BOLO PÉ DE MOLEQUE DO CEARÁ -Cozinha do Bork
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ส.ค. 2018
- Aprenda como preparar esta receita a base de mandioca e sem glúten. Entre os ingredientes do bolo também estão a rapadura derretida e toque especial de café.
Receita no site:
entretenimento.band.uol.com.b... - บันเทิง
![BOWKYLION - เจ้านายคะ (work-life imbalance) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/6bFj8G2pOi4/mqdefault.jpg)
Desculpa, mas eu acho que as pessoas de fora pensam que estados do Nordeste são ignorantes sobre especiarias. São estados iguais a qualquer outro do Brasil, de maple sroup a noz moscada, você encontra no Nordeste sim. A mídia que vende a imagem de que somos pequenas cidades perdidas nessa região. Se duvidar, temos coisas que não se encontra em outras regiões. Vamos deixar de pensar pequeno sobre o Nordeste
Concordo com você
Eu concordo, nos nordestinos temos muito valor.
Concordo plenamente com você!
Maria Claudia da Silva esse povo é muito debochado. Muito triste ☹️.
@@gorethsanguinettiberezowsk4758 Debochado, mas vem passar as férias em Noronha, Porto de Galinhas, Maragogi, Jericoacoara, Canoa Quebrada...🤔
Bolo delicioso típico do Ceará e em festas juninas não pode faltar, existem outros tipos de bolos pé de moleque no Nordeste mas são completamente diferentes desse, esse é especial.👍👍👏👏é Cearense.
Esse é perfeito
Eu acho que ficou muito bom. Por que diferente? Isso é uma delícia!!!
Mandei está receita. Para mim Fortaleza Ceara
O pé de moleque que eu via minha tia fazer era com com farinha de mandioca rapadura preta e cravo e erva doce e côco.
Eu amava minhas manhãs com cozinha do Bork,pena que esse programa tão maravilhoso saiu do ar,nos deixando muito triste 😢😢😢😢😢😭😭😭
Boa tarde: pra quem entende D culinária já mais crítica a nossa Nordestina pois é das mais deliciosas do mundo , tudo Q precisamos utilizar em nossa culinária Nordestina encontramos sim. Sou Joana moro no detrito de Russa Ce
Estou com minha receita no forno. sou do Ceará e a minha mãe fazia com mandioca puba agora vou provar a sua receita obrigada
Muito legal Waldione, depois nos conte como ficou. Abraços.
Deu certo
😊
Oi boa noite quero fazer este bolo
Ficou maravilhoso muito gostoso não demorou 20 minutos os netos comeram e adoraram
Que ótimo!!!
Eu amo este bolo pé de moleque
O café n vai pra dar cor, ele vai p/agregar ao sabor e o q dar a cor é a rapadura e o chocolate.
Verdade kkkk povo burro .
Faltou cravo!!!
Quanto tempo no forno?
Pode usar açúcar mascavo né?
Porque no ceará não pode usar nóz moscada?
Verdade sou do Ceará em todas feiras livres em encontrar noz moscada.
E tb não se coloca noz moscada
Qual tempo de forno
Bolo sem lactose???? Manteiga ou gordura de palma?????
A receita do pé de moloque original do ceará, não leva chocolate em pó, nem noz moscada, acredito que foi colocado por opção, mas com certeza ficou muito bom também! 👏👏👏👏
Acho que ele pôs chocolate porque a rapadura é clara. Aqui no Ceará usamos somente rapadura preta. E os "temperos" são erva-doce, cravo, gengibre (que chega a ser opcional)...
E NÃO...NÃO VAI CAFÉ!!!!!
@@coralsaojoao-oficial-7483 Obrigada!🙌🙌
Esse bolo é pernambucano🙂
Eu acho que é uma mistura do Ceará com Pernambuco, porque é mais comum em Pernambuco usarmos apenas o café. Já no Ceará se usa a calda de rapadura.
Faltou cravo e gengibre.
Olá á mandioca é crua ou cozida?
Crua
Mas, esse é o tradicional?🤔?
Oi, essa mandioca pode substituir por puba ,
O que é puba? Sou nordestina e não sei o que é isso.
@@LUZA49 massa de mandioca unida. Vende de saquinho de meio kg
830 g de mandioca triturada
200 g Rapadura com agua para derreter
200 gManteiga
Chocolate em pó
Um pouco de canela e noz-moscada
Erva doce
Café 3colheres de sopa
Castanha de caju triturada
1/3 xicara de leite de coco
Como é que é um bolo sem lactose se logo de cara leva manteiga?? 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
só por margarina
Só não é uma legítima e original receita do pé de moleque cearense, o chocolate colocado aí já é uma invenção, no original, não tem chocolate, vai cravo tb, mas me pareceu bom.
Esse ai não tem nada de cearense ,o verdadeiro está no canal as receitas de maria analia.
E os ovos?????:(
Falou q n precisa..😌
Essa receita não tem nada ver com pe-de-moleque do ceara.
Desculpa mas esse vídeo é uma ofensa aos nordestinos, principalmente ao Ceará.
Esse bolo é muito antigo, é feito com melaço da cana que é preto. A mandioca tem que ser fermentanda, que é a farinha de Puba. Esse bolo leva muito mais especiarias do que o que foi colocado. Só quem comeu o bolo pé de moleque sabe o que é.
Desculpa mas como filha de cearense que ama a cultura cearense me senti ofendida, pareceu que o Ceará é “menos”, já existia especiarias no Ceará e ainda nem existia o estado de São Paulo!!!!! Respeita o nordeste!!!!
Esse pé de moleque aí não tem nada a ver com o que é feito aqui no Ceará!Muita coisa aí não entra na receita original, nada de noz moscada, nem canela, , tem coisa demais que eu desconheço no nosso pé de moleque!!
Verdade e não é mandioca triturada é carimã e sem chocolate
O verdadeiro esta no canal as receitas de maria analia
Aqui em Pernambuco usamos canela sim. Algumas variações ainda se encontra erva doce, mas particularmente eu detesto.
Mas com relação ao chocolate, esse ingrediente é novidade mesmo.
Acho que essa receita do vídeo é uma mistura de pé de moleque do Ceará com o de Pernambuco, pois aqui não se usa a calda da rapadura. No lugar dele, usamos apenas café
Mande sua receita
ele deve ter adaptado para que a dona de casa possa usar, pq aqui no Sul só achamos massa de mandioca em casas especializadas do norte e nordeste.