【貝を釣る？】やたらと釣れてしまった「バイ」。せっかくなので美味しくいただきます！
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- 「貝を釣る」と聞いて？を浮かべない人はそんなにいないんじゃないかと思いますが、実は釣ることができるものがいます。もちろん引っ掛け釣りみたいなオフホワイトなものではなく「餌釣り」で釣れるのです。
今回紹介するのはそんな「釣れる貝」の代表であるバイ。「巻き貝」を表す言葉であるバイはかつて巻き貝そのものの代表でもありましたが、とある理由で一時期数を減らしマイナーな存在に。それでも知る人ぞ知る美味しい貝、シンプル＆オシャレにいただきます！
#バイ貝 #エスカルゴ #料理
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“野食ハンター”茸本朗（たけもとあきら）による野食バラエティチャンネルです。
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野食系の動画の中でこの人動画が「この人すごいな」と「俺にもできるかも」のバランスが一番いい
野食の有用性とTH-camrの本性を惜しげも無く披露してゆくあきらすき
ちゃんとネタバラシしていくスタイル最高に好きですｗ
アラレちゃんが串持って
「きゃははははは♪」
って走り回ってる姿オーバーラップさせられる🤣
動画の趣旨が変わる瞬間すらも動画にするのTH-camrらしくて好き
貝殻は昔通貨のように使われたこともあったので、「買(バイ)」というのはやはりそこから来ているんですね
本当にこのチャンネルは勉強になります！
オープニングの取り直しのとこ、潔くて好き！
わかるわー
バイ貝は甘辛く煮たヤツが大好きです
👍👍👍
バイ貝は刺身は美味しいし高いからこんな感じで釣れるのいいなぁ。
冒頭のネタばらし面白かったです。もう20年くらい前ですが、大阪のとある蕎麦屋で、この貝がなぜか定番になっててよく食べました。殻もなかなか綺麗で、確かに内臓取れないと悔しかったです。今回は結構大きいのも釣れましたね。バイゴマ⇒ベーゴマという語源のことは始めて知りました。ためになる動画だなぁ…。
「バイ」は貝という漢字の音読みなんだけど、辞書を確認して個人的に驚いたのは
「かい」という読み方が音読みではなく訓読みであること。音読みっぽくない？
「ニク」(肉)が音読みなのと同じくらいに意外なんだよなあ･･･
👍👍👍
塩茹ではまじで
サザエより美味しい
肝美味しいし
砂かんでないから
まじで優秀
頭良さそうな話し方するなぁ
声も落ち着いてるし
バイ貝はくっっっっそ美味い。みんなも機会があれば食べてみてね
先程キス釣りの仕掛にバイが２匹掛かって来たので、殻を割って刺身にして食ってやりました。
素晴らしい酒の肴。
貝類は総じてバターとの相性が良いですよね 今度釣りに行ったら、色んな貝を採って試したいです🐚
動画楽しみにしていました！
マツバガイなど磯で捕れる貝類を茸本さんなりに美味しく食べる方法の動画が見てみたいです！
ちゃんとネタばらししているとこ､好感しかない😊
富山湾のバイ貝🐚無茶苦茶美味い！刺身に煮付け最高です😊
新潟県人ですが 料理屋では よく使われます。自分の経験ですと 中途半端に煮ると硬くなるので 圧力鍋で一度煮てから 醤油や砂糖で煮ます。裏技として生のまま冷凍してから煮ると 最初から柔らかいです。ただ難点が１つありまして 貝のフタが茹でた時 はずれないので 一個一個 取らないといけないです。
相変わらずコメントの言葉が無駄なく適切で分かりやすい❤
一度ファンを集めて材料の捕獲から調理までを指導する企画をしたら是非参加したいな〜
🎉
「キンシバイ」って聞くと花の方しか思い浮かばなかったです 貝にも同名のがいるんですね
漢字にすると違う（金糸梅/錦糸貝）？
くっそｗ「食べるの禁止ばい」でコーラ吹いた
石川県ではあずき貝としてスーパーなどで煮付けで売られてますよ♪
黄土色した同じ形の貝の事をバイ貝として売られてますが味は一緒な気がする🤨
食べられる野生の食材の知識だけでなく、様々な雑学的知識まで学べる茸本さんの動画は最高ですね
なるほど、ベイゴマはバイが訛ったものだったんですね…ん？つまりベイゴマを元にして作られ、子供達に大人気のあの玩具…ベイブレードは訛を戻すとバイｂ…（コメントはここで途切れている）
バイ貝ほんとに食べてみたくなった
バイ貝お節にも入っていますね。
毒化したバイとツブ貝の毒に当たった事があります。
立てなくなり呂律が回らなくなります。
5〜6時間ほど経てば抜けてきます。
アフリカマイマイにすごく殻の形がにてるｗ
12:44 お皿良いなぁ
バイ貝の環境ホルモン問題高校の生物の先生から教わった記憶あります。雌の雄性化現象でしたっけ。imposexっていうすげえ名前なのが印象的でした。
バイ貝…ツブ貝……チゲ鍋、みたいな感じですね笑
バイは美味いでしょ。
茸本さん、上品すぎる野食でしたね。
最後までアナゴとハゼに
未練たらたらで好きww
とうとう最後まで意地張り通しちゃいましたね😊ただバイ貝の動画だからこそ環境ホルモンの話とかも聞けたので、結果オーライというところでしょうか。
釣り針とイソメが取り出せなくて、自分では食べたことないなぁ…
バイがトリブチルスズによる汚染の影響を受けてたとは知らなかった…
美味いよねえバイ貝
貝好きだから、最近貝の動画が多くて大変満足してます(｀・ω・´)
でも地元ではなかなか食べられないのが悲しい・・・
バイってなんかおせちとかの鉢盛によく入ってる気がする
千葉市内の料亭でバイトしてたときおとうし』の『つぶ、ばい』つまんでました😅美味かった〜。 懐かしいなぁ。 福岡オヤジギャク最高です❤
バイ貝は刺身も美味いんですよねぇ…
ただ富山では唾液腺取り除いて刺身にするはずなんですよね。ツブ貝と混獲してるのかなぁ。
ベーゴマの元とは知らなかった
勉強になりました。よかった、です。
あー、これはめちゃくちゃ美味いやつですね！犯罪級の美味さですよこれは。
家に警察g、…白バイ…！、うっ、頭が…！
バイの刺身最高
よく鮮魚コーナーに置かれてるからメジャーな貝だと思ってたけど違うのか
昔、民宿の食事に出てたような気がします😊
オープニング取り直してて😀ゆーちゅーばーて効率的ですね
いやあ、アナゴやハゼでなく最初からバイを狙って釣りに行くあたり、野食家としての手腕が出てますね！(信者)あ、外道のハゼ、アナゴはわたくし頂いていきますね？
冬のオチハゼを取り上げる鬼畜さ
今朝、玉子サイズのバイ貝釣ってきた😜
小さめリリースで
バイの殻で作ったから………というベーゴマの語源ですが、実は一説によるとシッタカ(地方名「べ」)で作ったから………なんてのもあります
形状からするとシッタカ説の方が納得できそうですが…………？🤔
うまそーーーーーーーーー😆👍⭐️
バイ貝地元でよく食べてたなあ。オードブルによく入ってた
居酒屋のお通しで出てきました
この貝ほんと美味いんだよな
愛知県（三河湾）ではバイガイが自力で取れた試しが無い
ニシガイは割といるけど何が違うんだろう
バイガイそのものは北陸に行ったときにめっちゃ食べましたね、美味かったです
普段ダジャレで笑わないのに食べるの禁止ばいでなんかめっちゃ笑った
バイ貝は自分の中で滅茶苦茶メジャーな貝ってイメージ（日本海側出身）
それこそ子供の時から食べてたからちょっとびっくり
日本海側ではやたら食べられてて、新潟では飲み屋のお通しと言えば枝豆かバイですね
たけーらいつもありがとう
僕の地元石川県でもよくゴカイを餌に放置してるとバイ貝が釣れました。。。
持ち帰るという思考も無く、針も外せないので殻を割ってそのまま割った身を餌にしてました（笑）
今度数がある程度連釣れたら食べてみようと思います！
駅弁とかに入ってて好きだった
アラレちゃんルックでしたねー( * ॑꒳ ॑*)つんつんしたくなるやつですわー笑
巻貝は水から茹でると身が取りやすくなるように思います😆
濃ゆいという九州地方の方言がいいです。
たけもとさんは川崎出身のアイデンティティが強いとおっしゃっていましたが・・・
TH-camrに辛辣で爆笑した🤣
途中で切れた内臓部分は、貝を縦に持って下に向かって強く振ると出る・・・事がある。＾＾；
自分の経験では6割ぐらいは出ます。
小さい頃食べてたけど、大人になってから食べてなかった‼︎酒と一緒にやりたいな
ハゼがいるようなところにいるのかな?
釣ってみたい!
ハゼしかつれたことないなぁｗ
福岡にも居たのか 知らなんだ
ぜひ有明海シリーズでもしてほしぃ
うまく抜けない時は、手のひらに入り口部分が当たるように、その掌に向かって何回か振り下ろすと出てきますよ。
素晴らしいなぁ。
釣り用のカニ網使うとたくさん取れますよねこれ
ケジャンを作ったヒラツメガニのとこで使ってたような？？
茸本さんなら
アフリカマイマイのエスカルゴ風とかも期待しちゃいます♪
バイって貝って意味なんですね〜♪知らなかった。
ツブニシバイ貝のチゲ鍋風
貝貝貝貝はよいけどチゲ鍋はNG
@@user-vx4zc7vz3p 貝のかぶりには寛容なのに何故か鍋のかぶりに厳しい（笑）
バイ貝美味いよな〜
バイ貝はかなり美味ですよねー！
食べたい！
戻すんかい！？戻さへんのかい！！
うちの地域では「赤バイ」と呼びます。
殻の色が白っぽい「白バイ」の方が更に美味しいと思いますが、赤バイも美味しいですよね！
刺身やつぼ焼きで食べますΨ( 'ч' ☆)肝が美味しい!!
赤バイは食べると酔っ払った感じになるのですが、このときはどうだったでしょうか？
横ですみませんが、クリスマス特集で女性参加者と鯉を食べた回がたいへん良かったと思います。
そのため、チャレンジャーな女性を募集して再度動画にしてもらったら登録者が増えると思います。
福岡住んでたんすね〜
福岡市内で面白い食材ってなんかありますか？☺️
今回はいつもに増してやけくそ感が酷いwww
福岡のおっさんギャグもなかなかでしたw
なんかどっかで「バイガイズ」なら聞いたことあるんだよなー
美味しい系の回ですね。
バイ貝がベーゴマの語源説ってホントなのかなぁ？
スピード良く走らせればシロバイも釣れるかー
うまそう！
バイガイ安いし美味いから最強なんだよなぁ
実際外房の漁港などで投げ釣りしていると良く釣れるのだが、ついさっきイソメを丸飲みにした貝を内臓まで食べる勇気は無いな。
白バイに捕まった時に職業は「野食ハンターです」って答えたのだろうか...
白バイにはしてやられたけれども、黒バイで倍返しと……!
ベーゴマって「アメリカから来たタイプのコマ=米独楽」だと勝手に連想してたわ…
カイカイ、珍遊記にでてきたなぁ
子供の頃の仕出し弁当の定番でした。
言われてみると見なくなったなと…
定番食材復帰の時代が来るのが楽しみです。
えっ・・・居酒屋の定番じゃないの？マイナーなの？全然有名だと思ってた
居酒屋飲みする人も幾分減ってますからねぇ(遠い目)
バイ貝はサイズは小さいけどさっと表面だけ火を入れて酢味噌がうまい うちの地元ではべー貝って言う
福岡の西武ファンなのか
肝取れなかった時は貝をしっかり持ってもう片方の手のひらに何回かたたきつけるととれるって料理漫画に描いてあったので、今度獲った際にでも試してみてくださいｗ
ヒトデ食べろよのくだりで毒に触れていたけど別の毒は御賞味済みではないかと思いました。でもふぐ毒やっぱりこわいですね
茸本氏は…今は食べることができないが、そのうちフグ毒も食えるようになる…気がする
パスタなんかにも合いそうな感じする^_^
パスタとカメノテ
5日更新無いから、とうとうヤバい毒にやられたのかと、、、