Heute die Spareribs nach dieser Anleitung zubereitet. Apfelsaft + selbst gemachtes gewürz "Magic Dust". Waren die leckersten Spareribs die ich bis jetzt gegessen habe. Hammer lecker!
Gestern nachgegrillt. Hab 100 Minuten gedämpft, da Schwedenschale nicht vorgewärmt war....sonst exakt wie beschrieben. Alter Falter - das war großes Tennis !!! Lob von allen Seiten. Mega-lecker. DANKE für die perfekte Anleitung hier ! Mach weiter so.
Ich habe heute nach dieser Anleitung Ribs gemacht, als Flüssigkeit Gemüsebrühe, Ananassaft und Apfelsaft. Ich habe selten so gute Spareribs gegessen. Natürlich muss auch die Fleischqualität stimmen. Ich hatte ein sehr schönes Stück vom Metzger. Ich sehe überhaupt keinen Grund mehr für die 3-2-1 Methode oder morgens schon den Smoker abzuwerfen um Abends essen zu können. Das Fleisch ist förmlich von den Knochen gefallen, einfach der Hammer. Vielen Dank dafür, Abo da gelassen!
Hallo Klaus. Das ist auch eine sehr gute Variante für den Gasgrill. Danke!👌👍 Ich hatte vorletztes WE auch Rippchen auf dem Gasgrill: über Nacht gewürzt, dann ca. 1 Std. mit Alufolienräucherpäckchen geräuchert, ca. 2 Stdn. In Alufolie mit Apfelsaft geschmort und dann ca. 45 min. glasiert. Meine Frau war begeistert!.👌👍😘 LG Gunther 🔥
Moin , ich hab meine Frau jetzt endlich überzeugt einen Gasgrill zu kaufen. Da ich Rippchen liebe finde ich das Video klasse. Als leidenschaftlicher Angler habe ich einen Tischräucherofen zu Hause der auch sehr gut funktioniert zum dünsten der Rippchen. 👌🎣😎
Genauso mach ich die, aber mit der Schwedenschahle und bisher sind die immer Butterzart 👌 perfekte Anleitung. Ich räucher die aber noch 30 min mit einer Räucherbox. 30 min räuchern. 10 min anbrutzeln. Dann 1 1/2h dämpfen und 20 min glaze
1,5 Stunden waren bei mir nicht genug - werde es beim nächsten mal mit 2 Stunden testen. Aber das Rezept ist der Hammer, an Einfachheit und rascher Herstellung kaum zu überbieten.
Heute nachgemacht, hat perfekt funktioniert und wenn man den zeitlichen Aufwand betrachtet ist das Ergebnis klasse. Werden wir nun immer so machen, wenn wenig Zeit, aber große Lust auf Ribs da ist.
Super Tip, hatte es schon Mal 2-2-1 versucht, das größte Problem war, die Temperatur bei meinem BK unter 100° zu halten, das wird mit der Methode aber kein Problem sein.
Moin Klaus, hab jetzt endlich mal den Rippen Lack probiert - einfach genial. Danke für den Tipp und deine geilen Grillvideos. Wir haben schon viel nachgemacht, einiges ist nicht so unsers, aber auf die Inspiration kommt es an. Warte schon immer auf neue Storys. Bleibt gesund!!!
Haben heute haben wir deine Rippchen gemacht, liegen alle im Fresskoma! :-) beste Rippchen ever, einfach nur (wie du zu sagen pflegst ) einfach nur UNANGENEHM LECKER !!!!!!!! einfach nur geil !!!!!!
War mega geil heute. Mit der Ikea Form. Perfekt fall of bone. Für mich die beste Methode für rippchen. Egal ob smoker oder 3,2,1 alles schon probiert. Aber der Aufwand für Rippchen ist zu hoch finde ich. Deswegen mache ich nur noch 2 1/2h rippchen auf dem Gasgrill. Halbe stunde räuchern. 1 1/2h dämpfen. Rest zeit anrösten unf glaze
Voll geniale Rips mach ich immer so. Ich leg sie aber am anfang schon gerubt in den Rippchenhalter, nehme ne Räuchebox und nach 30 Minuten nehm ich sie runter, dann mach ich es geleich wie im Video 👍🏻
Bringen die 30 Minuten was? Ich mache am Sonntag wieder Eins und würde gerne meine neue Räucherbox testen. Nach dem scharfen anbraten ne halbe Stunde bei indirekter Hitze smoken und danach zum dünsten geben.
Bester TH-cam Griller, geile Location, super Rezepte, top Hardware...lass dich nur nicht verbiegen von den ständigen negativen Kommentaren, vor allem was die Werbung angeht! Das ist alles nur Neid 😉 Grüße aus Thüringen
Habe es heute nach gegrillt mit der i k e a Kiste und das Backblech der Frau als Deckel. Hat gut geklappt und mega geil geschmeckt. Nur bei der Kiste passt zu wenig fanta rein. Alles abgebrannt unten. Muss wohl ne neue kaufen... Danke
Danke für die Anleitung für Leute die keinen Platz oder Geld für die n-n-n Methode haben, auch wenn diese von den Grillgöttern als das einzig Wahre gepredigt werden.
Klaus Daumen hoch du bist der aller beste. Ich liebe dich und deine videos. Mach weiter so. Freu mich über jedes Video von dir. Mach weiter so. Respect du bist mein Grill Idol!!!
Grill mal was mit Pastirma vom türkischen laden das ist sowas ähnliches wie Bacon .. getrocknetes rindfleisch mit einem kräuterrand die gibs schon fertig in scheiben verpackt oder auch frisch geschnitten vom stück an der Theke . Wird dir bestimmt schmecken
Moin Klaus also ich hab die genauso gemacht wie du nur bei mir war bei 150grad nach 1std die komplette orangenlimo verdampft und dann ist es etwas angebrannt.
hallo klaus, ripps gehen immer, die deine sehen auch wieder fantastisch aus 👍, gesundheit noch der kamerafrau😀 grüße aus dresden nach brandenburg andré und marko
Eine Frage: Ist es schlimm wenn der - in dem falle - dutch oven deckel nicht ganz schließt und etwas Dampf entweichen kann? Muss das wirklich komplett dicht sein?
wieder mal geiles video aber langsam bin ich verwirrt, wie is denn nu am besten 3-2-1 oder wie du jetzt mit anbraten und 1 1/2 stunden ? 5-0-0 hab ich auch schon gesehen.
Hallo Klaus! Finde deine Videeos grossartig, bei dem hab ich aber eine Frage: ich lese überall, dass man das Fleisch nicht so oft wenden soll, weils sonst trocken wird... wieso wendest Du die Ripperl so oft zu beginn? würde mich freuen, wenn Du (oder jemand) Lichtbin mein Dunkel bringen kann. lg, Roman
Hallo Klaus, mein erstes Grillprojekt auf meinen ersten Balkon Gasgrill BK 320 😊ribs im rubbel Roaster hat direkt geklappt. Danke an deine Videos und hip Hip hurra. Der gute teure roaster sieht aus wie 🐷Fanta und Fett maximal eingebrannt🙈wie und mit was machst du den wieder sauber ? Danke und Gruß
Meister, hab gestern deine spareribs gemacht, alles mit deinen Sachen und dem broil king, die sind super geil geworden. Aber mal ne Frage wie bekomme ich den broil king wieder sauber das hat sich alles unten rein gebrannt
Es gibt kein wirkliches Gesetz dazu, er darf auch mit Kohle grillen. Es kommt auf die Nachbarn an. Nur mal so nebenbei bemerkt, ich grille u. Smoke auch auf den Balkon.😀
Hallo Klaus, wie immer super kompetent und sympathisch informiert. Ich habe einen Broil King Signet, passt das Spare Ribs Rack auch dort hinein mit geschlossener Haube?
@ Klaus grillt Da mir die ersten Rippchen überhaupt nicht gelungen sind, stelle ich mal eine für viele vielleicht doofe Frage. 150 Grad am Rost oder am Deckelthermometer ?
Rippchen waren der Grund, warum ich von Holzkohle auf Gas umgestiegen bin. Die Temperaturwechsel und das lange halten konstanter Temperaturen waren mir zu stressig. Die einfachste und gleichzeitig beste Variante (für mich) war: 1 tag vorher würzen und im kühli in FH-Folie ziehen lassen. 1. Bei ca 100-120 Grad für ca. 1 Stunde Räuchern (einfach Räucherchips in die Glut). Indirekte Hitze. Kannst du auch länger machen bis max. 3 Stunden... Je nach dem wie lange du Lust hast die Temperatur zu regeln. 2. Bei ca 160 Grad für ca. 2 Stunden dämpfen (genauso wie auch bei Klaus). Wenn die temp auf 180 Grad hochgeht auch nicht schlimm. Indirekte Hitze. 3. Bei ca 100 Grad für 30 Minuten glasieren. Genau so wie bei Klaus! Indirekte Hitze. Temperaturumstellungen bekommt man zwischen den Schritten nur mit hinzulegen neuer (bereits angezünderter -> rechtzeitig!!!) kohle oder eben wegnehmen von Kohle hin. Und die Schritte waren mir auf Dauer zu stressig 😁
Hallo in wie fern nicht finden? im Laden oder Online, im Laden sind die Koncis Formen immer unten in der Markthalle. www.ikea.com/de/de/p/koncis-ofenform-mit-rost-edelstahl-10099053/
@@Klausgrillt Vielen Dank ..Rib Rub Hurra ist heute angekommen. Direkt mal so probiert und festgestellt das es sich allemal lohnt direkt 750g zu bestellen. Und bei der Qualität gebe ich gern mal den einen oder anderen Euro mehr aus. An alle die das noch lesen: Es lohnt sich die gemixte Gewürze von Klaus zu bestellen. Habe bisher 4. Alle Top. Selbst mixen lohnt nicht. Weiter so Klaus.👍😉
Hey Klaus, sag mal anstelle des Riproasters kann man doch auch einen Dutch Oven nehmen, oder? Da passen dann gedreht auch einige hinein, ist ebenso aus Guss!! Das Gehampele mit der Ikea-Schale und Alufolie möchte ich mir ersparen und den Roaster für 99,90€ kann ich mir dann auch sparen....wie siehst Du das?
Hallo Klaus vielen Dank für diese vielen tollen Grillvideos. Ich habe eine Frage zu diesem tollen Spareribs Rezepte für den Gasgrill. Kann man die Ribs auch im Ofen vorgaren und dann auf den Grill fertig brutzeln? Ich habe selber kein Grill und bringe die Ribs zu meinen Schwager mit. Ist dies auch möglich? Grüße Max
Hallo Klaus, mein erster Versuch hat absolut nicht funktioniert. Das Fleisch war wie ne Schuhsohle. Kann natürlich immer am Fleisch liegen, klar. Aber da die meisten amerikanischen BBQ-Gurus meistens KEIN Dämpfen empfehlen - sondern NUR SMOKEN - frage ich mich, ob das Smoken oder das Dämpfen wichtiger ist, um das Fleisch schön zart zu kriegen. Jeder Tipp wäre willkommen... Klasse Videos! Weiter so!
![Saftige Spare Ribs vom Gasgrill in 2 Stunden [Butterzart] Rezept, Anleitung](http://i.ytimg.com/vi/4Wt_iPOofhE/mqdefault.jpg)
![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.6 (1/4)](http://i.ytimg.com/vi/m05kZ2GDKXg/mqdefault.jpg)
Mehr Verrücktes von mir gibt es auf:
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Gesundheit Frau Klaus!
Heute die Spareribs nach dieser Anleitung zubereitet. Apfelsaft + selbst gemachtes gewürz "Magic Dust". Waren die leckersten Spareribs die ich bis jetzt gegessen habe. Hammer lecker!
Gestern nachgegrillt. Hab 100 Minuten gedämpft, da Schwedenschale nicht vorgewärmt war....sonst exakt wie beschrieben. Alter Falter - das war großes Tennis !!! Lob von allen Seiten. Mega-lecker. DANKE für die perfekte Anleitung hier ! Mach weiter so.
Super Anleitung, danke Klaus. Wird beim nächsten Mal gleich ausprobiert!
Ich habe heute nach dieser Anleitung Ribs gemacht, als Flüssigkeit Gemüsebrühe, Ananassaft und Apfelsaft. Ich habe selten so gute Spareribs gegessen. Natürlich muss auch die Fleischqualität stimmen. Ich hatte ein sehr schönes Stück vom Metzger. Ich sehe überhaupt keinen Grund mehr für die 3-2-1 Methode oder morgens schon den Smoker abzuwerfen um Abends essen zu können. Das Fleisch ist förmlich von den Knochen gefallen, einfach der Hammer. Vielen Dank dafür, Abo da gelassen!
Hallo Klaus. Das ist auch eine sehr gute Variante für den Gasgrill. Danke!👌👍
Ich hatte vorletztes WE auch Rippchen auf dem Gasgrill: über Nacht gewürzt, dann ca. 1 Std. mit Alufolienräucherpäckchen geräuchert, ca. 2 Stdn. In Alufolie mit Apfelsaft geschmort und dann ca. 45 min. glasiert.
Meine Frau war begeistert!.👌👍😘
LG Gunther 🔥
Moin , ich hab meine Frau jetzt endlich überzeugt einen Gasgrill zu kaufen. Da ich Rippchen liebe finde ich das Video klasse. Als leidenschaftlicher Angler habe ich einen Tischräucherofen zu Hause der auch sehr gut funktioniert zum dünsten der Rippchen. 👌🎣😎
Genauso mach ich die, aber mit der Schwedenschahle und bisher sind die immer Butterzart 👌 perfekte Anleitung. Ich räucher die aber noch 30 min mit einer Räucherbox. 30 min räuchern. 10 min anbrutzeln. Dann 1 1/2h dämpfen und 20 min glaze
Genial!!! Einfach nur geil! Und locker flockig erklärt, was will man mehr? Ich brauche definitiv diese Grillzange!
Nachgebrutzelt, einfach der Hammer!!
1,5 Stunden waren bei mir nicht genug - werde es beim nächsten mal mit 2 Stunden testen. Aber das Rezept ist der Hammer, an Einfachheit und rascher Herstellung kaum zu überbieten.
Heute nachgemacht, hat perfekt funktioniert und wenn man den zeitlichen Aufwand betrachtet ist das Ergebnis klasse. Werden wir nun immer so machen, wenn wenig Zeit, aber große Lust auf Ribs da ist.
Super Tip, hatte es schon Mal 2-2-1 versucht, das größte Problem war, die Temperatur bei meinem BK unter 100° zu halten, das wird mit der Methode aber kein Problem sein.
So habe sie mal nach gemacht für 11 Leute und alle waren begeistert natürlich habe ich den rab von dur bestellt. Es wird definitiv öferts gemacht.
Dankeschön
Tolle Sache ..Super Rezept. Habe das mal eben nachgemacht. Nur mit weniger Spare Ribs da ich allein bin. Suuuper lecker.
Ich dachte am Anfang jetzt kommen Rippchen vom Pferd mit den passenden Pferden im Hintergrund hahaha
😂😂😂
Moin Klaus, hab jetzt endlich mal den Rippen Lack probiert - einfach genial. Danke für den Tipp und deine geilen Grillvideos. Wir haben schon viel nachgemacht, einiges ist nicht so unsers, aber auf die Inspiration kommt es an. Warte schon immer auf neue Storys. Bleibt gesund!!!
Dankeschön
Alter, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Hammer gut :)
Nachgegrillt, perfekt! Weiß garnicht warum ich vorher immer so ein Aufwand betrieben hab...aber das Teil von BK ist schon klasse!
Haben heute haben wir deine Rippchen gemacht, liegen alle im Fresskoma! :-) beste Rippchen ever, einfach nur (wie du zu sagen pflegst ) einfach nur UNANGENEHM LECKER !!!!!!!! einfach nur geil !!!!!!
Hab heute o.g. Rippchen auf meinem neuen Broil King 490 nachgemacht - einfach klasse 👍
War mega geil heute. Mit der Ikea Form. Perfekt fall of bone. Für mich die beste Methode für rippchen. Egal ob smoker oder 3,2,1 alles schon probiert. Aber der Aufwand für Rippchen ist zu hoch finde ich. Deswegen mache ich nur noch 2 1/2h rippchen auf dem Gasgrill. Halbe stunde räuchern. 1 1/2h dämpfen. Rest zeit anrösten unf glaze
Einfach pure Unterhaltung 😂😂👌🏻 Wie kann man so viel Witz in ein Grillvideo bringen? Einfach Traumhaft!
Dankeschön
Deine Gewürzmischung ist der absolute Hammer...bestell die nur...
Dankeschön für den Support
super sympathisch. Danke für den tollen content. Grüße aus Bonn
1 Tag zu spät das Video suchte gestern eine Rippchen Variante !! Aber ist ja nicht das erste Klaus macht Rippchen Video! Trozdem Super
schade
Danke für die tolle Anleitung werde es morgen gleich ausprobieren 👍🏼 mein Rib Roaster ist noch jungfreulich
Ich bin jedes Mal aufs Neue begeistert von deiner Outdoorküche 😁 Grill mit Innenraumbeleuchtung 😀
Schön einfach und quasi gelingsicher. Lecker!
Voll geniale Rips mach ich immer so. Ich leg sie aber am anfang schon gerubt in den Rippchenhalter, nehme ne Räuchebox und nach 30 Minuten nehm ich sie runter, dann mach ich es geleich wie im Video 👍🏻
Bringen die 30 Minuten was? Ich mache am Sonntag wieder Eins und würde gerne meine neue Räucherbox testen. Nach dem scharfen anbraten ne halbe Stunde bei indirekter Hitze smoken und danach zum dünsten geben.
Mega. Danke für die Anleitung 😍
sympathischer typ der weiss wovon er spricht. Hab ein Abo dagelassen :)
Also so simpel hab ich es ja noch nie gesehen👍🙂
Bester TH-cam Griller, geile Location, super Rezepte, top Hardware...lass dich nur nicht verbiegen von den ständigen negativen Kommentaren, vor allem was die Werbung angeht! Das ist alles nur Neid 😉 Grüße aus Thüringen
Habe es heute nach gegrillt mit der i k e a Kiste und das Backblech der Frau als Deckel. Hat gut geklappt und mega geil geschmeckt. Nur bei der Kiste passt zu wenig fanta rein. Alles abgebrannt unten. Muss wohl ne neue kaufen...
Danke
Sieht mega aus
Der Nieser von deiner lieben Frau war total lustig 😂😂😂
Gesundheit nachträglich!! Ribbchen sehn natürlich auch genial aus! LECKER GEIL 👍👍👍
hehe
@@Klausgrillt 😁😁Wirst sehn, der Nieser macht 100 % die Runde bei den TH-cam Griller ...!
Herzlichen Glückwunsch 😜
Danke für die Anleitung für Leute die keinen Platz oder Geld für die n-n-n Methode haben, auch wenn diese von den Grillgöttern als das einzig Wahre gepredigt werden.
Heute probiert, und es war Hammer!
Oh man jetzt hab ich richtig lust auf Rippchen 😊👍 richtig gutes video Klaus probs an dich 👏😉
Jetzt trau ich mich da auch mal ran. Hab Dich bei zu Hause mit Sido gesehen und gleich mal hier vorbei geschaut. Coole Sachen machst Du da! Merci!
Danke👍
Vielen Dank! Mach meine Rippchen nurnoch so!
Oh das kann ich Nachgrillen.Wird am Wochenende sofort versucht.Danke fürs Video .
Wie immer leicht und gut erklärt ....👍🏼
Vielen Dank
Ein wirklich feines schnelles Rippchenfest. 👍👍👍Grüße aus Löhne
Klaus Daumen hoch du bist der aller beste. Ich liebe dich und deine videos. Mach weiter so. Freu mich über jedes Video von dir. Mach weiter so. Respect du bist mein Grill Idol!!!
Dankeschön
Sieht verdammt lecker aus. Ich persönlich mag einfache Schmorrrippchen am liebsten. Die kann man bestimmt im Dutch oven machen! Gruß
Auf jedenfall!
Hallo Klaus, wie ist das bei den Ikeahalter mit der Fanta, Cola, Apfelsaft.....?
Weiter so Klaus
Dankeschön
Neue Micros fusseln!!!😂😂😂😂
Geile Nummer, ohne viel chi chi !!! Besser geht’s nicht! 👍
hehe
Waren sehr lecker immer wieder zu empfehlen
Hallo erstmal danke für das Video super erklärt wollte dich mal fragen wie ich das bei einem 3 Flammengrill mache??
Ich finde deine Rip Fingers schon echt klasse, aber das wird auch auf jedenfall ausprobiert.
Grill mal was mit Pastirma vom türkischen laden das ist sowas ähnliches wie Bacon .. getrocknetes rindfleisch mit einem kräuterrand die gibs schon fertig in scheiben verpackt oder auch frisch geschnitten vom stück an der Theke .
Wird dir bestimmt schmecken
Top Tipp...wird direkt mal ausprobiert👏👍
Stellst du es zum dämpfen auf die direkte Hitze?
Sehr geil (bis auf die Fanta, bäh).
Da fallen mir meine Oberpfälzer Rippchen im Tiefkühler ein.
Die werden dann am WE auf dem KEG gemacht.
Dichte ich die Schwedenschale mit Alufolie ab?
Moin Klaus also ich hab die genauso gemacht wie du nur bei mir war bei 150grad nach 1std die komplette orangenlimo verdampft und dann ist es etwas angebrannt.
Kann mir jemand sagen, ob Duroc Ribs eine andere Garzeit haben oder ob man die genauso zubereiten kann?
hallo klaus, ripps gehen immer, die deine sehen auch wieder fantastisch aus 👍, gesundheit noch der kamerafrau😀
grüße aus dresden nach brandenburg
andré und marko
einfach ein super Video!!!!
Super Video 👍🏻
Kann man diese Methode auch nutzen wenn man schweine und beefribs zu selben Zeit machen?
Lg
Eine Frage: Ist es schlimm wenn der - in dem falle - dutch oven deckel nicht ganz schließt und etwas Dampf entweichen kann? Muss das wirklich komplett dicht sein?
Je dichter desto besser
Ist das Grundstück nebenan noch frei ? Ich Kauf es sofort. Besser kann es nicht sein als Klaus als Nachbar zu haben 😉😂🥩🥩🥩
Mir läuft das wasser aus dem mund 😋
Ich danke dir! Werde es nächstes Wochenende probieren :)))
Tolle Ribs klasse gemacht 👍👍
dankeschön
Sehr geil. Das gefällt mir!!
Daumen von mir.
wieder mal geiles video aber langsam bin ich verwirrt, wie is denn nu am besten 3-2-1 oder wie du jetzt mit anbraten und 1 1/2 stunden ? 5-0-0 hab ich auch schon gesehen.
War das Rost für den Dutch dabei ?
Hallo Klaus! Finde deine Videeos grossartig, bei dem hab ich aber eine Frage: ich lese überall, dass man das Fleisch nicht so oft wenden soll, weils sonst trocken wird... wieso wendest Du die Ripperl so oft zu beginn?
würde mich freuen, wenn Du (oder jemand) Lichtbin mein Dunkel bringen kann. lg, Roman
Gerade nachgemacht, ein Träumchen!
Hallo Klaus, mein erstes Grillprojekt auf meinen ersten Balkon Gasgrill BK 320 😊ribs im rubbel Roaster hat direkt geklappt. Danke an deine Videos und hip Hip hurra. Der gute teure roaster sieht aus wie 🐷Fanta und Fett maximal eingebrannt🙈wie und mit was machst du den wieder sauber ? Danke und Gruß
Meister, hab gestern deine spareribs gemacht, alles mit deinen Sachen und dem broil king, die sind super geil geworden.
Aber mal ne Frage wie bekomme ich den broil king wieder sauber das hat sich alles unten rein gebrannt
das hast du aber fein gemacht
Evtl hab ich es nur nicht gesehen, aber mit welcher Temperatur wird gedünstet?
Ansonsten wie immer top, dicker Daumen nach oben
Thomas Winzek 150 C
Hi Klaus. Wie lange soll die Show nachdem glasiert wurde, noch drin bleiben?
Coole Sache die Variante 👍🏻👍🏻der Rib Roaster ist schon toll 😬
Glg Michael
dankeschön
Ich bitte um viele Videos mit dem Weber Pulse 2000 Elektro Grill... Für uns Balkon Bewohner die leider nicht anders Grillen können.... vielen Dank...
Es gibt kein wirkliches Gesetz dazu, er darf auch mit Kohle grillen. Es kommt auf die Nachbarn an. Nur mal so nebenbei bemerkt, ich grille u. Smoke auch auf den Balkon.😀
Hallo Klaus, wie immer super kompetent und sympathisch informiert.
Ich habe einen Broil King Signet, passt das Spare Ribs Rack auch dort hinein mit geschlossener Haube?
Finde Ikea Schalen + Ikea Rippchenhalter ( Topfhalter) ist viel bessere Lösung als Original von Broil King.
Jede Folge ein Genuss ;-P
@ Klaus grillt Da mir die ersten Rippchen überhaupt nicht gelungen sind, stelle ich mal eine für viele vielleicht doofe Frage. 150 Grad am Rost oder am Deckelthermometer ?
Da wo das Fleisch liegt
@@Klausgrillt danke dir.
Servus
Da ich nicht so der Fan von BBQ Sauce bin, denkst du das würde auch schmecken mit z.b deiner chakalaka Sauce oder deiner Sauce hot?
Leider habe ich nur einen normalen Holzkohle Grill wie macht man darauf so etwas?
Rippchen waren der Grund, warum ich von Holzkohle auf Gas umgestiegen bin. Die Temperaturwechsel und das lange halten konstanter Temperaturen waren mir zu stressig.
Die einfachste und gleichzeitig beste Variante (für mich) war:
1 tag vorher würzen und im kühli in FH-Folie ziehen lassen.
1. Bei ca 100-120 Grad für ca. 1 Stunde Räuchern (einfach Räucherchips in die Glut). Indirekte Hitze. Kannst du auch länger machen bis max. 3 Stunden... Je nach dem wie lange du Lust hast die Temperatur zu regeln.
2. Bei ca 160 Grad für ca. 2 Stunden dämpfen (genauso wie auch bei Klaus). Wenn die temp auf 180 Grad hochgeht auch nicht schlimm. Indirekte Hitze.
3. Bei ca 100 Grad für 30 Minuten glasieren. Genau so wie bei Klaus! Indirekte Hitze.
Temperaturumstellungen bekommt man zwischen den Schritten nur mit hinzulegen neuer (bereits angezünderter -> rechtzeitig!!!) kohle oder eben wegnehmen von Kohle hin.
Und die Schritte waren mir auf Dauer zu stressig 😁
Mit dem besten Rub überhaupt👍
dankeschön 😊
Moin ! Super Video 👍kannst du mir bitte sagen wo du den Bräter her hast ! Danke Thomas
Gültiger Versuch. Geht aber auch so in Etwa auf dem Kugelgrill
Sieht gut aus, wird die nächsten Tage mal ausprobiert! Gruss DiFoo
Ich finde die alternative bei Ikea nicht, kann mir jemand helfen?
Hallo in wie fern nicht finden? im Laden oder Online, im Laden sind die Koncis Formen immer unten in der Markthalle. www.ikea.com/de/de/p/koncis-ofenform-mit-rost-edelstahl-10099053/
Geil und ich mach die noch nach 3-2-0 auf dem Gasi
Gültiger Versuch!!!
Hallo Klaus, ich hoffe ich unterstütze Dich und Deine Videos auch wenn ich auf Amazon bestelle.
Ja, über Affiliates bekomme ich auch meinen Anteil👍
@@Klausgrillt Vielen Dank ..Rib Rub Hurra ist heute angekommen. Direkt mal so probiert und festgestellt das es sich allemal lohnt direkt 750g zu bestellen. Und bei der Qualität gebe ich gern mal den einen oder anderen Euro mehr aus. An alle die das noch lesen: Es lohnt sich die gemixte Gewürze von Klaus zu bestellen. Habe bisher 4. Alle Top. Selbst mixen lohnt nicht. Weiter so Klaus.👍😉
Hey Klaus, sag mal anstelle des Riproasters kann man doch auch einen Dutch Oven nehmen, oder? Da passen dann gedreht auch einige hinein, ist ebenso aus Guss!! Das Gehampele mit der Ikea-Schale und Alufolie möchte ich mir ersparen und den Roaster für 99,90€ kann ich mir dann auch sparen....wie siehst Du das?
ja das geht
Hallo Klaus
Super Lecker
Lg
Hallo Klaus vielen Dank für diese vielen tollen Grillvideos.
Ich habe eine Frage zu diesem tollen Spareribs Rezepte für den Gasgrill.
Kann man die Ribs auch im Ofen vorgaren und dann auf den Grill fertig brutzeln?
Ich habe selber kein Grill und bringe die Ribs zu meinen Schwager mit.
Ist dies auch möglich?
Grüße Max
Ja das geht
@@Klausgrillt vielen Dank für die fixe Antwort.
Dann werde ich dies tun.
Ob der Klaus mal in Österreich auftritt? Ich würde sofort hinfahren
Toll auf dem Gasgrill eine gute Idee. Wie lange brauchen die Rippchen noch nach dem einpinseln auf den Grill ?
20-30 Min
Hallo Klaus, mein erster Versuch hat absolut nicht funktioniert. Das Fleisch war wie ne Schuhsohle. Kann natürlich immer am Fleisch liegen, klar. Aber da die meisten amerikanischen BBQ-Gurus meistens KEIN Dämpfen empfehlen - sondern NUR SMOKEN - frage ich mich, ob das Smoken oder das Dämpfen wichtiger ist, um das Fleisch schön zart zu kriegen. Jeder Tipp wäre willkommen... Klasse Videos! Weiter so!
Dämpfen macht es zart... vermutlich hast du viel zu wenig Temperatur gehabt. Man muss es blubbern hören.
@@Klausgrillt Danke!!