Отлично,варю на такой год,супер.Только пластиковую пробку надо снять после засыпи и поставить муфту металл. но сначала сетку,излишки будут по трубке стекать на дно.Сетку на кран не ставлю в низу,все сливаю насосом ,удобно.Пивоварня почти на полу стоит.Вот у пивного гурмана научился карбонизации в кеге,стаут и жигуэль супер получились.
Здравствуйте! Скажите, а у Вас были проблемы с проваливанием фальшь-дна? И еще вопрос: разбирали ли Вы насос? У меня он забился, вот думаю, насколько его возможно прочистить самому.
Добрый. Был момент когда из корзины дно ушло, все в котел. Полный пипец. Насос забивается регулярно, лечится продувкой человеческими легкими прямо во время затирания. Помогает.
@@giggs-385 А у меня он как раз таки после падения дна полностью забился дробиной и легкими уже не продуешь. Вот думаю, рискунть ли его разбирать, потому что раньше дел с насосами не имел.
У меня был случай с проваливанием дна. Решил вопрос установкой дна наоборот - выпуклой частью вверх. В таком варианте давление его распирает и он плотнее держится.
при введении дрожжей надо сильно перемешать их, чтоб растворилось больше кислорода. Это для того чтоб брожение быстро началось. Чем быстрее сусло покроется пеной тем меньше риск его поражения вредными бактериями.
@@giggs-385 ну да вставляется перфорированное дно в бункер, Почему я спросил, потому что в некоторых бункерах 2. Первое дно, на него кладется второе дно перфорированное
Спасибо за видео! Сколько в итоге получилось литров пива и какая стоимость 1 литра (минимум-максимум). Нужно ли, после окончания брожения, переливать по бутылям, или можно из ведра наливать и пить?
После варки 30 литров, в пластиковые бутылки после брожения 27 литров. В каждую бутылку добавил декстрозу из расчета 10 грамм на литр. Себестоимость примерно 25 рублей литр ( это без электричества и потраченного времени).
@@giggs-385 Без карбонизации можно обойтись? Очень не хочется лишние углеводы чтобы в пиве остались.. Или проблема в остатке дрожжей и вкусе будет? И каким прибором можно измерить содержание углеводов в пиве?
@@giggs-385 Спасибо за информацию, а то в покупном пиве очень много сахаров присутствует, что очень плохо для фигуры и здоровья, хорошо бы, чтобы углеводов вообще почти в пиве не оставалось в домашнем.
@@giggs-385 Дело не в варке, а пригорает ещё при затирании. Кстати варишь ты на 2500 ватт. Я разбирал её там стоят два тэна: 1.8 кВт и 0.7 кВт и никакого регулятора там нет. Если выставлять больше 1.8 кВт, то включаются оба тэна.
Если у тебя кухня 20 квадрат ну естественно пихнёшь на любой стол, тут пространство ограничено, куда её по твоему пихать? там и так мало места на столе
Отлично,варю на такой год,супер.Только пластиковую пробку надо снять после засыпи и поставить муфту металл. но сначала сетку,излишки будут по трубке стекать на дно.Сетку на кран не ставлю в низу,все сливаю насосом ,удобно.Пивоварня почти на полу стоит.Вот у пивного гурмана научился карбонизации в кеге,стаут и жигуэль супер получились.
За пейзаж с балкона отдельная благодарность. Очень красиво. И в целом видео интересное. Спасибо.
Спасибо!
А зачем перед промывкой перемешивать? Наоборот же надо чтоб фильтровальный слой образовался
Спасибо за хорошее объяснение.
Название уже третье слышу, а аппарат один китайский )) тоже себе куплю и название ему придумаю!
При такой мощности тена на всех паузах,пригара не избежать.
Красавчик
Вид шикарный, портальники))
Здравствуйте,вы подняли корзину и начали промывать после как закончился мэшаут?И еще засыпать хмеля на 85 минуте это из времени кипячения которое?
здравствуйте, а не подскажите когда добавлять несоложеное сырье в процесс приготовления пива ?
Сколько дней бродит? Нужна ли поддержка постоянной температуры?
В отверстие для забора на насос неплохо бы тоже фильтр какой-нибудь поставить.
За два года эксплуатации (примерно 50 варок) ни разу насос не забился
Перед промывкой весь фильтр слой перемешал, зачем???
Спасибо, учту.
Здравствуйте, сколько ушло времени на весь этот процесс,? Сколько получилось пива? Какой градус? Сколько получилось себестоимость одного литра?
Добрый день. На все ушло 5 часов, в бутылках 27 литров, 4 градуса, примерно 30 рублей.
Спасибо за ответ
Здравствуйте! Скажите, а у Вас были проблемы с проваливанием фальшь-дна? И еще вопрос: разбирали ли Вы насос? У меня он забился, вот думаю, насколько его возможно прочистить самому.
Добрый. Был момент когда из корзины дно ушло, все в котел. Полный пипец. Насос забивается регулярно, лечится продувкой человеческими легкими прямо во время затирания. Помогает.
@@giggs-385 А у меня он как раз таки после падения дна полностью забился дробиной и легкими уже не продуешь. Вот думаю, рискунть ли его разбирать, потому что раньше дел с насосами не имел.
@@antony45251 Либо разбирать, либо промывать в горячей воде.
@@antony45251 я за 1,5 года и за 50 варок ещё не разу насос не трогал.
У меня был случай с проваливанием дна. Решил вопрос установкой дна наоборот - выпуклой частью вверх. В таком варианте давление его распирает и он плотнее держится.
Регидрация дрожжей, на мой взгляд , бестолковое занятие. Отказался от этого. Сыплю сразу в бродильный бак и не заметил никакой разницы
У каждого свой метод
при введении дрожжей надо сильно перемешать их, чтоб растворилось больше кислорода. Это для того чтоб брожение быстро началось. Чем быстрее сусло покроется пеной тем меньше риск его поражения вредными бактериями.
Здравствуйте, не понял маленько у вас в бунке под солод нет дна, только вставное фальш дно?
Почему нет? Есть перфорированное дно.
@@giggs-385 ну да вставляется перфорированное дно в бункер, Почему я спросил, потому что в некоторых бункерах 2. Первое дно, на него кладется второе дно перфорированное
А как прибавить градус пиво от 4% до 4,5%
Земляк, что видосы дальше не пилишь? Хорошо же получается и дикция хорошая?
Все некогда
Хотя варю пиво каждые две недели
Какой гидромодуль оптимальный для этой пивоварни? Что бы не переливалось через край и тен не оголился?
Для себя выбрал, 6 кг солода и 24 литра воды. 1 к 4 получается. Все ок.
Важно помол выставить на мельнице 2 рублевая монета, если меньше фильтрация плохая. Проверено!!!
@@giggs-385 24 литра я так понимаю это без учёта промывки?
@@userMaster118 без промывки, это только затор
Скажи пожалуйста . Насос во время варки включается автоматически или надо включать самому ?
В ручную включается
как пивоварня? живая еще?
Вы засунули чиллер с водой в кипяток, а затем включили только? Это опасно так-то...
не опасно
Не опасно
Вкусное получилось пиво?
очень
ПРиветствую, я так про дрожжи и не понял, это в итоге US 04 или 05?
Us-05
А какая максимальная и минимальная засыпь на этой пивоварне?
Минимум хз, я меньше 5 кг и 20 литров воды не варил, максимум 7 кг сыпал.
Какой диаметр верхней крышки?
Выжимать солод после промывки не рекомендуется.
Как служит пивоварня?
Год уже служит, никаких проблем.
Спасибо за видео! Сколько в итоге получилось литров пива и какая стоимость 1 литра (минимум-максимум). Нужно ли, после окончания брожения, переливать по бутылям, или можно из ведра наливать и пить?
После варки 30 литров, в пластиковые бутылки после брожения 27 литров. В каждую бутылку добавил декстрозу из расчета 10 грамм на литр. Себестоимость примерно 25 рублей литр ( это без электричества и потраченного времени).
@@giggs-385 Без карбонизации можно обойтись? Очень не хочется лишние углеводы чтобы в пиве остались.. Или проблема в остатке дрожжей и вкусе будет? И каким прибором можно измерить содержание углеводов в пиве?
Без карбонизации никак, только газом из баллона в кеге. Декстроза все равно уйдет в алкоголь и в СО2.
Ареометр АС-3 им мерею плотность до брожения (11%) и после (2%) это и есть примерно 2% несбраживаемых сахаров.
@@giggs-385 Спасибо за информацию, а то в покупном пиве очень много сахаров присутствует, что очень плохо для фигуры и здоровья, хорошо бы, чтобы углеводов вообще почти в пиве не оставалось в домашнем.
Здравствуйте какая начальная плотность!
добрый день, 11% была вроде
Пиво это ладно) а вот вид из окна)
Папаша-ты че, немой?
Завидую молча
Самара за окном?
это Коммунистическая что ли?)))
У меня такая же пивоварня, в последнее время сильно пригорает, дело доходит аж до отключения пивоварни. Было такое? Как избавиться от этой проблемы?
Немного пригорает на карте, легко оттирается губкой. Варю на 2000 ватт.
@@giggs-385 Дело не в варке, а пригорает ещё при затирании. Кстати варишь ты на 2500 ватт. Я разбирал её там стоят два тэна: 1.8 кВт и 0.7 кВт и никакого регулятора там нет. Если выставлять больше 1.8 кВт, то включаются оба тэна.
При за тирании точно не пригарает, на видео наверное 2500 ватт. Обычно на 2000 ватт.
Попробуйте помол сменить
Сколько воды при затирании льете?
Посмотрел видос,вот это гемор,проще купить пиво в частной пивоварне.
Не понимаю что за мода в России подвешивать микроволновки на стену..)) Постоянно такое вижу)) Поставьте её на стол бога ради..))
Если у тебя кухня 20 квадрат ну естественно пихнёшь на любой стол, тут пространство ограничено, куда её по твоему пихать? там и так мало места на столе
а ешь ты на микроволновке?
@@osipgraphman4246 Не на обеденный стол. А не столешницу