Sou de Igarassu litoral norte de Recife, macaxeira é diferente de mandioca, pé de moleque é feito da mandioca lavada, e bolo de macaxeira nome dado no Nordeste, é aipim no Sul, são raízes diferentes, esse bolo pé de moleque é feito da massa da mandioca lavada, com leite do Coco, café forte, cravo, erva doce, castanha, ovo, açúcar, manteiga, sal, não leva fermento esse é o bolo pé de moleque de Pernambuco, e o bolo de macaxeira é uma delícia, mais é totalmente diferente desse, abraços á todos.
E não leva nem chocolate nem amendoim. Também sou de Pernambuco, Recife e tudo o que vc falou é verdade. Nunca comi pé de moleque com macaxeira! Quem faz essas receitas dsvirtua as receitas sem respeitar a cultura do lugar
Até onde sei, macaxeira e mandioca são a mesma coisa.. se vc ralar a macaxeira da para lavar fazendo assim ela virar goma..Apesar de se parecer muito com a mandioca comum, também chamada de aipim ou macaxeira, a mandioca brava não pode ser consumida frita ou cozida, devido à alta quantidade de toxina presente nela..
@@FNNewss Ingredientes: 1kg de macaxeira ralada (ñ esqueça de tirar o talinho do meio da macaxeira). 3 ovos inteiros 3 colheres(sopa) de margarina 1 xícara(200ml) de leite de coco 1 xícara(200ml) de açúcar 1 xícara(200ml) de coco ralado Preparo: Numa bacia coloque os ovos, margarina e açúcar bata até virar um creme. Depois acrescente a macaxeira ralada e o coco ralado misture tudo e acrescente o leite de coco aos poucos. (Porq as vezes ñ é necessário usar o leite todo, pq a massa ñ pode ficar tão encharcado, q a própria macaxeira solta um líquido próprio dela). Depois coloque na forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180° deixe assar por 30 a 40 min e faça o teste do palito se sair limpo tá pronto. (Essa é a forma q eu faço aqui em casa e da super certo) Espero q vc goste. Passarinho-Recife❤😘
Tive o prazer de fazer seguindo a sua maneira de fazer e realmente fica uma delícia. Primeira vez que fiz ee surpreendi, no começo achei que n ia dar certo mas qundo tirei do forno que povei. 😊 Maravilhoso! Facam que n vao se arrepender e do jeito que ela falou é certo no outro dia fica melhor ainda. Sou de Olinda PE. Muito obrigada!
Tem diferença entre a mandioca e mamadeira, a mandioca não se come cozida, é pra fazer farinha, a mamadeira que é chamada também de de aipim,se come cozida.a massa da mandioca é feita da mandioca apodrecida, depois que apodrece, é colo cada em um saco e lavada por várias vezes,depois é peneirada, tá pronta pra fazer o delicioso pé de moleque. Adoro!
Aqui no nordeste fazemos o tradicional da gema colocamos rapadura no lugar do café fazemos o mel nada de chocolate nem fermento assados no fogo de lenha na palha ou folha da bananeira embrulha a massa na palha, lá no sítio, aqui em Pernambuco onde eu compro a massa tem de macaxeira e de mandioca eu compro a massa de mandioca.Achei diferente este do vídeo mais fica gostoso tbm acredito que varia de região para região.
Que delícia🤩🤩😍 É o bolo mais famoso de Pernambuco...Os Pernambucanos são fã de carteirinha desse bolo... É figurinha carimbada nas Festas Juninas... No tempo da minha Mãe era feito Na Palha da Bananeira.... Quem aí ainda Lembra desse Tempo ,???? 🤩🤩🤩
Sou do Ceará e a minha mãe fazia sempre pé de moleque, amassa usada chamamos de cariman e nao usamos cafe e nem chocolate, pra dar a cor é o mel da rapadura escura. Fica muito gostoso.
Aqui em SP mo interior não acho massa de mandioca. Como faço pra substituir? So consigo a mandioca. E fazer a massa é muito trabalhoso. Se eu usar a mandioca é so falar ela e bater junto? ☺️😁👍
Nada de chocolate nem café. E sim mel de engenho quente ,ou rapadura derretida , massa de mandioca, leite de côco, erva doce torradinha com cravo e canela,( pisados em pilão). uma pitada de sal, manteiga, ( margarina não fica gostoso ).Castanha não é picada, coloca no bolo que ela desce, misturando á massa.
Gostei! Há tempo que eu procurava a receita desse pé-de-moleque. É, realmente, uma delícia. Sendo que vou utilizar leite de coco, pois sou alérgico a lactose. Mas, não tenho dúvida que vai ficar saboroso e nutritivo. Assim que eu fizer e experimentar vou comentar. Grato
Eu moro no Rio de Janeiro eu gostaria de saber se pode fazer com a massa de aipim aqui no Rio de Janeiro e pode fazer com aipim aipim e fazer o bolo pé-de-moleque
Me deu água na boca esse bolo aí de macaxeira eu sou daqui do Norte de Recife Pernambuco a gente conhece por macaxeira eu vou fazer aqui em São Paulo a gente conhece por aipim né mandioca ô delícia hein vou fazer Deus abençoe muito obrigado boa tarde
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Bom Dia conheço como macacheira ou aipim
Yone Campos Recife PE.
Bolo maravilhoso com gostinho do nosso Estado.
Amei! Parabéns!]
O chocolate em pó é quanto porcento 50 ou 70%
50
Meu. Nome. Cilene. Eu. Fiz. Esse. Bolo. Ficou. Uma delícia parabéns
Eu conheço como macaxeira mas também já ouvi falar com outros nomes sou do Recife
De São Paulo capital
Eu conheço por mandioca mesmo, e sou daqui de Olinda ,Pernambuco
Genteee! Acabei de fazer o bolo. Ficou perfeito!
Parabéns!!!!!
Menina sou nordestina meu pé de moleque Faz cusseço mais a sua receita ficou xoo
@joseliaartistides8856 me ensina sua receita colega
Amei muito boa a receita
Eu conheço como macaxeira sou do Fortaleza Ceará ,esse deve tá uma delicia
Sou de Igarassu litoral norte de Recife, macaxeira é diferente de mandioca, pé de moleque é feito da mandioca lavada, e bolo de macaxeira nome dado no Nordeste, é aipim no Sul, são raízes diferentes, esse bolo pé de moleque é feito da massa da mandioca lavada, com leite do Coco, café forte, cravo, erva doce, castanha, ovo, açúcar, manteiga, sal, não leva fermento esse é o bolo pé de moleque de Pernambuco, e o bolo de macaxeira é uma delícia, mais é totalmente diferente desse, abraços á todos.
E não leva nem chocolate nem amendoim. Também sou de Pernambuco, Recife e tudo o que vc falou é verdade. Nunca comi pé de moleque com macaxeira! Quem faz essas receitas dsvirtua as receitas sem respeitar a cultura do lugar
Até onde sei, macaxeira e mandioca são a mesma coisa.. se vc ralar a macaxeira da para lavar fazendo assim ela virar goma..Apesar de se parecer muito com a mandioca comum, também chamada de aipim ou macaxeira, a mandioca brava não pode ser consumida frita ou cozida, devido à alta quantidade de toxina presente nela..
Isso mesmo 👏🏻👏🏻👏🏻
Maria Carmelita vc pode me passar a receita do bolo de macaxeira por favor.
@@FNNewss Ingredientes:
1kg de macaxeira ralada (ñ esqueça de tirar o talinho do meio da macaxeira).
3 ovos inteiros
3 colheres(sopa) de margarina
1 xícara(200ml) de leite de coco
1 xícara(200ml) de açúcar
1 xícara(200ml) de coco ralado
Preparo:
Numa bacia coloque os ovos, margarina e açúcar bata até virar um creme. Depois acrescente a macaxeira ralada e o coco ralado misture tudo e acrescente o leite de coco aos poucos. (Porq as vezes ñ é necessário usar o leite todo, pq a massa ñ pode ficar tão encharcado, q a própria macaxeira solta um líquido próprio dela). Depois coloque na forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180° deixe assar por 30 a 40 min e faça o teste do palito se sair limpo tá pronto. (Essa é a forma q eu faço aqui em casa e da super certo) Espero q vc goste. Passarinho-Recife❤😘
Amei essa receita, eu fiz ficou muito bom. Sou de Caruaru PE.
Adorei a receita amo pé de moleque😊❤ onde tem a lista dos ingredientes por favor?
Na descrição do vídeo tem a receita.
@@elenalencars Obg 😊
Tive o prazer de fazer seguindo a sua maneira de fazer e realmente fica uma delícia. Primeira vez que fiz ee surpreendi, no começo achei que n ia dar certo mas qundo tirei do forno que povei. 😊 Maravilhoso! Facam que n vao se arrepender e do jeito que ela falou é certo no outro dia fica melhor ainda. Sou de Olinda PE. Muito obrigada!
Não gosto de pé de moleque fofo. Gosto ligadinho e tem que ter cravo moído e também leite de coco. Quanto mais escuro e ligadinho, mais eu gosto.
Olá Sara, chamamos macaxeira aqui em Pernambuco. Como não gosto de café, farei sua receita sem esse ingrediente. Obrigada
Espero que goste!
Tem diferença entre a mandioca e mamadeira, a mandioca não se come cozida, é pra fazer farinha, a mamadeira que é chamada também de de aipim,se come cozida.a massa da mandioca é feita da mandioca apodrecida, depois que apodrece, é colo cada em um saco e lavada por várias vezes,depois é peneirada, tá pronta pra fazer o delicioso pé de moleque. Adoro!
Macheira é uma coisa mandioca é outra coisa, a mandioca é tóxica e amarga
Ja vou fazer Amanha para minha festa junina Parabens Vc explicou de uma maneira simples. Vou fazer depois Falo do resultado
Aqui no nordeste fazemos o tradicional da gema colocamos rapadura no lugar do café fazemos o mel nada de chocolate nem fermento assados no fogo de lenha na palha ou folha da bananeira embrulha a massa na palha, lá no sítio, aqui em Pernambuco onde eu compro a massa tem de macaxeira e de mandioca eu compro a massa de mandioca.Achei diferente este do vídeo mais fica gostoso tbm acredito que varia de região para região.
gente ha anos estava há procura dessa Resceita só sinto saudade da minha terrinha Fortaleza Ceará guando criança comia muito Joinville SC
O tradicional antigo e verdadeiro não leva chocolate. Quanto ao resto tudo certo porém o q da A coe típico é a rapadura preta ou açúcar mascavo.
Ótimo,e vc está de Parabéns muitas dicas ,vc é muito simpática,Deus a abençoe,Marluce de Recife Pernambuco 👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏😙
Eita Marluce! Minha vizinha !!! Sou de Recife também ❤️❤️❤️
@@SaraNaCozinha
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Boa receita, mas pé de moleque tradicional não leva chocolate.
Sou natural de Recife, e moro em Recife. Sinto muito falta do sabor do bolo de pé de muleque.
Eu conheço tanto uma como a outra a macaxeira agente continha e como a mandioca só servi pra fazer farinha
Que delícia🤩🤩😍
É o bolo mais famoso de Pernambuco...Os Pernambucanos são fã de carteirinha desse bolo... É figurinha carimbada nas Festas Juninas...
No tempo da minha Mãe era feito
Na Palha da Bananeira....
Quem aí ainda Lembra desse Tempo
,???? 🤩🤩🤩
Ainda faço ❤
Com certeza.macaxeira e uma coisa e mandioca e outra coisa
Muito bom, mandioca, macaxeira, aqui no Recife_PE conhecemos
Posso colocar aquela massa de tapioca pronta tipo molhada?amei seu video. sou cearense amo nossas comidas e cultura
Nunca testei assim
Massa de tapioca é diferente de massa de mandioca.
Essa massa de Mandioca é Goma molhada? Ou Mandioca Ralada? Por favor mi Responda pois Quero Fazer.
Areceita do bolo pé de moleque por favor.
Massa de mandioca que vende pronta nos supermercados.Nao é goma de tapioca.
Amei sua receita, muito fácil e sua explicação foi clara e objetiva. Obrigada. Sou de Olinda/ PE❤
sou do Ceará 🇧🇷
sou apaixonada pelas delícias do nosso nordeste, música e comida boaaa😍
Sou de Garanhuns PE, conheço como, mandioca, macaxeira aqui em PE, e aipim no rio de janeiro
Gosto demais desse bolo. Conheço por massa de mandioca. Sou de surubim Pe. Aqui é tradicional nessa época das festas juninas.👏👏👏
Perfeito né!
Sou do Ceará e a minha mãe fazia sempre pé de moleque, amassa usada chamamos de cariman e nao usamos cafe e nem chocolate, pra dar a cor é o mel da rapadura escura. Fica muito gostoso.
Amo pé de moleque aqui no Ceará é massa de mandioca. eu faço pé de moleque mais é com o mel de rapadura preta fica uma delícia também.
no lugar do café?
@@a.cbarros : no lugar do açúcar...
De recife aqui se chama macaxeira mandioca é a que faz farinha
Eu sou nordestina de Pernambuco e esse bolo pé de moleque, não leva chocolate é nem café ele leva melhor queimado e cravo, erva doce e canela, beijos.
Chocolate no Pé de Meleque???? Aqui no Ceará não é assim não. E usamos rapadura preta no lugar do café.
Boa tarde 😘 Eu sou dá Ilha 🏝️ dó Go vê Ronaldo gostoso mais gasta muito É delícia vó fazer Beijos
Aqui em SP mo interior não acho massa de mandioca. Como faço pra substituir? So consigo a mandioca. E fazer a massa é muito trabalhoso. Se eu usar a mandioca é so falar ela e bater junto? ☺️😁👍
Fiz 2 vezes, nenhuma deu certo, principalmente por que é impossível ser 500 gr de massa
Sou de JOÃO PESSOA/PB. E aqui no meu Nordeste é macaxeira mesmo. Gostei da sua receita gratissima ❤
Nada de chocolate nem café. E sim mel de engenho quente ,ou rapadura derretida , massa de mandioca, leite de côco, erva doce torradinha com cravo e canela,( pisados em pilão). uma pitada de sal, manteiga, ( margarina não fica gostoso ).Castanha não é picada, coloca no bolo que ela desce, misturando á massa.
Vou fazer! muito obrigada pela receita. Assistindo da Carolina do Norte Estados Unidos
Pé de moleque (bolo), não é feito com macaxeira ou aipim. É feito com massa de mandioca ou puba (Sul)
Como faço essa massa de mandioca?
Compro pronta no mercado. Fica junto da goma de tapioca
Gostei! Há tempo que eu procurava a receita desse pé-de-moleque. É, realmente, uma delícia. Sendo que vou utilizar leite de coco, pois sou alérgico a lactose. Mas, não tenho dúvida que vai ficar saboroso e nutritivo. Assim que eu fizer e experimentar vou comentar. Grato
Essa é a farinha da mandioca. Que é diferente de macaxeira.
Quanto tempo fica no forno, fica em forno alto ou médio ou baixo. Sou do RJ. Excelente vídeo
A receita e ótima mais vc só não falou o tipo de chocolate se 7,% ou 50% aí fica difícil né amiga
Meu nome é Margarida morro em Olinda Pernambuco. Aqui na minha cidade é chamada massa de mandioca, macacheira nós comemos cozida.
Gostei sou de olinda pernambuco aquir é massa de mandioca
Tudo bem?
Querida, como faço essa massa de mandioca? Muito obrigado por responder.
Bolo pé de moleque tradicional não leva chocolate.
Ficou ótimo ,fiz e fez sucesso, obrigada!!!!!
Essa massa não é macaxeira. É massa puba que é feita da macaxeira fermentada.
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Eu moro no Rio de Janeiro eu gostaria de saber se pode fazer com a massa de aipim aqui no Rio de Janeiro e pode fazer com aipim aipim e fazer o bolo pé-de-moleque
Ótima receita no caso se não achar a massa da mandioca posso bater a macacheira kkkk no liquidificador seca sem líquido nenhum é isso ??
Tirando duvidas: Aipim(macaxeira) , mandioca é outra, a mandioca tbm chamam Puba
Pé de moleque nordestino original não leva chocolate
Meu Deus mim deu água na boca, é saudade do meu nordeste 😋😋
Brasília DF
Me deu água na boca esse bolo aí de macaxeira eu sou daqui do Norte de Recife Pernambuco a gente conhece por macaxeira eu vou fazer aqui em São Paulo a gente conhece por aipim né mandioca ô delícia hein vou fazer Deus abençoe muito obrigado boa tarde
💯💯🙏🙏🙌🙌😘
Só qui minha cidade ninguém usa chocolate em pé de moleque não
Moro na coreia do sul, cimprei os ingredientes pela internet pra fazer! Deu vintade de comer pé de moleque bolo 🙊😎😎
Eu amei esse vídeo! Segunda vez que eu faço! Passo a passo dá certo
Olá Sara aqui ei não acho massa Puba posso ralar a macaxeira em ralo fino pfvr mt obg❤
Conheço por macaxeira 😃
Sou de Recife
Em Pernambuco é mandioca essa do pé de moleque ou outro é macaxeira que no sudeste conhecem como aipim
é massa puba, ou carimã como a gente chama aqui o nordeste! E ñ o aipim ralado!
se não tiver a massa da mandioca pode substituir por outro tipo de massa , há aqui chamamos macaxeira ,
Bom !!!
Aqui no Ceará, mandioca é de fazer farinha e goma, macaxeira se come cozida
achei difícil de fazer, nunca fiz,como faz essa massa de macaxeira?
O pé de moleque Pernambucano é mais interessante
Amei, se eu não tiver a farinha de mandioca ,eu posso usar a goma
Está massa e a mesma que faz tapioca que vende no supermercado
O verdadeiro pé de moleque é com coco ai e modificado o bolo o original é com leite de coco
Eu gostaria de saber se dá pra fazer esse bolo nas Marmitex. Aquelas de alumínio que vai ao forno
Com toda certeza! Vai em frente e depois me conta 🤗
👏👏🤝🙌🙌
Gente onde eu encontro essa massa de mandioca ? Não Naoestou encontrando na minha Cidade, no Ceará
Olá sou aqui de Natal não consegui a massa seca só uma olhada é a mesma quantidade
Bolo de Mandioca nao usa Chocate nada aver por favor os demais i vredientes Ok
ZEZE
Moro no janga paulista Pe.macaxeira
Eu faço este bolo com o chá de canela o erva doce e cravo o restante faço com vc
Esse bolo pra ficar denso não coloca fermento, e o leite é leite de côco.
Onde encontrar essa massa de mandioca parece sequinho?
Madioca sou do ceara
Bolo de 1Kiocomto de masa
Quanto tempo, aproximadamente, de forno?
Aipim ou macaxeira deixa o bolo cremoso, a massa de mandioca fica mais firme
MANDIOCA. RECIFE-PE
Pode fazer como massa puba,massa curimã?
Eu sou de fortaleza eu conheço com macacheeira
Muito top sua receita! Eu fiz , sou de Recife Pe e aqui conhecemos por macaxeira.
Estou assistindo de Santa Rita paraíba
Eu moro em Jacarepaguá rio de Janeiro o nome aqui é aipim
Olá boa noite , vou fazer essa receita amanhã véspera de são João , mas tô com umas dúvidas , 1 o chocolate é quantos %? O café é sem açúcar?
Mesmas dúvidas aqui 🤷🤔
Não gosto com chocolate, desvirtua o bolo
Essa massa de mandioca ,e a goma de tapioca que vc fala ?
Gostei vou fazer, Recife pe valeu 👍
Eu não sabia que levava chocolate esse bolo.