【ウニ駆除】ウニ激減で高騰し続けるウニ市場がヤバい【2024.7】
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ค. 2024
- 2024年7月のウニ駆除回です。
駆除の理由は下記に記載しています。
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【注意】
ウニ駆除は漁協依頼のもと行っています。
独自でウニ駆除や採取を行うと密漁となり、罰則を受ける恐れがあります。
決してマネをしないで下さい。
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ウニ駆除に関する質問等は下記マシュマロ（質問箱）にお寄せ下さい
marshmallow-qa.com/sui_channel
こちらの再生リストからアカモク育成の過去動画を確認できます。
【アカモクの苗育成計画】再生リスト↓
• 蘇れ海藻！研究室で育てたアカモクの苗を海底に...
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これまでにわかった詳しい磯焼け持続のプロセスを紹介した動画はコチラです
魚の影響についても解説しています。↓
ウニ駆除４年目で遂に海藻が生えない負の仕組みが判明した【魚の駆除は効果なし？】
• ウニ駆除４年目で遂に海藻が生えない負の仕組み...
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●ウニ駆除についての解説
【ウニ駆除とは】
日本各地で深刻化する磯焼け対策として国補助のもと、各漁協を中心に実施されている活動です。
【磯焼けとは】
沿岸に海藻類が生えなくなり、無機質な海底となる海の砂漠化現象。
海藻が無くなれば海の多様性が著しく低下します。
北海道から九州まで全国で問題になっている。
【駆除しているウニ「ガンガゼ」とは】
ウニの仲間。非常に細くて長い棘を持つ。棘には弱い毒を持ち、刺されるとジンジン鈍く痛む。
亜熱帯から温帯にかけて分布し、近年大量に繁殖した個体が環境に負荷を与えている。
【※よくある質問について】
Q.ウニは悪者なの？磯焼けはウニのせい？
A.違います。環境が悪くなった場所に生命力が強いウニが増えてしまい、お腹が空いたウニが海藻の芽などをすぐに食べてしまう悪循環が出来てしまっています。
本来の豊かな環境であれば、ウニも生態系に欠かせない生物の１つです。
Q.勿体ない！食べないの？
A.食べられますが、独特のクセがあり、他のウニより卸値が安い。
漁獲しても利益を出し辛いので、漁師も獲らない地域が多い。
重要な点は、食べられるかよりも、商業的に価値があるかが重要となります。
鹿児島や熊本では食用として漁獲・販売されています。
地域や時期による味の差があるのかもしれません。
Q.メディアで見たけどキャベツで育てたら？
A.それはムラサキウニという別の種類です。ガンガゼはすでに身が詰まっているものが多く、キャベツによる畜養は意味がありません。
ガンガゼ自体が現在商品価値が低く、養殖した場合は採算がとれませんので実用的でありません。
ここ最近メディアで取り上げられた愛媛のブロッコリーで畜養するガンガゼは、味を変えることに重点が置かれており、キャベツウニとはコンセプトが異なりますが、面白い取組みの１つだと思います。
Q.これはボランティア？
A.私の駆除はTH-camの収益を元に実施していますのでボランティアという事になりますが、漁業者が漁協主催で実施する際は、国からの補助金が活用されています。
しかしその場合、補助金の給付期間が終われば駆除が実施されなくなるリスクもあります。
また、補助金の額には限りがるため、申請額が少ない地域では実施回数も限られます。
その結果、駆除の効果が現れにくかったり、補助が打ち切られると元の磯焼けに戻ってしまう問題があります。
海の環境を維持するには、漁場管理として金銭に捉われず継続的に実施できる仕組みが必要かと感じています。
Q.本当に効果あるの？
A.それを検証し、一般の方にも考えて頂けるよう実施・撮影しています。
→３年目でフクロノリが凄く生えてきた。
→3年目の6月にヤツマタモク・キレバモクを中心とした過去最大の藻場ができた (New)
→駆除後に３年間放置した場所はウニの数が戻り、磯焼け状態が継続してた。
Q.天敵はいないの？
A.通常の状態では天敵はほぼいません。
ウニを好むイシダイ等も居ますが、ウニの数に影響を与える程の捕食はしません。
下手にイシダイ類の放流などを行えば、ウニではなく他の貝類をゴッソリ食べるんじゃないかな。（ハブとマングース理論）
Q.ウニ可哀そう
A.ウニ可哀そう
Q.ウニじゃなくてガンガゼじゃん
A.ガンガゼもウニの仲間です。
【海外の人向けウニ駆除の理由】
I get rid of sea urchin.
【
Reasons why I get rid of sea urchins】
Because there are too many sea urchins, seaweeds can no longer grow and there are fewer animals in the sea.Too many sea urchins are considered one of the causes of "isoyake."
The barren ground, known as "isoyake" in Japanese, is a phenomenon of the disappearance of seaweeds caused by certain factors. It is also a serious environmental problem in the conservation of coastal biodiversity and fisheries resources.
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映像の利用に関するお問合せは別途ご連絡下さい。
#スイチャンネル
しばらくウニ漁をしないうちに市場がとんでもない事になっていました。
ウニ君たちには申し訳ないがやはりウニ駆除動画好き
2年ほど前からスイch見てますけど、昔より明らかに、潰したガンガゼの身のはいりがよくなってますね。
今日もイラ君は元気ですね。
九州住みですが中坊の時、特産品の「ガゼみそ」作りの手伝いの様な事をしました。ガンガゼの卵巣と味噌、調味料を混ぜて瓶詰めにした珍味です。ガゼは個体毎にかなり味が違い「アタリ」「ハズレ」と言われてました。アタリも別に美味いわけでは無く、一般的なウニを水で薄めたような味。ハズレは、生臭さと鉄臭さを混ぜたような味。地元では上記以外ではウニのアルコール瓶詰めのかさ増しにしか使ってなかったですね。工場のおっちゃん曰く、岩肌ばっかり刮げて食ってたヤツは卵巣が黒っぽい「ハズレ」になり易いとかボヤいてましたね〜懐かしい
夏の方が魚の食い付きが良いから好き
ウニではないですが、最近までスーパーで出回ってた「ウルメイワシ」を煮付けで食べてみたら、マイワシより少し骨が硬くて、イワシというよりサンマに似てるな、と思いました。でも味はマイワシより旨い！と感じたので、鮮度の良い物を見掛けた際は是非購入して煮付けに限らず「刺身」「なめろう」等で味わってみて下さい。
人生で一番美味かったウニは淡路島の民宿で食った生ウニ
ナマコさん関係ないのに移動させられウニに乗っかられる笑。
魚たちが「早く割って〜」って感じなのが可愛い
先日愛媛の海岸線を走っていたら漁船らしい船は延縄船ぐらいでウニ取りフーカー船は一隻もいませんでした。高齢化が原因でしょう。
ウニは口を取って周りを広げてから濯いでワタや内容物を洗ってから割り箸で残ったワタ取ってウニ用スプーンで中身を取り出すと言う流れでやってた。実際はワタを取ったら開口部を下にして水切り、ある程度溜まってから中身を取り出すを繰り返してた。
何時もご苦労様です。
今回のウニは過食部が多いなぁ〜(産卵に向けて蓄えてる所)申し訳ねぇな〜〜うめうめ〜〜、と魚の気分で見てましたが、ウニの業界が変わっていたとは……。もしも採算が取れる様になったとしても、磯焼けの方も気にしないといけないから大変ですね……。
ハンマー音によってくる
7:22
6:40
マグロやうなぎと流れは同じですね。価格高騰によって大規模投資が可能になって養殖事業が発展する。
ガンガゼ、人からは好まれないけど魚たちには大人気なのがせめてもの救いですね🐟♡
9:17