Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter

Kali ni Che Nom nak share resepi ayam butter kicap yang dipadankan bersama dengan nasi butter. Pada mak-mak atau tukang masak di dapur yang buntu tak tau dah nak masak apa tu, sekali skala jom lah cuba masak menu ni. Bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak sebab bahan masakan ayam dan nasi butter tu ada yang sama je.
Ayam butter kicap ni berkuah pekat, manis-manis pedas berlemak rasa nya, dan nasi butter pulak memang lembut, rasa lemak bersusu dan wangi. Pasti ramai yang suka lah kalau menu macam ni.
//Bahasa Melayu
-------------------------
Bahan-bahan ayam kicap:
1/3 ketul mentega
1/2 ekor ayam
1 sk serbuk kunyit
1 sk garam
1 batang serai
2 tangkai daun kari
4 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 tangkai cili merah
1 inci halia
Kicap pekat manis
2 sb sos tiram
1 sb gula melaka
Sedikit air
2-3 sb air asam jawa
2 tangkai cili merah
Sedikit garam (jika perlu)
1/2 biji bawang holland
10 tangkai cili padi
Daun bawang
Bahan-bahan nasi butter:
1/3 ketul mentega
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 batang serai
1/2 biji bawang holland
2 cwn beras
1 cwn susu cair /susu full cream
2 cwn air putih
1/2 kiub pati ayam
Sedikit batang daun bawang
Garam secukup rasa
//English
-------------------------
Soy sauce chicken ingredients:
1/3 stick butter
1/2 chicken
1 tsp turmeric powder
1 tsp salt
1 stick lemongrass
2 stalks curry leaves
4 shallots
5 cloves garlic
1 red chili
1 inch ginger
Sweet soy sauce
2 tbsp oyster sauce
1 tbsp palm sugar
A little water
2-3 tbsp tamarind juice
2 stalks of red chili
A pinch of salt (if needed)
1/2 yellow onion
10 stalks of bird's eye chili
Scallion
Butter rice ingredients:
1/3 stick butter
2 cloves garlic
1-inch ginger
1 stick lemongrass
1/2 yellow onion
2 cups rice
1 cup evaporated creamer /full cream milk
2 cups plain water
1/2 cube chicken stock
A few scallion stalks
Salt to taste
Tajuk di dalam video ini
_____________________________
00:00:53 -
Bahan masak kicap
00:03:09 -
Masak ayam
kicap butter
00:06:04 -
Bahan nasi butter
00:06:59 -
Masak nasi butter
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
Jenama Kuali : chenom.my/kual...
Jenama Pisau: chenom.my/pisa...
Model Blender: chenom.my/blen...
#resepichenom