ich gebe dir zu 95 prozent recht, aber das mit dem Eiweiß, habe ich das mal im Labor untersuchen lassen und komischerweise aus 47 Gramm Hefe werden dann 43 gr. eiweiß. Aber sonst gebe ich dir recht top gemacht. ich suche mal die Labor unterlagen raus, ist schon 4 Jahre her . top schön mal wieder was von dir zu hören . ps. Bei 23 Grad Celsius braucht die Hefe 3 Wochen bis alles aufgespalten ist , wenn es kälter ist dauert es um Wochen länger, wenn es wärmer ist geht es leider auch nicht schneller auch die Ergebnis aus dem Labor vor 4 Jahren. Fast noch was vergessen die Hefe Selber stirbt durch den hohen Zuckeranteil ca nach 10 Tagen oder geht in eine art Winterschlaf und würde erst wieder aktiv bei einen Wasseranteil von ca. 30 Prozent
Wie sehr hab I deine wertvollen Videos vermisst 💚 i hab bis jetzt im Frühjahr immer mit einem Puderzucker/Honig/Wasser Teig Reizfutterung gemacht. Der von dir vorgestellte Teig hört sich für mich sehr gut an und ich werde den auch testen kommendes Frühjahr 👍 liebe Grüße aus dem Thumpfyland, Thumpfy
Hi Andreas, Ich freu mich schon über deine Versuche mit der Trockenhefe. Schade fand ich das du die Vorteile bei den Begattungskästchen nicht erwähnt hast. Für mich selbst ist einer der größten Vorteile gegenüber Honigteig, das bereits invertierte Futter und daß die Faulbrut nicht übertragen wird, außerdem spielt der scheinbar unattraktive Geruch eine große Rolle, es kommt deshalb seltener zum ausräubern der Begattungskästchen. Zumindest ist das meine Erfahrung auf den verschiedenen Belegstellen. Grüße von der Alb. Mike
1. Toll endlich wieder ein Video ! 2. wäre schön wenn sich wieder mehr Videos ausgehen würden. 3. Perfekte Erklärung und Anleitung was den Hefefutterteig und das "alte Wissen" betrifft. Geht leider immer mehr verloren. 4. Wann kommt das angesprochene Video mit normalen Haushaltszucker für den Teig anstatt Puderzucker ??? Habe mal testweise 1 kg Haushaltszucker genommen was sich viel schneller verarbeiten lies. Aber im Vakuumbeutel tut sich optisch nach 2,5 Monaten nix, die Zuckerkristalle sieht man noch :-( fail
Servus, tolles Video!!! Hätte zwei Fragen, - wie ist das mit Bierhefe bzw. was hältst du vom Rezept des Bayerwaldimkers? - wie würde ein Rezept für die Winterfütterung aussehen - flüssig Gibt es eine Art Rezeptbuch :-) Danke Gruß Markus
Wie sieht das mit Ruhr aus? Hatte damals, als der Teig vorgestellt wurde das Problem. Waren zwar nur die Flugbretter, was nicht weiter schlimm war, doch danach habe ich es gelassen. Er wurde allerdings unmittelbar nach der Herstellung angewendet.
Moin . Ich hatte Mal zwei Fragen . Wie lange hält sich der Teig . Also wenn ich ihn für das Frühjahr herstellen will ab wann kann ich das machen ? Und kann ich den Teig auch in einer Frischhaltebox lagern mit Deckel drauf oder benötigt der Teig Luft ?
👋 Danke für die sehr sehr gute Erläuterung. Eine Frage drängt sich mir aber auf: Können Erwähnte Enzyme einfachen Kristallzucker nicht genau so gut auflösen? Sprich...2 kg Zucker 2 Hefe Würfel 90ml H²O und anstelle der erwähnten 8 Wochen, dann lieber 14 Wochen durchziehen lassen?
Beim meinen Germ steht mindestens haltbar bis 14 März und ich hab gestern gemacht teig wie lange ist mein zucker Eiweiß Teig haltbar ich glaube ist nicht möglich noch nur 15 tage weil teig ist fertig in 14 tage und jede heffe ist 10 bis 14 tage haltbar??? Wie lange kann ich teig lagern und wie Kühlschrank oder ?
Wenn er luftdicht verpackt ist, passiert dem Teig nichts. Man muss beachten, das invertierte Teige hygroskopisch sind, d.h an der Luft Wasser ziehen und verderben können. Bei richtiger Lagerung ist das allerdings kein Problem
Servus Andreas, kann man die Reifezeit des Futterteigs "überspringen" indem man invertierten Sirup (z.B ApiInvert) anstatt dem Wasser verwendet? Brauche nämlich schnellstens Futterteig .... Puderzucker ist schon parat. Danke schonmal LG Stefan
Hallo, können sie ein Buch oder eine andere quelle empfehlen wo die Herstellung von verschiedenen Futtermittel/Futterteig beschrieben wird. Beste Grüße
Kannst du mal was zu Zuckersirup 2:3 mit Invertase bringen?Z.B.ob da noch Fruchtsäure oder andere Sachen dran müssen.Ich hab mich auch immer gefragt warum die fertigen Zuckersirupe so lange haltbar sind,was ist da noch drin?
Hallo Andreas, Schönes Viedeo. Allerdings bin ich inzwischen der Meinung, dass die meisten Imker gar keine Reizfütterung machen sollen. 99,9 % sind Wochenendimker, die sind mit Schnellentwicklern überfordert, wollen nicht so viel schröpfen, entnehmen keine Bienenmasse und haben rumsbums den Brutraum voll Honig. Das ist nicht die Ausnahme, sondern die Regel. Etwas langsame, dennoch gesunde Völker reichen da aus. Gibt für den Imker ohne laufenden Honigvertrieb auch mehr Honig als er essen kann und ich werde nicht so oft angerufen, weil im Kindergarten ne Traube im Baum hängt. Danke, dass die Futterwabenmethode erwähnst. Ist die beste und einfachste Reizung, aber in fast allen Fällen unnötig, zumindest bei uns im Weinviertel. LG
Top👍 danke für die Infos.Könnte man im Frühjahr dann nicht auch den fertigen gekauften Sirup nehmen zum reizen? Dieser ist doch angeblich schon invertiert und muss nicht umgearbeitet werden?
Ich habe im Frühjahr mit dem Teig Gute Erfahrung gemacht bei meinen Wirtschaftsvölkern. Habe ihn nach dem Rezept von Bleise hergestellt und dann 10 Wochen bei Zimmertemperatur im Vakuumbeutel gelagert. Die restlichen Beutel sind immer noch einwandfrei. Bei Begattungskästen habe ich den noch nicht probiert, was ist der Unterschied zu Königin Futterteig von Apifonda?
Hallo imker foldissimo und alle zusammen, habe folgendes Rezept im Internet gefunden: 2 Teile (z.B. 77g) Trockeneigelb (kann man über seinen örtlichen Bäcker bekommen) 5 Teile (z.B. 192g) Bierhefepulver (bekommt man als Tierfutter in einem Raiffeisenmarkt) 6-8 Teile (z.B. 230 - 310g) Zuckersirup Pro kg Gesamtmasse 2g Vitamin C (bekommt man ebenfalls im Raiffeisenmarkt) 1 Banane Alles zusammen zu einem Brei verarbeiten. Am besten dazu das Trockeneigelb zusammen mit dem Bierhefepulver und der Banane vermengen und dann Stück für Stück den Zuckersirup dazugeben, bis das Ganze zu einer klumpigen und klebrigen Masse verarbeitet wurde. Zum Schluss noch das Vitamin C dazugeben. 1. Frage: was meint ihr dazu, hat das eigelb/banane/vitamin c seine Berechtigung/Sinn? 2. Frage: Kann ich als Zuckersirup das HF 1575 verwenden, oder macht das, wenn ich dieses Video richtig verstanden habe, keinen Sinn. Weil das HF schon invertiert ist meine ich? Vielen Dank Ronny
@@jorgrichter2688 Ja ich lache auch... Kartoffelstärke wird hinzugefügt, um Puderzucker locker zu halten. Du siehst es ist sehr komisch, aber eine Antwort auf meine Frage würde mir eher nützlich sein.
Bierhefe oder Backhefe? Backhefe ist aktiv, die Bierhefe ist abgetötet (inaktiv) und wirkt nur durch ihre Inhaltsstoffe. Wäre Bierhefe nicht die bessere Wahl?
Da hier kein Invertzucker oder Invertin verwendet wird muß er Frischhefe - die Invertin enthält und in Frucht- und Traubenzucker aufspaltet - einsetzen. Die Bierhefe die inaktiv ist, daher muß bei Einsatz von Bierhefe Invertin oder Invertzucker eingesetzt werden um eine Aufspaltung in Trauben- und Fruchtzucker zu erreichen.
Es tut mir sehr leid, aber vielleicht sollte man nicht nur uralte Imkerweisheiten verbreiten sondern auch mal in die mittlerweile auch schon ältere Forschung gucken. So ist es schon lange bekannt, dass die Reizung nicht existiert. Und was Bäckherhefe im Bienenvolk zu suchen hat kann mir auch keiner erklären. Ich empfehle die entsprechenden Infobriefe des LAVES- Instituts zu lesen und nicht irgendwelche Foren. Noch einen schönen Tag
Endlich ist der Spessartimker wieder da. Gut erklärt und ein paar spitze bemerkungen eingebaut so macht youtube spaß.
Grüße aus Kahl.
...wie immer sehr gut und schlüssig erklärt Andreas...Ich würde mich sehr freuen, wenn es weitere Videos von dir gäbe
LG
Norbert
ich gebe dir zu 95 prozent recht, aber das mit dem Eiweiß, habe ich das mal im Labor untersuchen lassen und komischerweise aus 47 Gramm Hefe werden dann 43 gr. eiweiß.
Aber sonst gebe ich dir recht top gemacht. ich suche mal die Labor unterlagen raus, ist schon 4 Jahre her .
top schön mal wieder was von dir zu hören .
ps. Bei 23 Grad Celsius braucht die Hefe 3 Wochen bis alles aufgespalten ist , wenn es kälter ist dauert es um Wochen länger, wenn es wärmer ist geht es leider auch nicht schneller auch die Ergebnis aus dem Labor vor 4 Jahren.
Fast noch was vergessen die Hefe Selber stirbt durch den hohen Zuckeranteil ca nach 10 Tagen oder geht in eine art Winterschlaf und würde erst wieder aktiv bei einen Wasseranteil von ca. 30 Prozent
Wie sehr hab I deine wertvollen Videos vermisst 💚 i hab bis jetzt im Frühjahr immer mit einem Puderzucker/Honig/Wasser Teig Reizfutterung gemacht. Der von dir vorgestellte Teig hört sich für mich sehr gut an und ich werde den auch testen kommendes Frühjahr 👍 liebe Grüße aus dem Thumpfyland, Thumpfy
Für diese Filme einen Daumen hoch. Bitte besinne dich genau darauf was deine Stärken sind. Hier ist so eine von dir dafür 👍.
Danke für das Informationsreiche Video! Auch schön wieder Videos von dir zu sehen👍👍👍
Vielen Dank für die Ausführung. LG. Von achte und schütze deinen Lebensraum.
Dank dir, sehr gut erklärt.
Ja sehr gut erklärt und klingt auch sehr logisch wie immer gut gelungen 👌😎👍
Super erklärt hab dein altes Video auch gesehen über Eiweissfutterteig für fortgeschrittene da hast du aber auch mehr Prozent Eiweiß gesagt
Auch ich lerne dazu...vor allem von erfahrenen Imkern.. deshalb das Update
@@foldissimo ... Ja, das nenne ich Charakter. Auch Mal seine eigene Meinung zu renovieren und dazu zu stehen.
Gut erklärt, dank!
Hi Andreas, Ich freu mich schon über deine Versuche mit der Trockenhefe. Schade fand ich das du die Vorteile bei den Begattungskästchen nicht erwähnt hast. Für mich selbst ist einer der größten Vorteile gegenüber Honigteig, das bereits invertierte Futter und daß die Faulbrut nicht übertragen wird, außerdem spielt der scheinbar unattraktive Geruch eine große Rolle, es kommt deshalb seltener zum ausräubern der Begattungskästchen. Zumindest ist das meine Erfahrung auf den verschiedenen Belegstellen. Grüße von der Alb. Mike
Kann man dazu auch noch pollen beimischen?
Der Teig ist in Ordnung.
Aber nun auch kein Wundermittel.
Zur rechten Zeit eingesetzt hilft er
schon.Erfahrungen mal selbst sammeln!
Vielen dank, echt gutes video, was ist die optimale zeit fuers reiffen and die minimale Zeit nochmal danke
1. Toll endlich wieder ein Video !
2. wäre schön wenn sich wieder mehr Videos ausgehen würden.
3. Perfekte Erklärung und Anleitung was den Hefefutterteig und das "alte Wissen" betrifft. Geht leider immer mehr verloren.
4. Wann kommt das angesprochene Video mit normalen Haushaltszucker für den Teig anstatt Puderzucker ???
Habe mal testweise 1 kg Haushaltszucker genommen was sich viel schneller verarbeiten lies. Aber im Vakuumbeutel tut sich optisch nach 2,5 Monaten nix, die Zuckerkristalle sieht man noch :-( fail
Servus, tolles Video!!!
Hätte zwei Fragen,
- wie ist das mit Bierhefe bzw. was hältst du vom Rezept des Bayerwaldimkers?
- wie würde ein Rezept für die Winterfütterung aussehen - flüssig
Gibt es eine Art Rezeptbuch :-)
Danke
Gruß
Markus
gut erklärt! kann man wieder öfter mit Videos von dir rechnen?
Wie sieht das mit Ruhr aus?
Hatte damals, als der Teig vorgestellt wurde das Problem. Waren zwar nur die Flugbretter, was nicht weiter schlimm war, doch danach habe ich es gelassen. Er wurde allerdings unmittelbar nach der Herstellung angewendet.
Kann ich in so eine Teig Pollen dazugeben wenn ja kann ich frische Pollen oder Getrocknete und wieviel gr. Pro 1kg
Moin . Ich hatte Mal zwei Fragen . Wie lange hält sich der Teig . Also wenn ich ihn für das Frühjahr herstellen will ab wann kann ich das machen ?
Und kann ich den Teig auch in einer Frischhaltebox lagern mit Deckel drauf oder benötigt der Teig Luft ?
Super! Danke!
Funktioniert das auch mit Trockenhefe?
👋 Danke für die sehr sehr gute Erläuterung. Eine Frage drängt sich mir aber auf:
Können Erwähnte Enzyme einfachen Kristallzucker nicht genau so gut auflösen?
Sprich...2 kg Zucker 2 Hefe Würfel 90ml H²O und anstelle der erwähnten 8 Wochen, dann lieber 14 Wochen durchziehen lassen?
ja. ich werde dazu noch ein Video machen, da es doch noch viele Fragen gibt.
12:55 ist das nicht ein zu großer Eingriff in die Natur und das natürliche Verhalten der Bienen?
Ist es möglich den Teig Vakuum zu verpacken oder braucht er ein wenig Luft
Beim meinen Germ steht mindestens haltbar bis 14 März und ich hab gestern gemacht teig wie lange ist mein zucker Eiweiß Teig haltbar ich glaube ist nicht möglich noch nur 15 tage weil teig ist fertig in 14 tage und jede heffe ist 10 bis 14 tage haltbar??? Wie lange kann ich teig lagern und wie Kühlschrank oder ?
Kann ich trocken heffe benutzen?
Kann ich auch eingefrorene Hefe verwenden? Oder verliert die dann an Wirkung, bzw. schädigt Einfrieren das Invertin?
Super erklärt. Aber wie lange kann ich so einen Teig aufheben ?
Wenn er luftdicht verpackt ist, passiert dem Teig nichts. Man muss beachten, das invertierte Teige hygroskopisch sind, d.h an der Luft Wasser ziehen und verderben können. Bei richtiger Lagerung ist das allerdings kein Problem
Servus Andreas, kann man die Reifezeit des Futterteigs "überspringen" indem man invertierten Sirup (z.B ApiInvert) anstatt dem Wasser verwendet?
Brauche nämlich schnellstens Futterteig .... Puderzucker ist schon parat. Danke schonmal
LG Stefan
Hallo, können sie ein Buch oder eine andere quelle empfehlen wo die Herstellung von verschiedenen Futtermittel/Futterteig beschrieben wird. Beste Grüße
Top👍🏻👍🏻
Tolles Video,wie jedes von dir.
Eine Frage bleibt aber.
Wieviel Gramm Teig bekommt jedes Volk im Februar??
LG aus Karlsruhe
Da es noch sehr viele Fragen zu diesem Video gibt, werde ich noch einen Film machen.
Wie lange kann ich diesen Teig lagern?
Kann man auch trockenhefe nehmen?
Apipuder hab ich erst letzte Woche gekauft!
Kannst du mal was zu Zuckersirup 2:3 mit Invertase bringen?Z.B.ob da noch Fruchtsäure oder andere Sachen dran müssen.Ich hab mich auch immer gefragt warum die fertigen Zuckersirupe so lange haltbar sind,was ist da noch drin?
Das würde mich auch interessieren. Evtl auch, ob Hefte in 2:3 eher invertiert oder schon gleich gärt. Ich muss das Mal probieren.
Muss diese teig ab und zu gerührt werden in diesem 8-10 Wochen?
Nein
Hallo Andreas, Schönes Viedeo. Allerdings bin ich inzwischen der Meinung, dass die meisten Imker gar keine Reizfütterung machen sollen. 99,9 % sind Wochenendimker, die sind mit Schnellentwicklern überfordert, wollen nicht so viel schröpfen, entnehmen keine Bienenmasse und haben rumsbums den Brutraum voll Honig. Das ist nicht die Ausnahme, sondern die Regel. Etwas langsame, dennoch gesunde Völker reichen da aus. Gibt für den Imker ohne laufenden Honigvertrieb auch mehr Honig als er essen kann und ich werde nicht so oft angerufen, weil im Kindergarten ne Traube im Baum hängt. Danke, dass die Futterwabenmethode erwähnst. Ist die beste und einfachste Reizung, aber in fast allen Fällen unnötig, zumindest bei uns im Weinviertel. LG
Top👍 danke für die Infos.Könnte man im Frühjahr dann nicht auch den fertigen gekauften Sirup nehmen zum reizen? Dieser ist doch angeblich schon invertiert und muss nicht umgearbeitet werden?
Ich habe im Frühjahr mit dem Teig Gute Erfahrung gemacht bei meinen Wirtschaftsvölkern. Habe ihn nach dem Rezept von Bleise hergestellt und dann 10 Wochen bei Zimmertemperatur im Vakuumbeutel gelagert. Die restlichen Beutel sind immer noch einwandfrei.
Bei Begattungskästen habe ich den noch nicht probiert, was ist der Unterschied zu Königin Futterteig von Apifonda?
Hört sich plausibel an. Bei welchen Temperaturen lagerst du den Teig?
bei Zimmertemperatur.
Hallo imker foldissimo und alle zusammen,
habe folgendes Rezept im Internet gefunden:
2 Teile (z.B. 77g) Trockeneigelb (kann man über seinen örtlichen Bäcker bekommen)
5 Teile (z.B. 192g) Bierhefepulver (bekommt man als Tierfutter in einem Raiffeisenmarkt)
6-8 Teile (z.B. 230 - 310g) Zuckersirup
Pro kg Gesamtmasse 2g Vitamin C (bekommt man ebenfalls im Raiffeisenmarkt)
1 Banane
Alles zusammen zu einem Brei verarbeiten. Am besten dazu das Trockeneigelb zusammen mit dem Bierhefepulver und der Banane vermengen und dann Stück für Stück den Zuckersirup dazugeben, bis das Ganze zu einer klumpigen und klebrigen Masse verarbeitet wurde. Zum Schluss noch das Vitamin C dazugeben.
1. Frage: was meint ihr dazu, hat das eigelb/banane/vitamin c seine Berechtigung/Sinn?
2. Frage: Kann ich als Zuckersirup das HF 1575 verwenden, oder macht das, wenn ich dieses Video richtig verstanden habe, keinen Sinn. Weil das HF schon invertiert ist meine ich?
Vielen Dank
Ronny
Noch Mehl dazu und in der Pfanne
backen,dazu Apfelmus!
Guten Appetit!😂👍🐝
Hej. Frage: Hier in Dänemark gibt es nur Puderzucker mit 2% Kartoffelstärke. Ist dies schädlich für Bienen?
In Dänemark gibt es aber komische
Sachen.....😂😂😂
@@jorgrichter2688 Ja ich lache auch... Kartoffelstärke wird hinzugefügt, um Puderzucker locker zu halten. Du siehst es ist sehr komisch, aber eine Antwort auf meine Frage würde mir eher nützlich sein.
Ich glaube kaum das das schadet.
Das bischen Kartoffelstärke kann doch
kaum schadlich sein.
Da können im Pollen ganz andere
Schadstoffe sein.
Super Video 👍 gleich Abo dagelassen Lg Pina
Bierhefe oder Backhefe? Backhefe ist aktiv, die Bierhefe ist abgetötet (inaktiv) und wirkt nur durch ihre Inhaltsstoffe. Wäre Bierhefe nicht die bessere Wahl?
Da hier kein Invertzucker oder Invertin verwendet wird muß er Frischhefe - die Invertin enthält und in Frucht- und Traubenzucker aufspaltet - einsetzen.
Die Bierhefe die inaktiv ist, daher muß bei Einsatz von Bierhefe Invertin oder Invertzucker eingesetzt werden um eine Aufspaltung in Trauben- und Fruchtzucker zu erreichen.
Es tut mir sehr leid, aber vielleicht sollte man nicht nur uralte Imkerweisheiten verbreiten sondern auch mal in die mittlerweile auch schon ältere Forschung gucken. So ist es schon lange bekannt, dass die Reizung nicht existiert. Und was Bäckherhefe im Bienenvolk zu suchen hat kann mir auch keiner erklären. Ich empfehle die entsprechenden Infobriefe des LAVES- Instituts zu lesen und nicht irgendwelche Foren.
Noch einen schönen Tag
Über Hefefutterteig erzählt jeder was anderes...
deshalb erzähle ich es mal richtig :- )
@@foldissimo jeder hat ein Herzchen von dir bekommen, nur ich nicht. Hast du was gegen Türken😂
Du bist doch schon längst in meinem Herz :)