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何に対しても、やまちゃん否定をしなくて「"俺は"好きよ」って言うのが何か嬉しくて好き
確かに!それ小さいことだけど凄く大事かも!!
日本人の食への興味って本当にすごいと思うんだよな…。どう美味しく食べるかの心意気というかなんというか。
ベースが職人気質だよね
バリ島から拝見してます。バリで育って、小さい頃から憧れた日本へ進学した娘。日本では、バリでなかなか口にできなかった美味しい物がいっぱい♥️と喜んでましたが、最近「豚の脳みそ(バリのお祭り料理)食べたい〜」って言ってきて、インドネシア人パパを喜ばせてます。お国毎に、びっくり料理あるけど、どれもかけがえのない「故郷の味」ですよね。
名言ですね🎉
オンライン英会話のレッスンでいろんな国の先生と自国のクレイジーフード対決をします。タコの画像を送った先生には泣かれました。「私のところではロバを食べる!!」と豪語する先生へ「私の住む田舎では馬を食べます。しかも生です」と答えたら絶句していました。※ちなみに私はイナゴも蜂の子も好物です。鉄板はraw egg on rice(卵かけご飯)今のところ、私が全勝しております(^^ゞ
やまちゃん、子供の時に英語の馬の言い回し聞いたことあるのもすごいし、それに対する親の返しも頭良すぎる
1億人の英文法だったか何かの文法書に「a horseだから馬1匹」って山ちゃんのお母さんと同じ解説がされてたと思います!でも、馬を食べないという前提があるからなおさら面白おかしい表現なのですね!勉強になりました!
映画「最後の猿の惑星(1973)」にその言い回しが出て来て「アメリカ人は馬、食べないんだ」と知った。馬の存在が、日本人よりもずっと身近だからかな?
@@ctakabe 馬を日常生活の基盤にしていた文化を持つ民族は馬を食用にしない傾向があるようです。騎馬生活している遊牧民など。自分達の生活必須のツールで友ですからね。特にユーロシア大陸発祥の民族は、大体、遊牧民の文化を必ず取り込んでますから。狩猟・開墾・放牧。広大な土地の移動と労働に馬は欠かせません。現在、大半を占める殆どのアメリカ人は彼らの子孫ですから。日本は確かに合戦では馬を使用していましたが、日常生活はむしろ牛の方が必須でした。彼ら程、馬だけに依存していなかったのです。その辺りも馬を食用にすることにも抵抗感がない理由の一つでしょう。
同じこと思ったw
馬は乗り物で食べ物じゃないから
日本の国鳥が雉である理由の一つに「美味しい」っていうのがあるって聞いた時、日本人いつの時代も食への熱意がすごいんだなと思った
つまり、何ですか?雉が鳳凰に似て縁起が良くて美しいって理由じゃ無かったんですか!?流石に国鳥とかは食欲から離れて崇高な決め方と思ってた
鳩が平和の象徴である理由の一つに「美味しくないから」っていうのがあるって聞いた時、(略)
勿論です、プロですから。
鳩っていうか飛ぶ鳥は可食部の割に筋張っててね…あと彼ら基本的には草食だけど全然虫とかも食べる雑食なもんで臭いしかしアメリカリョコウバトは美味いのにチョロいので食えると分かった途端に絶滅しました()
食がすごいのって、「知的好奇心」があるからなんですよ。なんせ、平均IQ世界一は、もうここ何年も日本が一番ですしね。(2位になっても、0.5くらいしか違わなくて、上位であることには変わらない)。だから「食べにくいところを工夫したら、食べられるかな?」っていう知恵やアイディアがわくので、それが定着していったのです。まあ、災害が多く、飢餓が怒りやすいのもあるとは思いますが。アメリカの200年しか歴史がないのと比べて、日本の2千年歴史を馬鹿にすんなってかんじ。
うちの夫(イギリス)はもずくがダメで、居酒屋でお通しで出ると私にそっと寄越します。でもそれが日本に馴染んでないみたいで恥ずかしいらしく、空の器は自分のとこに返してって。ちゃんと食べたことにしたいらしいです。
かわいい旦那さんですね笑!
かわいい 笑
てことは、旦那さんは自分は日本に馴染んでいたいってことなんですね!かわいい!笑
めっちゃ可愛い!!キュンキュンする!って思ったら既にみんな可愛いって書いてた。
ちなみに、アメリカ人はわかめを食べると、消化酵素を持っていない為お腹を壊しやすいと言われています。
イナゴに米食われたから逆に食ってやろうの精神結構すき
爆笑🤣
稲を食べてるからイナゴは美味い説
ホームステイでアメリカに行ったときにロブスターをミソまで全部食べたらシェフに「こんなに綺麗に食べてくれる人初めてだ!」ってめっちゃ喜んでもらえた☺️
アメリカ人は、カニやエビのミソは食べないの?エビの殻や頭を煮詰めたアメリケーヌソースには、ミソもタップリ入ってる筈だけど?😅
出汁とかソースとかに使っても味噌そのものを食べるって事がないんじゃないかな??
普通の仲良し3人組が雑談してるだけみたいなのに、何でこんなに面白いんだろう🤣何か好きです。
笑😂😂
ざここら
@@あくたんたん-b2p msgk
蒟蒻完成までの過程も本当凄いよね、なんであそこまでして蒟蒻芋を食べれる物にしようと思ったのか。ホヤもナマコも食べようとすら思わないから最初に食べた人尊敬する。
一応、あのアルカリ(灰)を使って煮詰める工程は、他の食品や材料加工でも一般的な手法なんよ。たまたま食えそうなモノができたから食べてみたって感じかも。でも普通はそんな工程でできたものがこんなに定着しないから、やっぱり執念なのか?
@@ANanjo-pf7wf ほー!勉強になります
蒟蒻って元は薬として用いられてないっけ?
ホヤもナマコも初めて食べたのは中国人じゃないのかな?四足のものは机と椅子以外食べると言うし、食への探究心すごい😄
蒟蒻そのまま食べると毒なのに何で調理したらいけると思ったのか本当に謎🤣
コンニャクって、食べられない芋を錬金術かのようにこねくり回してこねくり回してやっと食べられたかと思ったら結局カロリー0で、こねくり回したカロリーを全く回収できてないのがほんと謎。でも味噌田楽にするとくっそ美味いんだよなぁ( ˙ཫ˙ )
灰を食品に混ぜるという発想も何故こうなったのか不思議でしょうがない
頭のある魚がダメっていうのに少し驚いたけど、豚の丸焼きとかそういうのを想像すると理解できたこの3人がそれぞれの個人や文化をバカにしないのがすごく好きです
確かに豚のまる焼きって、西洋では子豚なので可哀想になりますね🐽
@@shusugai いやいや結局食われるのに可哀想もクソもないやろ
豚の頭(かしら)肉のやきとりは郷土の名物です。あいにくとまだ丸焼きを食す機会には恵まれていませんが、頭肉・頬肉は普通に食べるでしょうね。ただ、丸焼きの頭は多分中までしっかり火が通っていませんので、そこから肉を切り取ったら後追いで火を通した方がよさそうですね。あと地域は関係ありませんが、ミミガーも好物です。(ミミガーは食べるまでの処理が面倒だと思いますが)
@@shusugai だからいただきますがある
豚の丸焼きはフランスで食べたけど皮はパリパリ肉はジューシーでめっちゃ美味いんだよなぁ
初めて納豆を見た外国人の女の子が「この白い箱と納豆なら迷わず箱を食べるわ!」って言っててほんと面白かった
それは草すぎるw
確かCルメールの娘さんだっけ?
Mデムーロだよ
@@ホエイ-u9r しかも娘さん駄目でも父親は納豆大好きっていうねw
面白いw
ほんと、最初に「食べてみよう」ってなった人がすごいわ。
ケビンの「こんにゃくは大好き」の言い方可愛くて好き笑美味しいよねーこんにゃく😋
子供の頃は 蒟蒻を食べたくなかったけど 自分で料理するようになって 美味しさが 判るようになりました いくらでも食べられる!
かけちゃん言葉の選択うまくて言語化してくれるのマジで助かってる
まじでこれ
6:29 ライターが「明太子が芋虫に見える」と書いている割に、アメリカで売っているグミは「芋虫を象ったものもある」ってのが面白いよね。
日本でも芋虫グミ作ってるけど、明太子でもグミでもお国柄ではなく個人の趣味嗜好でのばらつきあるよね。
日本人の飽くなき食への探究心が表れていて好き
性への探究心もすごいですけどね...
48手……
@@KAJlKlMAGURO ほかの国がソフトウェアを必死に作ってたパソコン開発初期にエロゲ作ってた日本
日本人は性へも探求心半端ない
江戸時代に現代にも残る数々の特殊性癖(触手プレイ等)を開拓した画狂老人卍なる爺さんがいたらしい
日本語あるけど英語で言い表せないみたいな動画も見たからだと思うけど日本に「もったいない」って言葉がある理由が食文化の比較だけでも十二分にわかる。面白くて興味深い楽しい動画でした!
牛たんとか海外人気出始めてて値段が高騰しかけてるらしいから、これ以上日本の美味いものがバレないでほしい・・・
中国だったはずやっぱりお金持ってるから競争が激しくなっちゃってるんだろうね
サンマがブームになったせいで資源保存を無視した漁で一気に減らされたみたいな話もあったよね
許可していない海外のEEZ内に入った船は全部爆撃でいいと思う
中国は金絡むとモラル失うよな(偏見)
うなぎが美味いことをバラしたやつは許さない💢
アメリカ人の友達と焼き鳥屋さんで軟骨の唐揚げ出た時に、「これ骨じゃん!」「、、、?骨だよ?」「いや、骨じゃん!」「うん、骨だよ!」ってやり取りしたの思い出しました(笑)ほとんど私が食べました🤤
くっそワロタ
Pork ribsだって骨じゃんね。
インド人はうめえうめえって言って食べてた
日本生まれ日本育ちだけど、この感想だった笑 骨じゃん!食べ物じゃないって感じ。軟骨の良さわからんなー。
@@0hr3851z1y84m6n 同志ですな
うちにホームステイしてた子も納豆は事前知識あってトライしてみたい✨って喜んでたけど、頭付きのシシャモは嫌がってたなw「彼悲しい目でこっちを見てる!」って🐟逆にアメリカに遊びに行った時、近所の畜産業フェスティバルみたいなのころで子羊抱いて美味しいステーキになるの♡って言われた時はこちらが「彼悲しそうな目でこっちをみてるよ!?」て感覚の違いに衝撃を受けたわw美味しかったけどさw
私の子供も小さい時に、鰺の塩焼きや唐揚げを見て、魚がこっちを見てるから、食べないと泣いてました❗😂 でも親が唐揚げや、シシャモを頭からかじってるのを見て、食べるようになりました❗😂
momoka japan 含めて、外国人向けに日本料理を食べさせてるTH-camrはそれでも美味しいって言わせてるのすごいねー
ウニは漁港で生ウニ食べてから、一般的なあの味が保存料のミョウバンの風味なのだと知りました。新鮮なのは全然臭みがなくてめっちゃ美味かったですよ。
めっちゃわかります!海育ちの私は捌きたてのウニを食べていたので、お店でウニを食べたときはそのマズさに衝撃を受けました。今でも販売されてるウニは嫌いです。でも、捌きたては甘みが強くて濃厚で、本当に美味しい。
めっちゃいいこと聞いたぞ。初めてウニを食べたとき、味が苦手だったのですが、捌きたて食べたくなった。
ミョウバンはアルミニウムなので、めちゃくちゃ頭に悪いですね。アルツハイマーの原因になるとか。
ウニが食べてる昆布の香りがしますよね
ウニ苦手な人は通販でもいいから塩蔵の瓶ウニ買って食えばいいと思う 牛乳瓶のやつ
3人が否定せずポジティブにコメントしてくれるのが嬉しいです。やまちゃんのフグの場面で「膨らむから」は笑えました!
ツイッターかなんかで見たイギリス人「日本人は馬食べるって本当か?馬は友達だろ!」日本人「食べられる友達だよ」って返したらギャン泣きされた話好き
アンパンマンかな?
案外ヨーロッパ人 馬食べるんですよ イギリス人は食べませんが フランス ドイツ スイス スペイン フィンランド ハンガリーとかでは食べるんですよね
イギリスとアメリカは馬の利用は乗る為で、生活を共にする生き物って認識らしいね。現代日本人の感覚的に言えば、韓国や中国、東南アジアにある犬肉食に対する忌避感に近いのかもしれない。ただし、日本においても犬食や猫食の文化は一般的ではないものの江戸時代くらいまではあったそうで、アジア圏ではそんなに珍しい事じゃなかったというね。
@釣狂師スペース使っている文になんか不安に感じた。原因考えたけどバイオハザードの、うまかゆ文がチラついてたわ
日本人の感覚で言うなら馬は犬にちかいんだろうなぁー犬なら絶対ないものね
まじで三人の性格の良さがでとる
和食屋です。普段は上品な感じにお刺身を盛り付けるんですが、海外の方には良かれと思ってお頭付きの姿づくりにしてましたー😂
でも観光目的できてるかもしれん
これぞニッポン!って感じで喜ぶんでは?
牛タン側の気持ちは考えたこと無かったから声に出して笑ったwwww
女の子に食べてもらった牛タン、そこ変われ
逆にロッキーマウンテンオイスターは最初は日本人は躊躇するかな?
[黒毛和牛上塩タン焼680円]日本には牛タン主役の切ない恋愛ラヴソングがあるってことを海外の人に伝えたい🐮
分かる( ̄▽ ̄)ニヤリッ
@@プラムプディング シングルからアルバムに収録する時、値段変わるの好き
どれも食材の参考写真あるのに、イナゴだけ載せない心遣いがすき(しかも載せる時はちゃんと自主規制してるし)
なんで規制するんですかね?逆に失礼な気がするけどなぁ。立派な風土料理なのに。
K K 失礼ってかホントに苦手な方への配慮じゃないですか?それを失礼と捉えるのは違うかと…
子供の頃にイナゴの佃煮よく食ったなぁ久し振りに食いたくなってきたわ
長野じゃないけど、小さい頃、近所のおばあちゃんが佃煮で持ってきてくれたな。意外と美味かった。昔はどこでも食べてたんじゃないかね。
日本の狂ったような食への探究心と愛が最高にすきこれだから日本に生まれてよかったって毎回思う
日本人だって大豆の煮豆からあの匂いがしてるから納豆だと頭が理解するけど冷蔵庫の中の他の物からあの匂いがしたらまず体が拒否すると思う
内蔵系のお肉は想像して気持ち悪くなるから食べられない…けど日本人は命を余すことなく美味しくいただくという事に妥協がなくすごいなと思う
だから「いただきます」「ごちそうさま」ということにつながると聞いたことがあります。あと、仏教的な考えもあるんじゃないかな?と。大切な命「いただきます」と。
内臓肉に関しては日本よりも韓国やヨーロッパのほうがもっと無駄なく食べますけどね。
日本人は命を余すことなくいただくって言うけどさ、、、豚鶏なんかは基本的な部位だけ食用にされてるじゃん。中国とか東アジアでは脳みそも脚も耳も利用してるよ。
ソーセージは腸に味付けした挽き肉を詰めたものだけど、日本料理に腸を利用しているものってあるのかな?思い付かないのだけど。
@@enlairjp ホルモンやモツは腸が主体の内蔵だけど、朝鮮由来だという説もありますね
楽しく文化の違いが学べます☺️三人の会話が嫌な所がなく本当に安心して見れます。
ソーセージも腸詰めだったりするので、何だかんだ言っても食文化はどの国も凄いんだなぁって思いますね。
アメリカ人だってロッキーマウンテンオイスター(牛のキ◯タマ)食うしなあ…
ソーセージに使うのは小腸だから。ダイテツは大腸なので表面だけ脱臭してても煮たり刻んだりするとドブの臭いがww
最初にソーセージを考案した人は凄いと思う。そんな発想どっから出て来たんや。
己の腸に己の肉を詰められるって、結構ひどいことしてますね…
日本が開国前後の時代にイギリスだったかの文献で「日本人ってのは狂ってる。『お吸い物』とかいって塩水を温めて喜んで飲んでる。」って書いてあるやつあるらしくておもしろって思ったな〜
うーんイギリス人の舌で出汁の旨味感じ取るのは難しかったかな〜?
@@remizo8551 単純に資源の少ない途上国の日本ではそれが精一杯だったんだろうなー今も昔も日本人は可愛そうだね~
@@ra1993ir 日本は世界で屈指のリサイクル国ですよ。物は余す所なく使い、食べ物は食べられるはなんでも食べるモノを大事に出来ない国の方は誇れる所は何かな
今回の動画で、いなご以外全部子供の頃からの大好物だったので自分が生粋の日本人なんだと感じました。逆にアメリカのカラフルなケーキが気持ち悪くて食べられない…
わかる
@スワン。 ハリボー無理もわかる!!
@@ぽんさん-v9f それはわからない。
わかるー今めっちゃ着色料食ってんな―感がすごい
(ハリボーはドイツのお菓子)
フランスとか羊の脳みそ食べると聞いたことあるけど、魚の頭とか蟹味噌でそんな言われると思わなかった(笑)どこからがゲテモノ、の感覚の違いも面白いですね。 ホームステイ先で冷凍庫開けたらピーターラビットみたいな可愛いウサギが丸ごとゴロリと出てきて、イヤーってなったことあるなー。
そうですよ!フランスやイタリアの肉屋さんはウサギや豚の首がそのままつるさがってるイメージ。実際庭で飼ってるウサギを殺して頭もシチューに入れて出されたというエピソードを昔ジローラモさんの奥さんの体験談で読んだことがあるんですが...
イタリア在です。「子羊の頭の開き」、目が開いている「裸の子ウサギ」等、パックにはいって肉コーナーに並んでいます。家の冷蔵庫を開けたら、「豚の耳」が入っていたこともあります。(夫が買ってきた)義実家でグツグツしている鍋の蓋を開けたら、鶏冠や鶏足、が浮かんでいたこともあります。(犬にあげるスープを作っていた)やまちゃんが話していた「トリッパ(胃)」は目の当たりに見ても、心臓への負担はずっと軽いです。wあ、鮭のあらも売っていますから、魚の頭にも抵抗ないようです。タコも食べるし。
@@enlairjp 「ゲテモノ」の基準はそれぞれってことですよね。私は魚屋の魚は食べれますが、「釣ってきた魚」は食べれません。知人が「まだ生きてるから新鮮だよ~」って持ってきた魚は速攻水張ったたらいに入れて両脇割りばしで支えて「死なないで・・・」ってやってました。お亡くなりになりましたが、私は食べれなかったよ・・・かわいそうなんじゃなくて、なんか気持ち悪くて食べれなかった。同じような理由で、ペットとして鶏飼っていたときは鶏肉食べれませんでした。
タンシチューって無かったかな?もしかして日本生まれの料理?
ヨーロッパは家畜類を余すところなく食べるのが上手いイメージ同じように日本は魚介類の始末が上手いんだろうな
王道のところでは、卵かけご飯が出て来なかったなぁ・・・。どこで聞いたか忘れたけど、「卵を生で食うのは日本人とロッキーくらいなものだ」というセリフを聞いた覚えがある。それと、この動画を見て気付いたのは、確かに焼き魚や煮魚は丸のまま調理して、頭と尻尾の付いた状態で出すものが多いなと。尾頭付きの鯛にしてもそうだし、俺の大好物であるサンマの塩焼きなども。イギリスに「スターゲイズパイ」という料理があって、この見た目が実にアレなのだが・・・、言われてみれば和食でも似たようなものがあると再認識したし、日本でもイギリスでもない国の人からしてみれば、どっちも似たようなものなのかなと。
産地の問題ですよ衛生面の問題で卵に雑菌が混入している可能性が高いため生食できないのです牡蠣を想像してもらえれば理解できるかと思います生食できる牡蠣と加熱処理しないと食べられない牡蠣がありますからね
昔のこんにゃくは製造過程でどうしても芋の皮が混入するから灰色でつぶつぶが入ってたものに自然となったらしい。今の技術ならこんにゃくは真っ白に作れるけど、灰色じゃないとこんにゃくっぽくないという事でわざわざひじきとか入れてそれらしく作ってるんだとか。
そうなんです!!そのヒジキが入ってるので私はいつも黒コンニャクを使う😊
アメリカでは定番のホットドックに入っているソーセージ。動物の腸にひき肉をぶち込むというよくよく考えたらレベルが高い食べ物な気がするけど、ソーセージは美味しそうでモツは駄目という不思議。
本当に日本の無駄なく食材への感謝精神すごいなと思いました
中国は何でも食べる。
すごいと思うのはいいけど捨てまくってんだよね
@@ああ-l2w8j 飽食の現代ではね
感謝してたら捨てないよ…
海外では食べずに日本に輸出されて食残しや消費期限切れで捨てられると。
こんにゃく🤣🤣「明らかに砂が混ざってる」は草いや確かに!
日本人は外国の食文化を結構すんなり受け入れるのが凄いなぁと思う。多少味が合わなくとも日本人好みに味をアレンジとかして簡単には諦めてないよね(笑)
簡単には諦めない日本人😊 バーミヤンで中華料理うまいなーと思って中華街に行ったら、本場の味付けとの違いに驚いたことがあります。どちらもうまいけど別物でした。日本人の好きな味付けってありますよね。
虫料理とかサソリとか、猿とかウサギの脳とか…受け入れてないと思います
アレンジし過ぎた結果日本食にしちゃったぜという料理多いですよねwカレーとかラーメンとか
@@雨塚酷土amatukakokudo 本国には無いぜって驚くものも(笑)天津飯とか。(笑)
@@kaeruinkaeru ナポリタン!?ナポリにはないよ!!??
元々牛タンは戦後にghqが残した物から日本人が利用したと言われてたりするので、アメリカ人が食べなかったからこそ日本の文化となったと言えますね!
大好きなものばかりでした!笑やまちゃん「俺は好きよ。」って絶対否定しないし、優しいなーって和みました。でも、フグは膨らむから…で笑いました!そこ気になるんだね…笑すかさずカケちゃんの、膨らませてやれよ!wも面白かったなー!今日も御三方、安定の面白さで大満足でした。ありがとう、KER!また楽しみにしてまーす!
海外で言うタンみたいに、日本じゃ廃棄してしまうけど海外では普通に食べられる物とか知りたい。なかなか日本に住んでるだけじゃその味を知る機会がなさそうだから、味わってみたい。
フランス人や中央アジア人などはウシや豚、羊などの動物の脳味噌を食べます。アメリカの一部やアジアの一部では牛の睾丸を食べます。中国などでは豚の顔面を食べます。どれも日本では廃棄されてしまいますね。私はこの中では豚の顔面の煮物を食べたことがありますが、とてもこってりして弾力がある豚肉って感じでした。
今の納豆が美味いのはタレの力がすごく大きい。昭和の昔、醤油だけで食べていた頃は特に美味いとは思わなかった。各メーカーの努力の賜物だと思います。
確かに、タレのおかげであの白いネバネバの部分がほどよく甘くなって美味しくなってますよねー
あれ…私付属のタレは使わないで醤油かけて食べてる…😥
子供の頃タレ開けるの失敗した時醤油で代用したわ
美味しいと思わせる為の添加物がたんまり入ったタレになりましたからね
私はタレより、卵+醤油が好き。もちろんタレも美味しいけどね。
日本の何でももったいない文化もあるだろうけど、全体的にタンパク質が不足気味でそれの解消かなアメリカは食べ物が豊かで内蔵とかぱっとみ可食部じゃないものを無理に食べようっていう文化がなかったのかもねアラもモツも好きだから外国に行けば余った部位を安くでもらって美味しく生きたりできるんかなあ
何でも食べるのは中国。それから中国やフランスとちがって日本は豚や羊などの脳みそを食べない。
スペイン人の知り合いが来日した時お肉好きな人なので焼肉屋行こう!って言っても断られて、明日帰るって日にやっと連れて行ったんだけど、外の看板メニューみて生肉食べると思ってたみたい😂 自分で店内で焼くんだと知って もっと早く来たかった!と言ってました笑
たしかに、飲食店の食品サンプルはどれも美味しそうな完成形なのに、焼肉屋さんのは生肉。焼肉を知らない外国の人は勘違いするかもしれませんね~。
(´^д^`)ワロタ
日本人なら肉を焼くと書いて「焼肉屋」だから行ったことがなくても写真のあの生肉は焼くんだな、と想像つくけど、なるほど、漢字が読めないとそうなるわな。
牛タンについて。山ちゃんは言及しませんでしたが、牛タンシチューはフランス語でラング・ド・ブッフ・ブレゼ(Langue de bœuf braisèe)と言いますから、少なくともフランス人は食べます。
ペラペラの薄い牛タンしか食べたことのなかった私。初めて利○の牛タンを食べた時、弾力が凄すぎて、まさにこの動画の解説のような舌を味わい&味あわれてるような感覚に陥り、大好きだった牛タンが全く食べれなくなってしまったののは切ない思い出。
二週間前のコメントに辛辣かもしれないけど利休の牛タンも大衆向けの安牛タンですよ
安いとか高級とかの話はしてないよ。分厚い牛タンを初めて食べたら「舌を食べてる」って感じがして、気持ち悪かったって話でしょ。
@@キスケはポケモン そんな時もあるよお気になさらず
常に動かし続けてる筋肉の塊だからね。弾力があるのは仕方なし。だからこそ薄切りにして焼き物にするか、長く煮込む方法で調理されるんですよ
薄い牛タンのが好き派
僕はアメリカ人として 5:02 の部分、やまさんと賛成します。「I could eat a horse」っていつも味じゃなくて量の問題と思っています。たった一人のアメリカ人の感想ですけど I guess I've never really asked other people what they thought of the phrase, but I never thought it was an issue of the animal or taste lol
どんな食べ物もだけど、初めて「これ食えんじゃね?」って食った人凄いよね。
ナマコやコノワタも!😅
凄いとは思うけどその影には、チャレンジしてみたけど結局毒があったりして食えないモノ食っちゃったりして、数えきれないほどの犠牲は出ていると思う。
その文化など、人間に好き嫌いがあるほど、人間全体において食に偏りがなくて自然に優しい。
こんにゃくは加工前の芋の状態で食べたら死ぬ可能性があるくらいの強い毒性があります。この芋の粉末に消石灰(目に入ると最悪失明する)を混ぜて茹でることでようやく食べられるようになります。人間の執念が感じられますね。ちなみに完成品のこんにゃくは人間の身体ではほとんど消化できない為大部分はそのまま出てきます。
日本人はすごい手間かけて毒物を体の中通り抜けさせてるんだなぁ
そのままこんにゃく飲んだらおしりからこんにゃくが出てくるのか。
栄養もないし味もないしなんでそこまでして食ってるんだろうなw
牛タンが日本で食されるきっかけとなったのは、進駐軍が食べずに廃棄していたものを日本人が食べるようになったことらしいです。それを考えると、「アメリカ人が食べないからこそ日本人が食べるようになった」と言えるかもしれないなあと思いました。あと関係ないですが、わたしこちらのチャンネルの「アメリカの食事で1週間過ごす」っていう動画がすごく好きなので、今回ケヴィンが牛タンにういて「脂っこくないからさ、いいよね」って言ってるのが何だか新鮮でした😂
日本人の何としてでも生で食べてやる感と体の隅々まで残さず食べたいっていう意欲が凄いと思う笑
マグロの中トロ、大トロですら比較的最近ですね。船上で冷凍しないと港まで持たないし、水揚げした後も冷蔵したままトラックで運べないといけないので
勝手なイメージで、中国も“食べ尽くす”っていう感あります。食に貪欲なお国柄って、私は好きだけどなぁ。物によっては野蛮にみえがちかな…
@@takagutsu ところが世界の食文化でタコ🐙を食べる文化は未だに日本とイタリアだけだと思うのですがどうでしょう?
@@shusugai そういえばタコの収穫量世界一だとかの中国でも、タコはあまり食べられてないんですよねー…その理由はちと調べ不足なんですが、欧州でしょうか、旧約聖書由来の理由で 水中生物でも鱗やヒレの付いたモノ以外は食べてはならぬ云々という文言より、この宗教の影響のある地域はタコは食すのに忌み嫌われがちらしいですね(その割には貝類は喜んで食べているような?)。…私の母が幼少期に中国に居たもんですから、母の「彼らは何でも食材にする食の巨人だ」的な話が私の中に根付いているので、タコ食べなかったのは不思議に感じます。ちなみに韓国映画「オールドボーイ」では活き造りのタコを食べるシーンがインパクト大で、へぇ韓国もタコ食べるんだなぁと思ったもんです。
@@takagutsu そういえば韓国でもタコ食べましたね。宗教的には儒教が大半でしたっけ?活きたまま鍋に入れたり踊り食いするあたり、もしかしたら日本軍統治時代の名残りの多い土地柄もあるかもしれませんね。中国の食文化を表す言葉で「中国人はイスとテーブル以外の四つ足は何でも食う」って言いますが、これって中国人自身が言ってるんでしょうか。
海外の寿司屋で働いてた時に(日本人自分だけ)サーモンの頭を所謂カマ焼きにして食べてて、最初はキッチンの同僚も気味悪がってたけど食べてみると上手いという事に気付いて定番の賄いになってた。キッチンの中でシェフ達と素手でカマを貪り食ってたらサービスの子が卒倒しそうな顔でこちらを見てたのが今でも忘れらないw
苦手な食材を通して、日本と海外の食文化の違いを学べるのって面白いです。今回、海外の方が食べないと初めて知った食材もありました。そういうのを知ると、あらためて日本人の食文化って奥深いものだと感じます。確かにこれらを初めて食べた人達はすごいですよね。ひとつひとつの食材に対しての海外の方の印象や苦手な理由、納豆を食べる会でのリアクション新鮮でした😂かけさんの牛タン捌くエピソード、フグの毒に関してのお話はすごく興味深かったです。この逆バージョンも是非観てみたいです(^^♪
イタリア語勉強してるんだけどイタリア語分かる人い流? Il natto, un cibo tradizionale giapponese, è molto odoroso. Ma è molto delizioso.
@@nilqlhlrlrlrlrlrl9716 分かるよ。日常的に使っているから。(住んでいる)納豆は日本の伝統的な食べ物で臭いがきつい。でも、とても美味しい。
海外とは言ってもアメリカと私が住んでいるイタリアとでは大分差があります。イタリアは日本に近いです。魚は頭付きで丸焼きします。(塩焼き、カルトッチョ等)タコも食べます。(茹でたポテトとタコはポピュラーなメニュー)生牡蠣や生ウニも食べます。(シーフードの生食は地中海文化にもある)シラスは期間限定で生シラスが店頭に並びます。牛タンは丸ごとで売っています。(茹でるのが一般的な調理法)最近、近所のスーパーの魚コーナーでは生の昆布、わかめが売られ始めました。流石に、納豆はアジアン食材店にしかありません。
もつ鍋のもつがゴムゴムしててあんまり得意じゃなかったんだけど、福岡旅行に行った時に名物だからと思って食べたらめちゃ食べ易くて美味しかった
結局、美味いところのそれは美味いんだよな
豚モツか牛モツかでかなり変わると思いますが、福岡だと牛だから食べれたとかはありませんか…?
ばるすぅ 豚と牛気にせず食べてましたがそうかもしれないです、、、東京で食べた何肉かわからない奴と本場の福岡の違いがすごいなって勝手に思ってました笑
明太子をアメリカで「spicy caviar」って名前で売り出したら爆売れしたって話思い出しました。
なるほど笑
売り方が上手い
聞いたことあるような、、なんかの本で見た
名前変えただけで売れるってなんか悲しいよな。悲しいというかしょーもないというか。
キャビアと呼ぶと、ゼロが2つ位余分についた値段になりそう。。。
食い慣れてるからもう美味い食い物としか思わない(あとくさい)納豆だけど、最初に納豆食ったor作った人はほんとにチャレンジャーだと思うわ
納豆は確か藁の中で勝手に発酵しちゃって出来たものを食べてみたのが始まりだった気がする。あれをよく食べてみようと思ったなぁ😂
日本人って結構、なるべく手を加えないのが良いってのがあるよね。清流とか湧き水とか綺麗な水が手に入る国だからこそだよね。お互いに否定し合わないで「文化だから」で終わるのが1番ですよね。
日本での寿司は、バリエーションやデコレーションが少ないケーキは甘くない、と残念がってる外国人ときどき見かけるし、 素材そのものを味わう食事は素っ気なく感じるのかもなあだから、ラーメンやお好み焼きやカレーや丼ものなんかの糖と脂こってりのスパイシーな風味の万人受けするB級グルメの方が、純和食より親しみやすくて美味しく感じるんだろうね
日本は、パン、パスタ、ピザなんかを色んな具材を使っていろんな味付けをして手を加えまくってるけど…
@@jiren7847 確かにね~もう原型をとどめてない日本人って自信がないのかなんでも無駄に足したがる傾向があるからかえって残念な感じになるんだよね
@@ra1993ir 「何でも具に乗せちゃえ」というお好み焼きの発想になるんだよね。その方が日本人的には美味しいと思ってる。クレープもその部類。(本場のクレープも実はかなりシンプル)。パスタも日本人からすれば、焼きそばか、かけそばの変種という概念だ。魔改造するのは、「その方が絶対旨いって!」という、むしろ自分達の味覚の自信の表れだよ(『好み』とも『拘り』ともいうが)。
出汁の文化は日本独特だと聞くことあるけども、フランス料理のブイヨンなんかも言い方違うだけで出汁だよなと思いました。フォンドボーなんか仔牛の骨から取った出汁だったと思うので豚骨とやってること同じだ!って思いました。料理に詳しい方の意見も聞きたいです。
西洋はトマトが出汁の役割らしい
フォンドヴォーはすじ肉や取り切れなかった肉の付いた骨を焼いてから煮出すいわば肉の出汁かとフォンドヴォライユ(鶏ガラ出汁)もそうだけど獣類の骨は焼いてから出汁を取るのが基本だった気がするフュメドポワソン(魚の出汁)は焼かないから豚骨や東洋の鶏ガラはこっちに近いかと思います
@@しるのひと やっぱり出汁って西洋料理にもあるんですね!肉は焼いてから出汁を取るとは初耳でした!
@@PawatarMan たしかに!トマトは野菜の中では旨味が強いですね
「フォン(fond)」の訳語としてしっくりくる日本語は「出汁」な気がします。西洋料理ですと、生の材料から厨房で時間を掛けて手を加えて取るものが多い気がしますね。一方、日本の出汁は、鰹節でも煮干しでも昆布でも、先に加工して乾燥させ、台所ではすぐに出汁を取れるようにしたものが、けっこう昔から一般的だったように思います。もちろん、魚のアラなど、生からの出汁もありますけどね。あと、中華はどっちも山程種類がありますね。
イナゴの佃煮、小さい時ばあちゃんが作ってくれてよく食ってたなぁ。カリカリ食感で、味はおせちとかに入ってるエビとか小魚の佃煮とほぼ一緒。甘辛くて、風味は小魚系より若干軽く、香ばしさがより前面に出て、割と美味かったぞい。秋になると、近所の田んぼでイナゴハンターになったおもひでの味。
私もです!たまにピンクのイナゴいませんでした??
ピンクは見たことない。。。オンブイナゴは可愛かった
海外の人がうな重を食べて感動してる動画見て納得。確かに生きてる時のうなぎ見たら「食い物じゃない」と思うよね。血抜きして炙ると高級食材になるのって本当に凄い👏
外国人が日本食を食べる動画マニアの私が求められてないのに補足します!w生のエビ:食感がスライミー茶碗蒸し:塩味のあったかいプリン長芋・山芋:芋を生で食べるなんて!食感スライミーうなぎ:ヘビみたいで無理いくら:塩味と海臭さが口の中で弾けて驚くもち:死人が出てる!死にたくない!(mochiは好き)しらす、ちりめんじゃこ:目がいっぱい怖い日本茶:苦い梅干し:脳みそみたい、味が強烈(インド人には好評)
目がいっぱい怖い…←可愛いな
確かに緑茶はラテにして飲まれることが多いよねストレートだと厳しいかブラックコーヒー飲める人ならイケると思うんだけどな
なんて特異な趣味を……と思ったらめちゃくちゃ有益なコメントだったたしかにジャコとかシラスって「このキラキラした小さいやつ、全部目玉なんだよな……」と思いながら食べてるおろしポン酢でいただくのが大好きです(隙自語)
ウナギはイギリスやイタリアでは伝統的によく食べられてるんですけどね。
いくらもロシアでは普通だよね
日本の食文化として、命をいただいてるから何も無駄にせず食べれるところは全部食べましょう。から来てる部分は大きい。その分、範囲が広がって色々食べれるってのは先人に感謝。でも、うに・たらこ・納豆あたりはマジで最初に食べた人やべぇって思うw
>何も無駄にせず食べれるところは全部食べましょう日本人が食べない部分を食べる国はけっこうありますよ。東南アジアとか中央アジアじゃ牛や羊の睾丸や脳みそを食べますけど日本人は食べませんし。
@@鳥田純一 そうですね!韓国では犬を食べますし、中国の燕の巣とかもそうですもんね。アフリカの方に行くと虫食もありますし、知らないだけでそう言う物はいっぱいあるんでしょうね!白子は食べれますけど、脳みそとか睾丸はさすがにきつそうです!w
無駄なく捨てるとこなく食べ尽くすのは仏教などの東洋の宗教の特徴で、特に日本人は仏教の戒律だということを忘れてしまっているのです。昔の中国は飢饉で度々何十万人も死に、飢饉に備えるために戦争をして沢山殺し繰り返しました。一般人は僧侶じゃないから、戒律を無理に守らなくて良いのですが、自分の子供の食べ残しや、もったいない精神で糖尿病になったりもするので実はいいことばかりではないのです。
とよく言われるんですが実は江戸時代とかはマグロのトロは猫も食わないって言って捨てられてたらしいですよ。明治になって食が洋風化してからああ言う脂っこいものが受け付けられるようになったらしいですね。
白子はまるっきり生では食べないですよね。白子ポン酢も湯がいてます。見た目的には、分からないけど(笑)逆バージョンもあるのかな🤔『味付けが甘い』以外で、アメリカでは食べるけど、日本人には受け入れがたい食材w
牛タンは、フランスでも使った料理が存在しますよ。日本みたいに焼くのではなく、ブイヨンで煮込む系ですけど。とっても柔らかくなります。
日本人の食べられない物を工夫してなんとかして食べよう精神すごいなと思いますね笑こんにゃくとかふぐとか、、内臓とかは命を頂いているので限りなく食べようという感覚なのかとこの手の話題ではいつも思いますね
こんにゃくは中国から伝来したものですけどね。
@@鳥田純一 これ知らんかったわ
素材的に蒟蒻はタピオカと変わらないイメージ。それより、牛蒡を出されて「木の根を出された馬鹿にしてる!」って怒った有名な外国人誰だっけ?笑
その辺りの考え方はやっぱり中国の影響が強いかな。中華料理は食えないもの美味しくないものをいかに美味しくするかみたいなところがあるから。
@@shusugai イギリス軍の捕虜じゃなかったっけゴボウを食事に出した日本兵は戦犯(捕虜虐待)になって処刑されたとかなんとか
水族館で料理人の父がいちいち「この魚美味いぞ〜」とか「この深海魚はなかなか手に入らないけど美味いんだ!」と味を解説されたせいでナマコもウニもタカアシガニも美味しいとしか見えなくなってしまいました
タカアシガニは、怖いより美味しそうと思ってしまったわ?
友達三人で水族館に行った時、三人揃って「美味しそう‼️⌋と叫んでいました。
昔はよく甥っ子達を連れて水族館に行って帰りに回転寿司で食べてたなぁ。「これはさっき泳いでた○○だね。」とか言ってたわ。
水族館の飼育員さんとしては「美味しそう」は褒め言葉らしい。健康的である証拠。
この中で好きな物、嫌いな物、両方あったので日本の意見も海外の意見も分かる気がします😂日本の食べ物と海外の食べ物と上手い付き合い方をしたいところです!
シャケの皮とか煮付けの目のところら辺とか1番美味しい食べたくなってきた
海外「これは毒が有るから食べられない」日本「毒が有るなら毒抜きすればいいじゃない」
食い意地がすごいマリーアントワネットおるやんw
毒があって加工しないと食べられないのは世界を飢餓から救った芋類もそうだよねw
こんにゃく芋もね
@@pochihakase え?こんにゃく芋って毒あるんですか?知らなかった……
@@usagirekijyosndedate 熱を通さないと激烈な腹痛に襲われる
「エビが陸上生物だったらみんな食べてない」「なんならカブトムシが海泳いでたら今頃寿司ネタになってる」説大好き。
その世界線は海老食って「やべぇ!カブトムシみたいな味する?!食べたほうがいいわこれ!」みたいな食レポがありそう
@@no18240 マキシマムかけてそう
@@3mbryo684 俺の脳内では完全にかけてたし、ただの折れた鉄板みたいなのを鍋として利用してた
@そら うっ
@そら やめてくれw
やまちゃんの「でも膨らむから」がめっちゃ面白い笑
膨らませてやれよーも優しいww
イギリス人の友人に「一番上手い日本料理は?」って聴いたら「枝豆が一番美味かった」日本料理…???🤔
因みに枝豆もわさび味の枝豆があって美味しいですよ
@@キラ大和-q9o まじすか!つまみとしては最高すね!!
大豆は世界中で作られてるけど、あのタイミングだ食べるのは日本だけなのかも
三人が「美味しいんだけどねー」ってぼやきながら言うのに笑ったw
日本料理をみんなでたべにいってほしい!味の感想の英語習いたいな
日本人が「カタツムリ食べます」「虫食べます」って言われて…え?ってなるのと同じだからなんとも言えない気持ちになるw
日本にも一応虫料理はあるよねいなごの佃煮とか
外国人「カタツムリ食べます」日本人「えっ……」サイゼ「エスカルゴです」日本人「うまいからまあいいか」
日本人田舎勢「イナゴうめー」
カタツムリは陸にいる貝だから全然抵抗なく食べれるエビとかカニは海にいるだけの虫だからキモくて食べられない
@@takenoko_is_bestあれって佃煮の味付けのゴリ押しだよね
イナゴの佃煮は祖母とよく作ってましたし、幼稚園の給食で出て、皆ムシャムシャ食べてました。カリカリして美味しいですし、羽根と脚が気になるようでしたら、作る際に取ると食べやすくて良いですよ。
給食で出るんだ
イナゴの細い足が歯に挟まるのがイヤ
弥富市のある保育園では散歩に行った年少さんが一生懸命捕って、給食のおばさんが糞出しして、佃煮にして、園児が羽脚取っておやつにバリバリ食べる。土地柄でしょうね。
@@梶誠江由伸峰人 出てましたね。農村地域だったから、皆特に嫌がりませんでしたし。
@@tubukoro あれは食べ難いので大抵取りますよ。
アメリカ人からすると色んな部位を食べる日本人を野蛮だって思うのかもしれないけど日本人からしたら一部だけ食べてあとは全部捨てちゃうって方が野蛮だなと思う人も多いと思うそれに色んな部位を食べるのは日本人だけじゃなくてアジア、ヨーロッパ、アフリカなどでもあるからむしろアメリカの方が少数派な気がする
昔テレビで、タコ獲れるけど食べない国の人にタコを食べてもらおう!っていうのやってたけど、気持ち悪いから無理って食べてくれなかった人いたの思い出しました文化の違いって面白いよね
某世界の果てまで行くQの番組でウニがいっぱいいる海岸行ったとき、ウニなんか食わないよって地元の漁師が言ってる傍でセーラー服のリポーターが殻割って食べまくってた漁師のおっちゃんは半笑いだったよ
スーパーでモーリタニア産のタコが多いのはそれが理由だねタコがめちゃくちゃ獲れるのに現地の人は食べないから
海外ニキ「宇宙人が地球を侵略しに来ないのは、日本人に美味しく食されることを恐れているからだ」
その説好き
日本人はそんな変な者は食わんわwせいぜい腐った豆と魚の白子と魚のくっさい干物と生の卵くらいだよ
どんなものでも食べようとするのは中国人な気がするマジで食に対するこだわりがハンパない
@@Bomb_Alice そう聞くと宇宙人も食べそうな勢いで草
@@umbrellacorporation1687 中国人は『4本足で食べないのはイスと、空を飛んでるもので食べないのは飛行機ぐらいだ』っていう有名なジョークがあるぐらいですからね😅
昔、魚の目がめちゃくちゃ好きで、ずっと食べてたけど、大人になってケビンが言う通り冷静になった瞬間、急に食べれなくなった😂
うどん屋でとろろ昆布入れてたらフランス人の旦那が、なんだそれdustだろ!!?ってビビってた笑
芋虫型のグミはあるのに、芋虫っぽい見た目の食べ物は気持ち悪く感じるってなんか面白い!芋虫型のお菓子は“あえて“なのかな?気持ち悪がるのが楽しい…的な?私は残酷な感じがして「踊り食い」が苦手です
食べ物シリーズ面白いです。海外で食べられているけど日本では受け入れられない逆バージョン確かにやって欲しいかも。以前、1週間アメリカに行ったけどほぼマクドだったから知りたい。アメリカのマクドのサイズが顔ほどあって、ジュースもLサイズなみ、スタバもバケツみたいにでかいので飲み物で胃もたれしました。
どこかの国ではゴーヤっぽい野菜の中のワタ部分を食べているらしく何で日本人はあんな苦い捨てる所食べて可食部捨ててんのってなってる話好き
昔ネパールのシェフが種もワタも取らずにスパイス炒め作ってくれたの思い出した苦かったなあ
ゴボウは、『日本人は 木の枝を食べてる?!』と思われてるらしいです
生粋の関西人ですが、もんじゃ焼きが食べられる様になるまではずいぶん時間がかかりました...。話題になった食材は全部好きですし美味しいと思います。これやから文化の違いは面白いなと😄
「もんじゃ焼きの正解の不透明さ」っていうワード好き
味わいかえされてるっていう牛タンの感想が斜め上で笑った。日本食が受け入れられるのは嬉しいけど、そのおかげで国間で食材の取り合いが起こるのは複雑。すでに牛タンなんか高騰してるしね。これで欧米が牛タンの美味しさ、ヘルシーさに目覚めたら高級食材になってしまう😭
それが、欧米ではなく隣の中国で牛タンの需要が急上昇!早く食べとかないとヤバいかも。
イタリアのヴェネツィア方面にはlingua salmistrataという牛タンの伝統料理がある。米は知らないけれど、牛タンは、欧では地域によっては昔から使われている食材。
子供の頃白子の味噌汁だと嬉しかった。愛知県に越してきたころ、魚屋さんが捨てていて驚いたんだけど、今では高級品になってしまった。
カニ味噌と日本酒は天才なんよ....
フランスでは松茸の匂いが嫌われてて食べ物として認識されてないからめちゃくちゃ生えっぱなしになってるっての聞いたことある~!文化圏で匂いの嗜好性が変わるの不思議だなぁ
もしかしたらフランスの松茸(若しくは土壌成分?)が微妙に違って臭いんかも笑
@@Hatomaru-l5s それもありえますね日本の高級なやつプレゼントしたら美味しい料理作ってくれそう
大分昔、テレビで見たんですが、テレビの企画で日本人がフランスの公園へ松茸を食べに行くツアーをやっていて、大勢の日本人達が大喜びで町中の公園で松茸を摘んで七輪で焼いて食べているのを、金髪のみ目麗しいフランス人女性の添乗員が遠くの木の影からその様子をおびえるように見ていて、日本人アナウンサーが「フランスでは松茸は食べないんですか?」と聞くと「あのキノコは腐った靴下の匂いがするんです……」と言ってましたね。それを受けてアナウンサーが「フランスの皆さん、日本に松茸を輸出すると大儲けできますよ。」って言っていたんですが、フランス産の松茸って、今、日本に入ってます?
文化圏とかじゃなくて味付けが大きいと思います。日本の味付けだからうまく食える。フランス人何でもかんでもオリーブオイルかけるからオリーブオイル合わないと思ったらまずいって認識するんじゃね
@@Hatomaru-l5s そうかもね日本の松茸は赤松のあるところから生えてるけど外国のはどうなんだろう?
牛タン無理って言ってた外国人と焼き肉行って、私用の牛タンを間違って食べてしまってこの肉美味しい〜!って言ってた人がいたな…それ牛タンだよとは言えなかった。因みに、イスラム教の人がベーコンを豚肉と知らずにぼりぼり食べてた時も知らぬが仏だと思って何も言えなかった…こういうときの正解は何でしょうか?😅
私だったらなーんにも考えず思わずほんとのこと言っちゃう。思いやりのある方なんですね。
何も言わないのが正解だと思う…笑
自分は、言いますね。黙っててあとあと気づいた時にトラブルになりたくないので
ベーコンに関しては、宗教絡んでるから教えたほうが良かったんじゃないですかね。敬虔な人が多いから、後で知ったときの罪悪感はハンパないと思いますよ。
食文化って一生ネタにできるから面白いよなあ
何に対しても、やまちゃん否定をしなくて
「"俺は"好きよ」って言うのが何か嬉しくて好き
確かに!それ小さいことだけど凄く大事かも!!
日本人の食への興味って本当にすごいと思うんだよな…。どう美味しく食べるかの心意気というかなんというか。
ベースが職人気質だよね
バリ島から拝見してます。
バリで育って、小さい頃から憧れた日本へ進学した娘。
日本では、バリでなかなか口にできなかった美味しい物がいっぱい♥️と喜んでましたが、最近「豚の脳みそ(バリのお祭り料理)食べたい〜」って言ってきて、インドネシア人パパを喜ばせてます。
お国毎に、びっくり料理あるけど、どれもかけがえのない「故郷の味」ですよね。
名言ですね🎉
オンライン英会話のレッスンでいろんな国の先生と自国のクレイジーフード対決をします。
タコの画像を送った先生には泣かれました。
「私のところではロバを食べる!!」と豪語する先生へ「私の住む田舎では馬を食べます。しかも生です」と答えたら絶句していました。
※ちなみに私はイナゴも蜂の子も好物です。
鉄板はraw egg on rice(卵かけご飯)
今のところ、私が全勝しております(^^ゞ
やまちゃん、子供の時に英語の馬の言い回し聞いたことあるのもすごいし、それに対する親の返しも頭良すぎる
1億人の英文法だったか何かの文法書に「a horseだから馬1匹」って山ちゃんのお母さんと同じ解説がされてたと思います!
でも、馬を食べないという前提があるからなおさら面白おかしい表現なのですね!勉強になりました!
映画「最後の猿の惑星(1973)」にその言い回しが出て来て「アメリカ人は馬、食べないんだ」と知った。
馬の存在が、日本人よりもずっと身近だからかな?
@@ctakabe 馬を日常生活の基盤にしていた文化を持つ民族は馬を食用にしない傾向があるようです。騎馬生活している遊牧民など。自分達の生活必須のツールで友ですからね。特にユーロシア大陸発祥の民族は、大体、遊牧民の文化を必ず取り込んでますから。狩猟・開墾・放牧。広大な土地の移動と労働に馬は欠かせません。現在、大半を占める殆どのアメリカ人は彼らの子孫ですから。日本は確かに合戦では馬を使用していましたが、日常生活はむしろ牛の方が必須でした。彼ら程、馬だけに依存していなかったのです。その辺りも馬を食用にすることにも抵抗感がない理由の一つでしょう。
同じこと思ったw
馬は乗り物で食べ物じゃないから
日本の国鳥が雉である理由の一つに「美味しい」っていうのがあるって聞いた時、日本人いつの時代も食への熱意がすごいんだなと思った
つまり、何ですか?雉が鳳凰に似て縁起が良くて美しいって理由じゃ無かったんですか!?
流石に国鳥とかは食欲から離れて崇高な決め方と思ってた
鳩が平和の象徴である理由の一つに「美味しくないから」っていうのがあるって聞いた時、(略)
勿論です、プロですから。
鳩っていうか飛ぶ鳥は可食部の割に筋張っててね…
あと彼ら基本的には草食だけど全然虫とかも食べる雑食なもんで臭い
しかしアメリカリョコウバトは美味いのにチョロいので食えると分かった途端に絶滅しました()
食がすごいのって、「知的好奇心」があるからなんですよ。なんせ、平均IQ世界一は、もうここ何年も日本が一番ですしね。(2位になっても、0.5くらいしか違わなくて、上位であることには変わらない)。だから「食べにくいところを工夫したら、食べられるかな?」っていう知恵やアイディアがわくので、それが定着していったのです。まあ、災害が多く、飢餓が怒りやすいのもあるとは思いますが。アメリカの200年しか歴史がないのと比べて、日本の2千年歴史を馬鹿にすんなってかんじ。
うちの夫(イギリス)はもずくがダメで、居酒屋でお通しで出ると私にそっと寄越します。でもそれが日本に馴染んでないみたいで恥ずかしいらしく、空の器は自分のとこに返してって。ちゃんと食べたことにしたいらしいです。
かわいい旦那さんですね笑!
かわいい 笑
てことは、旦那さんは自分は日本に馴染んでいたいってことなんですね!かわいい!笑
めっちゃ可愛い!!キュンキュンする!
って思ったら既にみんな可愛いって書いてた。
ちなみに、アメリカ人はわかめを食べると、消化酵素を持っていない為お腹を壊しやすいと言われています。
イナゴに米食われたから逆に食ってやろうの精神結構すき
爆笑🤣
稲を食べてるからイナゴは美味い説
ホームステイでアメリカに行ったときにロブスターをミソまで全部食べたらシェフに「こんなに綺麗に食べてくれる人初めてだ!」ってめっちゃ喜んでもらえた☺️
アメリカ人は、カニやエビのミソは食べないの?エビの殻や頭を煮詰めたアメリケーヌソースには、ミソもタップリ入ってる筈だけど?😅
出汁とかソースとかに使っても味噌そのものを食べるって事がないんじゃないかな??
普通の仲良し3人組が雑談してるだけみたいなのに、何でこんなに面白いんだろう🤣
何か好きです。
笑😂😂
ざここら
@@あくたんたん-b2p msgk
蒟蒻完成までの過程も本当凄いよね、なんであそこまでして蒟蒻芋を食べれる物にしようと思ったのか。ホヤもナマコも食べようとすら思わないから最初に食べた人尊敬する。
一応、あのアルカリ(灰)を使って煮詰める工程は、他の食品や材料加工でも一般的な手法なんよ。
たまたま食えそうなモノができたから食べてみたって感じかも。
でも普通はそんな工程でできたものがこんなに定着しないから、やっぱり執念なのか?
@@ANanjo-pf7wf ほー!勉強になります
蒟蒻って元は薬として用いられてないっけ?
ホヤもナマコも初めて食べたのは中国人じゃないのかな?四足のものは机と椅子以外食べると言うし、食への探究心すごい😄
蒟蒻そのまま食べると毒なのに何で調理したらいけると思ったのか本当に謎🤣
コンニャクって、食べられない芋を錬金術かのようにこねくり回してこねくり回してやっと食べられたかと思ったら結局カロリー0で、こねくり回したカロリーを全く回収できてないのがほんと謎。
でも味噌田楽にするとくっそ美味いんだよなぁ( ˙ཫ˙ )
灰を食品に混ぜるという発想も何故こうなったのか不思議でしょうがない
頭のある魚がダメっていうのに少し驚いたけど、豚の丸焼きとかそういうのを想像すると理解できた
この3人がそれぞれの個人や文化をバカにしないのがすごく好きです
確かに豚のまる焼きって、西洋では子豚なので可哀想になりますね🐽
@@shusugai いやいや結局食われるのに可哀想もクソもないやろ
豚の頭(かしら)肉のやきとりは郷土の名物です。
あいにくとまだ丸焼きを食す機会には恵まれていませんが、頭肉・頬肉は普通に食べるでしょうね。
ただ、丸焼きの頭は多分中までしっかり火が通っていませんので、そこから肉を切り取ったら後追いで火を通した方がよさそうですね。
あと地域は関係ありませんが、ミミガーも好物です。(ミミガーは食べるまでの処理が面倒だと思いますが)
@@shusugai だからいただきますがある
豚の丸焼きはフランスで食べたけど皮はパリパリ肉はジューシーでめっちゃ美味いんだよなぁ
初めて納豆を見た外国人の女の子が「この白い箱と納豆なら迷わず箱を食べるわ!」って言っててほんと面白かった
それは草すぎるw
確かCルメールの娘さんだっけ?
Mデムーロだよ
@@ホエイ-u9r しかも娘さん駄目でも父親は納豆大好きっていうねw
面白いw
ほんと、最初に「食べてみよう」ってなった人がすごいわ。
ケビンの「こんにゃくは大好き」の言い方可愛くて好き笑
美味しいよねーこんにゃく😋
子供の頃は 蒟蒻を食べたくなかったけど 自分で料理するようになって 美味しさが 判るようになりました いくらでも食べられる!
かけちゃん言葉の選択うまくて言語化してくれるのマジで助かってる
まじでこれ
6:29 ライターが「明太子が芋虫に見える」と書いている割に、アメリカで売っているグミは「芋虫を象ったものもある」ってのが面白いよね。
日本でも芋虫グミ作ってるけど、明太子でもグミでもお国柄ではなく個人の趣味嗜好でのばらつきあるよね。
日本人の飽くなき食への探究心が表れていて好き
性への探究心もすごいですけどね...
48手……
@@KAJlKlMAGURO ほかの国がソフトウェアを必死に作ってたパソコン開発初期にエロゲ作ってた日本
日本人は性へも探求心半端ない
江戸時代に現代にも残る数々の特殊性癖(触手プレイ等)を開拓した画狂老人卍なる爺さんがいたらしい
日本語あるけど英語で言い表せないみたいな動画も見たからだと思うけど日本に「もったいない」って言葉がある理由が食文化の比較だけでも十二分にわかる。
面白くて興味深い楽しい動画でした!
牛たんとか海外人気出始めてて値段が高騰しかけてるらしいから、
これ以上日本の美味いものがバレないでほしい・・・
中国だったはず
やっぱりお金持ってるから競争が激しくなっちゃってるんだろうね
サンマがブームになったせいで資源保存を無視した漁で一気に減らされたみたいな話もあったよね
許可していない海外のEEZ内に入った船は全部爆撃でいいと思う
中国は金絡むとモラル失うよな(偏見)
うなぎが美味いことをバラしたやつは許さない💢
アメリカ人の友達と焼き鳥屋さんで軟骨の唐揚げ出た時に、「これ骨じゃん!」「、、、?骨だよ?」「いや、骨じゃん!」「うん、骨だよ!」ってやり取りしたの思い出しました(笑)ほとんど私が食べました🤤
くっそワロタ
Pork ribsだって骨じゃんね。
インド人はうめえうめえって言って食べてた
日本生まれ日本育ちだけど、この感想だった笑 骨じゃん!食べ物じゃないって感じ。軟骨の良さわからんなー。
@@0hr3851z1y84m6n 同志ですな
うちにホームステイしてた子も納豆は事前知識あってトライしてみたい✨って喜んでたけど、頭付きのシシャモは嫌がってたなw「彼悲しい目でこっちを見てる!」って🐟
逆にアメリカに遊びに行った時、近所の畜産業フェスティバルみたいなのころで子羊抱いて美味しいステーキになるの♡って言われた時はこちらが「彼悲しそうな目でこっちをみてるよ!?」て感覚の違いに衝撃を受けたわw美味しかったけどさw
私の子供も小さい時に、鰺の塩焼きや唐揚げを見て、魚がこっちを見てるから、食べないと泣いてました❗😂 でも親が唐揚げや、シシャモを頭からかじってるのを見て、食べるようになりました❗😂
momoka japan 含めて、外国人向けに日本料理を食べさせてるTH-camrはそれでも美味しいって言わせてるのすごいねー
ウニは漁港で生ウニ食べてから、一般的なあの味が保存料のミョウバンの風味なのだと知りました。新鮮なのは全然臭みがなくてめっちゃ美味かったですよ。
めっちゃわかります!
海育ちの私は捌きたてのウニを食べていたので、お店でウニを食べたときはそのマズさに衝撃を受けました。
今でも販売されてるウニは嫌いです。
でも、捌きたては甘みが強くて濃厚で、本当に美味しい。
めっちゃいいこと聞いたぞ。
初めてウニを食べたとき、味が苦手だったのですが、捌きたて食べたくなった。
ミョウバンはアルミニウムなので、めちゃくちゃ頭に悪いですね。
アルツハイマーの原因になるとか。
ウニが食べてる昆布の香りがしますよね
ウニ苦手な人は通販でもいいから塩蔵の瓶ウニ買って食えばいいと思う 牛乳瓶のやつ
3人が否定せずポジティブにコメントしてくれるのが嬉しいです。
やまちゃんのフグの場面で「膨らむから」は笑えました!
ツイッターかなんかで見た
イギリス人「日本人は馬食べるって本当か?馬は友達だろ!」
日本人「食べられる友達だよ」って返したらギャン泣きされた話好き
アンパンマンかな?
案外ヨーロッパ人 馬食べるんですよ イギリス人は食べませんが フランス ドイツ スイス スペイン フィンランド ハンガリーとかでは食べるんですよね
イギリスとアメリカは馬の利用は乗る為で、生活を共にする生き物って認識らしいね。
現代日本人の感覚的に言えば、韓国や中国、東南アジアにある犬肉食に対する忌避感に近いのかもしれない。
ただし、日本においても犬食や猫食の文化は一般的ではないものの江戸時代くらいまではあったそうで、アジア圏ではそんなに珍しい事じゃなかったというね。
@釣狂師
スペース使っている文になんか不安に感じた。原因考えたけどバイオハザードの、うまかゆ文がチラついてたわ
日本人の感覚で言うなら馬は犬にちかいんだろうなぁー
犬なら絶対ないものね
まじで三人の性格の良さがでとる
和食屋です。
普段は上品な感じにお刺身を盛り付けるんですが、海外の方には良かれと思ってお頭付きの姿づくりにしてましたー😂
でも観光目的できてるかもしれん
これぞニッポン!って感じで喜ぶんでは?
牛タン側の気持ちは考えたこと無かったから声に出して笑ったwwww
女の子に食べてもらった牛タン、そこ変われ
逆にロッキーマウンテンオイスターは最初は日本人は躊躇するかな?
[黒毛和牛上塩タン焼680円]
日本には牛タン主役の切ない恋愛ラヴソングがあるってことを海外の人に伝えたい🐮
分かる( ̄▽ ̄)ニヤリッ
@@プラムプディング シングルからアルバムに収録する時、値段変わるの好き
どれも食材の参考写真あるのに、イナゴだけ載せない心遣いがすき(しかも載せる時はちゃんと自主規制してるし)
なんで規制するんですかね?逆に失礼な気がするけどなぁ。立派な風土料理なのに。
K K 失礼ってかホントに苦手な方への配慮じゃないですか?それを失礼と捉えるのは違うかと…
子供の頃にイナゴの佃煮よく食ったなぁ
久し振りに食いたくなってきたわ
長野じゃないけど、小さい頃、近所のおばあちゃんが佃煮で持ってきてくれたな。意外と美味かった。
昔はどこでも食べてたんじゃないかね。
日本の狂ったような食への探究心と愛が最高にすき
これだから日本に生まれてよかったって毎回思う
日本人だって大豆の煮豆からあの匂いがしてるから納豆だと頭が理解するけど
冷蔵庫の中の他の物からあの匂いがしたらまず体が拒否すると思う
内蔵系のお肉は想像して気持ち悪くなるから食べられない…けど日本人は命を余すことなく美味しくいただくという事に妥協がなくすごいなと思う
だから「いただきます」「ごちそうさま」ということにつながると聞いたことがあります。あと、仏教的な考えもあるんじゃないかな?と。大切な命「いただきます」と。
内臓肉に関しては日本よりも韓国やヨーロッパのほうがもっと無駄なく食べますけどね。
日本人は命を余すことなくいただくって言うけどさ、、、豚鶏なんかは基本的な部位だけ食用にされてるじゃん。中国とか東アジアでは脳みそも脚も耳も利用してるよ。
ソーセージは腸に味付けした挽き肉を詰めたものだけど、日本料理に腸を利用しているものってあるのかな?
思い付かないのだけど。
@@enlairjp ホルモンやモツは腸が主体の内蔵だけど、朝鮮由来だという説もありますね
楽しく文化の違いが学べます☺️三人の会話が嫌な所がなく本当に安心して見れます。
ソーセージも腸詰めだったりするので、何だかんだ言っても食文化はどの国も凄いんだなぁって思いますね。
アメリカ人だってロッキーマウンテンオイスター(牛のキ◯タマ)食うしなあ…
ソーセージに使うのは小腸だから。ダイテツは大腸なので表面だけ脱臭してても煮たり刻んだりするとドブの臭いがww
最初にソーセージを考案した人は凄いと思う。
そんな発想どっから出て来たんや。
己の腸に己の肉を詰められるって、結構ひどいことしてますね…
日本が開国前後の時代にイギリスだったかの文献で
「日本人ってのは狂ってる。『お吸い物』とかいって塩水を温めて喜んで飲んでる。」
って書いてあるやつあるらしくておもしろって思ったな〜
うーん
イギリス人の舌で出汁の旨味感じ取るのは難しかったかな〜?
@@remizo8551 単純に資源の少ない途上国の日本ではそれが精一杯だったんだろうなー
今も昔も日本人は可愛そうだね~
@@ra1993ir 日本は世界で屈指のリサイクル国ですよ。
物は余す所なく使い、食べ物は食べられるはなんでも食べる
モノを大事に出来ない国の方は誇れる所は何かな
今回の動画で、いなご以外全部子供の頃からの大好物だったので自分が生粋の日本人なんだと感じました。
逆にアメリカのカラフルなケーキが気持ち悪くて食べられない…
わかる
@スワン。
ハリボー無理もわかる!!
@@ぽんさん-v9f それはわからない。
わかるー
今めっちゃ着色料食ってんな―感がすごい
(ハリボーはドイツのお菓子)
フランスとか羊の脳みそ食べると聞いたことあるけど、魚の頭とか蟹味噌でそんな言われると思わなかった(笑)どこからがゲテモノ、の感覚の違いも面白いですね。 ホームステイ先で冷凍庫開けたらピーターラビットみたいな可愛いウサギが丸ごとゴロリと出てきて、イヤーってなったことあるなー。
そうですよ!
フランスやイタリアの肉屋さんはウサギや豚の首がそのままつるさがってるイメージ。
実際庭で飼ってるウサギを殺して頭もシチューに入れて出されたというエピソードを昔ジローラモさんの奥さんの体験談で読んだことがあるんですが...
イタリア在です。
「子羊の頭の開き」、目が開いている「裸の子ウサギ」等、パックにはいって肉コーナーに並んでいます。
家の冷蔵庫を開けたら、「豚の耳」が入っていたこともあります。(夫が買ってきた)
義実家でグツグツしている鍋の蓋を開けたら、鶏冠や鶏足、が浮かんでいたこともあります。(犬にあげるスープを作っていた)
やまちゃんが話していた「トリッパ(胃)」は目の当たりに見ても、心臓への負担はずっと軽いです。w
あ、鮭のあらも売っていますから、魚の頭にも抵抗ないようです。タコも食べるし。
@@enlairjp 「ゲテモノ」の基準はそれぞれってことですよね。私は魚屋の魚は食べれますが、「釣ってきた魚」は食べれません。知人が「まだ生きてるから新鮮だよ~」って持ってきた魚は速攻水張ったたらいに入れて両脇割りばしで支えて「死なないで・・・」ってやってました。お亡くなりになりましたが、私は食べれなかったよ・・・かわいそうなんじゃなくて、なんか気持ち悪くて食べれなかった。同じような理由で、ペットとして鶏飼っていたときは鶏肉食べれませんでした。
タンシチューって無かったかな?もしかして日本生まれの料理?
ヨーロッパは家畜類を余すところなく食べるのが上手いイメージ
同じように日本は魚介類の始末が上手いんだろうな
王道のところでは、卵かけご飯が出て来なかったなぁ・・・。
どこで聞いたか忘れたけど、「卵を生で食うのは日本人とロッキーくらいなものだ」というセリフを聞いた覚えがある。
それと、この動画を見て気付いたのは、確かに焼き魚や煮魚は丸のまま調理して、頭と尻尾の付いた状態で出すものが多いなと。尾頭付きの鯛にしてもそうだし、俺の大好物であるサンマの塩焼きなども。
イギリスに「スターゲイズパイ」という料理があって、この見た目が実にアレなのだが・・・、言われてみれば和食でも似たようなものがあると再認識したし、日本でもイギリスでもない国の人からしてみれば、どっちも似たようなものなのかなと。
産地の問題ですよ
衛生面の問題で卵に雑菌が混入している可能性が高いため生食できないのです
牡蠣を想像してもらえれば理解できるかと思います
生食できる牡蠣と加熱処理しないと食べられない牡蠣がありますからね
昔のこんにゃくは製造過程でどうしても芋の皮が混入するから灰色でつぶつぶが入ってたものに自然となったらしい。
今の技術ならこんにゃくは真っ白に作れるけど、灰色じゃないとこんにゃくっぽくないという事でわざわざひじきとか入れてそれらしく作ってるんだとか。
そうなんです!!
そのヒジキが入ってるので私はいつも黒コンニャクを使う😊
アメリカでは定番のホットドックに入っているソーセージ。
動物の腸にひき肉をぶち込むというよくよく考えたらレベルが高い食べ物な気がするけど、ソーセージは美味しそうでモツは駄目という不思議。
本当に日本の無駄なく食材への感謝精神すごいなと思いました
中国は何でも食べる。
すごいと思うのはいいけど捨てまくってんだよね
@@ああ-l2w8j 飽食の現代ではね
感謝してたら捨てないよ…
海外では食べずに日本に輸出されて食残しや消費期限切れで捨てられると。
こんにゃく🤣🤣
「明らかに砂が混ざってる」は草
いや確かに!
日本人は外国の食文化を結構すんなり受け入れるのが凄いなぁと思う。多少味が合わなくとも日本人好みに味をアレンジとかして簡単には諦めてないよね(笑)
簡単には諦めない日本人😊 バーミヤンで中華料理うまいなーと思って中華街に行ったら、本場の味付けとの違いに驚いたことがあります。どちらもうまいけど別物でした。日本人の好きな味付けってありますよね。
虫料理とかサソリとか、猿とかウサギの脳とか…受け入れてないと思います
アレンジし過ぎた結果日本食にしちゃったぜ
という料理多いですよねw
カレーとかラーメンとか
@@雨塚酷土amatukakokudo
本国には無いぜって驚くものも(笑)
天津飯とか。(笑)
@@kaeruinkaeru
ナポリタン!?ナポリにはないよ!!??
元々牛タンは戦後にghqが残した物から日本人が利用したと言われてたりするので、アメリカ人が食べなかったからこそ日本の文化となったと言えますね!
大好きなものばかりでした!笑
やまちゃん「俺は好きよ。」って絶対否定しないし、優しいなーって和みました。
でも、フグは膨らむから…で笑いました!そこ気になるんだね…笑
すかさずカケちゃんの、膨らませてやれよ!wも面白かったなー!
今日も御三方、安定の面白さで大満足でした。ありがとう、KER!
また楽しみにしてまーす!
海外で言うタンみたいに、日本じゃ廃棄してしまうけど海外では普通に食べられる物とか知りたい。
なかなか日本に住んでるだけじゃその味を知る機会がなさそうだから、味わってみたい。
フランス人や中央アジア人などはウシや豚、羊などの動物の脳味噌を食べます。
アメリカの一部やアジアの一部では牛の睾丸を食べます。
中国などでは豚の顔面を食べます。
どれも日本では廃棄されてしまいますね。
私はこの中では豚の顔面の煮物を食べたことがありますが、とてもこってりして弾力がある豚肉って感じでした。
今の納豆が美味いのはタレの力がすごく大きい。
昭和の昔、醤油だけで食べていた頃は特に美味いとは思わなかった。
各メーカーの努力の賜物だと思います。
確かに、タレのおかげであの白いネバネバの部分がほどよく甘くなって美味しくなってますよねー
あれ…私付属のタレは使わないで醤油かけて食べてる…😥
子供の頃タレ開けるの失敗した時醤油で代用したわ
美味しいと思わせる為の添加物がたんまり入ったタレになりましたからね
私はタレより、卵+醤油が好き。
もちろんタレも美味しいけどね。
日本の何でももったいない文化もあるだろうけど、全体的にタンパク質が不足気味でそれの解消かな
アメリカは食べ物が豊かで内蔵とかぱっとみ可食部じゃないものを無理に食べようっていう文化がなかったのかもね
アラもモツも好きだから外国に行けば余った部位を安くでもらって美味しく生きたりできるんかなあ
何でも食べるのは中国。それから中国やフランスとちがって日本は豚や羊などの脳みそを食べない。
スペイン人の知り合いが来日した時お肉好きな人なので焼肉屋行こう!って言っても断られて、明日帰るって日にやっと連れて行ったんだけど、外の看板メニューみて生肉食べると思ってたみたい😂 自分で店内で焼くんだと知って もっと早く来たかった!と言ってました笑
たしかに、飲食店の食品サンプルはどれも美味しそうな完成形なのに、焼肉屋さんのは生肉。
焼肉を知らない外国の人は勘違いするかもしれませんね~。
(´^д^`)ワロタ
日本人なら肉を焼くと書いて「焼肉屋」だから行ったことがなくても写真のあの生肉は焼くんだな、と想像つくけど、なるほど、漢字が読めないとそうなるわな。
牛タンについて。山ちゃんは言及しませんでしたが、牛タンシチューはフランス語でラング・ド・ブッフ・ブレゼ(Langue de bœuf braisèe)と言いますから、少なくともフランス人は食べます。
ペラペラの薄い牛タンしか食べたことのなかった私。
初めて利○の牛タンを食べた時、弾力が凄すぎて、まさにこの動画の解説のような舌を味わい&味あわれてるような感覚に陥り、大好きだった牛タンが全く食べれなくなってしまったののは切ない思い出。
二週間前のコメントに辛辣かもしれないけど利休の牛タンも大衆向けの安牛タンですよ
安いとか高級とかの話はしてないよ。
分厚い牛タンを初めて食べたら「舌を食べてる」って感じがして、気持ち悪かったって話でしょ。
@@キスケはポケモン そんな時もあるよお気になさらず
常に動かし続けてる筋肉の塊だからね。弾力があるのは仕方なし。だからこそ薄切りにして焼き物にするか、長く煮込む方法で調理されるんですよ
薄い牛タンのが好き派
僕はアメリカ人として 5:02 の部分、やまさんと賛成します。「I could eat a horse」っていつも味じゃなくて量の問題と思っています。たった一人のアメリカ人の感想ですけど
I guess I've never really asked other people what they thought of the phrase, but I never thought it was an issue of the animal or taste lol
どんな食べ物もだけど、初めて「これ食えんじゃね?」って食った人凄いよね。
ナマコやコノワタも!😅
凄いとは思うけどその影には、チャレンジしてみたけど結局毒があったりして食えないモノ食っちゃったりして、数えきれないほどの犠牲は出ていると思う。
その文化など、人間に好き嫌いがあるほど、人間全体において食に偏りがなくて自然に優しい。
こんにゃくは加工前の芋の状態で食べたら死ぬ可能性があるくらいの強い毒性があります。
この芋の粉末に消石灰(目に入ると最悪失明する)を混ぜて茹でることでようやく食べられるようになります。
人間の執念が感じられますね。
ちなみに完成品のこんにゃくは人間の身体ではほとんど消化できない為大部分はそのまま出てきます。
日本人はすごい手間かけて毒物を体の中通り抜けさせてるんだなぁ
そのままこんにゃく飲んだらおしりからこんにゃくが出てくるのか。
栄養もないし味もないし
なんでそこまでして食ってるんだろうなw
牛タンが日本で食されるきっかけとなったのは、進駐軍が食べずに廃棄していたものを日本人が食べるようになったことらしいです。それを考えると、「アメリカ人が食べないからこそ日本人が食べるようになった」と言えるかもしれないなあと思いました。
あと関係ないですが、わたしこちらのチャンネルの「アメリカの食事で1週間過ごす」っていう動画がすごく好きなので、今回ケヴィンが牛タンにういて「脂っこくないからさ、いいよね」って言ってるのが何だか新鮮でした😂
日本人の何としてでも生で食べてやる感と体の隅々まで残さず食べたいっていう意欲が凄いと思う笑
マグロの中トロ、大トロですら比較的最近ですね。
船上で冷凍しないと港まで持たないし、水揚げした後も冷蔵したままトラックで運べないといけないので
勝手なイメージで、中国も“食べ尽くす”っていう感あります。
食に貪欲なお国柄って、私は好きだけどなぁ。物によっては野蛮にみえがちかな…
@@takagutsu ところが世界の食文化でタコ🐙を食べる文化は未だに日本とイタリアだけだと思うのですがどうでしょう?
@@shusugai
そういえばタコの収穫量世界一だとかの中国でも、タコはあまり食べられてないんですよねー…その理由はちと調べ不足なんですが、欧州でしょうか、旧約聖書由来の理由で 水中生物でも鱗やヒレの付いたモノ以外は食べてはならぬ云々という文言より、この宗教の影響のある地域はタコは食すのに忌み嫌われがちらしいですね(その割には貝類は喜んで食べているような?)。
…私の母が幼少期に中国に居たもんですから、母の「彼らは何でも食材にする食の巨人だ」的な話が私の中に根付いているので、タコ食べなかったのは不思議に感じます。ちなみに韓国映画「オールドボーイ」では活き造りのタコを食べるシーンがインパクト大で、へぇ韓国もタコ食べるんだなぁと思ったもんです。
@@takagutsu そういえば韓国でもタコ食べましたね。
宗教的には儒教が大半でしたっけ?
活きたまま鍋に入れたり踊り食いするあたり、もしかしたら日本軍統治時代の名残りの多い土地柄もあるかもしれませんね。
中国の食文化を表す言葉で「中国人はイスとテーブル以外の四つ足は何でも食う」って言いますが、これって中国人自身が言ってるんでしょうか。
海外の寿司屋で働いてた時に(日本人自分だけ)サーモンの頭を所謂カマ焼きにして食べてて、
最初はキッチンの同僚も気味悪がってたけど食べてみると上手いという事に気付いて定番の賄いになってた。
キッチンの中でシェフ達と素手でカマを貪り食ってたらサービスの子が卒倒しそうな顔でこちらを見てたのが今でも忘れらないw
苦手な食材を通して、日本と海外の食文化の違いを学べるのって面白いです。
今回、海外の方が食べないと初めて知った食材もありました。そういうのを知ると、あらためて日本人の食文化って奥深いものだと感じます。確かにこれらを初めて食べた人達はすごいですよね。
ひとつひとつの食材に対しての海外の方の印象や苦手な理由、納豆を食べる会でのリアクション新鮮でした😂
かけさんの牛タン捌くエピソード、フグの毒に関してのお話はすごく興味深かったです。
この逆バージョンも是非観てみたいです(^^♪
イタリア語勉強してるんだけどイタリア語分かる人い流? Il natto, un cibo tradizionale giapponese, è molto odoroso. Ma è molto delizioso.
@@nilqlhlrlrlrlrlrl9716
分かるよ。日常的に使っているから。(住んでいる)
納豆は日本の伝統的な食べ物で臭いがきつい。でも、とても美味しい。
海外とは言ってもアメリカと私が住んでいるイタリアとでは大分差があります。
イタリアは日本に近いです。
魚は頭付きで丸焼きします。(塩焼き、カルトッチョ等)
タコも食べます。(茹でたポテトとタコはポピュラーなメニュー)
生牡蠣や生ウニも食べます。(シーフードの生食は地中海文化にもある)
シラスは期間限定で生シラスが店頭に並びます。
牛タンは丸ごとで売っています。(茹でるのが一般的な調理法)
最近、近所のスーパーの魚コーナーでは生の昆布、わかめが売られ始めました。
流石に、納豆はアジアン食材店にしかありません。
もつ鍋のもつがゴムゴムしててあんまり得意じゃなかったんだけど、福岡旅行に行った時に名物だからと思って食べたらめちゃ食べ易くて美味しかった
結局、美味いところのそれは美味いんだよな
豚モツか牛モツかでかなり変わると思いますが、福岡だと牛だから食べれたとかはありませんか…?
ばるすぅ 豚と牛気にせず食べてましたがそうかもしれないです、、、東京で食べた何肉かわからない奴と本場の福岡の違いがすごいなって勝手に思ってました笑
明太子をアメリカで「spicy caviar」って名前で売り出したら爆売れしたって話思い出しました。
なるほど笑
売り方が上手い
聞いたことあるような、、
なんかの本で見た
名前変えただけで売れるってなんか悲しいよな。悲しいというかしょーもないというか。
キャビアと呼ぶと、ゼロが2つ位余分についた値段になりそう。。。
食い慣れてるからもう美味い食い物としか思わない(あとくさい)納豆だけど、最初に納豆食ったor作った人はほんとにチャレンジャーだと思うわ
納豆は確か藁の中で勝手に発酵しちゃって出来たものを食べてみたのが始まりだった気がする。
あれをよく食べてみようと思ったなぁ😂
日本人って結構、なるべく手を加えないのが良いってのがあるよね。清流とか湧き水とか綺麗な水が手に入る国だからこそだよね。
お互いに否定し合わないで「文化だから」で終わるのが1番ですよね。
日本での寿司は、
バリエーションやデコレーションが少ない
ケーキは甘くない、と残念がってる外国人ときどき見かけるし、
素材そのものを味わう食事は素っ気なく感じるのかもなあ
だから、ラーメンやお好み焼きやカレーや丼ものなんかの
糖と脂こってりのスパイシーな風味の万人受けするB級グルメの方が、
純和食より親しみやすくて美味しく感じるんだろうね
日本は、パン、パスタ、ピザなんかを色んな具材を使っていろんな味付けをして手を加えまくってるけど…
@@jiren7847 確かにね~
もう原型をとどめてない
日本人って自信がないのかなんでも無駄に足したがる傾向があるからかえって残念な感じになるんだよね
@@ra1993ir 「何でも具に乗せちゃえ」というお好み焼きの発想になるんだよね。その方が日本人的には美味しいと思ってる。クレープもその部類。(本場のクレープも実はかなりシンプル)。パスタも日本人からすれば、焼きそばか、かけそばの変種という概念だ。魔改造するのは、「その方が絶対旨いって!」という、むしろ自分達の味覚の自信の表れだよ(『好み』とも『拘り』ともいうが)。
出汁の文化は日本独特だと聞くことあるけども、フランス料理のブイヨンなんかも言い方違うだけで出汁だよなと思いました。
フォンドボーなんか仔牛の骨から取った出汁だったと思うので豚骨とやってること同じだ!って思いました。
料理に詳しい方の意見も聞きたいです。
西洋はトマトが出汁の役割らしい
フォンドヴォーはすじ肉や取り切れなかった肉の付いた骨を焼いてから煮出すいわば肉の出汁かと
フォンドヴォライユ(鶏ガラ出汁)もそうだけど獣類の骨は焼いてから出汁を取るのが基本だった気がする
フュメドポワソン(魚の出汁)は焼かないから豚骨や東洋の鶏ガラはこっちに近いかと思います
@@しるのひと
やっぱり出汁って西洋料理にもあるんですね!
肉は焼いてから出汁を取るとは初耳でした!
@@PawatarMan
たしかに!
トマトは野菜の中では旨味が強いですね
「フォン(fond)」の訳語としてしっくりくる日本語は「出汁」な気がします。
西洋料理ですと、生の材料から厨房で時間を掛けて手を加えて取るものが多い気がしますね。
一方、日本の出汁は、鰹節でも煮干しでも昆布でも、先に加工して乾燥させ、台所ではすぐに出汁を取れるようにしたものが、けっこう昔から一般的だったように思います。もちろん、魚のアラなど、生からの出汁もありますけどね。
あと、中華はどっちも山程種類がありますね。
イナゴの佃煮、小さい時ばあちゃんが作ってくれてよく食ってたなぁ。カリカリ食感で、味はおせちとかに入ってるエビとか小魚の佃煮とほぼ一緒。甘辛くて、風味は小魚系より若干軽く、香ばしさがより前面に出て、割と美味かったぞい。
秋になると、近所の田んぼでイナゴハンターになったおもひでの味。
私もです!たまにピンクのイナゴいませんでした??
ピンクは見たことない。。。
オンブイナゴは可愛かった
海外の人がうな重を食べて感動してる動画見て納得。確かに生きてる時のうなぎ見たら「食い物じゃない」と思うよね。血抜きして炙ると高級食材になるのって本当に凄い👏
外国人が日本食を食べる動画マニアの私が求められてないのに補足します!w
生のエビ:食感がスライミー
茶碗蒸し:塩味のあったかいプリン
長芋・山芋:芋を生で食べるなんて!食感スライミー
うなぎ:ヘビみたいで無理
いくら:塩味と海臭さが口の中で弾けて驚く
もち:死人が出てる!死にたくない!(mochiは好き)
しらす、ちりめんじゃこ:目がいっぱい怖い
日本茶:苦い
梅干し:脳みそみたい、味が強烈(インド人には好評)
目がいっぱい怖い…←可愛いな
確かに緑茶はラテにして飲まれることが多いよね
ストレートだと厳しいか
ブラックコーヒー飲める人ならイケると思うんだけどな
なんて特異な趣味を……と思ったらめちゃくちゃ有益なコメントだった
たしかにジャコとかシラスって「このキラキラした小さいやつ、全部目玉なんだよな……」と思いながら食べてる
おろしポン酢でいただくのが大好きです(隙自語)
ウナギはイギリスやイタリアでは伝統的によく食べられてるんですけどね。
いくらもロシアでは普通だよね
日本の食文化として、命をいただいてるから何も無駄にせず食べれるところは全部食べましょう。から来てる部分は大きい。
その分、範囲が広がって色々食べれるってのは先人に感謝。
でも、うに・たらこ・納豆あたりはマジで最初に食べた人やべぇって思うw
>何も無駄にせず食べれるところは全部食べましょう
日本人が食べない部分を食べる国はけっこうありますよ。東南アジアとか中央アジアじゃ牛や羊の睾丸や脳みそを食べますけど日本人は食べませんし。
@@鳥田純一 そうですね!韓国では犬を食べますし、中国の燕の巣とかもそうですもんね。
アフリカの方に行くと虫食もありますし、知らないだけでそう言う物はいっぱいあるんでしょうね!
白子は食べれますけど、脳みそとか睾丸はさすがにきつそうです!w
無駄なく捨てるとこなく食べ尽くすのは仏教などの東洋の宗教の特徴で、特に日本人は仏教の戒律だということを忘れてしまっているのです。
昔の中国は飢饉で度々何十万人も死に、飢饉に備えるために戦争をして沢山殺し繰り返しました。
一般人は僧侶じゃないから、戒律を無理に守らなくて良いのですが、自分の子供の食べ残しや、もったいない精神で糖尿病になったりもするので実はいいことばかりではないのです。
とよく言われるんですが実は江戸時代とかはマグロのトロは猫も食わないって言って捨てられてたらしいですよ。
明治になって食が洋風化してからああ言う脂っこいものが受け付けられるようになったらしいですね。
白子はまるっきり生では食べないですよね。
白子ポン酢も湯がいてます。
見た目的には、分からないけど(笑)
逆バージョンもあるのかな🤔
『味付けが甘い』以外で、アメリカでは食べるけど、日本人には受け入れがたい食材w
牛タンは、フランスでも使った料理が存在しますよ。日本みたいに焼くのではなく、ブイヨンで煮込む系ですけど。とっても柔らかくなります。
日本人の食べられない物を工夫してなんとかして食べよう精神すごいなと思いますね笑
こんにゃくとかふぐとか、、
内臓とかは命を頂いているので限りなく食べようという感覚なのかとこの手の話題ではいつも思いますね
こんにゃくは中国から伝来したものですけどね。
@@鳥田純一 これ知らんかったわ
素材的に蒟蒻はタピオカと変わらないイメージ。
それより、牛蒡を出されて「木の根を出された馬鹿にしてる!」って怒った有名な外国人誰だっけ?笑
その辺りの考え方はやっぱり中国の影響が強いかな。中華料理は食えないもの美味しくないものをいかに美味しくするかみたいなところがあるから。
@@shusugai イギリス軍の捕虜じゃなかったっけ
ゴボウを食事に出した日本兵は戦犯(捕虜虐待)になって処刑されたとかなんとか
水族館で料理人の父がいちいち「この魚美味いぞ〜」とか「この深海魚はなかなか手に入らないけど美味いんだ!」と味を解説されたせいでナマコもウニもタカアシガニも美味しいとしか見えなくなってしまいました
タカアシガニは、怖いより美味しそうと思ってしまったわ?
友達三人で水族館に行った時、三人揃って「美味しそう‼️⌋と叫んでいました。
昔はよく甥っ子達を連れて水族館に行って帰りに回転寿司で食べてたなぁ。
「これはさっき泳いでた○○だね。」とか言ってたわ。
水族館の飼育員さんとしては「美味しそう」は褒め言葉らしい。健康的である証拠。
この中で好きな物、嫌いな物、両方あったので日本の意見も海外の意見も分かる気がします😂
日本の食べ物と海外の食べ物と上手い付き合い方をしたいところです!
シャケの皮とか煮付けの目のところら辺とか1番美味しい
食べたくなってきた
海外「これは毒が有るから食べられない」
日本「毒が有るなら毒抜きすればいいじゃない」
食い意地がすごいマリーアントワネットおるやんw
毒があって加工しないと食べられないのは世界を飢餓から救った芋類もそうだよねw
こんにゃく芋もね
@@pochihakase
え?
こんにゃく芋って毒あるんですか?知らなかった……
@@usagirekijyosndedate 熱を通さないと激烈な腹痛に襲われる
「エビが陸上生物だったらみんな食べてない」「なんならカブトムシが海泳いでたら今頃寿司ネタになってる」説大好き。
その世界線は海老食って「やべぇ!カブトムシみたいな味する?!食べたほうがいいわこれ!」みたいな食レポがありそう
@@no18240
マキシマムかけてそう
@@3mbryo684 俺の脳内では完全にかけてたし、ただの折れた鉄板みたいなのを鍋として利用してた
@そら うっ
@そら やめてくれw
やまちゃんの「でも膨らむから」がめっちゃ面白い笑
膨らませてやれよーも優しいww
イギリス人の友人に「一番上手い日本料理は?」って聴いたら
「枝豆が一番美味かった」
日本料理…???🤔
因みに枝豆もわさび味の枝豆があって美味しいですよ
@@キラ大和-q9o まじすか!つまみとしては最高すね!!
大豆は世界中で作られてるけど、あのタイミングだ食べるのは日本だけなのかも
三人が「美味しいんだけどねー」ってぼやきながら言うのに笑ったw
日本料理をみんなでたべにいってほしい!味の感想の英語習いたいな
日本人が「カタツムリ食べます」「虫食べます」って言われて…え?ってなるのと同じだからなんとも言えない気持ちになるw
日本にも一応虫料理はあるよねいなごの佃煮とか
外国人「カタツムリ食べます」
日本人「えっ……」
サイゼ「エスカルゴです」
日本人「うまいからまあいいか」
日本人田舎勢「イナゴうめー」
カタツムリは陸にいる貝だから全然抵抗なく食べれる
エビとかカニは海にいるだけの虫だからキモくて食べられない
@@takenoko_is_bestあれって佃煮の味付けのゴリ押しだよね
イナゴの佃煮は祖母とよく作ってましたし、幼稚園の給食で出て、皆ムシャムシャ食べてました。カリカリして美味しいですし、羽根と脚が気になるようでしたら、作る際に取ると食べやすくて良いですよ。
給食で出るんだ
イナゴの細い足が歯に挟まるのがイヤ
弥富市のある保育園では散歩に行った年少さんが一生懸命捕って、給食のおばさんが糞出しして、佃煮にして、園児が羽脚取っておやつにバリバリ食べる。土地柄でしょうね。
@@梶誠江由伸峰人 出てましたね。農村地域だったから、皆特に嫌がりませんでしたし。
@@tubukoro あれは食べ難いので大抵取りますよ。
アメリカ人からすると色んな部位を食べる日本人を野蛮だって思うのかもしれないけど
日本人からしたら一部だけ食べてあとは全部捨てちゃうって方が野蛮だなと思う人も多いと思う
それに色んな部位を食べるのは日本人だけじゃなくてアジア、ヨーロッパ、アフリカなどでもあるから
むしろアメリカの方が少数派な気がする
昔テレビで、タコ獲れるけど食べない国の人にタコを食べてもらおう!っていうのやってたけど、気持ち悪いから無理って食べてくれなかった人いたの思い出しました
文化の違いって面白いよね
某世界の果てまで行くQの番組でウニがいっぱいいる海岸行ったとき、ウニなんか食わないよって地元の漁師が言ってる傍でセーラー服のリポーターが殻割って食べまくってた
漁師のおっちゃんは半笑いだったよ
スーパーでモーリタニア産のタコが多いのはそれが理由だね
タコがめちゃくちゃ獲れるのに現地の人は食べないから
海外ニキ「宇宙人が地球を侵略しに来ないのは、日本人に美味しく食されることを恐れているからだ」
その説好き
日本人はそんな変な者は食わんわwせいぜい腐った豆と魚の白子と魚のくっさい干物と生の卵くらいだよ
どんなものでも食べようとするのは中国人な気がする
マジで食に対するこだわりがハンパない
@@Bomb_Alice そう聞くと宇宙人も食べそうな勢いで草
@@umbrellacorporation1687
中国人は『4本足で食べないのはイスと、空を飛んでるもので食べないのは飛行機ぐらいだ』っていう有名なジョークがあるぐらいですからね😅
昔、魚の目がめちゃくちゃ好きで、ずっと食べてたけど、大人になってケビンが言う通り冷静になった瞬間、急に食べれなくなった😂
うどん屋でとろろ昆布入れてたらフランス人の旦那が、なんだそれdustだろ!!?ってビビってた笑
芋虫型のグミはあるのに、芋虫っぽい見た目の食べ物は気持ち悪く感じるってなんか面白い!
芋虫型のお菓子は“あえて“なのかな?
気持ち悪がるのが楽しい…的な?
私は残酷な感じがして「踊り食い」が苦手です
食べ物シリーズ面白いです。海外で食べられているけど日本では受け入れられない逆バージョン確かにやって欲しいかも。以前、1週間アメリカに行ったけどほぼマクドだったから知りたい。アメリカのマクドのサイズが顔ほどあって、ジュースもLサイズなみ、スタバもバケツみたいにでかいので飲み物で胃もたれしました。
どこかの国ではゴーヤっぽい野菜の中のワタ部分を食べているらしく
何で日本人はあんな苦い捨てる所食べて可食部捨ててんのってなってる話好き
昔ネパールのシェフが種もワタも取らずにスパイス炒め作ってくれたの思い出した
苦かったなあ
ゴボウは、『日本人は 木の枝を食べてる?!』と思われてるらしいです
生粋の関西人ですが、もんじゃ焼きが食べられる様になるまではずいぶん時間がかかりました...。話題になった食材は全部好きですし美味しいと思います。これやから文化の違いは面白いなと😄
「もんじゃ焼きの正解の不透明さ」っていうワード好き
味わいかえされてるっていう牛タンの感想が斜め上で笑った。
日本食が受け入れられるのは嬉しいけど、そのおかげで国間で食材の取り合いが起こるのは複雑。すでに牛タンなんか高騰してるしね。これで欧米が牛タンの美味しさ、ヘルシーさに目覚めたら高級食材になってしまう😭
それが、欧米ではなく隣の中国で牛タンの需要が急上昇!
早く食べとかないとヤバいかも。
イタリアのヴェネツィア方面にはlingua salmistrataという牛タンの伝統料理がある。
米は知らないけれど、牛タンは、欧では地域によっては昔から使われている食材。
子供の頃白子の味噌汁だと嬉しかった。愛知県に越してきたころ、魚屋さんが捨てていて驚いたんだけど、今では高級品になってしまった。
カニ味噌と日本酒は天才なんよ....
フランスでは松茸の匂いが嫌われてて食べ物として認識されてないからめちゃくちゃ生えっぱなしになってるっての聞いたことある~!文化圏で匂いの嗜好性が変わるの不思議だなぁ
もしかしたらフランスの松茸(若しくは土壌成分?)が微妙に違って臭いんかも笑
@@Hatomaru-l5s それもありえますね
日本の高級なやつプレゼントしたら美味しい料理作ってくれそう
大分昔、テレビで見たんですが、テレビの企画で日本人がフランスの公園へ松茸を食べに行くツアーをやっていて、大勢の日本人達が大喜びで町中の公園で松茸を摘んで七輪で焼いて食べているのを、金髪のみ目麗しいフランス人女性の添乗員が遠くの木の影からその様子をおびえるように見ていて、日本人アナウンサーが「フランスでは松茸は食べないんですか?」と聞くと「あのキノコは腐った靴下の匂いがするんです……」と言ってましたね。それを受けてアナウンサーが「フランスの皆さん、日本に松茸を輸出すると大儲けできますよ。」って言っていたんですが、フランス産の松茸って、今、日本に入ってます?
文化圏とかじゃなくて味付けが大きいと思います。日本の味付けだからうまく食える。
フランス人何でもかんでもオリーブオイルかけるからオリーブオイル合わないと思ったらまずいって認識するんじゃね
@@Hatomaru-l5s そうかもね日本の松茸は赤松のあるところから生えてるけど外国のはどうなんだろう?
牛タン無理って言ってた外国人と焼き肉行って、私用の牛タンを間違って食べてしまってこの肉美味しい〜!って言ってた人がいたな…それ牛タンだよとは言えなかった。
因みに、イスラム教の人がベーコンを豚肉と知らずにぼりぼり食べてた時も知らぬが仏だと思って何も言えなかった…
こういうときの正解は何でしょうか?😅
私だったらなーんにも考えず思わずほんとのこと言っちゃう。思いやりのある方なんですね。
何も言わないのが正解だと思う…笑
自分は、言いますね。黙っててあとあと気づいた時にトラブルになりたくないので
ベーコンに関しては、宗教絡んでるから教えたほうが良かったんじゃないですかね。敬虔な人が多いから、後で知ったときの罪悪感はハンパないと思いますよ。
食文化って一生ネタにできるから面白いよなあ