والله ما حدا بيشرح ببساطة هيدا الشيف صرلي اسبوعين ببرم كيف بيعملو خبز عربي لاني عايشة برا ما حدا بيقنعك بدال ما يسهلو الطريقة بصعبوها شكرا كتيررر الك شيف لانك سهلتلنا حياتنا رح جرب الطريقة
عملت شاورما الدجاج اعطيه ٨من ١٠لانه ناقصه خل وتفتت معي من الطرق فكرتك ابداعيه وذكية صادق ومخلص تعطي رائيك بكل امانه وحتى تصل للمليون بلاش موسيقى+اهتمام بالمتابعين وپصراحة موو مقصر من اقوالي الشعب اللبناني يتذوق وبقية العالم يأكل مو متجمدين تضلوا تخترعوا وتطلعوا نكهات جديده ماشاء الله تبارك الله عليكم
كنت ناطر جملة "يعني أنا ما بفهم ليش بيشتروا خبز من السوق" 😂 استمتعت بكل ثانية من الحلقة. سرد القصة مع توضيح الطريقة بتفاصيلها و ببساطة.. شي لا يعلى عليه يسلموا إيديك!
Chefranje, I'm really enjoying your content. I discovered your channel recently and was very impressed with your homemade brick oven. Wow! I noticed some of your videos are captioned in English, which was great for me :) It looks like some of them aren't, but I was able to understand it by watching it a few times haha. My Arabic isn't great. I actually tried this bread recipe, and was able to reproduce your results quite well with a pizza stone in a regular convection oven. I was very happy with the results! One challenge I have is how quickly the bread went stale. It was firmer within just a day, and almost stale within a couple of days. Is this normal for homemade bread? Are there ingredients in supermarket bread that help them stay soft for many days or is there something I might be missing in my dough mix to achieve a bread that remains soft for longer than a day? Cheers.
Hello there. Thank you for the great feedback. Regarding the subtitles, I believe all my videos have English subtitles, if you find any video without subtitles please let me know which one. As for the bread, Lebanese bread usually doesn’t have long shelf life. I put them in the freezer immediately to extend their shelf life.
Thank you for sharing your wonderful knowledge with us and thank you for the English measurements but I wonder if I can make the bread without sugar ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
والله كتير فرحتني بهل ڨيديو لان سألتك عنو و عنجد عملت ڨيديو عن كيف نعمل الخبز ف مليون شكر الك يا احلى شيف 😍💙 شغل اكتر من رائع يعطيك ألف عافية يا غالي !
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما صليت على سيدنا ابراهيم وعلى آل سيدنا ابراهيم وبارك على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما باركت على سيدنا ابراهيم وعلى آل سيدنا ابراهيم في العالمين انك حميد مجيد
By far, the best recipe out there! Just tried it and it worked like a charm, every disc puffed up nicely resulting in thin and soft bread, better than the store bought one 🙂 I like that you have ingredients by weight also. Chefranje, thank you! Keep up the amazing work!
سؤال لو سمحت المقاديرنفسها مهما كبرت الكميه او قلت صح او لا يعني مثلا 10 كغ طحين بنحطلن 400غرام سكر 100غرام ملح 60 غرام خميره فوريه و6 لتر ماء فاتر (ولا بتغير المقادير ؟؟؟؟؟) و السوال الثاني اديش ليزم تكون درجه حراره الماء المضاف ودرجه حراره الفرن ومشككككككككككككككككووورر على هالفيديو الرائع بتمنى تجاوبني🌹💐
درجة حرارة المياه بتعتمد على مدة العجن، الافضل لو الجو حامي وراح تعجنها مدة طويلة انك تستخدم مياه باردة، غير هيك مياه فاترة اهم شي بالفرن هو حرارة الارض داخل الفرن، لازم تكون حرارة الارض فوق ال٣٠٠
ربي يخليك يا شاف لكن ماهو الطحين حنا فالجزائر نقولو فرينة ولا سميد يعني اذا ممكن تفهمني واش هو الطحين أي نوع الطحين الأبيض ولا القمح الصلب و الوصفة روعة
@@chefranje رح جرب بنص كيلو ونص المقادير اذا زبطت منيح ما نفخ الخبز ..عادي بكون جربت المهم جرب حمي الفرن على اعلى حرارة عندي ٢٥٠ قبل بساعة بشكرك من قلبي
اخيرا لقيت واحد يسوي خبز لبناني الله يعطيك العافيه
اذكى شيف بالعالم العربي ..دقيق وتتبع الوصفة من جذورها واعماقها حتى تصل للقناعة ثم تطبقها ثم بعد ذلك تعطيها بكل أمانة ..تحية حب من العراق ..❤️🙏
شكراً الله يسلمك 🙏❤️
قبل كل شيء.. حضرتك استغرقت اسبوع للوصول لهذه الطريقة الرائعة حتى توصلها لنا .... تشكر على هذه الجهود الطيبة... احترامي وتقديري لكم
تحياتي الك حبيب القلب، شكراً على الكلام اللطيف 🙏❤️
خبرة ومهارة ملحوظة بالهنا والعافية👍👍
شكراً ❤️
جزاك الله خير انا اليوم جربت طريقتك ونجحت وطلع معي خبز بجنن🎉
الف صحة وهنا 🙏❤️
عن جد بتستاهل التقدير والاحترام
جزاك الله خير ياشيخ ممتاز الخبز❤
اكثر خبز مشهور ببلدي واللي لازم بكل عشاء
خبز اللبناني
شكرا للفيديو اشترينا فرن الحطب وسوف نطبق تعليماتك😊
مش نافعة هالحلقة الا لشي واحد: لتثبت انك محترف و تمتلك المصلحة و فنان.
افضل وصفة مبسطة باجراءات محددة و بدون ماجيك.
شكراً على التعليق الجميل 🙏❤️
كل مرة ارجع واشوف فيديوهاتك واستمتع واتعلم واروح اطبقها. مااعرف شنو اقول بس الله يوفقك ويرضى عنك ويحفظك..تحياتي من اميركا...
شكراً الله يسلمك
انت شخص محترم الله يجزيك الخير ❤
مره شكراً ما قصرت بصراحه المقطع هذا فادني كثير تحياتي لك من اثيوبيا
شكراً الله يسلمك 🙏
عاشت يدك روعه ربي يحفظك ويرزقك من باب الواسع انشالله يارب العالمين
اولا مرة بحس انو لازم اسمع لحدا...ورح جربها
براڤو شفرنجي ، كتييير حلو
مشتاقين نشوف للبنانية نشاطات على اليوتيوب،
أستمر عزيزي لأنك كول .بالتوفيق والرب يباركك
شكراً الله يسلمك 🙏❤️
شرحك الرائع مع ذكرالمقادير
سهل عمله في كل بيت الف شكر لك متابعك من اليمن
شكراً الله يسلمك 🙏❤️
شرح مفصل
يسلم دياتك
روعه قمه في الاتقان والفن صحيح تتعب على الفيديوهات تبعك مارح يضيع اتمنى لك التوفيق والنجاح في الدنيا والآخرة
شكراً على الكلام اللطيف، بارك الله فيكم 🙏❤️
احلى وصفه. انت عالمي وتسلم ايدك.
جربتها وطلعت مظبوطه ١٠٠٪
الله يسلمك 🙏❤️
@@chefranje ممكن اسوي نفس طريقة للخبز الاسمر
افضل طريقة خبز لبناني في اليوتيوب..كل الاحترام أخوك من الاردن.
حبيب القلب، تحياتي الك ولأخواننا في الاردن 🙏❤️
يعطيك العافيه على هل الوصفة العجيبة، في مجال تعطينا وصفة عجينة القربان؟ ممنونك
تسلم إيديك ، أكثر من رائع ، شكرا من القلب
الله يسلمك
عنجد فنااااااان تسلم ايديك وربي روووعه
الله يسلمك 🙏❤️
والله ما حدا بيشرح ببساطة هيدا الشيف صرلي اسبوعين ببرم كيف بيعملو خبز عربي لاني عايشة برا ما حدا بيقنعك بدال ما يسهلو الطريقة بصعبوها شكرا كتيررر الك شيف لانك سهلتلنا حياتنا رح جرب الطريقة
الف صحة وهنا 🙏❤️
يعطيك العافية شيف ❤
بس ازا في مجال تعمل فيديو عن كيف مديت خط غاز لفرن الحطب بعد ما ساويته
شكرا 😍
عملت شاورما الدجاج اعطيه ٨من ١٠لانه ناقصه خل وتفتت معي من الطرق
فكرتك ابداعيه وذكية
صادق ومخلص تعطي رائيك بكل امانه
وحتى تصل للمليون بلاش موسيقى+اهتمام بالمتابعين وپصراحة موو مقصر
من اقوالي
الشعب اللبناني يتذوق وبقية العالم يأكل
مو متجمدين تضلوا تخترعوا وتطلعوا نكهات جديده
ماشاء الله تبارك الله عليكم
الله يبارك فيكم 🙏❤️
بالهنا والشفا تسلم الأيادي شاكرين لكم مجهودكم
الله يسلمك
أبدعت ياشيف وتستاهل لايك .. استمر
الله يسلمك 🙏❤️
والله الشي ايلي ما طبيعي يا شيف فرنك ولا اطيب بالاكل يعطيك الف عافية
الله يعافيكي 🙏❤️
مشاء الله تبارك الله ، رهيب
الف الف تحية 🤲💯🥰🥰
والله مبدع بتابعك ع طول وبشكرك
ماهذا الجمال
روعة روعة الله يعطيك الف عافية كل شي غير شكل بيطلع معك الله يحميك ويخليك يا رب 🙏
الله يسلمك 🙏❤️
صحة وهنا مبدع خبز بيشهي👍أنا كنت متابعتك بإسم ام فادي
🙏❤️
دائما شغلك متميز الله يوفقك احسنت
الله يبارك فيك ❤️🙏
شي حلو والله براڤو يامبدع
هنيالها اللبنة حبيبة قلبك
وانت حبيب قلوبنا ياغالي❤️
حبيب القلب، الله يسلمك سيدي العزيز 🙏❤️
👏🏼👌 thank you !!! going to bake 🏃🏻♀️
عاشت ايدك الله يوفقك يارب
الله يسلمك 🙏❤️
اطيب خبز مرحبا يعطيك العافيه اخي العزيز
الله يعافيك صديقي 🙏❤️
كنت ناطر جملة "يعني أنا ما بفهم ليش بيشتروا خبز من السوق" 😂 استمتعت بكل ثانية من الحلقة. سرد القصة مع توضيح الطريقة بتفاصيلها و ببساطة.. شي لا يعلى عليه يسلموا إيديك!
😂😂 صح معك حق، كان لازم قولها
الله لا يحرمنا منك ومن هالكلام اللطيف والمشجع حبيب القلب شربل 🙏❤️
@@chefranje حبيب القلب أحلى شيف تستاهل كل خير!
الف صحة و هنا على قلوبكم.. روعةةةةة
شكراً الله يسلمك 🙏❤️
تسلم الايادي شيف 🌸
الله يسلمك 🙏😍
Chefranje, I'm really enjoying your content. I discovered your channel recently and was very impressed with your homemade brick oven. Wow! I noticed some of your videos are captioned in English, which was great for me :) It looks like some of them aren't, but I was able to understand it by watching it a few times haha. My Arabic isn't great. I actually tried this bread recipe, and was able to reproduce your results quite well with a pizza stone in a regular convection oven. I was very happy with the results! One challenge I have is how quickly the bread went stale. It was firmer within just a day, and almost stale within a couple of days. Is this normal for homemade bread? Are there ingredients in supermarket bread that help them stay soft for many days or is there something I might be missing in my dough mix to achieve a bread that remains soft for longer than a day? Cheers.
Hello there. Thank you for the great feedback. Regarding the subtitles, I believe all my videos have English subtitles, if you find any video without subtitles please let me know which one. As for the bread, Lebanese bread usually doesn’t have long shelf life. I put them in the freezer immediately to extend their shelf life.
ماشاء الله عليك شكرا لك احلي شاف اتمني لك التوفيق 😍احلي ليك 👍👍👍👍
شكراً كتير الله لا يحرمنا منكم 🙏❤️
كالعادة انسان مبدع وتبسط الامور. واحلى شي دخلت افلام الرعب في البداية.
😂😂 افلام رعب مع خبز لبناني
رائع تستحق الف لايك
بفضلك حتى من إيطاليا العملية "خبز لبناني ولو شو ما صار" نجحت!!! مشكورين!
بفضل الله ثم فضله
الله يسلمك عزيزي 🙏❤️
شكرا من الجزائر 🤩🤩
شكرا جزيلا اخي طلع خبز ممتاز
لو بتتكرم عجينةخبر الصاج من فضلك
الف صحة وهنا. موجود خبز الصاج عندي في القناة
ماشاءالله ابداع
Thank you for sharing your wonderful knowledge with us and thank you for the English measurements but I wonder if I can make the bread without sugar ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
It’s my pleasure, I’m glad you’re enjoying the content. You can skip the sugar but it wont get any color without it
ما شاء الله بالون
بارك الله فيكم
شكراً الله يبارك فيكي
شف ممكن تعمل الموزوريلا
انت شخص مبدع
🙏❤️
بصراحه كل فيديوهاتك تؤكد قد ايش بتحب الشي الي انت بتعمله احييك 👍🏻
شكراً الله يسلمك 🙏❤️
الله يعطيك العافية شيف هشام .. دائما بتقدم أشياء جديدة وانت معلم واحنا منك نتعلم 😃😃😃😃الله يوفقك وتوصل لمرادك في هذه الحياة ..
الله يعافيك استاذ بسام 🙏❤️
صحه يالشيف شرح وافي و تصوير جميل
شكراً الله يسلمك 🙏❤️
الله يبارك يسلمو الايادي
الله يسلمك 🙏❤️
يعطيك العافيه بشهي ماشالله ....يعني للخبز السياحي بصير طحين جميع الاستعمالات بس هاد افضل نوع الو وشكرا
الله يعافيكي. ممكن استخدام الطحين المتعدد الاستخدامات
شكرا الك
أحسنتم شيف. كم وزن الخبز بعد الاستواء
Thank you so much it was perfect ❤️
والله كتير فرحتني بهل ڨيديو لان سألتك عنو و عنجد عملت ڨيديو عن كيف نعمل الخبز ف مليون شكر الك يا احلى شيف 😍💙 شغل اكتر من رائع يعطيك ألف عافية يا غالي !
تعرف يا شيف اعطتني فكرة اني اعمل عليها العيش علي البلاطة الحديد
يعطيك الف عافيه
والله شي ناهي على لآخر
بس شيف بعرف لخبز لبناني بضيفولو حليب م هيك؟
ولا مرة سمعت انو منضفلو حليب
انا ما بستعمل الحليب. ما اظن العجينة تحتاج حليب
منظر بشهي
نحن اللبنانية لازم نتعلم نعمل خبز لان عم نفتش عخبز وما عم نلاقي
الله يفرجها علينا وعليكم 🙏❤️
Video ra2e3. Bravo
شكراً 🙏❤️
Mr Baker بإمتياز 👍🏻🇱🇧😍
🙏❤️
عندي فضول ماهو عملك لانك مبببدع بمعنى الكلمه
انا أستاذ جامعي دكتوراه هندسة كمبيوتر
انت فناااان
شكراً 🙏
يا عيني عليك. رااااائع. بس لو كان خبز اسمر هل اغير نسبة الطحين فقط. يعني ٥٠٪ و ٥٠ ٪ ؟.
ممكن تخلط الطحين الابيض مع الاسمر. حتى ممكن تعمل بس طحين اسمر
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما صليت على سيدنا ابراهيم وعلى آل سيدنا ابراهيم وبارك على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما باركت على سيدنا ابراهيم وعلى آل سيدنا ابراهيم في العالمين انك حميد مجيد
By far, the best recipe out there! Just tried it and it worked like a charm, every disc puffed up nicely resulting in thin and soft bread, better than the store bought one 🙂 I like that you have ingredients by weight also. Chefranje, thank you! Keep up the amazing work!
Thank you Samer, I am glad it worked and you liked it 🙏❤️
سلمهن شيف 🇱🇧👍
الله يسلمك 😍
احلى شيف الله يعطيك العافية وشكراً على المعلومات القيمة. سؤال لو سمحت. كيف من خللي الخبز دايماً طري و ما ييبس تاني نهار؟
الكيس النايلون أعتقد هو السر، لكن لنسمع الخبير الشيف ما لديه من حلول! سلامات!
انا بحط الخبز في كيس وبتركه بالفريزر
@@chefranje شكرا لك
@@wissama9916 شكرا لك
شكرا كتير
Bravo, this is how I do it at home. The high heat is the secret.
👍
ما يعجبني ف فديوهاتكم بداية التصور جدا جميلة و ملفته للننظر غير وصافتكم البسيطة و اللطيفة شكرا لهذه الوصفة و الشاملة ف استخدام الأجهزة ف البيت
شكراً على الكلام اللطيف 🙏❤️
بال crampouse ما بترفخ العجينة شيف ؟
الله يعطيك العافيه شيف
سؤال شيف انا عملتها بس طلعت طرية كتير قلل كمية المي
صحيح، ممكن استخدام كمية مياه اقل على حسب نوع الطحين
كنت ناطرك تعملا، سبحان الله
😁🙏❤️
الله يسامحك شهيتنا 😋 وذكرتنا بلبنان 😢
🙏❤️
ما هي مقاسات الفرن الخشبي للبيت وشكرا سلفا على مجهودك
الفرن عندي قطره حوالي ٧٥ سم
Great video! Will be trying this today. Any chance you are able of making Lebanese Beef Shawarma?
I will make the beef shawarma soon
@@chefranje thank you!!!!! Can’t wait.
3:13 عندي نفس هذا الخباز لكن مابقدر أغير أعداداته ينفع أستخدمه للخبز او لا
سؤال لو سمحت
المقاديرنفسها مهما كبرت الكميه او قلت صح او لا
يعني مثلا 10 كغ طحين بنحطلن 400غرام سكر 100غرام ملح 60 غرام خميره فوريه و6 لتر ماء فاتر (ولا بتغير المقادير ؟؟؟؟؟)
و السوال الثاني اديش ليزم تكون درجه حراره الماء المضاف
ودرجه حراره الفرن
ومشككككككككككككككككووورر على هالفيديو الرائع
بتمنى تجاوبني🌹💐
درجة حرارة المياه بتعتمد على مدة العجن، الافضل لو الجو حامي وراح تعجنها مدة طويلة انك تستخدم مياه باردة، غير هيك مياه فاترة
اهم شي بالفرن هو حرارة الارض داخل الفرن، لازم تكون حرارة الارض فوق ال٣٠٠
يعطيك العافية شيف انا كتير متحمسة اجربها … سؤال انا بحضر اشتري حديدة بيتزا شو بتنصح cast iron, aluminium or pizza stone ?
الله يعافيكي. انا بفضل حديدة البيتزا وتكون سميكة
@@chefranje يعني cast iron ? صح انا هيك فهمت
@@mnopqrstuvful صحيح
اكيد لايك
❤️
ربي يخليك يا شاف لكن ماهو الطحين حنا فالجزائر نقولو فرينة ولا سميد
يعني اذا ممكن تفهمني واش هو الطحين أي نوع الطحين الأبيض ولا القمح الصلب
و الوصفة روعة
والله انت روعه
تسلم 🙏❤️
ياشيف عجنت الطحين واشتغلت علي طول متي تترك العجينة للتخمير ثانيا ماهو الوزن القياسي للخبز اللبناني
Sir could you please add subtitles in english for this video?after rolling dough how much time you leave the dough before baking it?
يسلم الشعب البناني والاكل البناني
الله يسلمك 🙏❤️
ممكن يعطيك العافيه تعطيني مقادير دقيقه لكميه كبيره يعني مثلا ١٠٠ كيلو او اقل شوي الله يجزيك الخير يارب وشكرا الك
ممكن ترد وتقلي فيني اخلي الخبز يتحمر الوش تبعو
صينية الفرن الألمنيوم ياي بتجي بلعادة مع فرن الكهرباء بيمشي الحال؟ بدل الصاج وشكرا الك
ما بعتقد لان مش سميكة، لازم السماكة على الاقل سنتيمتر واحد
@@chefranje رح جرب بنص كيلو ونص المقادير اذا زبطت منيح ما نفخ الخبز ..عادي بكون جربت المهم جرب حمي الفرن على اعلى حرارة عندي ٢٥٠ قبل بساعة بشكرك من قلبي
عمول حلقة عن الدونات
كيف عرفتي انه حلقة اسبوع الجاي عن الدونات؟؟ 😁
شيفنا العظيم .. قبل كان لك حلقة عن المناقيش .. والأن انا بصدد فتح مشروع لذلك واحتاج استشيرك كيف طريقة التواصل
سلام عليكم، ممكن تتواصل معي عن طريق النستغرام
@chefranje