Je ne connais pas l'origine de ce gâteau, mas c'est le gâteau de Noel par excellence au Portugal. Curieusement, ici au Brésil on ne le voit pas désormais... le Panettone Italien lui prend la place! - Une Bonne Année a tous ici.
Bonjour, vous etes la 1ere qui fait une recette de gateau des rois provencale quasi identique à la mienne ! Petit astuce moi je fais lever ma pâte (aussi bien la veille que le lendemain dans un endroit chaud, près dun radiateur) et lorsque j'enfourne je mets un ramequin d'eau dans le four et je ne le cuits que 11 mn à 210. Bonne année 😊👍
Vous n'êtes pas seulement formidable mais très sympa . Ça nous aide beaucoup comment vous nous expliquez avec tous ces détails. Rien qu'à cause de vous, j'ai appris beaucoup( pour cuisiner, j'ai 2 mains gauches ;)
Bonjour et merci pour cette merveilleuse recette !! Très occupée ces derniers temps ,avec mon travail à l'hôpital je n'ai pas eu l'occasion de vous présenter mes meilleurs vœux pour cette uvelle année à vous et votre famille ! Que tout ce que vous désirez se réalise !! Je vais reproduire ce joli gâteau dès rois et faire des heureux qui vont le déguster avec plaisir !! Merci Kathy ,toujours exceptionnelle dans votre art culinaire ,un grand Bravo bien mérité !! Bon week-end et à bientôt pour d'autres jolies surprises .🥰🤗🤗❤🙏👍
Bonjour enfin le gâteau des rois mon préféré , pour info j'ai acheté un gâteau des rois à la boulangerie le gâteau était sec et sans aucun goût de fleur d oranger il vaut mieux la faire maison merci 😘
Bravissima!👩🏼🍳👏❤️ Mulțumesc!💐 Minunat acest tort regesc de duminică 🍩 delicios, aromat și cât de frumos arată, este cu adevărat festiv! 😋 Am toare ingredientele, mă apuc imediat să l prepar, cu siguranță va fi vedeta mesei de sărbătoarea Sfântului Ioan! 😍 Pe curând 👋
Coucou Ha enfin j'entends vôtre voix si belle et si unique, avant, votre silence me laissait perplexe, mais plus maintenant 🎉 c'est une très bonne idée la recette de la galette des Rois pour une Reine 😊
Wow. Je ne connais pas voter prénom(je pense qu il faut appeler par son précieux prénom.) .. je voudrais vous remercier. J apprends toujours bcp avec vous et cela m aide à mieux servir ma petite fille qui est très gourmet. Tres belle année 2024 à vous et à votre enfants et famille. ❤❤❤ ❤❤❤ ❤❤❤
@@UnjourUnerecettekatyseats Mes sincèrement remerciements à votre gentillesse, Chère Katy. De même à vous!!Quand on est mère, nous devons de prendre de bon soin de nous. Je vous envoie bcp de protection, de l amour.
Buongiorno Katy. Mi piace molto la tua corona brioche dei Re Magi che farò per i miei nipotini. Ho pensato di usare lo stampo per savarin grande naturalmente imburrato. Sei bravissima e molto esaustiva nei tuoi consigli e sono una tua nuova iscritta. Buona Epifania da Giusy ❤
Au Portugal c'est un gâteau comme ça que l'on mange a Noël(sauf qu'ici le gâteau il est fait aussi avec des fruits secs et quelques fruits confits,on l'appelle bolo-rei...et on a la version sans fruits confits appelé bolo rainha...gateau-roi et gateau-reine)
bonjour,j'aimerai remplacer la levure par du levain,d'après vous combien je devrai en mettre?,et je pense faire la fermentation une nuit a température ambiante...expérience! merci de ce partage de cette recette! bien a vous !
@@UnjourUnerecettekatyseats -- j'ai mis 160gr levain,pétrissage a la main , fermentation 24h frigo,presque 3h fermentation avant cuisson,j'avais mis la pâte dans mon four que j'avais allumé a 40° puis éteins,pour que la pâte au levain atteins 26-27°et monte bien, j'avais mis une sonde dans la pâte,cuisson en bas du four au début, 40mn a 130° pour que la pâte atteins son maximum de levée avant d'être trop cuite-colorée, 10mn a 140°,10mn a 150°,+- 5mn a 160°, la pâte est cuite a 90-92° a cœur,et j'ai piqué pointe couteau aussi, les 2 ok, résultat:mie avec petite alvéoles,pas trop dense,et le goût extraaaaa ! quel régal ! en principe,pour pains,pizzas, on peut mettre 20 a 30% de levain pour 1 kg farine, pour votre recette j'essayerai avec 60 a 85gr de levain....expériences! encore merci de vos partages de bonnes recettes!
Au choix de chacun (par exemple j'ai laissé pousser à température ambiante bien recouverte car il ne fait pas chaud la nuit par chez moi) et surtout parce que la poussée au frigo permet entre autre de ralentir la levure ce qui n'est pas nécessaire ici. Si jamais vous laissez lever au frigo, il faudra de toute façon au préalable faire une levée de 2h à température ambiante.
Je ne connais pas l'origine de ce gâteau, mas c'est le gâteau de Noel par excellence au Portugal. Curieusement, ici au Brésil on ne le voit pas désormais... le Panettone Italien lui prend la place! - Une Bonne Année a tous ici.
C'est aussi le gâteau de Noël en Espagne, particulièrement en Catalogne, ainsi que dans le Midi de la France, Occitanie et Provence. Meilleurs vœux !
Bonsoir Kathy rho!!!!!!! j adore cette brioche des rois quand elle est bien parfumée ... c est délicieux merci!!!
Bonjour, vous etes la 1ere qui fait une recette de gateau des rois provencale quasi identique à la mienne ! Petit astuce moi je fais lever ma pâte (aussi bien la veille que le lendemain dans un endroit chaud, près dun radiateur) et lorsque j'enfourne je mets un ramequin d'eau dans le four et je ne le cuits que 11 mn à 210. Bonne année 😊👍
Bonjour , merci pour cette belle brioche des rois que je vais tester .Bon weekend .
Merci pour toutes les recettes que vous nous présentés !
Una verdadera exquisitez!! Bella y deliciosa!! Gracias por compartir.
Vous n'êtes pas seulement formidable mais très sympa . Ça nous aide beaucoup comment vous nous expliquez avec tous ces détails.
Rien qu'à cause de vous, j'ai appris beaucoup( pour cuisiner, j'ai 2 mains gauches ;)
Merci beaucoup ♥ Je l'apprécie !
Bravo et Merci beaucoup pour ce jolie partage ❤
Merci Katy, meilleurs vœux pour cette nouvelle année, merci pour toutes vos délicieuses recettes ❤
Bonne et belle Année Claire ♥ Et merci à vous !
Que rica Rosca de Reyes, para disfrutar en cualquier fecha también. Gracias.❤️
Bonjour Katy! Merci pour cette chef-d’œuvre! 🙏🏻👏👏 👏🎊🪅🎉
J’adore cette recette et la voix de la personne qui la donne
Toujours des explications claires et de belles recettes merci😊😊😊
Super merci beaucoup deja a la vue waouh donc sûrement délicieux ! Je vais l'essayer. Bon dimanche de la Réunion
Bonjour et merci pour cette merveilleuse recette !! Très occupée ces derniers temps ,avec mon travail à l'hôpital je n'ai pas eu l'occasion de vous présenter mes meilleurs vœux pour cette uvelle année à vous et votre famille ! Que tout ce que vous désirez se réalise !! Je vais reproduire ce joli gâteau dès rois et faire des heureux qui vont le déguster avec plaisir !! Merci Kathy ,toujours exceptionnelle dans votre art culinaire ,un grand Bravo bien mérité !! Bon week-end et à bientôt pour d'autres jolies surprises .🥰🤗🤗❤🙏👍
Bonjour Monique et merci pour vos voeux ! Meilleurs Voeux pour cette nouvelle Année: santé, bonheur et paix ♥ Merci à vous ! Beau et doux weekend
Oh so love your beautiful French accent ❤
Vous êtes incroyable …! Vos recettes sont réalisables grâce à vos explications qui sont très claires !! Un grand merci . Belle et heureuse année 😊❤
Merci beaucoup ! Heureuse que ça puisse aider ♥ Belle et heureuse Année à vous et votre famille ♥
Delicious cake, thanks have a blessed weekend 😊😅
Très belle brioche 👍👍🌺🌼
J’adore travailler à la main, cette recette tombe bien, je suis invitée le 20 de ce mois, je la réaliserai. Merci
Merci pour la recette gâteau brioche des rois 🥴🤤
Au top cette recette je voulais aussi faire une brioche des rois, merciii bien 🤩
Bonjour enfin le gâteau des rois mon préféré , pour info j'ai acheté un gâteau des rois à la boulangerie le gâteau était sec et sans aucun goût de fleur d oranger il vaut mieux la faire maison merci 😘
Lindo!! Obrigada pelas receitas.😋Desejo um feliz ano 2024 com muito sucesso.🥰🇵🇹🍾🎉🎊
Magnifique ❤
Je suis subjugué! C'est magnifique, un grand bravo et merci pour la vidéo ✨💖✨
Merci pour cette recette
Très belle recette....bonne année 2024 en santé🎉🎉🎉
Bonjour magnifique 😊
Riquísima se ve esta rosca de Reyes!!! Gracias y felicidades ❤
Hello, Katy! Thanks ❤❤❤❤
Et de 2 recettes dont la frangipane n'a qu'à bien se tenir 😂
Mercii Katyy pour l'esthétique de vos gâteaux aussi ☺️
Chapeau validé 😉
Bravissima!👩🏼🍳👏❤️
Mulțumesc!💐
Minunat acest tort regesc de duminică 🍩 delicios, aromat și cât de frumos arată, este cu adevărat festiv! 😋
Am toare ingredientele, mă apuc imediat să l prepar, cu siguranță va fi vedeta mesei de sărbătoarea Sfântului Ioan! 😍
Pe curând 👋
Mă bucur să te citesc! ♥
Vous m'avez Surpris ❤
Thanks 👍👍👍👍👍 you so much so regularly looking in taste
Здравствуйте. Спасибо вам за интересный рецепт.
Cette bon video ❤❤❤❤
SUPERBE RECETTE 😂❤
Magnifique !
Delicious cake😋
Muito gosto eu de ouvir o sotaque francês..
Muito obrigado ♥
Maşallah maşallah çok güzel olmuş
Ça fat Longtemps que j’ai pas manger de gâteux de roir🍰❤🇫🇷
Coucou Ha enfin j'entends vôtre voix si belle et si unique, avant, votre silence me laissait perplexe, mais plus maintenant 🎉 c'est une très bonne idée la recette de la galette des Rois pour une Reine 😊
Coucou et merci beaucoup ♥
Belle brioche 😋😉
top merci
Merci ❤
Wow. Je ne connais pas voter prénom(je pense qu il faut appeler par son précieux prénom.) .. je voudrais vous remercier. J apprends toujours bcp avec vous et cela m aide à mieux servir ma petite fille qui est très gourmet.
Tres belle année 2024 à vous et à votre enfants et famille.
❤❤❤ ❤❤❤ ❤❤❤
Merci beaucoup ♥ Mon prénom est Katy :) Belle Année 2024, je vous souhaite la santé, du bonheur et la paix. Prenez soin de vous
@@UnjourUnerecettekatyseats Mes sincèrement remerciements à votre gentillesse, Chère Katy. De même à vous!!Quand on est mère, nous devons de prendre de bon soin de nous. Je vous envoie bcp de protection, de l amour.
En Provence aussi on fait cette recette, mais on y ajoute la fève:)
La fève y est :)♥
Bravo❤
Que delícia 😊eu vou o fazer !Obrigado pelo vídeo ❤
Bonjour, bonne annee 2024, beaucoup de succes pour vos videos toutes superbes.
Peut on faire ce gâteau au robot.
Merci.
Bonjour et merci ♥ Belle et bonne Année ♥ Oui bien-sûr vous pouvez faire la recette au robot :)
Miam 😋 !!
🌸🌸🌸
Merci :)
Buongiorno Katy. Mi piace molto la tua corona brioche dei Re Magi che farò per i miei nipotini. Ho pensato di usare lo stampo per savarin grande naturalmente imburrato. Sei bravissima e molto esaustiva nei tuoi consigli e sono una tua nuova iscritta. Buona Epifania da Giusy ❤
Ciao e grazie per il tuo bel commento ♥ Lo stampo grande per savarin imburrato sarà perfetto per questa ricetta :) Abbi cura di te
יאמי 👏😍😋🤤
Au Portugal c'est un gâteau comme ça que l'on mange a Noël(sauf qu'ici le gâteau il est fait aussi avec des fruits secs et quelques fruits confits,on l'appelle bolo-rei...et on a la version sans fruits confits appelé bolo rainha...gateau-roi et gateau-reine)
bonjour,j'aimerai remplacer la levure par du levain,d'après vous combien je devrai en mettre?,et je pense faire la fermentation une nuit a température ambiante...expérience! merci de ce partage de cette recette! bien a vous !
Bonjour, quand j'en prépare au levain j'utilise pour cette brioche 160 grammes de levain ♥ N'hésitez pas à venir me faire un retour :)
@@UnjourUnerecettekatyseats, au levain,vous laisser la fermentation au frigo aussi?, merci de votre réponse
@@UnjourUnerecettekatyseats -- j'ai mis 160gr levain,pétrissage a la main , fermentation 24h frigo,presque 3h fermentation avant cuisson,j'avais mis la pâte dans mon four que j'avais allumé a 40° puis éteins,pour que la pâte au levain atteins 26-27°et monte bien, j'avais mis une sonde dans la pâte,cuisson en bas du four au début, 40mn a 130° pour que la pâte atteins son maximum de levée avant d'être trop cuite-colorée, 10mn a 140°,10mn a 150°,+- 5mn a 160°, la pâte est cuite a 90-92° a cœur,et j'ai piqué pointe couteau aussi, les 2 ok,
résultat:mie avec petite alvéoles,pas trop dense,et le goût extraaaaa ! quel régal !
en principe,pour pains,pizzas, on peut mettre 20 a 30% de levain pour 1 kg farine,
pour votre recette j'essayerai avec 60 a 85gr de levain....expériences!
encore merci de vos partages de bonnes recettes!
Je n' ai pas bien compris il faut aussi ajouter de la levure chimique ?
Jolie bague 💍
Merci, j'ai craqué dessus ♥
❤❤❤❤
😍😍😍😍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Pardon , mais apres la deuxieme etape , on laisse reposer toute une nuit au réfrigérateur ou temperature ambiante?
Au choix de chacun (par exemple j'ai laissé pousser à température ambiante bien recouverte car il ne fait pas chaud la nuit par chez moi) et surtout parce que la poussée au frigo permet entre autre de ralentir la levure ce qui n'est pas nécessaire ici. Si jamais vous laissez lever au frigo, il faudra de toute façon au préalable faire une levée de 2h à température ambiante.
Merci beaucoup de votre reponse
♥♥♥😋😋😋
❤
😋👍
Est- ce que vous pouvez nous donner les mesures en cuillère ou en verre et merci
Royaume en occitanie
Je sais qu’en Italie et en France dans le sud c’est ça la galette …!
😘💞👍🌹🪴