파절이 양념소스 고깃집 파무침 비법 알려드립니다

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  • เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
  • 김대석 셰프의 29년 노하우를 모두 공개합니다.
    외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
    오늘은 파절이 양념소스 레시피를 공개하겠습니다.
    [파절이 양념소스 레시피]
    [야채류]
    1. 대파 3뿌리
    2. 꽃상추 2장
    3. 깻잎 2장
    [양념류]
    1. 고춧가루 2/3스푼 (3g)
    2. 설탕 1/2스푼 (3g)
    3. 미원 한꼬집 (조금)
    4. 통깨 반스푼 (4g)
    5. 함초소금 한꼬집 (1g)
    6. 진간장 한스푼 (10g)
    7. 환만식초 1/4스푼 (2g)
    8. 참기름 1스푼+1/4스푼(8g)

ความคิดเห็น • 728

  • @길벗-k6b
    @길벗-k6b 2 ปีที่แล้ว +87

    자영업 20년 넘게 했습니다
    유튜브라는 공간엔 아마추어부터
    내공 출중한 프로셰프까지 수많은
    요리 유튜버들이 있는데요,
    그중 가정식엔 윤이련님,업소용레시피엔
    김대석셰프님이 제 생각엔
    최고이신듯 합니다
    똑같은 요리를 레시피 바꿔가며
    수없이 반복해가며 내린 결론입니다
    항상 감사드리고 건강하세요 ^^

    • @sun2627
      @sun2627 2 ปีที่แล้ว +7

      맞아요 두분 요리는 실패한 적이 없다는!!

    • @김수정-z2p1m
      @김수정-z2p1m ปีที่แล้ว +2

      맞아요 저두 두분 요리를
      제일 자주 봅니다

    • @박성희-m9f8m
      @박성희-m9f8m 5 หลายเดือนก่อน

      저랑 음식취향이 같으시네요.
      윤이련요리 스승님
      김대석쉐프님.

  • @HKJ-ej5tz
    @HKJ-ej5tz 3 ปีที่แล้ว +35

    이런귀한레시피를 공개하신만큼 김대석세프님께 많은 이득과 보상이 돌아가길진심으로 바랍니다 감사드립니다

  • @호기심왕
    @호기심왕 4 ปีที่แล้ว +119

    진짜 셰프님은 여기에 있었네요 어려운 결단으로 비법 공개 하셨는데 식당으로 어려워하는 많은 자영업자에게 통큰 선물 주셨습니다 감사합니다

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +11

      당연히 도와드려야죠
      시청해주셔서 고마움
      전합니다^^

  • @난황금시계
    @난황금시계 4 ปีที่แล้ว +63

    작정하시고 공개해 주시네요. 너무 감사합니다. . 저야 집에서만 하지만 식당하시는 분은 귀한 레시피겠어요. 존경합니다 ~♡

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +6

      넘넝 좋은 메세지
      감동했습니다
      늘 ᆢ행복하셔요 ~♡♡

  • @장영화-b4z
    @장영화-b4z 4 ปีที่แล้ว +47

    김대석 쉐프님 감사합니다. 파무침 파 써는것도 자세하게 가르쳐주셔서 감사해요. 파 양념도 자세하게 가르쳐 주셔서 정말 감사드립니다. 항상 행복하시고 건강하시고 사업장에도 늘 대박나시길기원합니다.

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +6

      답장이 늦어서 어쩌죠
      내마음을 진실로 알아주시는
      그넓은 마음
      참ᆢ고맙습니다
      주말 행복하셔요^^

    • @김정애-j3d
      @김정애-j3d 2 ปีที่แล้ว +4

      항상 멋있는 멘트 ~~ 너무도정직하게 알 려주셔서 감사드려요하시는일 모두 대박나세요~~^^

  • @haeltube-fancyhael6945
    @haeltube-fancyhael6945 2 ปีที่แล้ว +13

    와… 정말 이건 파절이도 맛있지만, 이대로 상추겉절이도 해 보세요. 고기 굽기전에 다 먹는 일이 생긴다구요!!!!! 최고에요!! 인생 레시피집 찾았어요!!

  • @진심이-q3s
    @진심이-q3s 4 ปีที่แล้ว +27

    대박. 집에서 따라해봤는데요. 정말 맛집 고깃집 파절이 맛이예요. 그 이상입니다. 너무 맛있게 먹었어요. 감사합니다.^-^

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว

      답글이 늦어서 정말 죄송하네요
      글 읽고 넘넘 감동했습니다
      내마음을 진심으로 알아주시니 그 넓은마음
      참ᆢ고맙습니다 ~^^

  • @김수월-n4q
    @김수월-n4q 4 ปีที่แล้ว +38

    제가 파절이 제일 좋아하는지 어케 아시고?
    귀한 레시피 공개 하늘도 감동 하실거예요.
    사랑받으실 자격 충분 하십니다.
    사랑합니다~~~*ㅎㅎ

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +4

      멋진 응원에 저녁시간이
      즐거워집니다
      벌써 손님이 만석입니다
      늘 ᆢ고마움 잊지않겠습니다

  • @dawn5888
    @dawn5888 4 ปีที่แล้ว +425

    와 ㅠㅠ 진짜 이거 지우지 마세요ㅠㅠㅠ 파절이 먹고 눈물흘림 ㅠㅠㅠㅠㅠ 저는 백종원이 잘 안맞나봐요. 남자친구 집에서 뭐 만들자 하면 백종원꺼만 트는데 파절이 이건 진짜 최고네요 너무 맛있어요.. 파절이가 무슨 고기보다 맛있을 기세 ㅠㅠ

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +80

      오늘 너무 바빠서 이제봤네요
      넘 고맙습니다
      이렇게 내마음을 알아주셔서
      진심으로 감사합니다
      보통 매장에서도 2번씩
      추가하시는 손님들이 많습니다
      손수 집에서 만들어드셨다니
      그넓은 마음 정말 감동했습니다
      저녁시간 즐겁고 멋지게 보내셔요 ~~♡♡

    • @dawn5888
      @dawn5888 4 ปีที่แล้ว +30

      @@KimChefTV 최근 파절이 하기만 하면 다 망했는데 제가 가던 고깃집 보다 맛있는 파절이를 집에서 먹네요 ㅠㅋㅋㅋ 구독했습니당 ㅎㅎㅎ 번창하시고 코로나 잘 이겨내시길 바라요!

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +22

      @@dawn5888 님
      진심으로 고마움
      전합니다 ~♡

    • @zetbi7643
      @zetbi7643 4 ปีที่แล้ว +42

      와 저랑 같네요ㅎㅎ저도 백종원씨랑 안맞는다
      생각하는데ㅎㅎ이게 더 맛나네요 해보니

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +16

      @@zetbi7643 님
      좋은 메세지로
      응원주셔서 감동했어요~^^

  • @조현주-f8j
    @조현주-f8j 3 ปีที่แล้ว +12

    여태 여러 레시피 따라해봤지만
    김대석 세프님 레시피 쵝오입니다
    김치찌개 고등어조림 ᆢ전부 따라해봤는데 진짜 진짜 맛있었어요
    부디 계속좋은 레시피 계속 올려주세요

  • @castorpollux47
    @castorpollux47 4 ปีที่แล้ว +9

    김대석 쉐프님 영상은 왜인지모르게 친근감있고 편안해요~^^ 명상음악 듣는기분이랄까요?🤗
    인상도 선하시고 말씀도 차분하게 잘 하셔서 그런가봐요~☺ 항상 건강하시고 맛있는 요리정보 많이 알려주셔서 넘넘 감사드립니당~👍👏👏👏👏

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +1

      내마음을 진실로
      알아주시니 그 넓은마음
      참 고맙습니다
      따뜻한 칭찬의 말한마디에
      정말 감동했습니다
      늘ᆢ행복하시길 꼭
      바라겠습니다 ~~♡♡

    • @castorpollux47
      @castorpollux47 4 ปีที่แล้ว +2

      어머나.. 이시간에 답글까지 달아주시다니요..
      피곤하실텐데 고단하실텐데 단잠을 제가 깨시게 한거같아 너무 죄송합니다ㅠㅠ
      간만에 비가 추적추적 내리는 새벽이예요~
      빗소리를 자장가 삼아 편안한 잠 자리 되시구요~
      저희 엄마께서도 식당을 오래 하셔서
      쉐프님의 고된 몸과 마음을 조금은 더 이해할 수있는 것 같아요~^^ 정성으로 만든 음식에 맛있다고,
      잘 먹고 간다는 말한마디에 힘든것도 잊고 위로가되고..
      흔한 진상손님들의 괜한 트집에 또 쉽게 상처받게되구요..
      육체적으로도 정신적으로도 많이 힘든 것이 요식업인데 이렇게 피곤함을 참아가시며 유용한 정보와 정성스런 댓글까지.. 저야말로 쉐프님 덕분에 진심으로 감동했습니다~ 쉐프님의 따뜻한 마음씨 항상 변치마시고, 사업장도 유튜브도 하늘높은지 모를만큼 높고크게 번창하시길 응원하겠습니다~^^ 꼭꼭 건강유의하시고 장안동살다가 이사왔는데
      장안동 갈기회생기면 쉐프님 가게 여쭙고 꼭 찾아가겠습니당~🤗
      예쁜 꿈 많이꾸시고 그 꿈 다 이루시길 응원하고 기원합니다~👍👏👏👏👏👏👏
      댓글 안남겨주셔도 되니 마음편히 푹~~ 주무세용~😪💫💤

    • @회승-q6l
      @회승-q6l 4 ปีที่แล้ว

      로또번호알려주이소

  • @simlotus839
    @simlotus839 3 ปีที่แล้ว +42

    더 이상 질문이 필요없을정도로
    빈 틈없이 설명을 해주시는 셰프님,
    고객의 입맛을 사로잡는 비결이신 듯...
    계속 발전하세요~~~~

    • @lee-rn4rc
      @lee-rn4rc 2 ปีที่แล้ว

      요린이에게 최고예요!!👍

  • @정곰순
    @정곰순 2 ปีที่แล้ว +11

    방금 만들어서 삼겹살구워서 먹었는데 이레시피 진심 미쳤네요
    미원+소금 합쳐진게 맛소금이라 저는
    함초소금없어서 맛소금 반스푼넣었어요
    고깃집에서 먹던맛이랑 똑같이나서
    진짜 ㅜㅜ너무 맛나서 엄청 먹었어요
    다른분들도 꼭 해드세요

  • @리얀-v5k
    @리얀-v5k 4 ปีที่แล้ว +17

    선생님의 레시피는 더하고 줄이지않아도 그맛은 최고엿어요 ~ 감사합니다

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +1

      내마음 진실로 알아주시니
      그 넓은마음 참 고맙습니다
      더 좋은영상으로 보답하겠습니다 ~~♡♡

  • @jensviolinworship
    @jensviolinworship ปีที่แล้ว +6

    이렇게 해줬더니 우리아들이 잘하는 고깃집 가서 엄마 파무침이 더 맛있다고 해서 뿌듯 했습니다. 😄 여긴 미국입니다. 감사합니다!! ❤

  • @황은주-g4m
    @황은주-g4m 3 ปีที่แล้ว +28

    너무나 소중한 비법 레시피 공개해주신 사장님의 나눔 정신과 공유 마인드 존경합니다. 대박 나십시오👍👍👍👏👏👏

  • @줄단풍
    @줄단풍 2 ปีที่แล้ว +2

    김대석세프! 너무도 성실하신 김대석 세프!
    대한민국의 대표세프!
    유투브 촬영하는 태도에 더 놀라게 됩니다. 바쁘실텐데 어쩌면 저렇게 정성을 다해서 촬영을 하시는지

  • @hada64
    @hada64 4 ปีที่แล้ว +15

    파절이 좋아 해요 삼겹살과 함께 곁들이면 최고죠 셰프님 감사해요

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +1

      답글이 늦었네요
      오늘하루 즐겁게 보내셨나요
      늘 지루한 일상이지만 마음과
      생각이 같은분이라는 느낌만으로도 하루가 즐겁기만 합니다
      좋은일 많으시길 바랄게요
      고맙습니다 ~~^^

  • @민스-f4l
    @민스-f4l 3 ปีที่แล้ว +55

    이거 따라하고 나서 가족들한테 칭찬받았어요 특히 삼겹살이랑 너무 잘 어울려요ㅠㅠ 꼭 지우지 말고 계속 유지해주세요!! 감사합니다!

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  3 ปีที่แล้ว +12

      내마음을 진심으로
      알아주시니
      포근하고 따뜻한
      배려가 너무 고맙습니다^^

    • @vivi-31
      @vivi-31 ปีที่แล้ว +1

      @@KimChefTV나도 함 만들어 무봐야징~ 츄릅 맛있겠닥,s 🤤🤭🥰👍

  • @혜경화-p2n
    @혜경화-p2n 4 ปีที่แล้ว +19

    김대석 세프님 안녕하세요
    파절임 레시피 감사합니다
    덕분입니다

  • @삼마야
    @삼마야 2 ปีที่แล้ว +1

    감사합니다 본업의 레시피를 내놓는다는건
    대단한 자신감과 동시에 많은 이들을 위한 마음이라고 저는 봅니다
    저도 한분야를 목숨 내놓고 판사람이라
    내가 아는걸 알려주는 심정을 조금은 알지요..
    정말 대단한 사람이라 느껴지네요
    진심. 존경스럽습니다

  • @참회감사-y5m
    @참회감사-y5m 2 ปีที่แล้ว +1

    양념류에 대놓고 미원 넣으신다는
    솔직한 말씀에 넘 좋았습니다👍
    무슨 미원 다시다 먹는게 먹고 죽을 것을 먹듯이 (절대 우리는 미원 다시다 안먹어요!) 하는 사람들과 음식점 사장님들이 많은데
    사장님께서는 모든 솔직하게 오픈 해서 알려주시니 저처럼 요리 못하는 사람도
    무얼해 먹어도 정말 쵝오👍의 맛을 낼수 있습니다
    넘넘 감사드리고 늘 응원하겠습니다🙏

  • @Mghjfhjkk
    @Mghjfhjkk 3 ปีที่แล้ว +9

    최근 알게 됐는데 너무 유익한 프로에요.
    세프님.얼굴도 명품인상이십니다.

  • @카라-n8t
    @카라-n8t 4 ปีที่แล้ว +10

    김대석 쉐프님은
    왠지 정직성과
    진실성이 느껴집니다
    오늘도 잘 배웠습니다
    감사합니다

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว

      답장이 늦어서 어쩌죠.
      내마음을 진실로 알아주시는
      그넓은 마음 정말 고마움
      전합니다
      주말 즐겁고 행복하셔요 ^^

  • @qorrud
    @qorrud 2 ปีที่แล้ว +12

    많고 많은 요리 유튜버 돌고 돌아 결국 여기로 정착하게 되네요. 레시피 감사합니다 셰프님~

  • @박미숙-o2j
    @박미숙-o2j 4 ปีที่แล้ว +3

    요리하는것이 즐거워 따뜻한남자 김쉐프님 감동임니다 고기먹을때 파절이 참 즐겨먹어요 따라해보겟슴니다

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว

      오늘하루 행복하셨나요
      박미숙님
      늘지루한 일상이지만
      마음과 생각이 통하여
      좋은글로 답글주시니
      기쁨이 두배가 됩니다
      마음이 따뜻한분은 박미숙님
      아닐까요
      내일은 꼭 멋진하루 보내시길
      바랄게요 ~~♡♡

  • @SK-kk3fm
    @SK-kk3fm 10 หลายเดือนก่อน +1

    미국에 사는 유학생입니다. 고깃집 파절이가 너무 먹고싶었는데 진짜 진짜 감사합니다 너무 맛있네요. 근처에서 연어 회 사서 같이 비벼먹으니까 엄청 맛있는 회무침이 되었어요. 만능양념이네용 감사합니다❤

  • @소은-i7d
    @소은-i7d 4 ปีที่แล้ว +24

    김세프님 반갑습니다~^^파 써는것까지 가르켜주시니 감사합니다.^^

  • @솔나리-o4o
    @솔나리-o4o 3 ปีที่แล้ว +9

    세프님의 새메뉴뜨기만하면
    뛰어가보는 일인입니다
    셰프님의 자존심인 귀한 레시피공개 최곱니다
    셰프님은 구독숫자가 늘수밖에없네요👍👍👍

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  3 ปีที่แล้ว +2

      오늘도
      내마음을 정말 알아주시니
      포근하고 따뜻한
      배려가 너무 고맙습니다
      휴일 꼭 좋은일 많으시길
      바랄게요^^

  • @박광섭-r6w
    @박광섭-r6w 2 ปีที่แล้ว +14

    셰프님....진짜 파절이 너무 맛있어요... 삼겹살 먹을 때 삼겹살보다 파절이를 더 먹어요 감사합니다..!! 엄마아빠도 파절이 너무 맛있다고 칭찬해주셨어요 ㅋㅋㅋ

  • @lindacha2344
    @lindacha2344 3 ปีที่แล้ว +11

    공개를 많이많이 할수록 복 많이 받습니다...👍👍👍👍👍👍👍

  • @베짱이-f3y
    @베짱이-f3y 4 ปีที่แล้ว +22

    기계 대박 ㅋㅋ
    잘보고있습니다 쉐프님
    인상도 좋으시고 좋은 레시피 감사합니다

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +3

      넘넘 고마움 전합니다

  • @김창수-s9t6y
    @김창수-s9t6y 4 ปีที่แล้ว +7

    새벽 2시 퇴근하고 샤워하고 쉐프님 영상
    둘러 봅니다. 목소리만 들어도 오늘 하루 피로가 싹 사라지네요. 쉐프님은 오늘 영업 어떻셨어요? 어제 근처에 코로나19환자 발생해서 사람들 씨가 말랐어요. 힘든 하루
    쉐프님 목소리 들으면서 힘내 봅니다.^^

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +4

      오늘도 비가오는 저녁에도
      많이 바빴네요
      늘ᆢ지친하루 이지만
      마음과 생각이 통하는
      김창수님이 있어 즑겁기만
      합니다
      내일은 미소짖는 하루
      멋진출발 기대하며 🙌
      파이팅 외쳐봅니다 ~^^

    • @김점숙-p3o
      @김점숙-p3o 3 ปีที่แล้ว

      @@KimChefTV ㅌ

  • @꼼꼬미맘-p5h
    @꼼꼬미맘-p5h 4 ปีที่แล้ว +16

    와 진짜 장사하시는 분들은 너무 큰 도움이 되겠어요.진짜 좋은분이세요^^무등산고기집 꼭 가볼께요

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +5

      오늘도 바쁘실텐데
      내마음을 알아주시니
      포근하고 따뜻한
      배려가 너무 고맙습니다^^

    • @김혜정-h3w4t
      @김혜정-h3w4t 3 ปีที่แล้ว +4

      무등산고기집이 어디잇나요?
      지역과 동네도

    • @sunheekim3149
      @sunheekim3149 2 ปีที่แล้ว

      장안동409-8 ,무등산왕돌구이집

  • @미니맘-l1t
    @미니맘-l1t 4 ปีที่แล้ว +37

    감사합니다.해외에 체류중인데 파절이 만들기가 넘 어려웠는데 맛있게해 먹겠습니다.행복하세요.

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +4

      좋은글로 응원주셔서
      넘넘 감사합니다 ~^^

  • @sjlee3402
    @sjlee3402 4 ปีที่แล้ว +8

    ㅎㅎ 너~~~무 맛있게 보입니다. 값비싼 파절이 레시피 공개해주셔서 감사감사합니다.
    꼭 해서 먹어 보렵니다.
    셰프님 건강하세요.^^&&&

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +1

      오늘도 행복을 주셔서
      큰 힘이됩니다
      우주보다 넓은 마음을
      가지신분 같습니다
      정말 고마움 전합니다 ~♡

  • @ao5645
    @ao5645 3 ปีที่แล้ว +5

    외국에 사는데 코로나로 계속 한국 못돌아가고 있는 사람입니다 ㅠ ㅠ
    한식 너무 그리워서 셰프님 영상보고 파절이 만들었는데 진짜 맛있어요 ㅠㅠ
    외국에서 너무 외로운데 셰프님 음식으로 위로받았습니다 감사합니다🥰

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  3 ปีที่แล้ว +4

      멀리서 이렇게 글남겨주시고
      내마음을 알아주시는
      포근하고 따뜻한
      배려가 너무 고맙습니다^^

  • @해란백
    @해란백 2 ปีที่แล้ว

    김셔프님 청취 노예분들께
    마음을 다해서 알려주시는분의
    은혜를 절대로 원수로 악으로
    갚으시면 안되십니다.
    절대로 상처 주지 말으십시요
    진심 은 진심으로 통하십시다.
    화이팅! 감사드립니다. 화이팅!

  • @jok6496
    @jok6496 4 ปีที่แล้ว +12

    믿고 보는 김대석 세프님....
    파절이 함 해서 먹어 보겠습니다.
    감사합니다.

  • @reyden12
    @reyden12 4 ปีที่แล้ว +4

    파채찾다가 와봤어요ㅎㅎ
    채칼은 사서 집에서 종종해먹었는데 저렇게 끝을 미리해놓고 잎부분부터 다시하는건 생각을 못 했내요ㄷㄷ
    집이 광주라그런지 말투가 저희 아빠같으세요ㅋㅋㅋㅋ정겹고 좋았습니다ㅎㅎ

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +1

      내마음을 알아주시니
      포근하고 따뜻한
      배려가 너무 고맙습니다^^

  • @이연실-g9e
    @이연실-g9e 2 ปีที่แล้ว +12

    셰프님
    대박 나세요.
    건강한 레시피
    감사합니다.

  • @TheEuropa9
    @TheEuropa9 2 ปีที่แล้ว +11

    맛도 맛이지만 어찌보면 사소한 음식인데 계량까지 해주시며 명품레시피를 알려주시는 셰프님 감사합니다.

  • @systemh2250
    @systemh2250 3 ปีที่แล้ว +8

    하도 많이 해먹어서 이제는 레시피를 외워버린 파절입니다. 이 레시피 정말 맛있어요

  • @유경남-h9g
    @유경남-h9g 8 หลายเดือนก่อน +1

    선생님은 진짜 인상두좋으시구 음식두 최고 늘 감사합니다

  • @웨스트브룩
    @웨스트브룩 3 ปีที่แล้ว +5

    파채칼 쓰는법에 양념까지!
    오늘 집에서 해먹어 봤는데
    완전 고기 도둑놈입니다 ㅋㅋㅋㅋ
    추가해먹는 손님들의 마음이 이해가 되요 ㅋㅋ

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  3 ปีที่แล้ว

      정말 진심으로
      내마음을 알아주시는
      포근하고 따뜻한
      배려가 너무 고맙습니다^^

  • @탘호약히
    @탘호약히 4 ปีที่แล้ว +17

    소중하고 귀한 레시피 감사드립니다!!👍🏻

  • @kkkk1877
    @kkkk1877 4 ปีที่แล้ว +16

    쉽고 친근하게 가르쳐 주셔서 감사합니다~

  • @우진-z4l
    @우진-z4l 3 ปีที่แล้ว +8

    고춧가루 4g
    설탕 3g
    미원 1g 미만
    통깨 4g
    소금 1g
    진간장 10g
    식초 2g
    참기름 8g
    간장+식초 -> 참기름 -> 나머지 배합한거
    김대석 셰프님 꿀팁 정말 감사합니다 ㅠㅠㅠ♡

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  3 ปีที่แล้ว

      내마음을 알아주시는
      포근하고 따뜻한
      배려가 너무 고맙습니다^^

  • @피그릿-p9h
    @피그릿-p9h 4 ปีที่แล้ว +10

    진짜맛있어요
    파무침후양념을먹어봤는데너무맛있어서깜짝놀랐어요

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +1

      이렇게 좋은 응원의 메세지
      감동했습니다
      내마음을 알아주시는
      그넓은 마음 참 고맙습니다
      멋진 오후시간 보내셔요^^

  • @runtoszkiii
    @runtoszkiii 2 ปีที่แล้ว +6

    이게 진정한 파절이지ㅠㅜ 초고추장 맛 나는 파절이는 파절이가 아님... 고기랑 진짜 맛있게 먹었어요!

  • @Thwsiqjdiqbxbiqoaixhsj
    @Thwsiqjdiqbxbiqoaixhsj 3 ปีที่แล้ว +10

    최고의 컨텐츠 만들어 주셔서 감사합니다 복 많이 받으세요❤️

  • @가수박현진타이틀곡사
    @가수박현진타이틀곡사 4 ปีที่แล้ว +2

    세프님께서는~요술의~왕자십니다
    정말~~레시피들이~대단하세요
    제도~좋아하는~파입니다

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +1

      오늘도
      내마음을 알아주시니
      포근하고 따뜻한
      배려가 너무 고맙습니다^^

    • @가수박현진타이틀곡사
      @가수박현진타이틀곡사 4 ปีที่แล้ว +1

      @@KimChefTV 님
      제가~고맙지요
      제천아가씨~~응원할께요

  • @디지털아뒤와CBDC거부
    @디지털아뒤와CBDC거부 10 หลายเดือนก่อน

    검색해서 백종원 채널하고 김대석 티비 뜨면 김대석 티비를 선택합니다.그 정도로 좋아하는 채널입니다.제가 유일하게 믿고보는 요리채널..

  • @최찬빈
    @최찬빈 4 ปีที่แล้ว +10

    복받으실거예요 감사합니다

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +2

      좋은메세지 기억하겠습니다
      최찬빈님 감사합니다~^^

  • @쪼꼬렛뜨-w5u
    @쪼꼬렛뜨-w5u ปีที่แล้ว +1

    3년전 영상이지만 댓글을 안달수가 없네요 파채를 좋아해서 일일이 파채칼로 해가면서 먹는데 지금까지 해먹른 파채중에 가장 맛있습니다 감사합니다❤❤

  • @Perfect_77
    @Perfect_77 4 ปีที่แล้ว +6

    진짜 감사합니다 아침마다 파절이 해먹어 먹습니다
    아끼는 레시피인만큼 정말 맛있습니다

  • @24k-h6j
    @24k-h6j 4 ปีที่แล้ว +19

    마음이 따뜻한남자^^.최고에 쉐프님 ^^

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +1

      멋진응원 ᆢ감동했습니다♡

    • @dd-sx8ig
      @dd-sx8ig 3 ปีที่แล้ว

  • @최재원-p4y
    @최재원-p4y 4 ปีที่แล้ว +3

    솔직히 안믿고 그냥 따라했는데 너무 맛있어서 놀랐습니다. 식초도 그냥쓰고 소금도 그냥쓰고 미원대신 다시다 썼는데도 맛있네요.

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +2

      따라했다니 참으로 고마움
      전합니다
      솔직한 내마음 알아주셔서
      감사인사 전합니다
      주말 즐겁고 행복하세요 ~^^

  • @김명숙-g2q2c
    @김명숙-g2q2c 3 ปีที่แล้ว +2

    참 성실하시고
    정직한 고깃집
    사장님 이신것
    같습니다.
    코로나로 힘드실텐데 힘내시고
    번창하세요.

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  3 ปีที่แล้ว +2

      독일에서 이렇게 응원해주시다니 정말
      감사합니다
      깻잎은 안넣어도 괜찮습니다
      소중한시간에 시청해주셔서
      고마움전합니다
      잊지않겠습니다~~^^

  • @별꽁냥꽁냥
    @별꽁냥꽁냥 4 ปีที่แล้ว +14

    파절이 아주 상세하게 잘 설명해 주셔서 감사합니다 사장님 대박 나세요^^

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +1

      오늘도 바쁘실텐데 ᆢ
      내마음을 알아주시니
      포근하고 따뜻한
      배려가 너무 고맙습니다^^

    • @김수옥-j6s
      @김수옥-j6s 2 ปีที่แล้ว

      64

  • @허영희-d9w
    @허영희-d9w 3 ปีที่แล้ว +2

    넘 최고
    말씀도 시원시원 매력 짱 ᆢ^^^

  • @호랑이기운-m3e
    @호랑이기운-m3e 3 ปีที่แล้ว +6

    정확히 그램으로 레시피 올려주시는 거 너무 좋아요~ 똑같이 따라하기만 하면 99프로는 선생님과 같은 요리가 나오겠군요 ㅎㅎ 뭐 파 자체의 맛과 어떤 브랜드의 조미료를 쓰는지에 따라 조금은 다르겠지만 무튼.. 감사합니다

  • @kmir17
    @kmir17 ปีที่แล้ว

    와 이 레시피 따라 만들어 봤는데 젓가락을 내려놓지 못할 만큼 삼겹살을 더 맛있게 해주는 맛이네요
    고깃집 양파소스 레시피도 강추합니다
    영상 감사 드려요

  • @D13oo
    @D13oo 3 ปีที่แล้ว +6

    진짜 너무 맛있게 해먹었어요 해외에 있어서 파절이가 늘 그리웠는데 ㅠㅠ 정말 바로 이맛이였어요 넘 감사합니다~

  • @이지연-p5f5z
    @이지연-p5f5z 3 ปีที่แล้ว +1

    한번 따라해보겠습니다 너무나 좋은 방송 감사드립니다 오래오래 방송해 주세요

  • @Shanajuliet
    @Shanajuliet ปีที่แล้ว

    진짜 이거 미쳤거든요...파절임이 뭐 이렇게 맛있냐고요..1년째 이 레시피로 해먹고 있습니다. 수육레시피도 그렇고 진짜 엄청난 도움이 되네요ㅜㅜ쉐프님 감사합니다

  • @hyonsuk6059
    @hyonsuk6059 4 ปีที่แล้ว +7

    와... 잘 배웠습니다... 최고로 멋진 셰프님
    이십니다....감사합니다..

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว

      이렇게 감사의 메세지
      정말 고마움 전합니다~♡♡

  • @holly-xp8uf
    @holly-xp8uf 2 ปีที่แล้ว +13

    와ㅠㅠ 방금 해먹었는데 진짜 가게에서 먹는맛 나요
    항상 집에서 만든 파절이는
    그냥 그랬는데 덕분에 잘먹었습니다

  • @깅디잉
    @깅디잉 2 หลายเดือนก่อน

    저는 파채뿐 아니라 콩나물 부추 등등 무쳐먹었는데 그것도 진짜 맛있어요 레시피 너무 너무 감사해요 다이어트 하시는 분들 설탕대신 알룰로스로 해보세요 혁명적인 맛🎉

  • @koreanlanguageschool6318
    @koreanlanguageschool6318 4 ปีที่แล้ว +8

    안녕하세요 필리핀 한국어 학교입니다.오늘 집에서 우리학생들하고 삽겹살파티 합니다 그래서 파채만드는 법 배우러 들어왔습니다

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +4

      방문주셔서 영광입니다
      내마음을 알아주시니
      포근하고 따뜻한 배려가
      너무 고맙습니다
      추석연휴 행복하게보내세요^^

  • @돈테피아
    @돈테피아 2 ปีที่แล้ว

    음식하다
    멈출땐 김대식 개그맨 세프가
    답입니다
    늘 감사 또 감사합니다

  • @혜콩콩
    @혜콩콩 4 ปีที่แล้ว +50

    진짜 김대석 쉐프님 레시피는 너무 맛있어요ㅠ백종원 레시피먼 보고 요리했었는데 요즘은 여기 레시피만 보고 만들게 됩니다👍🏻👍🏻👍🏻

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +3

      정말 감사합니다
      답장이 늦어서 죄송합니다
      주말 행복하셨으면 합니다^^

  • @모히또에서몰디브-t1y
    @모히또에서몰디브-t1y ปีที่แล้ว +1

    파절이 소스 중 최고네요 항상 감사합니다 ^^

  • @나봉이-e7c
    @나봉이-e7c 2 ปีที่แล้ว +1

    대박ㅡ파채칼 있어도 사용을 몬해서 모셔두고 있는데 이젠 할수 있을것 같아여.
    사소한 것부터 꼼꼼하게 알려주신 쉐프님 최고세여.너무 감사합니다.👍👍

  • @nocturna31
    @nocturna31 4 ปีที่แล้ว +6

    저도 서울가면 꼭 한번 찾아뵐께요
    누가 부탁하면 마음이 약하기도 하고 넓기도 하고...
    아고~ 미안해집니다.
    이 비장의 무기를...

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +3

      오늘도
      내마음을 알아주시니
      포근하고 따뜻한
      배려가 너무 고맙습니다^^

  • @뿌뿌-p2b
    @뿌뿌-p2b 2 ปีที่แล้ว

    자랑스럽고.언제나멋진.김대석셰프님.저는음식을할줄몰랐는데.영상보고많이배웠습니다.감사합니다......

  • @김종선-t4j
    @김종선-t4j 4 ปีที่แล้ว +6

    짱 짱 ~~~은근히 어려운 파절이
    잘 배워습니다 감사합니다

  • @nsmyung2023
    @nsmyung2023 ปีที่แล้ว

    고깃집 가면 제일 큰 그릇에 파절이 한가득 담아서 다 먹을 정도로 파절이 진짜 좋아하는데... 이런 명품 레시피!! 황송합니다😍😍

  • @이재영-n6r
    @이재영-n6r 2 ปีที่แล้ว

    저는 지금 일본에서 삽니다. 이번주 일요일에 현지인들과 삼겹살 구워먹으러 갈 예정인데 좋은 정보 주셔서 감사합니다. 캠핑 형식으로 야외에서 구워먹으려고요.

  • @이정화-r6p
    @이정화-r6p 3 ปีที่แล้ว +2

    미원 저울도 안나와요 빵 ~터짐ㅎ 감솨~솔직 담백 맛있을 수 밖에 없어요

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  3 ปีที่แล้ว

      화창한 금요일오후시간에
      깜짝방문하셨네요
      멋진응원 진심으로
      감사해요 💛

  • @랑이-z7p
    @랑이-z7p ปีที่แล้ว

    오늘또 술빵만들었어요 쉐프님이 젤 쉽게 갈켜주시니 다른영상을 못봐유ㅋ 낼이 금욜이니께 고기먹을라구유 맛나게 해먹을께유 안녕히 주무세유😋

  • @즐거운인생-c4f
    @즐거운인생-c4f 4 ปีที่แล้ว +12

    진짜 너무 맛있어요 미쳤네요 바로 좋아요누르고 구독했습니다. 이런 레시피 알려주시기 쉽지않은데 너무 감사드려요!

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +1

      이렇게 좋은 메세지로
      응원주셔서 넘넘 고맙습니다
      내마음 진실로 알아주시는
      그넓은 마음 정말 고마움 전합니다 ^^

  • @wadada6217
    @wadada6217 3 ปีที่แล้ว +15

    셰프님 너무 맛있어요ㅠㅠㅠ 요리를 못해서 항상 내가 해도 맛있을까 의심하면서 만드는데 이건 너무 쉽고 맛있네요ㅠㅠㅠ 감사합니다!!

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  3 ปีที่แล้ว +1

      내마음을 알아주시니
      포근하고 따뜻한
      배려가 너무 고맙습니다^^

  • @이민서-h9i
    @이민서-h9i 3 ปีที่แล้ว +14

    선상님ㅠㅠㅠ저 원래 파무침 안먹는데 진짜 너무 맛있어서 두그릇 뚝딱했숨ㄴ당

  • @lomo659
    @lomo659 3 ปีที่แล้ว +1

    웃는 모습이 정말 밝아보이시고 파절이너무 맛있어보여요 잘쓸게요!감사합니다.

  • @세레즈
    @세레즈 3 ปีที่แล้ว +5

    파채썰어주는기계 너무 속시원해요ㅋㅋㅋ 저는맨날 그냥칼로 했는데 저렇게빠르게나오다니! 영상너무좋아요 전 오늘 소고기에 해먹어볼래요♥

  • @두나미스-j3v
    @두나미스-j3v 4 ปีที่แล้ว +5

    귀한 레스피 감사합니다
    이렇게 하니깐 맛 있네요^^
    잘배웁니다 감사합니다

  • @장미꽃과식물에푹..좋
    @장미꽃과식물에푹..좋 2 ปีที่แล้ว

    김대석님!*파저림소스만드는비법영상말씀잘듣고 있습니다 너무~~감사합니다 보고듣고하는건 직접요리실습해먹는편이랍니다조근조근설명고맙습니다

  • @조안김-c8b
    @조안김-c8b 2 ปีที่แล้ว

    최고의 레시피입니다.
    감동그 자체입니다.
    파절이 레시피 완전 감사합니다.
    훌륭한 쉐프님입니다!

  • @jonyk2030
    @jonyk2030 3 ปีที่แล้ว +3

    해외 거주중인데 한국 생각날때마다 셰프님 영상이 너무 도움이 됩니다. 부자되세요!!!

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  3 ปีที่แล้ว

      내마음을 진심으로
      알아주시니
      포근하고 따뜻한
      배려가 너무 고맙습니다^^

  • @냥이들-r2s
    @냥이들-r2s 4 ปีที่แล้ว +10

    역쉬~~
    세프님~~^^
    멎진 파절이 레쉬피~짱~입니당~~♡

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +1

      답글이 늦었습니다
      좋은 메세지로 저를
      감동시키네요ㅎ
      항상 좋은 영상으로
      찾아뵙게습니다

  • @AB-ie2bx
    @AB-ie2bx 3 ปีที่แล้ว +1

    참 자상하고
    정확하게 ㅎ 고마워요
    김설프 사장님 ㅎ ♥

  • @gamsachung8346
    @gamsachung8346 4 ปีที่แล้ว +13

    사장님 대박 나세요♡♡♡

  • @소소낭만
    @소소낭만 3 ปีที่แล้ว +4

    이렇게 따라햇는데 가족들이 너무맛있게 드셨어요ㅎㅎㅎ저보고 요리잘한다고 칭찬도 해주시더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋ저는 위재료 중 식초가없어서 빙초산 조금넣는걸로 대체했는데 그래도 너무 맛있었어요!!

  • @백설기-c5g
    @백설기-c5g ปีที่แล้ว

    파절이 무침 대박!! 너무 맛있어요.
    집에서 먹는거라 계량으로 정확하게 한건 아닌데도 너무 맛있어서 파절이무침만 해도 입맛이 돌아서 한그릇 뚝딱입니다.
    첨엔 양념을 그냥 한꺼번에 섞어서 무침했는데 따로하는거랑 완전 딴판이네여 비법 감사합니다!~

  • @HOME-w8l
    @HOME-w8l 2 ปีที่แล้ว +1

    신님 당신의 레시피로 고기집 매출이 두배가 되었습니다... 신이시여... 기회를 주셔서 감사합니다

  • @장미화뜨네기구독자되
    @장미화뜨네기구독자되 2 ปีที่แล้ว

    셰프님덕분에 다양한음식 골고루많이
    배워가네요 파절이고깃집에서
    먹어본것 정보말씀
    영상 열심히배워공부 머리속에쏙쏙입력 그대로따라
    집에서만들어 봅니다 고맙습니다 감사합니다

  • @유순임-f1v
    @유순임-f1v 2 ปีที่แล้ว

    최고의 세프십니다 건강하시고 사업번창하시길 응원합니다 가까운곳에살면 무조건 단골되겠는데 아쉽네요

  • @이윤석-h4u
    @이윤석-h4u 3 ปีที่แล้ว +1

    김대석 쉐프님 감사합니다
    너무 맛나네요
    항상 감사드립니다

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  3 ปีที่แล้ว

      내마음을 진심으로
      알아주시니
      포근하고 따뜻한
      배려가 너무 고맙습니다^^

  • @김향숙-n5r
    @김향숙-n5r 4 ปีที่แล้ว +8

    감사합니다 ᆢ김 셰프 ᆢ흥하세요

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  4 ปีที่แล้ว +2

      정말 감사합니다

    • @대한민국의엄마
      @대한민국의엄마 4 ปีที่แล้ว

      파절이한버해먹을려하면하루해가가겠다특별한게없는데 다그렇게하지않나요 설명도너무길고

    • @배백근-g3l
      @배백근-g3l 3 ปีที่แล้ว

      보리 쌀이 포인트네요~맛나보여요~^