เผยสูตรหมูแดงฮ่องกง ย่างเตาถ่านถึง3รอบ ประสบการณ์เชฟ16ปี ร้านตึกแถว
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ธ.ค. 2022
- 🚩ติดต่องานกับทีมงาน และช่องทางการติดตาม
เฟซบุ๊ก : / conycryyoutube
🚩เชิญบอกต่อและเล่าเรื่องราวของกิน "ตามรอยร้านดัง"
**แลกเปลี่ยนเรื่องราว แนะนำ และแชร์ข้อมูลเพื่อเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ในกลุ่ม ร้านอร่อย ร้านเด็ด ร้านพิเศษ ร้านในดวงใจ หรือร้านในตำนาน รวมถึงอาหารแปลกที่น่าสนใจ ขอบคุณจากใจที่ร่วมแบ่งปัน
/ 502544777050857
Churoast ชูโรสท์
⏰ 10:00 - 14:00 น. (หยุดวันจันทร์-อังคาร)
☎️ 086 536 4955
🎯 235 ถนนสามเสน แขวงวัดสามพระยา เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
📍แผนที่ Google Map
goo.gl/maps/9U8kzZC9Z9Zj9gzv8
#conycry - บันเทิง
เซฟคนนี้ ไม่ได้มีจิตวิญญาณ ของ คนทำอาหารอย่างเดียว แต่เค้ามีจิตวิญญาณของ ครู ของคนมีเมตตา ยินดี แบ่งปันความรุ้ ไม่ปิดบัง วัตถุดิบ หน้าตาเป็นคน จิตใจดี น่าชื่นชม
สมกับคำว่า "เชฟ" ไม่ปิดบังวัตถุดิบ 👍👍👍ขอให้เจริญยิ่งๆขึ้นไป.ขอบคุณเจ๊ต่ายที่น่ารักผู้สรรหาและเปิดโลกอาหาร💞💞
จริงครับ พูดหมดทุกอย่าง เป็นเชฟที่มีจิตใจดีจริงๆ
ไม่จำเป็นต้องปิดด้วยแหละใช่ว่าใครจะทำตามได้ง่ายๆถ้าต้องการให้เหมือนสูตรเปะๆ ซอสเครื่องส่วนใหญ่อิมพอร์ตนอกเข้ามาแทบทั้งหมดได้รู้สูตรแต่จะมีกี่คนที่ได้เปะเพราะต้องหาเครื่องให้ได้ตามคลิป
แพอะอะ
บอกหมด เรา ก็ยิ่ง อยากไปกิน ค่ะ เพราะเราไม่ทำ มันเยอะสิ่ง เกินนน😂
แพง แบบมีเหตุผล🎉🎉🎉🎉
ดูมาหลายเชฟแล้ว เชฟนี้้คือสุดแล้ว น่ากินมาก...หมูแดง แบบนี้แพงไม่ว่าคุ้มสุด อยากไปเรียนด้วยจังเลย
จริงงงงงงงง
เชฟเจ้าของร้าน ใจกว้าง สุภาพ อัธยาศัยดีมาก ราคาคุ้มแสนคุ้มกับคุณภาพของวัตถุดิบ องค์ความรู้ ความพิถีพิถัน และรสชาติ ขอให้ประสบความเจริญรุ่งเรืองในธุรกิจ
น่าทานมากค่ะ
ชอบร้านนี้มากค่ะสั่งมาหลายครั้งรสชาดเข้มข้นความอร่อบคงที่ ยิ่งได้มาเห็นวิธีการทำแล้วคือรู้สึกว่าราคาไม่แพงเลย แล้วหมูก็คือได้มาแบบเป็นชิ้นเป็นอัน ขอบคุณนะคะที่พาไปให้เห็นถึงขั้นตอนการทำว่าเชฟตั้งใจทำจริงๆ ดูมีความรู้ในการทำอาหารจริงๆ
อร่อยจริงครับ ไปลองมาแล้ว ชอบมากๆ
ชอบตรง ชั่งน้ำหนัก ทุกจาน 👍
เชฟน่ารัก บอกทุกอย่าง น่าอร่อยมากค่ะ ขอให้ขายดียิ่งขึ้นไปนะคะ
ชอบ เชฟ .เปิดเผยดีครับ...นำไปต่อยอดให้ดี ขอบคุณครับ..❤
เมื่อก่อนเราถูกปลูกฝังว่า หมูย่าง ไก่ย่างส่วนที่ไหม้ๆนั้นอย่าไปกิน เพราะมันเป็นบ่อเกิดของมะเร็ง แต่อาหารจีนโดยเฉพาะหมูย่างเนี่ย ถ้าไม่มีส่วนไหม้ๆดำๆ ถือว่าเชฟร้านนั้นยังไม่สุดจริง แล้วไอ้ส่วนดำๆนั้นอยากจะบอกว่า มันคือน้ำตาล ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทรายตลอดจนแบะแซ เมื่อย่างโดยใช้อุณหภูมิความร้อนสูงก็ต้องดำเป็นธรรมชาติเลยครับ ร้านนี้น่าลองครับ ไว้จะดูมีสั่งทางline manรึเปล่า? ขอบคุณมากนะครับ ที่สรรหาอาหารดีๆมาแนะนำตลอด ขอบคุณครับ
"e#
ไหม้น้ำตาล..กับไหม้จริงๆที่เสียงมะเร็งน่าจะคนล่ะแบบนะครับ
ถึงน้ำตาลจะมาจากธรรมชาติ แต่เมื่อผ่านความร้อนสูง ก็จะกลายเป็นสารก่อมะเร็งอยู่ดีครับ
@@user-ob8ss3ii3j
ลองเสริช คาราเมล ครับ
น่าทานตามสไตร์ผมแต่ทำไมราคาสูงเล็กน้อย ขอบคุณครับจะแวะไปทาน รอครอบครัวพร้อม ชอบทานกับครอบครัวเสมอ
เจ้ต่าย “ข้าวปลิดชีพ”‼️ 🤣🤣🤣
น่าทานทุกเมนูเลยอ่ะ 😋
😁😁😁
สั่งบ่่อยค่ะร้านนี้ คุณภาพดีสมราคา อร่อยยย
ร้านนี้ลองแล้ว อร่อยจริงครับ
ขอบคุณคะ
นึกถึงข้าวหมูแดง ในหนังเรื่อง "คนเล็กกุ๊กเทวดา" เลยคับ 👏👏❤❤❤
ชื่อเมนูมาจากหนังเรื่องนี้เลย
ฟังเชฟบอกหมดแล้ว ซื้อกินเถอะ
เชฟน่ารักมากเลยครับ บอกรานละเอียดด้วยจริงๆไม่ต้องบอกก็ได้แต่ใจดีมากๆ
สวัสดีค่ะ
เพิ่งจะมาดูค่ะ ชอบสูตรของคุณพี่มาก และชอบมากที่บอกสูตรแบบไม่กัก สมกับเป็นเชฟมากค่ะ คุณพี่ไม่รับสอนบ้างเหรอคะ เราอยากมีอาชีพทำ จะดีใจมาก ถ้าเชฟตอบรับ🙏
ข้าวปลิดวิญญาณ ในตำนาน มีให้ทานกันแล้วรึนี่ โอ้วววว สุดยอดดดด
น่ากินมาก
ชอบเชฟมากครับ ดูมีมิตรกะจิตมิตรกะใจดี
น่ากิน....
ข้าวปลิดวิญญาณ....ช่องพี่จีน วิวไฟเดอร์(ฟู๊ด ไฟเดอร์)เคยทำอยู่ครับ ส่วนผสมคล้ายๆกัน แต่ของพี่จีน จะอบก่อนย่าง แต่ร้านนี้น่ากินมากๆครับ เจ๊ต่ายรีวิวน่ารักดีครับ
น่ากินมากเคยไปกินที่ฮ่องกง ลักษณะหมูแดงเหมือนที่กินมาก ต้องหาโอกาสไปชิม
ขอบคุณนะคะ☺️
เชฟทำแบบ พิถีพิถัน มากๆ✅❤
โอ้...ถ้าได้สักชิ้นนะ จะขอต่อทั้งจาน 🤣 ขอสันคอล้วนๆ โลด
Damage หมูแรงมากครับอยากกินจริงๆ
อร่อยครับ
น่าทานมากๆคะร้านอยู่ที่ไหนคะ
ร้านนี้เทพเจ้าจริงๆ
❤😂😂🎉🎉น่ากินทุกอย่างครับ
หมูแดงหน้าตาน่าทานมากครับ
ที่เหลือคือต้องหาโอกาสไปกิน"55
น่ากินสุดสุด เปนรายการคุณภาพครับ
ขอบคุณนะคะ☺️
น่าทานมากๆค่ะคุณต่าย
ขอบคุณนะคะ☺️
เจ้ต่ายชิมแล้วบอกว่าอร่อยแถมซื้อกลับบ้านด้วยแสดงว่าอร่อยมากๆ ทั้งหมูแดงทั้งไก่สีน่ากินมากเข้มข้นมากว่างๆต้องจัดมั้งละครับ
น่าทานคะ
ขอบคุณนะคะ☺️
น่าทานมากๆ ข้าวปลิดชีพ.เอ๊ะ! ข้าวปลิดวิญญานต่างหาก..ดูการทำแล้วพิถีพิถันมากๆวัตถุดิบก็อย่างดี..ราคาไม่แพงเลย#คุณต่ายทานน่าอร่อยจริง
ขอบคุณนะคะ☺️
สีสันของหมูสวยงาม น่ากินมากกก
ขอบคุณนะคะ☺️
น่ากินทุกอย่าง ร้านนี้จะไปตำตามแน่ๆๆๆๆๆ
ขอบคุณนะคะ☺️
ชอบการดำเนินรายการของพิธีกรนะคะ พูดเป็นธรรมชาติ ทานอาหารอย่างเป็นธรรมชาติ อร่อยในแบบที่คนดูก็รู้สึกว่าอร่อยตามจริงๆ ไม่โอเว่อแอคติ้ง แต่ก็ไม่น่าเบื่อ เป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆออกมาอีกค่ะ
ขอบคุณนะคะ🙏😄
อยากกินมานานแล้วครับ
“ข้าวปลิดวิญญาณ”
จาก คนเล็กกุ๊กเทวดา
หมูแดง ดูน่ากินมากๆ ต้องตามไปกินแล้วครับ
ขอบคุณนะคะ
น่าทานสุดๆค่ะ ฉ่ำมากๆ คงต้องหาทางไปทานค่ะ
หมูแดงฉ่ำมากๆ ค่ะ ขอบคุณนะคะ☺️
หมูแดงน่ากินมากๆครับ
หมูแดงร้านนี้ฉ่ำมากๆ ค่ะ☺️
นี่คือ จิตวิญญาณของเชฟญี่ปุ่น หรือแนวการทำอาหารของคนญี่ปุ่น เขาจะใส่ใจทุกขั้นตอน เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและถูกใจของลูกค้า ก่อนจะทำอาหารชนิดไหนก็แล้วแต่ เขาจะทดสอบสูตรการทำของเขา ซ้ำแล้วซ้ำอีก จนแน่ใจว่า นี่ล่ะรสชาติที่เขาต้องการ ผมเคยดูคลิปหนึ่ง ที่คนญี่ปุ่นเขามาทำร้านอาหารปิ้งย่างเนื้อวัว แทนพ่อที่เสียไป แต่เขาไม่เคยสนใจและใส่ใจสูตรต่างของพ่อที่เคยทำมาก่อน แต่พ่อก็จดรายละเอียดต่างๆ ไว้ให้อยู่ ธรรมดานิสัยของคนญี่ปุ่น เราจะเห็นว่า แต่ละคนในครอบครัวจะไม่ค่อยขอความช่วยเหลือกันเท่าไร เพราะแต่ละคนถือเกียรติและศักดิ์ศรีของตนว่า ต้องยืนด้วยลำแข้งของตน ขนาดตนเองลำบาก ตกงาน ก็ไม่ขอความช่วยเหลือจากญาติพี่น้อง และเขาไม่ต้องการให้คนพวกนั้นรู้ด้วยว่า เขากำลังลำบาก แม้จะเป็นคนไร้บ้าน เขาก็ไม่ยอมไปขอความช่วยเหลือจากคนในครอบครัว...ดังนั้น การมารับช่วงต่อ ซึ่งตนไม่เคยรู้ ไม่เคยทำมาก่อน ก็ต้องมาศึกษาและลองทำสูตร อาจจะตามพ่อก็ได้ หรืออาจจะทำสูตรใหม่ขึ้นมา แต่เขาก็จริงจังในการทำสูตรอาหารที่ดี ถ้ารสชาติออกมาไม่ดี เขาไม่ยอมเปิดร้านแน่นอน...แต่มันต่างจากคนไทยมาก ที่ไม่ค่อยให้ความสำคัญเรื่องเหล่านี้เท่าไร คิดแต่เรื่องรายได้อยางเดียว ส่วนมากนะ...ดังนั้น เราจะเห็นว่า แต่ที่จะมีร้านที่ร้าง ปิดกิจการเป็นจำนวนมาก เพราะเปิดไปแล้วขายได้ไม่กี่วัน คนก็ไม่มา ก็ขาดทุน เพราะอาหารรสชาติไม่ถูกปาก หรือบริการไม่เอาไหน ทุกอย่างงานบริการมันต้องมาครบ มาพร้อมกัน...ถ้าทำได้ อยู่ไกลแค่ไหนคนก็แห่ไปกิน โดยเฉพาะรถชาติ แม้จะปากหมาก็ตาม...
ผมนี่อยากได้ลิงค์เลยอ่ะคับ
ใข้ร้านใหญ่แต่รสชาติหมาไม่แดรกก็ได้กุแค่ครึ้งเดียวแพงไม่ว่าขอแค่อร่อยไม่ใช่ไปลดต้นทุนตัดโน่นนี่ลดนั่นนี่ความอร่อยจะหายไปมันกะเหมือนไปชื้อแกงเขียวหวานในตลาดมีขาย2เจ้าเจ้านึงเข้มข้นอีกเจ้าใส่น้ำชะเยอะกว่ากะทิแบบนี้ใครกืนไปกะได้ครั้งเดียว
น่าทานมากหมูแดงฉ่ำๆ ไก่นิ่มๆ ถ้าได้ทานคงจะมีความสุขมากๆนะคะ
ใช้สันคอ หมักธรรมดาง่าย ใส่น้ำมัน แป้งข้าวโพด ถ้าหมู 200 กรัม หมัก 15 นาที ดาดกับกะทะ ก็ทานได้ค่ะ ไวด้วย ถ้าทำสองจาน เราทำกินประจำ แต่ถ้ามีเวลา ทำตามเชฟ สุดยอด สุดนุ่ม ฉ่ำ
จขรอยู่หล่อนะอาหารก็น่ากิน
สวัสดีค่ะพี่ต่าย น่ากินทุกเมนูเลยค่ะ😊😊
สวัสดีจ้า❤️ป๊อกๆ ☺️
หล่ออะ กรี๊ด
น่าอร่อยทุกเมนูเลยครับ🤗👍👏😀
ขอบคุณนะคะ☺️
เดินเลยไปหน่อยมีร้านนวด ฝีมืออย่างเทพครับ ถึงว่าวันนั้นไปนวด เดินผ่านได้กลิ่น อย่างหอมครับ
มีแฟรนไชส์มั้ยคะ
น่าทานจัง😊😊😊😊
ขอบคุณนะคะ☺️
ต้องตามรอยครับ
ขอบคุณนะคะ☺️
น่ากินมากเลยครับ
ทึ่งในขั้นตอนการทำ เครื่องเทศอิมปอร์ต ใช้ย่างด้วยไม้ลิ้นจี่
ต้องไปลองด่วนๆๆๆๆๆ
ขอบคุณนะคะ☺️
น่าทานหมูแดง ถ้ามีโอกาสจะไปทานค่ะ
ขอบคุณนะคะ☺️❤️
น่ากิน
ขอบคุณนะคะ☺️
สวัสดีจ้าเจ้ต่าย ฉ่ำๆน่าอร่อยจังเลยจ้า🥰🥰
สวัสดีจ้าแม่อ้วน😍❤️
ของชอบ 😋😋😋
สวัสดีจ้า☺️❤️ พี่ต่ายก็ชอบกินหมูแดงค่ะ
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณเจ๊ต่ายที่พาหาของอร่อยๆให้ค่ะ🥰🥰
ขอบคุณนะคะ☺️❤️
ถามนิดคะหวานมากมั้ยคะ
ของโปรดเลย หมูเเดง น่ากิ้วว
ขอบคุณนะคะ☺️
น่าทานมากค่ะคุณต่าย ถ้ามีโอกาสต้องลองแวะไปชิมสักครั้ง
ขอบคุณนะคะ
สวัสดืน่ากินมากครับ
สวัสดีค่ะ☺️❤️
..สวัสดีครับ อาคุนเจ้ต่าย. กดแล้วเด้อ.
ขอบคุณมากๆ ค่ะ 🙏☺️
ช่องนี้มีแต่ของ อร่อย
ขอบคุณนะคะ☺️❤️
ทำไมพึ่งมาเห็น น่าทานมากราคากับปริมาณสมเหตุผล เดี๋ยวเข้ากรุงเทพต้องไปเยือนสักครั้งแล้วครับ
เจ๊ต่าย ซ้ายผ่านตลอดมาแว้วววว ❤️🤟❤️😜😜
วันนี้หมูแดงสูตรพิเศษ น่ากินมากกกกกกกกกกกก 😜😜 ข้าวปลิดวิญญานมันเป็นยังงัย 555+++ 😆😆😆😆😆 อากาศเย็นแล้ว รักษาสุขภาพด้วยครับ ❤️
สวัสดีค่ะ☺️❤️ ช่วงนี้อากาศเย็นดูแลสุขภาพเหมือนกันนะคะ ลุ้นอยู่ว่าจะหนาวกี่วันค่ะ 😁
@@ConyCry หมดโปรฯ หนาววันที่ 21 นี้ละครับ 😜
เชฟหน้ายังเด็กค่ะ หมูแดงคือน่ากิน
ไม่ได้ตั้งใจดูเลยค่ะ แต่ติดตามจนจบ ตอนนี้ตั้งใจไปชิมที่ร้านเค้าเลยล่ะต่ะ 😊😊😊
ขอบคุณนะคะ😍❤️
ทำบะหมี่ขายด้วยครับ ผมชอบกิน55
วันนี้เข้ามาดูช้า...แต่ก็มาดูนะพี่ต่าย♥️
ขอบคุณนะคะ☺️❤️ 🎶มาแล้วยังดีกว่ามาช้า มาช้ายังดีกว่าไม่มา 🎵📻
@@ConyCry งุ้ย วัยรุ่นยุค 90 มูฟวิ่งมอส🤣
น่าทานมากๆเลยครับ
ขอบคุณนะคะ☺️❤️
🙏หิวๆๆๆๆๆๆช่วยด้วยๆๆๆหิวๆๆน่าอร่อยๆๆๆมากๆๆ😅😊
คุณหมายถึง Executive chef ใช่มั้ยครับ?
หมูแดงน่ากินมากค่ะเดี๋ยวจะแวะไปซื้อค่ะ
นี่มันคือ อาหารฮ่องกงที่แท้ทรูเลย
ขอบคุณนะคะ☺️
โอ้โฮ้ฉำขนาด หมูแต่ละชิ้นดูมีคุณค่ามากสมควรแก่การต้องตามไปกินคะน้องต่าย
ขอบคุณมากที่นำอาหารดีๆแบบนี้มาแนะนำคะ
ขอบคุณนะคะ☺️
ชื่อเมนูมาจากหนังนิหว่า ''กุ๊กเทวดา'' ที่โจวซิงฉือเล่น
เหมือนแพงนะ แต่หมูหนามาก เตมชามเลย ต้องไปตำให้ได้
ร้านอยู่ไหนค่ะ
ใดๆคือครัวสะอาดมาก สมเป็นเชฟมืออาชีพ
เชฟน่ารักมากบอกไม่หวงสูตรเลยยิ่งทำให้มีสเน่ห์อยากไปชิมที่ร้านเข้าไปอีก
👍👍👍👍👍
ร้านนี้พูดความจริงครับไม่โอเวอร์
ขายกิโลกรัมละเท่าไหร่ครับ
เชฟคนนี้ต้องโตมากับคนเล็กกุ๊กเทวดาแน่นอน
ไปร้านจิ๊บกี่นางเลิ้งหน่อยครับ
ชื่อเมนูเป็นเมนูจากในหนังคนเล็กกุ๊กเทวดาที่โจชิงฉือเล่น😊
น่ากินแต่เสียดายเราไม่ได้ทานหมูแร้ว
เชฟดีมากคือเปิดเผยวัตถุดิบและขั้นตอน
ละเอียดแม้กระทั่งไม้ที่ย่าง เดียวตามไปกินมั้ง
ขอบคุณนะคะ☺️
น่ากินมาาาากค่ะ😚ติดตามให้กำลังใจกันและกันค่ะ
คุณต่าย รีวิว ได้น่ากินมากครับ ผมชอบหมูแดงแบบฮ่องกงมากเลย ครับ ต้องหาโอกาสไปชิมครับ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ นะครับ
ขอบคุณเหมือนกันค่ะ
ชอบคุนต่ายที่มีการชิมแบบจิ้มน้ำจิ้มและไม่จิ้ม เพราะบางครั้งเราให้เด็กๆทานก้อไม่ใส่น้ำจิ้มค่ะ
ร้านใดให้เด็กทำมักไม่อร่อยเท่ากับเจ้าของทำเอง
หมักนุ่มเกินไปท่านแล้วไม่มีเทคเจ้อของหมู่ควรปรับปรุง
ดูเป็นร้านที่อาหารราคาสูง แต่คุ้มราคา