Sandra, muchísimas gracias por ayudarme a enamorarme de la repostería. Tus consejos y tips me han permitido adquirir confianza, a atreverme a hacer cosas nuevas sin temor poniendo en práctica todos tus consejos que resuenan como un eco cálido en mi mente cada vez que me aventuro a preparar un postre. Cuando alguien me pregunta yo digo .. es la receta de Sandra Plevisiani, si quieres aprender a hacer postres que siempre te salgan bien mira si programa,busca sus recetas, libros o vídeos y has todo tal cual te dice y te saldrá espectacular . Muchas muchas gracias por ese corazón desprendido y bondadosos que no teme compartir lo que sabe.
Sandra se ve delicioso el chiffon, una pregunta tengo un molde redondo alto y con hueco pero no es desarmable por favor algún tip para hacerlo en ese molde?. Muchas gracias.
Loque costo enconTrarte d esdes qúe vi un queque que hiciste para tus hijas lo hice y me salio muy bien pero no podia encontrarte y me gusto mucho gracias ya te encontre me gustan tus recetas mucho gracias
Hice tres veces el chifón en mi horno eléctrico y salieron deliciosos pero siempre se me quema en la parte superior que puedo hacer, gracias por tu respuesta y por tus estupendas recetas son lo máximo.
Hola Sandrita. Por que cuando llego a voltear mi chifon para que se enfríe se baja o despega con todo el cono pese que los costados no le engraso nada por el estilo. Ya van 3 veces que voy haciendo y se me despega con todo el cono de la base.
lo hise en un molde de 24cm...y se me hiso a 160grados en 40 minutos...y ke kedo un pokito lo pase a otro molde.y se me hiso en 20 minutos.molde rectangular
El cremor tártaro o CMC (estabilizante) lo puede conseguir en la calle del costado del mercado de Miraflores en paseo de la república frente a Luz del Sur.
Molde para Chifon 2 tazas de harina sin preparar 3 cdtas de polvo de hornear 1/2 cdta de sal 1 y 3/4 de azúcar 8 yemas de huevos 3/4 taza de agua temperatura ambiente 1/2 de aceite 1 1/2 cdta de vainilla 1/2 cdta de cremor tártaro Precalentar horno 350 grados Fahrenheit - 180 grados centígrados 1 hora
Muestra bien el producto terminado de las cosas riquísimas que haces porque eso nos induce a preparar el resultado lo mas pronto posible. Este Chiffon merece toma exclusiva.
Hola Sandra me encantan tus postres, pero te quiero pedir un favor mñn es cumpleaños de mi sobrina q saborea tus postres q no tienes idea , se llama Tais Urbina por favor Mándale Saludos cumple 3 añitos y le encanta verte
Hola como están estoy suscrita como hace un mes no se si han hecho un babarua de guindones, pero quisiera que hicieran uno bien sencillo y que la crema sea como con leche condensada que se yo y la hagan en la licuadora esa crema que le ponen no se como se llama, es que estamos en cuarentena y no puedo hacer una preparación muy complicada, please ayuda para sobrevivir en esta cuarentena 🥺 necesito recetas fáciles y que no se gaste mucho 🥺
Se me hace feo una persona q no responde nada yo visito muchos canales y aunq no este inscrita en algunos muy amablemente me responden y se ganan la suscripción y si no me suscribo vuelvo a comentar y amablemente me vuelve a contestar personas lindisimas
@@arecineimportaciones Si es la alternativa, hacerlo uno mismo, mas increiblemente no coloca las medidas em gramas. Eso es falta de profesionalismo como repostera profesional. Insistir en usar un sistema tan inexacto muestra su falta de compromiso con lo que trata de enseñar.
@@juancarlosdiaz-moscoso7864 Mira para yo atinar esa receta aparte que pesa en una taza de café las proporciones ,le bajé un poco a las cantidades y me quedó perfecta
Sra, ud emplea mucho dulce, gracias x su tiempo y receta
Sandra, muchísimas gracias por ayudarme a enamorarme de la repostería. Tus consejos y tips me han permitido adquirir confianza, a atreverme a hacer cosas nuevas sin temor poniendo en práctica todos tus consejos que resuenan como un eco cálido en mi mente cada vez que me aventuro a preparar un postre. Cuando alguien me pregunta yo digo .. es la receta de Sandra Plevisiani, si quieres aprender a hacer postres que siempre te salgan bien mira si programa,busca sus recetas, libros o vídeos y has todo tal cual te dice y te saldrá espectacular . Muchas muchas gracias por ese corazón desprendido y bondadosos que no teme compartir lo que sabe.
Mucho texto
Estoy muy contenta Sandra Muchísimas gracias bendiciones me quedó muy lindo hoy lo hice
Oll@@ofeliadiazbarrientos8694
Maravillosa la receta! Maravilloso el recipiente que usas, no lo conocía! Y maravillosa tu explicación. Muchas gracias por compartir. Me suscribo.
Muchas gracias siepre te veo y me encanta todo lo que haces gracias ers de gran ayuda un Abrazo
Muchas gracias me quedo muy hermoso, estoy muy agradecida, todos los sábados hacemos repostería de tus recetas...
Muchas gracias!! Me quedó espectacular, se ha convertido en el favorito de mis hijos.
Me encantoa como quedó, me salió muy bien. Gracias por la forma tan sencilla de prepararlo.
Hola!!! Que tamaño de molde utilizaste??
@@maejabetraverso3870 hola, no tenia molde chifonera. Usé otro molde tamaño 28 con papel al fondo y me quedó bien. La consistencia era esponjosa.
Hola y si tengo molde 24 se ara la mitad de ingrediente? Espero me ayuden
Parece un molde de 26 cm
Que harina utilizaste?
Me encanta la receta , super facil
Gracias lo voy a preparar se ve muy rico
Gracias por sus enseñanzas, qué número de molde es el que está usando?
Muchas grasias sra. Sandra que Dios le de muchas salud
Muy práctico, gracias
Hola donde se pueden conaeguir los moldes y de q tamaño bienen
Vienen en tamaños de 24, 26 y 28,, esa receta no entra en 24,, tendría que ser entre 26 a 28
Ingredientes Chifón
HArina 2 tazas sin preparar
3 cucharaditas polvo hornear
1/2 cucharadita sal
1 3/4 de taza azúcar blanca granulada
8yemas de huevo
3/4 taza agua
1/2 taza aceite
1 1/2 cucharadita esencia vainilla
2 cucharadas de cáscara de limón y naranja
8 claras temperatura ambiente + 1/2 cucharadita de cremor tártaro
Sin preparar ? Es sin polvos de hornear ?
@@ivonnealejandrabarruetomor8162 hola, la harina sin preparar, es harina sola. Un abrazo virtual, desde Chile 🇨🇱❤🇨🇱
Ingredientes en gramos por favor.
J
@@ivonnealejandrabarruetomor8162 así es
Qué número de molde está usando sandra? Gracias por tu receta
Yo no tengo cremor tartaro lo.sustitui con un poquito dd jugo de limon y quedo super
Hola, donde conseguir ese molde pls?
Cuando es de chicolate ,cuanto de harina y de cocoa se hace
Gracias guapa, saludos desde Barcelona
Sandra se ve delicioso el chiffon, una pregunta tengo un molde redondo alto y con hueco pero no es desarmable por favor algún tip para hacerlo en ese molde?. Muchas gracias.
Muy fáciles tus recetas voy hacerlo
Cuanto tiempo se deja en el horno si dice que no dejarlo en una hora
Se ve excelente le resultado, sin embargo por un tema de SABOR se podria usar jugo de naranja en lugar de agua??Gracias su gentil respuesta
Hola yo hago eso y sale deliiii
Hola y se puede poner leche en vez de agua ?
excelente!!!
Gracias por el vídeo la felicito por su programa y compartir tantas dulces y deliciosas recetas.
Exelente reseta muchas gracias
De todos los videos de TH-cam, el tuyo es el más práctico, eres la pro! Te amo y gracias!💜😘
¡Muchísimas gracias! Sandra es muy buena enseñándonos el paso a paso de sus exquisitos postres.
hay grcias, se lo preparé a mi mamá y la engreí con esta receta :)
Loque costo enconTrarte d esdes qúe vi un queque que hiciste para tus hijas lo hice y me salio muy bien pero no podia encontrarte y me gusto mucho gracias ya te encontre me gustan tus recetas mucho gracias
muy rica la receta, tengo una pregunta que pasa si divido la mezcla en moldes medianos igual tardara una hora? es que soy nueva en esto de las masas
a mi me quedo mescla y lo hise en dos moldes redondo de 24cm 40 minutos y un rectangular chiko en 20 minutos aprox.
De cuanto es el molde ?
Me gusta el programa porque nos enseña
gracias sandrita voy a hacerlo
QUE RICOOOOOOOOOOOOO, gracias :3
Que número de molde es xf
Cuanta harina es de cantidad por favor
Hice tres veces el chifón en mi horno eléctrico y salieron deliciosos pero siempre se me quema en la parte superior que puedo hacer, gracias por tu respuesta y por tus estupendas recetas son lo máximo.
en lugar de agua le puedo hechar jugo de naranja?
Hola, si se puede, hay una receta de chifon de naranjas, y es de 6 huevos y molde 26.
Pf me podrían responder, la calor es arriba y abajo? Si solo fuera bajo el calor
Hola Sandra que numero de molde es esa receta...??? 🙏
¡Hola! Es un molde de tubo de 27 cm.
El molde que medida es
Gracias por sus consejos. Puedo hacerlo con harina preparada?
Si y no le pones polvo de hornear
Despues de 2 intentos me salió excelent,.
porfis que nùmero de molde usaste?
@@magalycahuana886 18
Hola Sandrita.
Por que cuando llego a voltear mi chifon para que se enfríe se baja o despega con todo el cono pese que los costados no le engraso nada por el estilo. Ya van 3 veces que voy haciendo y se me despega con todo el cono de la base.
hise tu receta, maravilloso chifon.eso si menos sal, y para un molde 26cm.rikisimo😋
lo hise en un molde de 24cm...y se me hiso a 160grados en 40 minutos...y ke kedo un pokito lo pase a otro molde.y se me hiso en 20 minutos.molde rectangular
Una consulta en ves del agua le puedo echar leche y tendría que ser la misma cantidad gracias
el calor es arriba y abajo o solo abajo?
Buen día, se podría batir a mano o batidora manual ? Pf
Batidor manual sí ,no hay problema solo que la de pie ayuda mucho en agregar y hacer otras cosas mientras se bate pero es la misma función .
la harina sin prepara es la 3 ceros o la 4 cero..
Sandra soy tu fans , donde concigo cremita tártara? Gracias Claudia
Muchas gracias Sandrita vi tu chifon de aniversario ayer pero se me paso cuanto de harina era.
¿Diámetro del molde?
Buenos días, que número de molde es? Gracias por responder
Te recomiendo de unos 25 cm de diametro 🙌🏻
Numero de molde es 25..??
@@cherryok15172 muchas gracias por la respuesta 👍🏻
Hola el chifón lo he hecho varias veces que ya no me queda cremor tártaro por donde vivo. Es necesario el cremor tártaro??
😋😋😋 Más bueno!!😋😋
Quisiera saber si en vez de agua le puedo hechar leche espero su respuesta gracias.
Yo usé jugo de naranja en vez de agua y salió súper
Mucho me gusta como realizas tus Queques saludosss
Donde puedo conseguir cremor tártaro?
Vea la respuesta a Lizeth A. (lineas arriba)
Hay en la sección de repostería de mercados o en el mercado central 3 er piso donde venden moldes
En que lugar puedo conseguir cremor tártaro ? Porfavor espero su respuesta. Gracias. Me encuentro en el distrito de Barranco!
El cremor tártaro o CMC (estabilizante) lo puede conseguir en la calle del costado del mercado de Miraflores en paseo de la república frente a Luz del Sur.
Hola sandra.. 😊 cuanto equivale las tazas en gramos
250 gr. O, 250 ml.
Agarra una taza que pese agua 240 g y con esa mides todo y lo pesas ,así hice yo
Por favor si no tengo cremor tártaro, con que lo puedo sustituir este ingrediente? ...gracias por responderme.
Hola, le puedes poner una cucharita de vinagre blanco.
@@margottbascunan6679 muchas gracias por tu respuesta.
Le puedo poner limón , no tengo cremor tártaro , ni vinagre blanco. Tengo vinagre tinto 😅
@@rosacrisantoacaro4803 hola, si le puedes poner limón.
Hola me encanto el video que número es la chifonera por favor gracias bendiciones. 👍👏
Hola Sandra te saludo desde Paraguay
Dime el punto para que no se desinche mi chiffon?
no abrir el horno hasta que pase una hora
Amor
Buenas tardes en caso no tenga cremoe tártaro que se puede usar?
Vi que se puede reemplazar con limón mas no lo he corroborado
Molde para Chifon
2 tazas de harina sin preparar
3 cdtas de polvo de hornear
1/2 cdta de sal
1 y 3/4 de azúcar
8 yemas de huevos
3/4 taza de agua temperatura ambiente
1/2 de aceite
1 1/2 cdta de vainilla
1/2 cdta de cremor tártaro
Precalentar horno 350 grados Fahrenheit - 180 grados centígrados
1 hora
Muestra bien el producto terminado de las cosas riquísimas que haces porque eso nos induce a preparar el resultado lo mas pronto posible. Este Chiffon merece toma exclusiva.
Que tamaño es tu chifonera?
Siii que tamaño es el molde
Y si es en molde de 24 , cuanto de ingrediente es?? Igual se pone 3/4 del molde?? Del chifon??
Hola yo hice en molde 21 CM y use la mitad de receta osea 4 huevos
Sino tengo el molde desmontable, tengo que engrasar el molde?
Usa El sentido comun
Te sugiero ponerle papel manteca solo en el fondo del molde, para que en el momento de voltearlo para que enfríe no se desprenda
Ayuda con eso gracias
Dónde consigo el cremor tártaro?
Por favor que numero de molde es
Por favor si a esta receta le cambio la rallafura de limon y naranja x cafe cuantos gr. De cafe granulado le hecharia.agradecere su rpta.atte. Ruth
Pesa todos los insumos ,nadie te responderá ,ella usa solo tazas
Hola Por qué no mandan los ingredientes escritos
Se puede hacer con aceite de coco? Alguien probó? O con menos aceite?
gracias por la receta, me encanto
cuando ya ahya pasado una hora el chifon lo volteo y lo dejo afuera del horno o adentro dejar enfriar ..no me esta claro
¡Hola! Sí, lo dejas enfriar boca abajo.
Se puede reemplazar el agua por jugo de naranja
🎉
Hola lo hice en un molde savarin o isla flotante y cuando lo di vuelta se cayo. No estaba enmantecado ni nada
Número del molde por favor
esta receta se parece muchooo a otras que he visto, solo que esta tiene menos azucar, menos aceite y usa agua en vez de leche o naranja.
Hola Sandra me encantan tus postres, pero te quiero pedir un favor mñn es cumpleaños de mi sobrina q saborea tus postres q no tienes idea , se llama Tais Urbina por favor Mándale Saludos cumple 3 añitos y le encanta verte
Es necesario el cremor tártaro?
Sí, eso es lo que hace la diferencia entre un keke y un chifón.
Sí es lo que lo hace súper esponjoso
Cual la diferencia de un chifon con un queque
Like si se ve exquisito:)
Me confundió la parte que dijo no lo dejen afuera del horno ni lo dejen dentro, como es?
Hola como están estoy suscrita como hace un mes no se si han hecho un babarua de guindones, pero quisiera que hicieran uno bien sencillo y que la crema sea como con leche condensada que se yo y la hagan en la licuadora esa crema que le ponen no se como se llama, es que estamos en cuarentena y no puedo hacer una preparación muy complicada, please ayuda para sobrevivir en esta cuarentena 🥺 necesito recetas fáciles y que no se gaste mucho 🥺
yo ants no entendia porque mi mami te alagaba tanto hasta qu vi esta receta y me di cuenta porque me encanto
Ni está el chifon, lo retiro del horno y lo dejo enfriar afuera? Es así?
Tiene que estar el chifón listo , por retiras y volteas para que se enfríe
Primero xd:) Que ricoo😋
no importa si esta lindo importa como sabe
Yo lo hice y créeme que sale igualito o más rico que super mercado ,hasta compré el molde # 28 para hacer más grande
porq no engrasar el molde?
Porque lleva aceite
Numero de molde porfa, gracias
Nro 26
26
O
Yo intento hacer chifon desde hace tiempo y no me sale ,se arruga ...espero que me salga esta vez
no entiendo cual es la diferencia con un queque normal
¡Hola! El chifón es un bizcocho súper esponjoso y ligero, a base de claras batidas a punto de nieve.
Mi profe me enseño que harina pastelera nunca se bate ni se amasa , como si se hace con la panadera.
Se me hace feo una persona q no responde nada yo visito muchos canales y aunq no este inscrita en algunos muy amablemente me responden y se ganan la suscripción y si no me suscribo vuelvo a comentar y amablemente me vuelve a contestar personas lindisimas
Es que no es su canal en si, este canal pertenece a una empresa no a Sandra, por eso ell ano responde, solo se encarga de preparar los postres
Pongan las cantidades de ingredientes en gramos y mililitros por favor.
Nunca lo hará ,agarra tu taza y pesalo ,sus hice yo y me salió perfecto
@@arecineimportaciones Si es la alternativa, hacerlo uno mismo, mas increiblemente no coloca las medidas em gramas. Eso es falta de profesionalismo como repostera profesional. Insistir en usar un sistema tan inexacto muestra su falta de compromiso con lo que trata de enseñar.
@@juancarlosdiaz-moscoso7864 Mira para yo atinar esa receta aparte que pesa en una taza de café las proporciones ,le bajé un poco a las cantidades y me quedó perfecta
@@juancarlosdiaz-moscoso7864 Yo uso en gramos es exacto y lo puedes hacer en macro una receta ,eso de tazas era cuando no usaban balanzas
No dice cuánto tmpo debe estar el horno