RISO DELLA PACE chef Leemann - BUONA PASQUA SCEGLI VEG

PASQUA VEG, L’ON. BRAMBILLA E LO CHEF LEEMANN PRESENTANO LE RICETTE “CRUELTY FREE”
“Gli esseri senzienti non sono ingredienti, alimentazione non vuol dire necessariamente violenza”. Per diffondere questo messaggio, in occasione delle festività pasquali, l’on. Michela Vittoria Brambilla, presidente della Lega Italiana per la Difesa degli Animali e dell’Ambiente, ha presentato oggi a Milano le video-lezioni di “alta cucina naturale” offerte dallo chef stellato Pietro Leemann: le ricette per due piatti vegani “facili e saporiti”, totalmente “cruelty free”
RISO DELLA PACE
Ingredienti:
riso tipo Carnaroli
gambi di carciofo
cavolfiore
brodo vegetale
sale e pepe q.b.
per la mantecatura:
sedano rapa
zenzero
limone
agave
olio e.v.o.