TORTA MODERNA Mousse al cioccolato bianco Fatta in casa come in Pasticceria
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.พ. 2024
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Oggi ti mostro come preparare un dolce fantastico per un San Valentino speciale. Parlo di una Mousse al cioccolato bianco aromatizzato alla Fava Tonka, composto da una base al cacao, la mousse al cioccolato bianco, un inserto alle fragole e una golosa glassa a specchio.
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🛠️ ACCESSORI UTILIZZATI
Stampo silicone amzn.to/499kMVb
Oro edibile amzn.to/3UDCcoD
Perline edibili amzn.to/3wld37U
Colorante rosso amzn.to/49yvCUu
Fava Tonka amzn.to/488VCoB
Spray velluto amzn.to/3HYwkyA
Mixer a immersione amzn.to/3pVRNgl
Latte Condensato amzn.to/3szBvLT
Glucosio amzn.to/3kye2Ic
Grembiule Torte Italiane shor.by/grembiule
OFFERTE accessori www.amazon.it/shop/italiancakes
📖 CAPITOLI
🧁 INGREDIENTI
Mousse alla Fava Tonka
320 gr di formaggio spalmabile
50 gr di zucchero
300 gr di panna fresca
Fava Tonka
200 gr di cioccolato bianco
4 gr di colla di pesce
1 limone biologico
Gelée alla Fragola
250 gr di fragole
6 gr di colla di pesce
1 limone biologico
100 gr di zucchero
😎 CHI SIAMO
ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni. La pasticceria è la nostra passione principale.
Vogliamo mostrarti come potrai creare anche tu torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
Ogni Venerdì pomeriggio potrai trovare sul canale un nuovo video, e di tanto in tanto, qualche video extra al Martedì.
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Oggi ti mostro come preparare un dolce fantastico per un San Valentino speciale. Parlo di una Mousse al cioccolato bianco aromatizzato alla Fava Tonka, composto da una base al cacao, la mousse al cioccolato bianco, un inserto alle fragole e una golosa glassa a specchio.
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Meravigliosa ❤❤❤
Beautiful! I can’t wait to try making this masterpiece!
Hi Sarah, well, let me know how you liked it. If you like our videos please subscribe to the channel.
Meravigliosa la proverò a fare grazie per le vostre belle spiegazioni
Ciao Maurizia, fammi sapere come è andata e se è piaciuta.
Meravigliosaaaaa❤❤❤❤
Grazie mille Laura!!!
Bellissima, meravigliosa 🎉❤
Ciao Chiara, grazie mille. Se non sei ancora iscritta al canale fallo ora.
Precioso
Gracias!!!
Grazie per questa ricetta,volevo ancora più de queste ricette simile❤❤
Ciao, grazie mille. Trovi altre ricette simili tra i video suggeriti che abbiamo inserito nella descrizione.
@@torteitaliane va bene grazie mille
Que ideia maravilhosa para o dia das mães! 😊
Obrigado!
Obrigado Marta Maria 😘
Mi piace l'alternanza sul canale di ricette "semplici" e più complesse. Non penso che avrò mai tempo di provarla ma è un grande spettacolo!
Ciao Marco, grazie, in effetti è proprio la nostra idea: incontrare le esigenze di tutti gli appassionati di pasticceria.
Buonasera, con cosa potrei sostituire la fava tonka?
Grazie mille in anticipo e.....complimenti! Spiegate benissimo 🫶
Ciao Patrizia, grazie mille. La Fava Tonka conferisce una nota unica, non la puoi sostituire, ma puoi evitare di usarla.
Es tan hermoso que no lo comería.❤️🌹🙏🇦🇷🇮🇹🙏🙏🌹❤️❤️❤️❤️❤️
Hola Norma, gracias!
E stupenda,vorrei chiederti se possibile una ricetta con stampo ali di fata.ciao 😊
Ciao, mi spiace ma non ho questo tipo di stampo.
Grazie per avermi risposto,ciao😊
Bellissima ,non credo sia difficile semmai procedimento lungo ,unica pecca abbastanza costosa
Ciao Anna, se ci provi fammi sapere cosa ne pensi. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Grazie per la ricetta ho provato per la prima volta la vostra ricetta e mi e uscita benissimo, peccato che non posso farvi vedere la foto.❤
Ciao Ana, grazie per la conferma, ci fa tanto piacere. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Posso sapere che diametro interno ha questo stampo cuore? Il mio mi sembra un po piu piccolo 17cm
@@ana-mariamircea13 Ciao, non ricordo le dimensioni esatte. Ho messo il link in descrizione per le info sullo stampo usato.
Bellissima torta 😍😍grazie!noto che la ricetta è simile a quella della “festa della mamma “..cambia la gelatina nella preparazione dell’ inserto alla fragola che sono 3 al posto di 4 per quello al lampone… questa differenza a cosa è dovuta alla consistenza della frutta ??grazie 🙏
Ciao Sara, è solo un aggiustamento dovuto al fatto che volevamo un inserto meno "gommoso".
@@torteitaliane allora potrei usare la stessa quantità anche per i lamponi?grazie
Bellissima! Peccato che io sia allergica ai coloranti. Però potrei farlo bianco . Proverò
Ciao, mi spiace. Se provi la ricetta fammi sapere. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Sono iscritta.
Quanti bloom ha la gelatina? È importante saperlo! Divreste specificarlo nelle ricette
Posso farla il giorno prima per la sera dopo? Vorrei farla per il compleanno del mio compagno, ma vorrei farla il giorno prima e poi dargliela la sera del suo compleanno.
In alternativa alla fragola cosa posso mettere? Non è più periodo ed è difficile da reperire
Ciao, puoi farla il giorno prima e conservarla in frigorifero. Al posto della fragola va bene qualsiasi frutto rosso.
Se lavorassi in pasticceria certamente terrei conto di questa prelibatezza, ma sono una casalinga con due figlie all'università quindi sola con mio marito, tutta questa fatica chi me la fa fare? Comunque siete bravissimi e molte vostre ricette le ho replicate e mi sono venute benissimo 👍🏻❤
Ciao Giovanna, ti capisco, potresti valutarla per un'occasione speciale. Cerchiamo sempre di proporre varie alternative, sia ricette semplici che soluzioni più complesse.
Troppo complicata 😅
Certamente complessa e per qualcuno può essere una sfida. Ma ti assicuro che se vuoi preparare qualcosa di speciale questa è la torta che stupisce tutti. Chiaramente è necessario provare prima di presentarla perché ci sono dei passaggi tecnici che possono creare problemi.
Io non ho uno stampo del genere ne ho uno in silicone normale di 5/6 cm posso sapere quant'è grande questo soprattutto quant'è alto
Ciao Patrizia tutte le informazioni sugli accessori usati le trovi nei link che abbiamo inserito in descrizione.
Maaammaaa cheee bontà, che dev'essere😋😋😋😋😋.
Ma oenso, che per darli a casa è un po tropo elaborata😢😢😢😢😢 per noi semplici casalinghe😪😪😪.
Comunque complimenti👍🏻👍🏻👍🏻😋
Ciao Mirjam. E' una sfida, basta fare delle prove. Non è più complessa di un Panettone o un Pandoro.
Cos'è la fava tonka
Ciao Patrizia, la Fava Tonka è un seme aromatico originario del Sud America.
ciao ...fava tonka ?????
Ciao, mai sentita? E' un seme aromatico.
grazie mille,lo proverò ,sono curiosa@@torteitaliane
Provalo perché ne vale la pena. Fammi sapere.
Scusa la mia ignoranza, cos’è la fava tonka?
Ciao Anna Maria, la fava tonka è un seme. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Grazie
Saw the cookies and I stopped. Oreo"s have enormous levels of glyphosate in it. No thnx, looks fabolous though, shame that hidden ingredient causes cancer
Thank you for saving our lives.... Some things you can say, but I don't recommend writing them down if you don't want to risk a lawsuit from the manufacturer. I also hope you understand that you can use a different kind of cookies as well.
Bellossima ma troppo complicata da fare in casa sia per l'elevata difficoltà che per gli ingredienti da reperire!
Caspita ma quanta colla di pesce usate?? E zucchero??? Va bene se vuoi far schiattare il fidanzato altro che san valentino 😂😂😂😂 troppo calorica...poco genuina anche no...bella si ma anche no
Ciao, chiaramente il fidanzato in questione ne deve mangiare un porzione e non tutta la torta intera. Una fetta non fa "schiattare" nessuno e non contiene più calorie di un gelato, che sicuramente anche tu hai mangiato più volte senza schiattare.