :D:D:D ciao
Ho appena finito di vedere questa ricetta. .Non ti dico ke voglia mi è venuta. .Ricetta semplice e saporita di sicuro. .ke massimo x sabato devo fare. .Grazie! !!
brava tina è buonissima parola di bocca ciao e grazie
Te tu sei na bomba de bontà.....me piace !!!!!!! 👏👏👏👏👏👏🤗😘
grazie rossella ciao un abbraccio
Eccellentissimo Chef.......i miei più sinceri omaggi🤴❣️❣️❣️❣️Ricetta golosa,domenica la faccio di sicuro👏👍👏👍un ciaooooooo affettuoso a te e ad Andrea❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
grazie come sempre mia cara piera da tutti e due un grande bacio
Ottimo. Bravo. Mme piace magna'!
🙏💪👋
Rimani sempre come sei....sei un simpaticone è questa ricetta è una bontà...👍
grazie helena un abbraccio ciao
Ciao Simone! Sempre fantastico e gran simpaticone! Anch'io vado matta per i rapini! Siccome ti seguo dalla Germania e qui è difficile trovare questa verdura, segnalo che, nei negozi turchi ben forniti, la si trova col nome di "rapa". Grazie per questa ricetta, di cui sento già il profumo solo a vederla! 😆😆😆😘😘😘
grazie mille cristina per la spiegazione a tutti quelli che stanno in germania e che così si possono rifornire di questa verdura eccezionale ciao un bacio
Super
Grazie di cuore ciao
🏄♂️🎉🏄♂️🎉🏄♂️🎉🎉🎉👍👍😋😋😋 ricetta veramente fantástica, né faró!!! 👏👏👏👏👍👍👍😋 ti ringrazio di cuore, carissimi saluti!! 💪💪💪💪👍🙏
ti ringrazio marcos , veramente buona e genuina ciao
che dire bravo come sempre..ottima ricetta...gustosa..da fare..ciao bello.!
grazie come al solito luigi ciao
Sei simpaticcissmo sembri il cuoco di una ciurma della nave pirata barbanera !!!!!!
grazie che bel complimento, sono sicuro di essere stato anche un pirata nelle mie vite precedenti ciao
@@IlBoccaTV un bacio grande
@@mariacarmelaperrone8011 anche a te Maria Carmela 😘😘😘
Bel piatto, sei troppo bravo e simpaticissssiiiiimooo!!!!
mi fai arrossì mia cara ciao e grazie ancora un bacio
te dovresti esse in tv deh!!! artrochè certa gente... bravo!:)
un mi ci vogliano troppo verace :D:D: ciao e grazie mille
Buonissima sei forte e la mia preferita grazie io la faccio sempre in inverno ma ora farò la tua 👍👏👏👏😉😉io tio scoperto x caso ma ora ti seguirò sempre👍
grazie mille per la stima e la fiducia carmen un abbraccione grande ciao
Anche io adoro i broccoletti! Ricetta meravigliosa, da fare subito. Grazie.
e si sono veramente buoni e ora è il periodo ciao e grazie mille
Mi piace proprio questo tortino.....lo farò!!!
bravo ottima scelta e grazie mille ciao
Adoro questo tipo di tortini :D
Questa ricetta è da provare assolutamente :)
la ricetta è buonissima e ne mangeresti una teglia alla volta ciao
Fatto anche questo!! Ne ho preparate diverse teglie monoporzione e le ho messe in congelatore pronte da cuocere. Speciale come tutte le ricette che fai!!
grande così ne avrai sempre qualche d'una da parte ciao e grazie ancora
fatta rifatta e pappata :-))
complimenti per questa super ricetta
buonissima verdura... ne ho fatto anche una frittata con dadini di pecorino fresco...
venuta super saporita...
la mia verdura preferita insieme al cavolo nero la frittata m'ispira abbestia te la rubo mi sà che posso ciao e grazie
le ricette non si rubano..0_^
.. si condividono e poi ci si siede a mangiarle :-)))
buon appetito
ciao e prego
Simone , colle cime la salsiccia è la morte loro... Complimenti , bella ricetta!
e lo so mio caro loris sennò un lo facevo mica :D:D:d ciao e grazie
Bella ricetta,per mangiare qualcosa di diverso.Ciao
ciao cinzia ogni tanto variare fa bene grazie
RICETTA DA 5S : SPEEDY, SUPERBO, SAPORITO,SANO,STELLARE. Ancora grazie Il Bocca per suggerimenti alternativi alle solite ricette
meglio delle tre stelle michelin :D:D:D ciao e grazie di cuore
@@IlBoccaTV meglio si!!!! ;)
"L'olio di quello bono" è l'essenziale, altrimenti non vi mettete a cucinare, sn Siciliana e daccordissimo con te! Osctitta e ti seguo sa un pó, grazie per le idee!
grazie mille paola ciao e buona cucina alla prossima
Con permesso Sig: Bocca ma la mi mamma buon anima mi insegno che i cimi di rapa ci vuole una lesata in acqua poi rosolare con aglio ed olio.
Sei grande Non cambiare mai. Number one. Se chiamino anche broccoletti.
io non le lesso ma le faccio cucinare con l'acqua che uso per sciacquarla , fino ad esaurimento di essa, così che mantengo tutte le sostanze e il sapore, me lo ha insegnato una mia ex , e devo dire che vengano più buone senza togliere niente alla tua mamma prova a farle così
ti ringrazio di tutto un saluto ciao
Bona...per la versione vegana provate con i funghi(pleurotus o porcini) al posto della salsiccia oppure come ripieno della pasta(ravioloni/tortelloni) un'idea diversa del solito ripieno
grazie mille per le tue varianti proverò ciao
Comunque le cime di rape, sono le mie verdure preferite, sicuramente farò questa ricetta
anche le mie, ne vado matto proprio oggi ne ho fatte fuori una scodella intera ,che bontà
ciao un bacio e grazie ancora per il messaggio di prima
Stupenda questa ricetta, amiamo in casa le cime di rapa. Volevo chiedere al mercato dove vo io vendono cime sciolte. Quanto pesano 3 mazzi? Grazie, complimenti e buona domenica IlBocca TV sei veramente una persona molto buona e Speciale
mia cara giovanna il peso di un mazzo di solito è intorno al mezzo kg sicché con un kg e mezzo dovresti fare un bel tortino, ti ringrazio per le parole bellissime che mi scrivi e ti mando un bacione
Fantastico 👍👍
grazie mille ciao
Grazie Simone con te ogni ricetta diventa facile .! Anche noi a Roma diciamo sarciccia 🤣
grazie ate mirella per la fiducia e la stima nel mio lavoro un abbraccio grande ciao
spettacoloooooo!!!!
nemmeno a teatro 😁😁😁😁 ciao e grazie
Troooooooooooppo forte 😍😍😍😍👍👍👍👍
grazie simeone ciao e alla prossima
Que Rico complimente
muchas gracias
👍👏😁 bravo paisan!
grazie paisà ciao e alla prossima
grande er bocca !!!
giorgio spero tutto bene un abbraccio grande
Ciao ricetta goduriosa... con quale formaggio potrei sostituire la ricotta. Sei un mito! Grazie
userei un formaggio spalmabile o della crescenza ciao e grazie
ma infatti è quello che ho pensato subito, la salsiccia la do al gatto... perchè pure qua nun se caccia via gggnente!! ;)) ciao Bocca
e te la fai senza salciccia e ce metti più ricotta :D:D:D ciao zietta un bacio
@@IlBoccaTV su questo nun ce piove!! abbracci ;))
@@laziadelgrinchnonsochi abbraccia anche a te mia cara ciao
Da provare.....
al 100%gianni era very goddè ciao
posso sostituire ricotta con mozzarella
Eh mi tocca fare anche questa Bocca!!!! 👍👍😁😁
mannaggia ala bocca :D:D:D ciao e grazie
Bravo, un par di bottarelle garba dalle anche a me.
de mica scemo ;D;D;D ciao
Grande Bocca ! Ma te ci sei in Facebook ? Sei un grande !
e ci sono si, con il profilo di simone bocca e la pagina il boccatv ciao e grazie mille
Buongiorno ho appena finito di mangiare na bella fetta del tuo tortino coi broccoli. .Ke bontà! !!Ma lo sai una cosa. .Ho aggiunto un altro ingrediente diciamo x sbaglio. .Ero convinta ke ci voleva pure qualche patata lessa e schiacciata. .poi rivedendo la ricetta stamattina ho visto di no. .ma siccome già le avevo fatte le ho messe. .Ottimo risultato comunque! !Grazie! !Un abbraccio. .
mia cara tina la patata ci sta sempre bene da tutte le parti dato che ha un sapore neutro e non si rischia di cambiare troppo il sapore della ricetta e crea volume che rende più sostanzioso il piatto,
ciao e grazie
@@IlBoccaTV Grazie mille xke oltre ad essere bravo a proporci queste tue buonissime ricette. .sei simpaticissimo e soprattutto gentilissimo a rispondere sempre!!Grazie! !!!!!!
Simone al posto della salsiccia si può usare la pancetta ? Perché la mi moglie non le garba la sarsiccia
va benissimo anche la pancetta ciao e grazie mille
Grandeee😍
le donne io le prendo per la gola :):):) ciao e grazie
TOP!!!!!!!!!!!!
grazie mille ciao
Posso utilizzare i friarielli?????
A Napoli non mancano mai !!!!💋🌟
certo viene buona in egual misura
grazie mille e salutami u' vesuvio
😅😅😅le vado a cercare subito !! Come si fa' a non fare le tue ricettine?😘😘😘😘
brava vanna vedrai che mi rammenti ciao
Fatto ieri, buonissimissimo, unico problema le cime di rape sono risultate un po' amarognole, a me piacciono, ai miei figli no.
ciao alessandro,ma le cime di rapa sono amarognole di suo, prova con un po di più di ricotta che ammorbidisce il gusto ed anche della curcuma nell'impasto ciao
@@IlBoccaTV grazie, ma ti garantisco che erano un po' piu' amarognole del solito, a me piacciono anche belle amarognole, capisci bene che ai bimbi l'amaro non garba (detto alla livornese) , lo rifaro' sicuramente e seguiro' i tuoi consigli. Anche questo fatto il pomeriggio e mangiato la sera buonissimo, come antipasto il giorno dopo cioè oggi a pranzo ancora meglio.
@@alessandrodalessio2775 forse li dovresti bollirle prima,che perdano un po' d'amarognolo e poi saltarle con un po' di aglio e peperoncino, poi ci sta che sia stato proprio quel tipo che hai usato, fatte nella maniera come ho fatto io sicuramente rimangono più amarognole
ciao e grazie
@@alessandrodalessio2775 Consiglio anche io di bollirle in abbondante acqua, perdono gran parte dell' amaro, diventano sicuramente più adatte ai bimbi ma un po' più insipide per gli adulti ;-)
Una domanda: hai untato la teglia con l’olio. Se si unta col burro viene troppo peso? Grazie 🙏
se vuoi puoi farlo con il burro io lo facevo solo perchè ir burro un l'avevo :):)) ciao
Mah chi è che si pappa tutte queste bontà???
De indovina
non saprei come definirti, ma il dovere è onore a magnus dominus, grazie
Ti ringrazio per la definizione che mi calza a pennello
Buonasera, io sono un po' maniaco delle misure, i puoi dire le dimensioni della teglia? grazie
carlo la teglia in questine e 24 x 10 ciao e grazie
bocca uno di famiglia.....😃👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
ti ringrazio entrare nei vostri cuori è una bellissima sensazione ciao e alla prossima
Bocca
Sai che qua in Francia non so ne meno cosa siano i rapini !!! Non ne ho mai mangiato nemmeno in Italia
Proverò la tua ricetta con degli spinaci!!!
A presto
strano e una verdura molto comune nel sud, ma anche in toscana di questi periodi viene coltivata in abbondanza, peccato
ciao e alla prossima
A mia opinione i rapini, cotti un po‘ meno, sarebbero meno spappolati e più gustosi. Inoltre salterei la salsiccia in padella prima di aggiungerla nel pasticcio.
Ed è giusto avere la propria di opinione e se è costruttiva meglio assai ciao
quello che ci date, si muove o non si muove, noi si mangia. occhio bocca che qualcuno ti porta la suocera.ahahah le verdure come le fai tu le avrei mangiate anche da piccino. ;-)
quella la lascio a te perchè io un c'ho la mia, devo prendere proprio quell'altrui :D:D:D ciao
Bocca hai messo acqua all'inizio per far stufare le cime?
no solo l'acqua che rimane quando li sciacqui li metti belli grondanti senza scolarli troppo ciao
Che bellezza!!!!!!
tanta robba ciao e grazie
Bella ma mi tocca sempre aspetta' 6 mesi per far le tue ricette...... io le rape le raccolgo a giugno!!!!
come a giugno e ci sono ora dalle mi parti ciao
IlBoccaTV - La vera cucina toscana Melbourne Australia tutto sotto sopra qui!!!!!
@@maxgermasi3302 ha ora capisco il motivo sei agli antipodi bello però che tu coltivi robba italiana laggiù dall'altra parte del mondo ciao e salutami i koala
♫ ''gigaaante, pensaci tuuu'' ♫. ''ci penso io''
😁👌✌👍👨🍳😊😉💪
🍎🍎🍎🍎🍀🍀🍀🌹🌹🙏🙏
thanks ciao
RAPEINIIIII🤣🤣🤣👍👍👍👏👏👏💎💎💎
💪👨🍳👍✌👌😂😂😂😂😂🤙🤙🤙
Ma pe i vegetariani l’ovo nun ce vole. O no? Solo pe i vegani?..
😶
😊😊👨🍳👍✌👌😘
Peccato che c e la ricotta non la digerisco. Ma deve essere buonissimo.
e te mettici un uovo in più e una salciccia in più e la mangi così ciao e grazie
@@IlBoccaTV giusto grazie. Sei simpaticcissimo
I complimenti non te li faccio piu sennò ti monti la testa, ma piuttosto tu e Andrea mi volete adottare?
la vedo dura cerchiamo noi qualcheduno che ci adotti :D:D:D, ciao e grazie anche se i complimenti un li fai